咖啡入豆温_了解更多有关咖啡入豆温的内容

咖啡知识

烘焙入豆温烘焙入豆温与回温点咖啡豆烘焙入门

2019-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

【前街烘焙师手记】巴西红波旁需要用多高的入豆温去烘焙咖啡豆？

在烘焙的过程中，第一步就是入豆，入豆是随意下豆吗？当然不是的。用多少度的入豆温是很有讲究的，因为它会影响到后面烘焙过程中的整体节奏，俗话说：好的开始是成功的一半。，所以一个适合豆子的入豆温能决定这支豆子良好风味走向。今天，小编的烘焙师就挑

2019-05-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙--如何决定入豆温度

2018-06-17 咖啡烘焙我要分享

烘焙知识

风味型豆子的烘焙节奏应该怎么选择怎么烘焙出咖啡的风味？

2019-05-05 烘焙知识我要分享

咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 调节烘焙机火力与风门的需求不仅出现在烘焙过程当中，在烘焙机的初始预热阶段与每炉豆子烘焙之间如何保持一致性，这些都需要调节火力与风门来实现。在前街咖啡的日常烘焙中，我使用的是一台半直火烘

2017-06-14 咖啡知识我要分享

烘焙知识

咖啡豆为什么要烘焙|烘焙咖啡豆时的入豆温应该怎么选择？

2019-10-05 烘焙知识我要分享

烘焙知识

有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art Science of Roasting 的其中一张slide，当时看到这个烘焙曲线，立刻引发我很多的感触，因为这其中有很多东西可以讨论，我很喜欢，于是在此

2017-12-25 烘焙知识我要分享

咖啡资讯

咖啡烘焙要点

在咖啡烘焙中，生豆投入烘焙机时的锅炉温度，会直接影响到烘焙后期的时间和曲线坡度，这对于烘焙来说其实是非常关键的，只有一个合适的开始才能拥有一个完美的结局。入豆温越高，烘焙前期的爬温速度就越短，很多地方都会根据生豆的投入量与生豆的特性改变入

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙

不改变一爆后的发展时间只改变出炉温对咖啡风味的影响

2019-09-02 咖啡烘焙我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程

2018-01-22 烘焙知识我要分享

特别报导

烘焙曲线|我们是怎么确定哥斯达黎火凤凰蓝宝石的烘焙曲线的呢

刚上新了火凤凰蓝宝石这支豆子，也分享了关于这豆子的冲煮方式，花香、莓果丰富的它还是受到很多人喜欢的，今日就有朋友向我们询问了关于这支豆子的一个烘焙曲线，那我就来谈谈前街去怎么确定这支豆子的烘焙曲线的~ 烘焙之前当然是要先了解这支豆子的一个基

2019-10-18 特别报导我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙专用名词、缩写解析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希望有些帮助，这些名词的说明、实证，散落在先前写的几十篇文章中豆温（BT- Bean Temperature）：温度探针深入豆堆中所量测到的温度，为豆子表面与及其周遭空气的温度综合值炉温/环境温度（ET- E

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡知识

如何烘焙耶加雪菲咖啡豆耶加雪菲烘焙分享

2019-11-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

烘焙中的闷蒸指的是什么？烘焙时是否进行闷蒸咖啡的风味差别大吗

2019-08-10 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

咖啡豆烘焙发展不足与发展过度有什么表现？咖啡豆如何烘焙好喝

上节课我们了解了咖啡烘焙的基本原理以及一些烘焙中需要了解的术语。那我们就先来复习下在烘焙的每一时期分别属于哪个阶段。本节课就着重探讨发展期对于咖啡风味的影响。为什么要先从发展期开始学习？发展期指的是一爆开始至出炉的这段时间，这个时间段也

2021-06-12 咖啡知识我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德国SCAE大赛等，原因无他，信息够开放，实证容易，

2017-10-13 烘焙知识我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 只调风不调火或只调火不调风？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Home-barista这篇讨论很值得大家去看看【 Air flow in roasting 】，由Scott Rao的correct air flow谈起，Giesen如何判断air flow is at theright level，然后诱发Rich从专业的角度谈more airflow m

2017-10-09 烘焙知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆不同烘焙程度的风味口感区别蓝山一号咖啡豆烘焙温度多少

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

烘焙哥斯达黎加巨石黑蜜咖啡时不同的时间点开大风门会有什么区别

2019-07-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

哈拉尔咖啡豆产区介绍_哈拉尔咖啡生豆分析与烘焙经验分享

2018-09-20 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素

2018-04-03 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆

【前街咖啡寻豆手记】如何区分翡翠庄园的“红标”、”绿标”、“

【前街咖啡寻豆手记】如何区分翡翠庄园的红标、绿标、蓝标呢？前街咖啡前街咖啡今天 ▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙6周年更多精品咖啡豆请加私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannjie 最近我们前街咖啡店进了瑰夏豆子比较多，前两天小编才对比了瑰夏

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加莫扎特应该怎么烘焙才好喝？莫扎特适合什么烘焙手法？

在烘焙一支新的豆子之前，我们会先去了解关于这支豆子的信息，以及生豆商给出的风味，然后根据这些信息来试着先烘焙几炉，再根据杯测结果进行调整。在前段时间，我们得到了一支来自哥斯达黎加的莫扎特。这支豆子之前因其独特的处理法以及复杂的香气而出名。

2019-03-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

2019-08-14 咖啡烘焙我要分享

天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡烘焙教学_天堂鸟咖啡豆多少钱一包

2018-08-15 天堂鸟庄园我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙的基本常识都有哪些？咖啡豆烘焙怎么判断过程和颜色变化

2019-12-12 咖啡烘焙我要分享

衣索比亚(班奇马吉日晒）

瑰夏村金标、红标、CHAKA查卡批次瑰夏咖啡风味特点对比

2019-05-26 衣索比亚(班奇马吉日晒）我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏村红标瑰夏咖啡跟翡翠庄园红标瑰夏咖啡有什么区别吗？

2019-06-16 瑰夏咖啡我要分享

巴拿马国家

巴拿马波奎特蜜处理瑰夏咖啡风味特点手冲建议参数介绍

2019-06-24 巴拿马国家我要分享

肯尼亚锦初谷

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园名字吗?产国产区介绍

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园名字吗?产国产区介绍依旧选用熟悉的中浅度烘焙，但为了保留生豆中原本非常丰富的水果风味，我们把入豆温提高到210℃，回温点保持在125℃，入锅后观察回温点后小火蒸焙，在4分30秒时观察至咖啡豆泛白均匀，然后催大火使5分30秒左右

2016-11-14 肯尼亚锦初谷我要分享

肯尼亚锦初谷

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园的名字吗?产国产区简介

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园名字吗?产国产区介绍锚点依旧选用熟悉的中浅度烘焙，但为了保留生豆中原本非常丰富的水果风味，我们把入豆温提高到210℃，回温点保持在125℃，入锅后观察回温点后小火蒸焙，在4分30秒时观察至咖啡豆泛白均匀，然后催大火使5分30秒

2017-02-22 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡

咖啡中的硬豆和软豆有什么区别？

2018-05-30 咖啡我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆烘焙度是浅烘吗？耶加雪菲果丁丁咖啡豆风味特点故事来源

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚水洗耶加雪菲班可果丁丁G1EthiopiaYirgacheffeAlemuBankoGutitiWashedG1相较其他的耶加雪

2025-06-11 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

星巴克官网咖啡烘焙的有多少个阶段？

星巴克官网咖啡烘焙的有多少个阶段？预热阶段：烘焙前需将烘豆机热机到一定程度，这个会因烘豆机构造而有不同，需充分让锅体加热到一定温度始能下豆，这个温度没有一定准则，端看烘豆者跟烘豆机培养感情的程度而定喔~~ 蒸焙阶段：当入豆後咖啡烘焙即开始进

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

衣索比亚(班奇马吉日晒）

埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村日晒CHAKA咖啡应该怎么烘焙？

2019-06-01 衣索比亚(班奇马吉日晒）我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我个人是这样认为，不管使用的是多高档的烘焙机，真要比较掌握住它的特性，至少必须有四个量测数据来作比对，否则就只能花大量的时间和豆子不停的试误，四个量测数据为进气温(入风温, Inlet air te

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙真的很难入门？先来了解烘豆的基础观念！

2019-06-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

咖啡豆软豆跟硬豆的咖啡？烘培软豆与硬豆有什么区别吗？

2018-05-18 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁精品咖啡：苏门答腊曼特宁咖啡的风味口感香气描述

曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘，令

2022-12-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡传奇故事埃塞知名咖啡品牌咖啡豆介绍

2018-08-06 埃塞俄比亚国家我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙的ROR是什么？烘焙瑕疵是什么？烘焙咖啡的过程有什么

2019-05-05 烘焙知识我要分享

精品咖啡豆

洪都拉斯威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆烘焙特点及故事

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 流床式SR500咖啡烘焙机烘豆经验分享

2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡

耶加雪菲咖啡豆要怎么烘焙耶加雪菲红樱桃咖啡豆风味特点

2021-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

耶加雪菲烘焙曲线咖啡豆烘焙曲线如何烘焙耶加雪菲咖啡豆

2019-11-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

曼特宁和耶加雪菲的区别黄金曼特宁咖啡豆风味特点口感介绍

2025-06-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

耶加雪菲的曲线|水洗耶加雪菲该怎么烘焙才好曲线分享

2019-12-07 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆

慢烘的巴西咖啡豆风味怎么样？不同烘焙节奏咖啡风味

2019-09-01 巴西咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆风味处理法特点？印尼曼特宁咖啡豆处理法有哪些？

2024-11-24 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞咖啡分级是什么？水洗耶加G1跟水洗耶加G2都有什么区别？

2019-05-03 耶加雪菲咖啡我要分享

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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡入豆温的内容

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