咖啡变软_了解更多有关咖啡变软的内容

哥斯达黎加咖啡豆

烘焙哥斯达黎加巨石黑蜜咖啡时不同的时间点开大风门会有什么区别

2019-07-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

得了痔疮少喝咖啡可乐

冬季气候寒冷干燥，人们又喜欢吃麻辣食品和各式补品，造成了很多人痔疮的发作。从医学角度来说，调整饮食是预防痔疮、减轻其症状、减少复发的重要因素。得了痔疮，在饮食上不要过于精细，应该多吃富含纤维的食物，它能增加胃肠蠕动，令粪便变软，不会积存，

2014-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

咖啡、蛋和红罗卜

咖啡、蛋和红罗卜一位妈妈看到在面对人生苦痛的当下. 自己的女儿似乎毫无招架之力。于是.这位智慧的母亲请女儿帮忙一起做饭，藉此开导，给予鼓励。妈妈请女儿准备3个锅以及咖啡、蛋、红萝卜。当水滚烫之后.分别放进锅里。很快的，咖啡粉改变了水，令滚烫的

2014-05-14 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

经典智慧小故事：胡萝卜、鸡蛋和咖啡豆的人生

一个刚从哈佛大学毕业的女孩子对父亲抱怨她的生活，抱怨事事都那么艰难。她不知该如何应付生活，想要自暴自弃了。她已厌倦生活和事业，好像一个问题刚解决，新的问题就又出现了。她的父亲是位厨师，为了改变女儿的生活态度，父亲把她带进厨房。他先往三只锅

2016-03-07 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡豆的风味描述研磨刻度品种口感庄园特点介绍

哥伦比亚精品咖啡豆的风味描述研磨刻度品种口感庄园特点介绍 1．普通锅:把豆洗干净，浸泡一晚。沥干水，放在一个大点的锅里，加入水和猪后肘。中大火至豆煮沸，盖上盖，转文火。煮约两小时，豆子快要变软，皮不破. 2．煮豆时，准备炒酱（guiso）。大点煎锅

2016-11-14 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆水洗处理法过程优缺点介绍埃塞水洗咖啡豆的风味口感特点如何

2022-07-28 咖啡知识我要分享

烘焙知识

有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art Science of Roasting 的其中一张slide，当时看到这个烘焙曲线，立刻引发我很多的感触，因为这其中有很多东西可以讨论，我很喜欢，于是在此

2017-12-25 烘焙知识我要分享

咖啡馆经营

烘焙必修课：千层酥皮的详细做法

千层酥皮的制作，是糕点的基础，任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过，但是也有很多同学在制作的时候遇到各种各样的问题，所以，我这次特意制作了一个更加详细的步骤图。

2014-06-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

暖暖的软软的派对烤棉花糖酒杯少女心瞬间被融化的暖心设计

有什么能让你的冬日派对添彩?暖暖的软软的?何不试试用烤棉花糖作Shot Glasses，相信一定会让你的party变得很有趣! 只要用叉子叉著棉花糖在炉上烧，让外围和底部变焦黄，棉花糖内部就会自然凹陷，变成杯子造型，用来盛装酒或咖啡牛奶，事不宜迟，现在就让我们

2015-12-19 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡

Sigiga合作社埃塞俄比亚的耶加雪菲Kochere科契尔

在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,以便冠上水洗处理

2016-07-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡技术

咖啡鲜果西米布丁

用料西米 100g 浓缩咖啡 50ML 炼乳 30g 琼脂 3g 水 200ml 鲜奶油适量水果适量巧克力屑适量咖啡鲜果西米布丁的做法 1. .西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中 2. .沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右 3. .

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡知识

烘焙的闷蒸是什么？烘焙闷蒸跟手冲闷蒸有什么区别？

2019-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡怎么采摘采摘后应该怎么去处理才会变成咖啡生豆

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有湿处理和干处理两种方法。 1、湿处理方式：湿处理法又称水洗法，用此方式加工的咖啡豆被称为水洗豆(Washed Bean

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

“慢生活”沉淀咖啡香用咖啡品人生

咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。寒冷的冬日，没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小

2015-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡豆

咖啡种植的注意事项

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有“湿处理”和“干处理”两种方法。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡小知识

咖啡教室 | 一次学会咖啡豆的保存防氧化防走味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）购买和保存咖啡豆、和保存食材没有太大的差别，想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看您购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆一经过烘焙之后，新鲜度就大打折扣，开始变质。尤其是研磨之后，香气就开始减

2017-10-12 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

关于咖啡豆采摘后的处理

当咖啡树上的果实被采摘下来后，需要将包裹在咖啡豆外面的四层表皮去除后，才能最终得到所需要的咖啡豆。去除咖啡豆外层表皮组织的方法，主要有“湿处理”和“干处理”两种方法。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡知识：咖啡储存方式有哪些温度湿度有什么要求

2019-07-25 咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡日晒和水洗有什么区别吗|浅析日晒和水洗的口感差别

2019-11-01 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

最简单的咖啡豆烘焙过程讲一下烘焙过程

本公司的自主品牌咖啡豆【依卡拉玛】(豆原产自巴西，南山烘焙)，马上就要新鲜出锅了，今天简单来和大家普及一下咖啡豆的烘焙过程，不过这只是最简单的烘焙过程哦!我们公司的【依卡拉玛】全自动咖啡机专用豆烘焙工序可就比这个复杂多了哦!工序太多我就不再这

2015-09-11 咖啡烘焙我要分享

夏奇索产区

甜味明显的埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡庄园产区风味口感特点

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-08-12 夏奇索产区我要分享

咖啡知识

水洗咖啡豆的处理过程咖啡豆水洗加工方法的优劣势水费很高

2020-02-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡生豆保存方法有几种会影响咖啡生豆的加工方法吗

2019-09-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

咖啡的烘培步骤基本分为一下四个步骤

大家肯定常听说烘培咖啡，那么烘培到底对咖啡什么作用呢?咖啡烘培的方法又是怎么样的呢?下边跟小编一块来看看吧。基本分为一下四个步骤： (一) 脱水：一般生豆含水量约在10%~12% ，也是较适合烘焙的含水量，但是会因环境潮湿而提高含水量，导致容易受潮发霉

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

非洲肯尼亚K72双重水洗处理法处理过程肯尼亚咖啡特点

2021-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣怎样挑选优质的咖啡？

2018-06-25 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述研磨度特点品种口感处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡小知识

咖啡基本入门知识 | 如何辨别咖啡豆的好与坏？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖啡豆好坏的方法，从

2017-12-15 咖啡小知识我要分享

咖啡庄园

西达摩有产哪些咖啡西达摩咖啡味道怎么样

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

西达摩夏奇索

香气、风味的西达摩夏奇索咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介

庄园咖啡，是埃塞俄比亚Heirloom品种的西达摩，来自Cabey庄园的西达摩庄园咖啡，生活方式和消费观念在变，庄园咖啡已成为居家、待客、聚会、体验及商务的流行品，您可用生豆配小型烘焙机在个性店、主题店、体验店自己按用量新鲜烘焙这种粘稠性强、果酸较弱、

2016-08-12 西达摩夏奇索我要分享

咖啡新闻

被投诉！为什么点热咖啡默认不配吸管？

每家咖啡店收到差评的姿势或许不尽相同，上至品控下至服务，只要顾客觉得不满意，随时都会迎来一个“三连”的一星低分。但每到冬季，无论是连锁品牌还是独立咖啡店，几乎都没能躲过“热饮不给吸管”这个原因的差评。

2023-12-19 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

咖啡豆如此纤细：到底是冷冻了更好喝，亦或是冷冻就变味？

2019-02-14 咖啡知识我要分享

西达摩夏奇索

口感略薄的西达摩夏奇索产区咖啡研磨度特点品种风味描述介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-10-10 西达摩夏奇索我要分享

茶饮趋势

红茶茶树品种长什么样子大全介绍茶叶都是一种茶树的吗

想要喝到好的红茶，就必须要先了解茶树、产地、制茶工艺流程等东西。首先，我们先来认识一下茶树。见过一些茶庄茶田的小伙伴都不难会有一个奇思，为什么茶树跟我家楼下公园里那一排植物长得这么像。它们是不是同一样东西？欸！这种想法先收一下，如果有小

2021-08-12 茶饮趋势我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁喝起来有些酸？黄金曼特宁的烘焙程度与酸味的关系

2018-07-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

Gold Top Mandheling 黄金曼特宁的烘焙浅烘曼特宁的迷人风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北区的单品咖啡爱好者喜欢浅焙的烘焙法酸，颇酸，酸到发甜一爆后的赌注，主要是去豆青味，去得成，迷人至极的风味，去不成，就含泪吞下去！烘焙师建议走浅焙制作冰咖啡，他说这样能让味

2017-12-28 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

泰德庄园

埃塞比亚G1西达摩泰德庄园咖啡豆风味口感产区庄园特点介绍

埃塞俄比亚有兩個最好的產區Yiragcheffe 和Sidamo，其中Sidamo位於衣索比亞的南方的一個高原地區，Sidamo有著平衡的酸及適當的稠度，在衣索比亞地區，那裡的人通常早餐習慣來一杯摩卡咖啡來補充一天的精神與活力。由於埃塞俄比亚的分級制度還是非常落後，所

2016-09-19 泰德庄园我要分享

日晒西达摩

水洗西达摩咖啡风味口感介绍西达摩狮子王咖啡产区介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-07-11 日晒西达摩我要分享

西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

在吉马当地另有数个咖啡合作组织,成员们共用水源也共同施予这肥料,几乎没有成员在其机构下被剥夺其应有之工资,且也提供每一成员的健康健保服务. 国有农庄大约有21000公顷,有五个大型的农庄坐落于TEPI和BEBEKA,该地区靠近吉马但多属于较低地区,每单一农庄至少

2017-03-01 西达摩夏奇索我要分享

咖啡庄园

国家：埃塞俄比亚 G2 西达摩产区水洗处理品种Heirloom

现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一般同时种植香蕉树以作遮荫,但因缺乏农业技术,所以也较少除草剂及农药的使用. 咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

西达摩夏奇索

具有纯净的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感庄园产区特点介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-08-08 西达摩夏奇索我要分享

非洲咖啡精品庄园

非洲咖啡埃塞俄比亚sidamo 西达摩G2等级水洗处理精品咖啡熟豆

Sidamo Washed G2 国家：埃塞俄比亚等级：G2 产区：西达摩产区处理方式：水洗品种：Heirloom 风味：野姜花，蜂蜜，柑橘，柠檬现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋

2016-03-26 非洲咖啡精品庄园我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚耶加雪菲接近花香的口感更狂野甜味醇厚度咖啡豆行情

现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一般同时种植香蕉树以作遮荫,但因缺乏农业技术,所以也较少除草剂及农药的使用. 咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大

2016-04-19 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡知识

手冲咖啡用什么水冲煮才正确|制作手冲咖啡放多少咖啡粉？

2019-10-26 咖啡知识我要分享

生豆

埃塞俄比亚西达摩咖啡生豆水洗处理G2等级进口咖啡未烘焙原豆

现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于衣索比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一般同时种植香蕉树以作遮荫,但因缺乏农业技术,所以也较少除草剂及农药的使用. 咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大

2016-04-13 生豆我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚西达摩单品咖啡的名字单品咖啡的西达摩古妓

咖啡被发现的时候，不叫咖啡，它叫魔鬼豆可是大魔王最终都会被勇者烤着吃掉的相传埃塞俄比亚卡法小镇的牧羊人看见羊吃掉后，兴奋得快坏掉了（羊：普通的disico我们普通的摇）后来牧羊人既然拿豆子回去煮着吃，还分给别人吃，后来还打包传到世界各地，称为

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

泰德庄园

风味独特的西达摩咖啡庄园泰德庄园产区咖啡研磨度烘焙度处理方法

在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,以便冠上水洗处理

2017-03-04 泰德庄园我要分享

泰德庄园

风味独特性的西达摩咖啡庄园产区风味口感特点介绍泰德庄园

埃塞俄比亚呈长方形，长与宽之比为3：2。自上而下由绿、黄、红三个平行相等的横长方形组成，旗面中间有国徽图案。从19世纪末期起，埃塞俄比亚就开始采用绿、黄、红横纹三色国旗。在现代史上，埃塞俄比亚是第一个跻身于自由民族之林的非洲国家。[8] 到本世纪

2016-08-11 泰德庄园我要分享

埃塞水洗西达摩sidamoG2

埃塞水洗西达摩sidamoG2精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。水洗西达摩优雅而不失俏皮。入口的温和宜人，与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击，口感独特醇厚，回甘别致而讨喜，慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。咖啡生豆略带灰色

2017-05-05 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享

埃塞水洗西达摩sidamoG2

埃塞水洗西达摩sidamoG2精品咖啡豆起源发展历史文化简介

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200米，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤

2017-05-05 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享

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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡变软的内容

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