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咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

第三章过滤和萃取的理论科学笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有正面回报的，其最重要的意义在于能够为判断大部分过滤

2017-11-03 咖啡师我要分享

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（四）过滤和萃取的理论科学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三章过滤和萃取的理论科学笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会

2017-06-13 咖啡知识我要分享

银山庄园

风味极佳的牙买加咖啡银山庄园咖啡风味种植环境介绍

1494年哥伦布来到牙买加，1509年西班牙宣称牙买加为其殖民地，改名圣地亚哥（Santiago）。西班牙对当地的土著居民实行奴隶政策，导致岛上的阿拉瓦克人即因战争、疾病和奴役而灭绝。为补充劳动力，西班牙自1517年开始从非洲向牙买加贩奴，导致黑人逐渐成为牙

2016-08-18 银山庄园我要分享

$危地马拉咖啡产区阿提兰湖Atitlan艾提兰\ 安提兰-锡兰庄园咖啡$

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡产区阿提兰湖Atitlan艾提兰\ 安提兰-锡兰庄园咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍：自从在1838年危地马拉独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植. 他们利用当地玛雅人勤劳的特性以及低廉的劳动力一直生产著廉价的咖啡供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代，二次大战

2017-12-20 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡有什么特点危地马拉COE优胜豆有什么？

2019-04-14 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

现在出现的F1杂交种是什么？F1咖啡种对环境的适应性会更强吗？

2020-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

曼特宁和意式咖啡有什么区别曼特宁咖啡豆冲煮水温比例参数

2022-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

爱双倍浓缩的是工作狂　8种咖啡泄漏“职场特质”你中了没？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又到了蓝色星期一，咖啡绝对是上班族精神动力的泉源，这时走进一间咖啡厅中，菜单上有卡布奇诺、拿铁、黑咖啡、星冰乐、冰咖啡、意式浓缩咖啡、双倍意式浓缩咖啡以及加糖、牛奶的咖啡这8种提神饮品

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡品牌安提瓜火山花之峰/胡娜朴水洗SHB介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍: 自从在1838年危地马拉独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植他们利用当地玛雅人勤劳的特性以及低廉的劳动力一直生产著廉价的咖啡供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代，二次大战后才

2017-12-15 危地马拉咖啡豆我要分享

安提瓜咖啡

危地马拉安提瓜咖啡怎么冲_安提瓜咖啡豆冲煮教程_安提瓜咖啡怎么

2018-08-25 安提瓜咖啡我要分享

咖啡庄园

印度尼西亚巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂

咖啡馆的成功让他们获得了更大了动力去追求高品质的咖啡来源，几年前巴里岛当地的咖啡生豆，都是由透过金塔玛妮山区的农民去后制处理，但毎年不论是天候因素、浆果品质，后制环境等等各种因素，总是让他们很难去掌握毎一年的生豆品质。自2015年起，Rodney决

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

阿拉比卡与罗豆的杂交种是精品咖啡吗市场对杂交咖啡有什么看法

变化的天气模式，病虫害，森林砍伐和气温上升只是威胁全球咖啡生产的一些环境因素。据估计，到2050年，我们可能会损失多达40％的可耕地用于种植咖啡，这使当今的咖啡行业面临前所未有的挑战。解决上述问题的一种可能的解决方案是切换到新的杂交品种，这些品

2020-07-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

巴拿马瑰夏咖啡庄园有哪些？黛博拉庄园沃肯产区介绍！CM二氧化碳浸渍处理是什么？

BOP，是巴拿马最盛大的咖啡生豆竞赛。这个赛事每年都汇聚了无数巴拿马名庄聚集于此，进行群雄争霸。参赛获奖者不仅能够获得与之相符的荣誉，还得以通过赛后竞拍获得一笔相当可观的收入。所以，参加BOP对于所有

2024-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

逆天！华人码农夫妇用特斯拉皮卡去摆摊卖咖啡！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2019年特斯拉推出首款电动皮卡Cybertruck，登台亮相时的奇特造型让这辆皮卡吸引全球无数人目光。去年年底，具有未来感的特斯拉皮卡正式交于消费者手中，有人

2024-05-26 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

咖啡豆研磨机哪个牌子好_家用咖啡豆怎么做咖啡_家用咖啡豆价格

2018-09-07 咖啡知识我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡产区特点介绍古巴咖啡的处理方法古巴咖啡品牌推荐

2019-01-31 古巴水晶山咖啡豆我要分享

特别报导

几点喝咖啡最好最精神？茶和咖啡哪个更提神？能一起喝吗？

作为现代打工一族的一员，提神饮品是刚需。既要喝有续命水之称的咖啡，还要喝回魂水称号的茶。咖啡派与茶派两方争相讨论，哪一方才最有提神作用，哪一方最能提高打工人的搬砖效率。最近，国外一项新的调查得出结论，

2022-04-27 特别报导我要分享

精品咖啡豆

危地马拉阿提兰湖锡兰庄园水洗豆是什么品种？有什么风味特色

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡品种|为什么哥伦比亚咖啡研究中心如此重视混合杂交咖啡种

就咖啡生产商而言，F1杂种往往是优质，防锈且高产的品种-黄金三重奏。但是，这里只有一个问题：它们的采购极其困难且成本很高。但是，Starmaya品种可以提供解决方案。它仍处于测试的最后阶段，但事实证明，这种F1可以解决许多咖啡行业的问题：铁锈，咖啡短

2020-05-12 精品咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡的历史起源，卢旺达咖啡的处理方式

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家，加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失，对这个原本就不富

2017-06-18 卢旺达咖啡豆我要分享

阿拉比卡

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍从采集咖啡豆到加工成成品，咖啡一直保持不受土壤等杂物的影响，保证口味和品质；第二，分级采集：由于咖啡豆并不是整齐划一成熟，所以采集时对同一级别的咖啡豆进行集中采集，而不是混杂一起

2016-11-02 阿拉比卡我要分享

咖啡小知识

上班族的你还不会科学喝咖啡就out了

咖啡是现代都市上班族最为追崇的时尚饮品，无论是聚餐还是上班期间都少不了咖啡。对于上班族来说，喝咖啡可以提神，保证一天精神状态最佳，但是作为上班族的你真的知道科学喝咖啡？什么时候喝咖啡最好呢？今天本文就来跟大家科普一下科学喝咖啡的最佳时节，

2017-03-15 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

也门摩卡风味特点与肯尼亚咖啡风味特点，好喝吗？

2019-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡行业

为什么咖啡农要参加C.O.E咖啡杯测赛？COE咖啡比赛方式

2019-07-31 咖啡行业我要分享

铁皮卡

铁皮卡咖啡的风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度

铁皮卡咖啡的风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用

2016-12-19 铁皮卡我要分享

咖啡知识

COE卓越杯是什么？COE咖啡杯测赛的比赛方式如何参加COE杯测赛

2019-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

也门咖啡的特点特色也门咖啡古法日晒是什么处理法也门摩卡处理

2018-12-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

危地马拉拉米尼塔花神咖啡豆口感和风味？怎么冲泡方法才好喝？

危地马拉拉米尼塔花神咖啡豆介绍？手冲口感和风味？怎么冲泡方法才好喝？品名：危地马拉拉米尼塔花神 (Guatemala La Minita La Folie) 产区: 安提瓜(Antigua)火山区庄园: 拉米尼塔(La Minita) 出口: 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神品种: Caturra

2018-06-10 精品咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉拉米尼塔花神（Guatemala La Minita La Folie）咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉拉米尼塔花神（Guatemala La Minita La Folie）产区：安提瓜（Antigua）火山区庄园：拉米尼塔（La Minita）出口：拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神品种： Caturra, Cat

2017-11-02 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

摩卡马塔里咖啡有什么特色？摩卡品种有什么风味？

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨度

电动磨豆机的咖啡粉常见研磨粗细图手冲咖啡研磨度一般多少刻度

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

精品咖啡豆

危地马拉安提瓜产区卡摩娜庄园波旁水洗的风味特色有哪些？

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡粉

如何选择咖啡豆研磨器？手动 VS 电动磨豆机的优缺点对比

2018-01-22 咖啡粉我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜COE咖啡豆介绍_尼加拉瓜咖啡怎么冲_尼加拉瓜咖啡多少钱

2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

危地马拉国家

危地马拉花神咖啡La Minita La Folie 危地马拉安提瓜咖啡ppt

2018-05-16 危地马拉国家我要分享

精品咖啡豆

危地马拉安提瓜产区拉米尼塔产区花神的风味和口感特点？喝起来像

2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

特别报导

越看越上头？！大嘴主播通过说唱rap，带火咖啡品牌！

近日，T97咖啡在一场直播间里爆火起来，直播间里“没有321上链接，没有一口一句家人们、老铁们”，只见主播与画外音一唱一和，身体跟着节奏在摇摆，好像要给咖啡注入嘻哈的风味。由于嘴巴极具个人特色，这位主

2022-09-30 特别报导我要分享

精品咖啡豆

危地马拉阿提兰湖Atitlan产区|锡兰庄园欧规SHB水洗豆的风味和冲

2018-10-13 精品咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉COE咖啡-暴风庄园卓越杯优胜豆_危地马拉咖啡品种介绍

2018-09-30 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡的文化故事意大利的咖啡故事

1615年，威尼斯商人第一次把咖啡运到了欧洲大陆。随后，罗马教皇克雷蒙八世为咖啡加冕为基督世界的饮品，在此之前，咖啡是伊斯兰教徒的圣品;在此之后，咖啡被世界两大宗教共有。这也是人类历史上同时获得两个宗教冠冕的东西。意大利人在把咖啡当作药水高价出

2015-01-21 咖啡文化我要分享

咖啡知识

摩卡壶如何煮出油脂摩卡壶冲煮浓缩黑咖啡研磨粗细比例参数教学步骤

今天来教大家怎么用摩卡壶煮出油脂，首先我们要使用深烘焙咖啡豆而且要日期新鲜，这是保证我们咖啡能出油脂的前提，然后我们就来调整研磨度，首先要注意，摩卡壶的研磨度与意式咖啡机的研磨度是不一样的，意式咖啡机

2024-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?

现今，巴西种植约全球三分之一的咖啡树，过去全球咖啡市场占有率更曾高达80%。咖啡是在1727年当巴西还在葡萄牙统治下时自法属圭亚那传入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙属地的巴西官员Francisco de Melo Palheta在巴西北部Para区种植的。传说，Palheta因外交任

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

印度尼西亚精品咖啡金塔玛妮火山地区单品咖啡

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡

罗布斯塔和阿拉比卡区分咖啡豆的价格分类介绍

罗布斯塔和阿拉比卡区分咖啡豆的价格分类介绍阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上

2016-12-23 阿拉比卡我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆选址最强指南,咖啡馆该怎么选址

咖啡馆该如何选址，如果在一个周边都是批发市

2017-05-05 咖啡馆经营我要分享

咖啡庄园

印尼巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的

2016-05-18 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

印尼巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的

2016-05-19 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种介绍

阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上山的方式解决了季节性降雨不足的问题，成就了

2016-11-25 阿拉比卡我要分享

非洲咖啡

安哥拉咖啡的主要产地安哥拉咖啡的特点

2019-05-06 非洲咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡产地--印度

印度咖啡之所以受到咖啡爱好都有的喜爱，这有几种原因，但最生要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作季风(monsooning)过程.在过去，乘客或货物搭乘帆船往来印度，大约需几个月的时间才能抵达欧洲.在运送途中由于空气湿度高，生咖啡豆的味道和

2014-08-21 咖啡豆我要分享

极动力咖啡_了解更多有关极动力咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于极动力咖啡的内容

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