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咖啡文化

（转）咖啡师职业等级

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师(职业等级3级) 中级咖啡师(职业等级2级) 和高级咖啡师(职业等级1级) 咖啡技师(职业等级最高级) 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员 3、专门

咖啡师职业等级

2014-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花教程 | 入门级、熟练级、大师级咖啡拉花图案推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。一、入门级：心形 1. 咖啡杯向身体方向倾

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

咖啡知识

咖啡师职业等级考试报名资格咖啡师资格认证分为四个层次

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师(职业等级3级)中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级)咖啡技师(职业等级最高级)实施职业资格证书人员的范围：1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人

2022-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡师职业等级

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师（职业等级3级）中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）咖啡技师（职业等级最高级）

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡师

咖啡师培训证书有哪些咖啡师工资一般多少够给学费吗？

2018-04-18 咖啡师我要分享

咖啡师

国际认证的咖啡师资格证是什么？咖啡师可考的证书有哪些？

2018-04-10 咖啡师我要分享

咖啡认证

国际咖啡师资格认证有哪些？专业咖啡师要考什么咖啡认证或者证书？

2023-03-29 咖啡认证我要分享

咖啡资讯

咖啡师介绍

咖啡师职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡师介绍咖啡师的职业定义

咖啡师职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是

2015-07-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学咖啡师的定义

职业定义：从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。职业概况：自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上

2014-10-16 咖啡知识我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆

巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园AA级水洗咖啡风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴布亚新几内亚西格里/天堂鸟庄园 AA级水洗（Papua New Guinea Waghi Valley Sigri Estate Washed AA）风味特色：葡萄柚酸香、清亮多汁的水梨口感、啜吸时可以感受到略略的柠檬皮香气；

2017-11-10 巴布亚新几内亚咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

常见的精品级曼特宁咖啡价格印尼林东蓝湖曼特宁手冲冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深夜的咖啡只属于曼特宁，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对曼特宁印象都跟烟雾弥漫的深夜老酒馆联想在一起，是一支专属于男人的咖啡味。曼特宁精品化后风味全面提升，常见的精品

2017-11-29 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡比赛专业词咖啡大赛咖啡师比赛

《顶级咖啡师专业养成研习》是2013年瑞昇文化事业(股)公司出版的图书，作者是永濑正人。作者永瀨正人译者蔣佳珈 ISBN 9789865957834 页数 104 定价 NT$ 380 出版社瑞昇文化事業(股)公司出版时间 2013-9-11 目录 1 内容介绍 2 作品目录内容介绍编辑

2016-04-22 咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

Nitro Cold Brew氮气咖啡介绍啤酒口感的庄园级氮气咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）氮气咖啡概说氮气咖啡源于美国，当地称为Nitro Cold Brew，是近年从咖啡重镇波特兰兴起的新式咖啡。顾名思义是在冷制咖啡的基础上，注入氮气Nitrogen，让咖啡融合氮气，成为充满微细气泡、口感犹

2017-11-24 咖啡小知识我要分享

咖啡小知识

氮气咖啡是如何制作的庄园级氮气咖啡口感和普通咖啡有什么区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）氮气咖啡概说氮气咖啡源于美国，当地称为Nitro Cold Brew，是近年从咖啡重镇波特兰兴起的新式咖啡。顾名思义是在冷制咖啡的基础上，注入氮气Nitrogen，让咖啡融合氮气，成为充满微细气泡、口感犹

2017-11-24 咖啡小知识我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷柯娜产区资料信息介绍 XF级日晒科纳咖啡风味描述口感特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii Kona Mico Lot Natural XF Grade 今天要介绍的是独特的夏威夷可那\科纳\柯娜咖啡日晒处理法， Natural Process,即日晒处理法，咖啡樱桃采收后，直接方在棚架上日晒干燥，本批微量日晒可那的

2017-11-13 夏威夷咖啡豆我要分享

烘焙知识

【手网烘焙】在家也可以烘出专业级咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手网即使没有专业的烘豆机，在家也可以轻松简单地进行烘焙。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀，味道也较难调整，但优点是可以观察烘焙的过程，并能尝到自己亲手烘焙的成品。而且若掌

2017-08-31 烘焙知识我要分享

咖啡小知识

哥伦比亚咖啡庄园的种植深入了解哥伦比亚咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于哥伦比亚的咖啡种植哥伦布比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线，从南至北，大致划分为北部产区（绿色），中部产区（橘色，紫色）与南部产区（黄色），其中橘色紫色区域有主次两个产季，绿色与黄

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

咖啡竞赛

Q-Grader 考试经验及考试形式咖啡考试须知

Q-Grader考试内容有8大项，共20个科目。第一大项(4个科目)闻香瓶每2个科目一起考，限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试共限时1小时; 第六大

2015-09-07 咖啡竞赛我要分享

咖啡资讯

Blue Bottle公开秘技教你在家做出精品级冷泡咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听起来非常老套，但今年的台湾夏天真的好热！对抗炎炎夏日的方法很多，在咖啡界，最佳解法当然就是这几年红到发紫的Cold Brew冷泡咖啡。随著冷泡咖啡窜红，近来在大街小巷的各家咖啡店里，都喝得到

2017-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯，咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝，多数民众仍保持半信半疑的态度；然而，仅凭一种食物抗癌或防癌的想法或做法是不

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

咖啡认证

scaa咖啡师认证怎么考？SCAA咖啡认证课程有哪几种？考什么内容？

2018-01-14 咖啡认证我要分享

精品九十90+

西达摩90+烛芒手冲建议温度研磨度粉水比数据风味口感描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同为埃塞俄比亚日晒豆，烛芒在经历了严格的监管和挑选之后，规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率，反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味。烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系

2017-12-05 精品九十90+ 我要分享

咖啡师

从模特到WLAC咖啡拉花艺术大赛中国区冠军

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店李琦，麦隆冠军咖啡师，麦隆培训部中级培训师，从业咖啡行业3年。赛事经历： 2014年获得SCAE认证咖啡师 2016年WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军 2016年WLAC世界拉花艺术大赛亚军她

2017-05-19 咖啡师我要分享

精品咖啡学

咖啡豆分级的标准国际标准咖啡生豆分级方式

如果去批发市场买咖啡豆，我们就会发现，那里的咖啡豆一般分为AA、A、B或者AAA、AA、A三个级别，这是针对商业用途做出的简单分类，其实各个国家的分级标准都不同，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校就给朋友们介绍一些常见的咖啡生豆分级方式： 1.以咖啡豆的大

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

认证

SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2023-04-21 认证我要分享

咖啡知识

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

根据SCAE官网最近更新资料, 4月份Barista skills课程重新设置为Foundation(基础课程)、Intermediate(中级)和Professional(专业级)共三个级别。之前考过Level 1的同学，若继续学习，接下来就换为Professional课程。改版后的整体培训及考核内容比之前更为细致

2015-01-12 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

深夜的咖啡只属于曼特宁常见精品曼特宁区分及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼林东区蓝湖曼特宁冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于曼特宁，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对曼特宁印象都跟烟雾

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡资讯

简单在家泡咖啡——手冲壶的手冲技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次要为大家介绍的是咖啡入门必备的简易冲煮咖啡器具-手冲壶，手冲咖啡可以说是最简单但也是最有难度的一种冲煮技巧，也就是说利用手冲壶可以简简单单就作出一杯咖啡，但是达人级的高手也是利用

2017-11-07 咖啡资讯我要分享

咖啡烘培机

咖啡烘焙机介绍德国PROBAT咖啡烘焙机满足烘焙师的所有幻想

PROBAT的烘豆设备，包含容量1.2kg的Probatino，以及5公斤和12公斤的Probatone PROBAT使用的滚筒设计為前后左右转动的方式，加上独特叶片设计，让咖啡豆永远处於翻炒的状态，确保豆子均匀受热。 30%的热能来自於直接传导热及辐射热，而70%為热风加热。除此之

2015-12-17 咖啡烘培机我要分享

咖啡资讯

世界WBC咖啡师大赛中国赛区重庆站完美落幕

冠军：欧阳奇亚军：李思莹最佳浓缩咖啡奖：熊英最佳人气奖：赵莎莎为促进咖啡师的职业化，并推出高品质咖啡的宗旨，世界咖啡师大赛(WBC)每年都会在各地进行选拔，而最终只有一位选手能够获得世界咖啡师冠军的称号。作为各个国家的咖啡师冠军的终极盛会，

2015-11-23 咖啡资讯我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡豆最好的烘焙程度、咖啡冲煮分享

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产区：危地马拉薇薇特南果生产者：茵杰特咖啡品种：波旁、卡杜拉海拔：1,200~1,650m 等级：SHB 处理方式：水洗处理法烘焙程度：中焙冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸、摩卡

2018-01-07 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡技术

【配方】榛果咖啡制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料热咖啡150CC 发泡鲜奶油适量榛果酱适量适量简介微冷的秋夜来杯香浓柔滑的榛果咖啡听著轻柔的音乐看著山下灯火点点的夜景也是一种生活里的小幸福^^ 料理步骤热咖啡倒入杯中将

2017-09-03 咖啡技术我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡豆冲煮手冲参数分享安提瓜咖啡豆怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产区：危地马拉安提瓜生产者：贝拉卡摩娜咖啡品种：波旁、卡杜拉、提比卡海拔：1,200~1,650m 等级：SHB 处理方式：水洗处理法烘焙程度：中焙冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸

2018-01-07 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡小知识

【干货】咖啡豆是如何筛选好坏、评定等级的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的分级假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢？B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主

2017-10-17 咖啡小知识我要分享

巴布亚新几内亚咖啡豆

巴布亚新几内亚的咖啡等级分级的项目介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Paraka在巴布亚新几内亚就是指天堂鸟！天堂鸟庄园（Paraka estate）是一个深受德国、澳大利亚豆商喜爱的庄园豆，原因是Paraka他颇超值，行销动作不大，属于较害羞较少参展的庄园，而价格也比Sigri

2017-11-01 巴布亚新几内亚咖啡豆我要分享

咖啡资讯

中国咖啡与精品咖啡应该怎么定价

铂澜咖啡学院齐鸣 7月份《爱上咖啡馆》截稿后一直没有兴致动笔写些什么，感觉很有些大脑被掏空的感觉。最近业内热议咖啡定价策略，撩拨得我又有了点想法。我是个不太喜欢云山雾罩、抽丝剥茧的人，开门见山比较合乎我的本性。首先，满足人们基本生理性、便

2015-11-11 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

怎样成为一名咖啡师：COE和SCAA杯测项目详细评分标准

2025-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡等级划分知识咖啡等级如何划分

假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢?B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有NO.2到NO.8七个层级，扣分在4以下则

2015-03-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

scae咖啡师认证官网 scae国际咖啡师资格证学费多少 scae和scaa认

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡介绍埃塞俄比亚咖啡豆品级分析

埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗；Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grad

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡豆基础常识咖啡的分级

假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢?B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有NO.2到NO.8七个层级，扣分在4以下则

2015-04-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡品鉴师：了解咖啡品鉴师qgreder 咖啡Q有多难

2019-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

1 美分的咖啡如何卖15美元体验时代来临

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样是喝一杯咖啡，如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮，大概1美分，如果冲泡速溶咖啡，需要10美分，如果在美国便利超商买，需要1美元，如果到星巴克（星巴克）喝则需要3美元。而如果我

2017-10-30 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚天堂鸟的来源巴布亚新几内亚咖啡分级AA与A的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚位于几内亚岛，与印度尼西亚但是咖啡口味却与曼特宁的浑圆浓厚完全巴布亚新几内亚的豆子，口感干净，充满花香和回 PNG 咖啡绝大多数是由小农民所组成，而不是有组织的大型公司，所种

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡有什么优缺点？为什么那么受欢迎？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）天赐的豆种帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas（波本种的突然变异种）与巨型豆Maragogype（象豆）的杂交种。名称的由来Maragogype 与帕卡斯Pacas前4个字母组合成Pacamara 。帕卡

2017-10-17 危地马拉咖啡豆我要分享

九十+咖啡豆

90+的咖啡豆和普通咖啡豆区别在哪里 90+咖啡为什么特别贵、少

90 +, 来自美国的精品咖啡贸易商-《Ninety 加 Coffee》，对于咖啡极致风味的追求，虽然成立的时间尚短，就已经让全世界咖啡业者认识到这个名字。在2006年， NinetyPlus开始研究顶尖咖啡豆处理过程并与发展自有品牌咖啡豆，并建立起自己的感官实验室Nine

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍水洗法在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中

2025-08-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何通过Q-grader考试(三）考试内容有8大项，共20个科目

SCA杯测表格如果你报名参加Q grader考试，你应该已经掌握如何正确的使用SCA杯测表格了。为了练习这个部分的测试，建议你大量杯测不同产地和不同加工方法的咖啡。你应该了解不同地区咖啡的风味以及这些风味在杯测中的表现方式。注意事项找出你不了解的咖啡

2017-10-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

教你入门咖啡师如何挑选咖啡豆：先看生豆，再看熟豆

有位顾客去喝咖啡，刚想喝两口就发现杯中有只苍蝇。喂，服务员，客户叫到咖啡里有苍蝇苍蝇？那绝对不可能！服务员说老实对你说，咖啡已经磨成粉了，你不可能会看到。虽是一个段子，但是可见，学会如何挑咖啡豆很重要。国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供

2019-02-20 咖啡知识我要分享

4级咖啡师_了解更多有关4级咖啡师的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于4级咖啡师的内容

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