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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 ,又称为麝香猫咖啡,源自印尼,印尼语称为Kopi Luwak。Kopi是咖啡的意思,而Luwak是指麝香猫,英语则翻译为civet coffee。猫屎咖啡是全球最昂贵的咖啡,比蓝山咖啡贵,
阿里山玛翡台湾咖啡最适合以虹吸式咖啡壶烹煮,非常适合单品饮用。不加糖、不加奶精也十分顺口。 另外也可调制花式咖啡,但建议此时咖啡用量略増,更可以品嚐出其甘美纯厚的滋味。而烘培后的咖啡豆,很容易因接触到空气使香味变差,此时理想的外衣包装就显得
品牌: TIAMO 毛重: 6货号: HG6360 咖啡壶分类: 美式 材质: 玻璃 它发明于荷兰,又称荷兰式冰咖啡滴滤器,3-4层的玻璃容器架在木座上,摆在门口的玻璃橱窗里,壮观中还带点神秘的色彩。荷兰式冰咖啡滴滤器的上层是一个装水的容器,依容量有500cc到3000cc等型
印尼咖啡种植方式 咖啡简史 1696年,当时荷兰驻印度Malabar的总督将一批咖啡苗送给荷兰驻巴达维亚batavia(今雅加达Jarkata)的总督,这是印尼首次种植咖啡。不过,这第一批咖啡苗被洪水冲毁。1699年,巴达维亚再次接受馈赠,这一次,咖啡苗顺利成活下来,并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏拉威西 岛(西里贝斯)从1605年至第二次世界大战受荷兰统治,并深受其影响; 1669年荷兰东印度公司掌控了苏拉威西的贸易;1600年代中期,荷兰人在乌戎潘当(现名为望加锡)打造
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 由超过一万七千个岛屿组成,散布在赤道的火山带上,土壤肥沃。著名产区,包括西部的苏门答腊,中部的苏拉威西(Sulawesi),以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Ma
目前在世界上的咖啡产区主要分布在赤道南纬25到北纬25之间,今天介绍的产区就是位于其中的印度尼西亚。 印度尼西亚全称印度尼西亚共和国(英语:Republic of Indonesia),简称印尼(Indonesia)。是东南亚国家,首都为雅加达。与巴布亚新几内亚、东帝汶和马
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.飞利浦 飞利浦PHILIPS,始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,全球100个最具价值品牌,飞利浦电子(中国)投资有限公司。飞利浦,是世界上最大的电子公司之一,1891年成立于荷兰,主要生
亚洲印度尼西亚咖啡品牌风味描述口感处理法研磨刻度简介 咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡,工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子,只能另辟蹊径,竟在麝香猫的排泄物中找到,经过清洗研磨,竟制成世间一等的咖啡,然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到印尼,大家最先想到的是度假胜地巴厘岛,但是你知道吗,印尼的咖啡也是世界知名的。印尼的咖啡种植面积为世界最大,但由于咖啡生产效率低,导致 印尼咖啡 产量在巴西和越南之
印度尼西亚咖啡豆品牌风味描述口感研磨刻度品种介绍 这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡,工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子,只能另辟蹊径,竟在麝香猫的排泄物中找到,经过清洗研磨,竟制成世间一等的咖啡,然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡 生产的历史也可以追溯到荷兰殖民地时代。从18世纪开始的、该地区的咖啡生产,遍布于从多巴(Toba)湖到亚齐省(Aceh)的苏门答腊岛这个领域。原来苏门答腊地区的咖啡不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏拉威西 咖啡-Toarco Jaya 印尼咖啡的复兴 苏拉威西 在荷兰殖民时代称为 Celebes,是印尼这个多岛国度其中一个大岛,位于答里岛东北方,与我们熟知的苏门答腊岛隔著洋洋大海,距
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏门答腊 有什么咖啡品牌?杯测的 爪哇咖啡豆 有什么风味口感?如何冲泡才好喝? 在产咖啡的国家中, 印尼 是非常值得关注的一个。印尼是印度洋上的一个岛国,诸岛分布于赤道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡罗西托拉贾(Kalosi Toraja)历经百年沉淀,匠心独造,代代相传,已是 印尼 隗宝咖啡豆,在 印尼 塔纳托拉贾(Tana Toraja)1200公顷私人咖啡庄园悉心孕育,仅此一处,每年产量
冰滴咖啡是什么? 冰滴咖啡 water-drip coffee,也被称为Dutch coffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间,种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡,为了能在热带地区喝下这些相当苦的咖啡豆,他们便专门发明了一种用慢慢滴下的冷水冲泡咖啡的器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名 也门摩卡马塔里 Yemen Mocca Mattari 产地/ 庄园 叶门马塔里 生产地理环境 海拔1400米以上 处理方式 日晒 摩卡咖啡 口感特色 : 酸度十足,强劲刺激,比水果味更加突出,拥有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 下面来推荐几款黑咖啡,让你能够愉快的又明智的买买买! 1、雀巢 比较常见的是雀巢金牌和雀巢醇品。 雀巢醇品是比较经典的口味,酸涩的
品牌: TIAMO(CafeDeTiamo) 材质: 玻璃 锈钢 尺寸: H30 X L17 X W19 CM 产品特色: 容器采用耐热玻璃材质,高透视度,咖啡滴落过程一目了然。 长时间低温萃取,所以不酸涩、不伤胃、可保存时间久,最久可以 保存一星期左右,因是冷水滴漏而成,所以咖啡因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼由超过一万七千个岛屿组成,散布在赤道的火山带上,土壤肥沃。著名产区,包括西部的苏门答腊,中部的苏拉威西(Sulawesi),以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Mal
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚芙茵庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 在产咖啡的亚洲国家中,印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国,诸岛分布于赤道线两侧,其中三个岛:爪哇、苏门答腊、苏拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Typica Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。 铁皮卡(Typica)乃当今所发现的阿拉
什么是Java咖啡? 哇,咖啡有这么多名字!通常称为 Joe ,咖啡也通俗地称为 Java。咖啡起源于 埃塞俄比亚的卡法省 ,以阿拉伯语 quahwah 命名,意思是来自浆果的饮料。Java 是 Kaffa 一词的另一种形式吗?谁先叫coffee java? 爪哇是印度尼西亚位于苏门答腊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼~有火山、地震…度假胜地峇厘岛…好山好水,还有好咖啡! 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家,先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度,每个岛屿因为地形和气候的不同各有
黄金曼特宁咖啡风味描述品牌特点庄园产地区处理法介绍 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡,而从
很多咖啡爱好者在选择咖啡烘焙机的时候,都会遇到一些难题,烘焙机要买什么样的?什么牌子的,什么加热方式的..... 今天有时间和大家分享下我使用过烘焙机的心得。 之前有玩过德国giesen,日本kalita,国产电热,台湾杨家飞马,国产佳乐比,还有就是韩国阿波罗
也就在这个时候,来自欧洲的白人开始拜访巴厘。在荷兰探险家们的形容中 巴厘岛摄影风格 巴厘岛摄影风格(7张) ,巴厘异教徒的神秘色彩、富足的社会文化和温暖的气候,令荷兰人既好奇又心动,幻想着只要将荷兰的文明和商业带进巴厘,就可引导巴厘人走向更美好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 荷兰人把咖啡带到了印尼,印尼人却用它特殊的风土孕育出了特有的风味。 在印尼当地语言中,咖啡被称为kopi,但英语中也会把咖啡叫java,也就是印尼的爪哇岛。很少有人知道,这个地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 百年意大利咖啡品牌Lavazza与百事可乐已建立新的战略伙伴关系,将在英国推出Lavazza首个即饮冰咖啡产品,也为未来在欧洲市场推出更多产品奠定基
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1、飞利浦手磨咖啡机。始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,全球100个最具价值品牌。 2、伊莱克斯手磨咖啡机。于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,世界500强
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 值得买的咖啡品牌有哪些? 印尼 苏拉威【西塔纳托拉雅产区】托亚可AA水洗豆的风味? 印尼 横跨赤道两侧,湿热的热带雨林气候雨量丰沛,又有肥沃的火山壤土为咖啡带来丰富的养
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 好喝的咖啡品牌之一| 印尼 【苏拉威西Toraja咖啡】的咖啡怎么样?如何冲煮? 印尼 所辖的苏拉威西岛,赤道线自北部半岛横越而过,幅员十七万平方公里,约莫是五个台湾这么大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爪哇咖啡 :产于印度尼西亚爪哇岛,颗粒饱满,含辛辣味,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好,是精致的芳香型咖啡。 亚洲咖啡产量仅次于中南美洲。印尼向来是亚洲第一大咖啡产国,
冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学! ① 冰滴咖啡是什么? ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别? ③ 冰滴咖啡如何萃取? ④ 如何在家制作冰滴咖啡? ⑤ 冰滴器具大赏 冰滴咖啡是什么? 冰滴咖啡 water-drip coffee,也被称为Dutch coffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年荷兰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 我们整理了2017年10款 磨豆机 的比较和各个的优缺点给大家参考,让你看一篇文章就能快速选择要购买的 磨豆机 ! 产品名称 特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼好喝的咖啡品牌- 苏拉威西咖啡豆 Toraja托那加的种植历史?如何冲煮 苏拉威西咖啡豆 ? 苏拉威西 是印尼的第四大岛,岛形像兰花,形状非常扭曲,也像英文字每的K,所以印尼人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被喻为世界上最贵的咖啡品种麝香猫咖啡 猫屎咖啡 ,采自于麝香猫粪便中的咖啡豆。原理是利用麝香猫体内的消化酵素,将咖啡豆去谷并改变咖啡中的蛋白质结构,去除咖啡豆中的酸性,
来自: 微信公众号【咖啡沙龙】 摘要: 前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐,国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖 ... 前阵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机(器具)是服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味,这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡,并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您
公元1908年,荷兰的国旗终于插遍了全印度尼西亚和巴厘岛,巴厘的贵族们在几次为尊严而自杀的普普坦仪式中,结束了贵族统治的时代。荷兰人统治了巴厘34年,接着在二次大战时日本人又占据了三年;直到公元1949年,在联合国的干涉下,荷兰才退出印度尼西亚,岛
,冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学! ① 冰滴咖啡是什么? ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别? ③ 冰滴咖啡如何萃取? ④ 如何在家制作冰滴咖啡? ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么? 冰滴咖啡 water-drip coffee,也被称为Dutch coffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据记载,日本人早在16世纪便发明了冰滴咖啡,并称之为Kyoto coffee(京都咖啡)。冰滴咖啡随后被荷兰商船带往印尼,印尼人又加以改良,使之能够制作大杯的外卖咖啡。近年来,冰滴
在七十年代初期,爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除,改种罗布斯塔豆,从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡,并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中,占皮(Djampit)是最有名气的,这些豆子和其他印尼豆类似,但酸味较明显,质感也
安哥拉是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯咖啡,品质很高。 安哥拉的咖啡产地: 安哥拉(Angola)的咖啡中98%是罗百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新里东杜(NovoRedondo),它们都以始终如一的质量而闻名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机 可以实现咖啡的自动研磨,自动冲泡等等功能,在现代人的家里屡见不鲜,它操作起来简单,使用起来快捷便利,的确是一款不错的机器。那么,咖啡机什么牌子好?鹿豹座平台关注
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡只是这种咖啡的别名,它的正式名称为Kopi Luwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思,Luwak则指一种叫做麝香猫的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代,当时荷兰
咖啡的传播 传入阿拉伯世界: 公元525年,埃塞俄比亚军队侵入也门,而咖啡豆也被士兵们随身带到也门地区。据记载,公元575年也门地区开始有咖啡树种植。后来咖啡豆也由运往埃及的苏丹黑奴带到了埃及。咖啡传入阿拉伯世界后,最初被阿拉伯人用作药草来治疗偏
进军美国纽约!蜜雪冰城要与星巴克掰手腕?!
茶百道「醉步上道」回归!网友:味道跟以前不一样!
摩卡壶加滤纸加在哪?摩卡壶咖啡有渣正常吗?制作摩卡壶咖啡压力不够怎么办?摩卡壶有必要加滤纸吗?
日晒和水洗咖啡的味道有什么区别?翡翠庄园钻石山水洗好还是日晒好?水洗咖啡和日晒咖啡的风味特点有什么不...
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