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编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于苦咖啡后续的内容
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手冲咖啡一刀流与三刀流区别 分段注水的好处适合什么咖啡豆？
“手冲方法千千万，唯有分段最靠谱”，无论是咖啡比赛，咖啡店还是个人冲咖啡，分段注水是最常见的一种注水方式。前街就来说说分段注水起到什么作用。何为分段？鉴于在冲咖啡时加入闷蒸的阶段已经成为大家的共识。因
冷萃咖啡怎么冲更好喝？用温水制作的冷泡咖啡口感甜感超级好！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“冷萃咖啡不应该用冷水浸泡吗？用温水还能算冷萃咖啡吗？不会有
手冲咖啡闷蒸时间多久合适？手冲咖啡为什么需要闷蒸？
闷蒸对于手冲咖啡来说是非常重要的阶段，咖啡冲得好不好喝还是先得看闷蒸好不好。所以咖啡闷蒸是学习冲咖啡的重要一课。学习闷蒸主要是了解闷蒸对于最终的咖啡风味有什么影响，以及闷蒸要注多少水，怎么注水，闷多长
手冲咖啡的闷蒸时间为什么是30秒？闷蒸时间怎么计算？闷蒸算一段吗？
闷蒸，英文中叫做「Bloom」，指手冲咖啡正式萃取前的一个预备动作。不少有经验的咖啡爱好者曾经在水量、时间、注水手法等细节上都有钻研，也总结出容错率较高，且应用最广的闷蒸公式：咖啡粉2倍的水量（15克
手冲咖啡、意式咖啡的萃取时间为什么那么重要？
许多小白朋友在刚接触咖啡的时候，会非常注重研磨、粉水比例、水温、手法等一切跟制作有关的可控事物，唯独「时间」，这个不可控的因素容易遭到大伙的忽视，但其实，它对于一杯好咖啡的制作来说，是非常重要的。咖啡
手冲咖啡闷蒸怎么注水注多少水量闷蒸时间多长？浅烘咖啡闷蒸过程
几乎全世界的主流的冲煮方法都包含「咖啡闷蒸」这一步骤（尽管这个步骤大家的表述与具体操作都不太一样）。放在今天我们去理解闷蒸的目的是非常容易的，无非就是排出咖啡粉的气体，提高后续的萃取率。虽然手冲咖啡的
意式咖啡VS美式咖啡VS手冲咖啡 不同咖啡型态的风味层次变化
综观近年来的咖啡浪潮，在速溶咖啡出现后，意式咖啡随之崛起，不但将意大利的咖啡精神传至整个欧洲，再乘着连锁咖啡的兴盛而传遍全世界，更成为后续咖啡发展的重要基础！意式咖啡一杯纯粹、口感较为浓烈的意式浓缩咖
2025-07-31 咖啡 我要分享
日式深烘咖啡为什么这么苦？如何冲出深烘咖啡豆的甜感？
如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅
曼特宁有柑橘风味 黄金曼特宁咖啡苦不苦口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）也可以称作小果咖啡，是最传统的咖啡豆，而且也是世界第一大品种的咖啡豆，非常的流行。而在更以前实际上只有阿拉比卡一种咖啡豆，
2025-08-15 精品咖啡豆 我要分享
T97咖啡加盟是骗局吗？T97咖啡品牌加盟商经营现状
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex相信大家也留意到，曾经火爆全网，6亿+播放量的咖啡冲冲冲已经
手冲深度烘焙咖啡味道口感特点 苦味咖啡的风味描述介绍
咖啡风味是随着精品咖啡的概念应运而生的。直到现在，喝上一口浅烘咖啡，能轻松脱口而出几个风味描述，更有佼佼者，能像报菜名那般描述起咖啡风味来朗朗上口。但来到深烘咖啡这里，描述风味变得有些困难，常常无法用
印尼苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁有什么特点？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。17世纪，荷
2025-08-31 苏门答腊岛产区 我要分享
拿铁咖啡为什么会苦？Latte的咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡奶泡应该打到多少度合适？
众所周知，拿铁是一众意式咖啡里最不苦的咖啡了（不加糖的）。因为它加入了大量的牛奶中和掉了苦味，所以相对于其他的咖啡来说会更甜一些。而当我们从一杯拿铁里喝出了比较明显的苦味时，相信有不少朋友会将问题归咎
快速喝出咖啡风味的几个小窍门！咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡热冲好还是冰冲好？
咖啡风味是我们从咖啡的香气、味道、口感上感受到的综合体验。因为风味会受咖啡的品种、产地、处理、烘焙程度的影响，所以每种咖啡都拥有着别具一格的风味表现。而品尝不同咖啡的不同风味，也就成为了绝大部分朋友在
曼特宁咖啡手冲冲泡方法温度参数推荐 曼特宁咖啡豆怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲式萃取，一人份，粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。器具的选择：HarioV60焖蒸时间的长短：25秒1.轻度烘焙：
2025-06-07 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡豆不新鲜了怎么冲泡？过期咖啡豆还能喝吗
虽然说“要是喜欢（喝咖啡）根本不会放到不新鲜（还没喝完）！”但有时看到打折一时没管住手买多了喝不完，或者是“羊”了耽误了喝咖啡，结果就是咖啡豆已经不新鲜了。那么这些咖啡豆还可以喝吗？我们现在喝咖啡追求
什么是意式浓缩咖啡？espresso意式浓缩咖啡的标准做法口感风味特点是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是那个国家发明的，又是如何走到今天的发展？很多人对咖啡的理解就是苦，比中药还要苦的黑色液体，它们不觉得这玩意儿又什么好
2022-11-28 咖啡知识 我要分享
厌氧日晒处理的咖啡怎么冲？巴拿马90+瑰夏庄园的咖啡怎样？为什么Ninety puls的瑰夏这么出名？
很多朋友到访前街门店的时候，都会想要喝到一些比较“特别”的咖啡。既可以是比较特别的处理，也可以是比较特别的味道。那么像这种情况，前街就会推荐90+的Eleta（伊列塔）。Eleta是一支瑰夏，来自于9
咖啡层次感是什么意思？提高层次感的手冲参数方法水温研磨度调整
有小伙伴向前街反映，他冲出来的咖啡表现的是非常透亮美味的前段，可是后劲不足，到了中后段就没有了那种惊艳感，变得很空乏。在来到前街门店尝试了同一款咖啡豆，表现出一种层次丰富，饱满的感觉。鉴于前街当初并不
黄金曼特宁手冲咖啡教程 scaa标准手冲曼特宁咖啡冲泡方法参数介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡教程并不是一个菜谱就能解决的，这个就当是科普贴吧。大家也能知道做一杯手冲需要哪些东西，怎么个流程。咖啡豆品名：黄金
2025-07-23 手冲咖啡 我要分享
Espresso=>「浓缩咖啡」？
Espresso这个词汇其实在西方国家也充斥误区，常常被不明就里的人们加上“x”变成“Expresso”，事实上是没有X的，这是错误的拼法。
2014-07-22 咖啡知识 我要分享
黄金曼特宁咖啡豆冲煮研磨粗细水温参数 印尼苏门答腊咖啡豆风味特点
「一方水土养一方人」，放在咖啡上就是地域的不同形成了产区风味。其中最令人记忆深刻的就是印尼的曼特宁咖啡。曼特宁咖啡的表现以沉稳、醇厚、香浓而著称，颇有传统黑咖啡的味道，正是如此，曼特宁受到了不少朋友的
单品咖啡如何品鉴 曼特宁咖啡喝法品鉴指南
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品咖啡品鉴步骤简介曼特宁咖啡风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般
2025-07-03 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡基础逻辑思路分享：分段式冲煮，如何提升咖啡层次感？
人们常说，冲煮手法千千万，唯有分段最靠谱。不知道学习手冲的你，有没有好奇过这样一个问题，大家总是强调分段萃取可以更好地提升咖啡的层次感，那么每一个阶段的注水，实际上都在负责萃取咖啡里的哪部分风味呢？心
手冲咖啡能加牛奶吗？加牛奶手冲咖啡的味道怎样？好喝吗？
朋友，咖啡加奶吗？你是斋啡的粉丝，还是奶咖的粉丝？有时候跟朋友聊起个人喝咖啡的口味喜好方面，甚至说到手冲咖啡是否加奶、加糖这个问题，大家都是各执己见：大明觉得咖啡就是要品尝黑咖啡的原本味道；但是小明则
2025-07-08 特别报导 我要分享
星巴克即将推出全新辣味咖啡系列！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着清明假期结束，国内多地气温回升，也提醒着我们夏天真的要来了，同时这意味着星巴克的夏季菜单即将也准备更新了！！！4月1日，一位instagrams用户发布了一
顾客反馈买到过期坚果！瑞幸：全店开除
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房爱喝茶的人大多习惯会配上一些茶点，爱喝咖啡的人则会搭配甜点饼干或者坚果之类的小零食，因为消费者有这样的习惯，连锁咖啡品牌在出售咖啡时也会搭配售卖一些甜点零食，供
蓝山咖啡是哪个国家的品牌？蓝山咖啡最大的特点是什么？
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡是哪个国家的蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共
2025-08-27 蓝山咖啡豆 我要分享
