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咖啡烘不透_了解更多有关咖啡烘不透的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘不透的内容

搜索 咖啡烘不透 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡烘不透的内容。

咖啡烘焙中的压力差从何而来？为什么要用「压差计」？

咖啡烘焙

咖啡烘焙中的压力差从何而来？为什么要用「压差计」？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是压差计测量两端点压力差的称之为差压压力计，在排风管内装设压差计感测点，可量测烘豆机锅炉内与外界的压力差，单位为Pa。可以简单分为机械式压差计与数位压差计：机械式

2019-09-17 咖啡烘焙我要分享

什么是咖啡二次烘焙？咖啡烘焙技巧有哪些

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在精品咖啡的领域，除了田口护对双重烘焙，以及韩怀宗的咖啡学中有不一样的评价外，通常会把它当作商家美化低价商品豆的一种手段，甚至鱼夫先生也拍了一段不管是网路上找到的说法

2018-05-24 咖啡知识我要分享

L OCCITANE Café 歐舒丹咖啡馆

咖啡行业

L OCCITANE Café 歐舒丹咖啡馆

東區●LOCCITANE Caf 歐舒丹咖啡台北市光復南路290巷32號1F 如果他不是LOCCITANE歐舒丹我真想不透誰有這麼多時間與之共舞，東西不錯吃，像是庫克太太三明治就很有南法鄉村的味道，但是像蜂蜜芥末鴨胸巧巴達，就有點默然，到吃了歐舒丹烤布蕾只有一個想法：

2016-06-28 咖啡行业我要分享

咖啡杯里的咖啡豆

咖啡豆

咖啡杯里的咖啡豆

我是一粒咖啡豆，一粒，不是一颗，因为我现在被装在黑暗的密不透风的瓶子里，与无数相似的颗粒状咖啡豆混合一起，不知道身在何处，更不知道我的他在哪里。在变成粉末之前，我是一颗漂亮美丽的咖啡豆，生长在古巴的咖啡树上，一望无际的草原，高高低低的灌木

2014-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡杯里的咖啡豆精品咖啡豆基础常识

咖啡知识

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我是一粒咖啡豆，一粒，不是一颗，因为我现在被装在黑暗的密不透风的瓶子里，与无数相似的颗粒状咖啡豆混合一起，不知道身在何处，更不知道我的他在哪里。在变成粉末之前，我是一颗漂亮美丽的咖啡豆，生长在古巴的咖啡树上，一望无际的草原，高高低低的灌木

2015-06-17 咖啡知识我要分享

怎样去品出意式咖啡的味道--花式咖啡的做法品牌介绍

意式咖啡

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怎样去品出意式咖啡的味道--花式咖啡的做法品牌介绍苦味,是深焙豆的特征,和酸味一样,或许有些人不太喜欢,因而选择加糖或牛奶来淡化其浓烈。但你若没有真正体味过最原始的苦味,你也就很难真正的了解一杯咖啡。要知道生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成

2016-11-23 意式咖啡我要分享

咖啡于烈酒文化的交融咖啡鸡尾酒要重新流行了！

咖啡资讯

咖啡于烈酒文化的交融咖啡鸡尾酒要重新流行了！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）快消品公司已经琢磨不透现在年轻人的口味了，社交网络上的美食潮流也是换了一波又一波。英国咨询公司The Future Laboratory最近预言，得益于咖啡和鸡尾酒文化的各自成熟，曾在1980年代兴起的咖啡和

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

为什么说每次制作意式浓缩咖啡保持量一致是很重要的

意式咖啡

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为什么说每次制作意式浓缩咖啡保持量一致是很重要的意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度

2016-12-12 意式咖啡我要分享

咖啡烘焙要掌握好尺度

咖啡豆

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基本上，咖啡的烘焙是一种高温焦化作用（Pyrolysis），它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡深度烘焙与浅度烘焙的区别

咖啡庄园

咖啡深度烘焙与浅度烘焙的区别

深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。豆叔个人认为深烘和浅烘不需要也不应该一刀切的统一，烘焙师们对于咖啡的理解本来就是各式各样的，即便是同属浅烘的咖啡烘焙师，其烘

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡浅度烘焙和深度烘焙有什么区别

咖啡庄园

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2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡豆烘焙的八种方式浅度烘培和深度烘焙的区别在于哪里

咖啡庄园

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在于味道在于保鲜日期深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。豆叔个人认为深烘和浅烘不需要也不应该一刀切的统一，烘焙师们对于咖啡的理解本来就是各式各样的，即便是同属浅

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆烘焙后最佳饮用时间-咖啡豆烘焙后最佳饮用时间

咖啡豆

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2017-01-09 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙的意义是什么？咖啡豆烘焙的三个阶段

咖啡知识

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咖啡烘焙的意义基本上咖啡烘焙是一种高温的焦话作用Pyolysis烘焙彻底改变生豆内部的物质，而产生新的化合物，并且重新组合形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘的再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙

2020-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2015-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序烘焙过程分析

咖啡知识

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中度烘焙和深度烘焙咖啡豆的风味描述口感处理法品种

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2016-12-12 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

浅烘焙咖啡豆特点浅烘焙的咖啡豆种类是阿拉比卡吗

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2020-04-02 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙好坏对咖啡的品质影响极大之咖啡豆正常的烘焙程序

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2017-03-29 咖啡小知识我要分享

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2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

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2017-12-09 意式咖啡我要分享

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

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你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。什么是咖啡烘焙很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2014-12-10 咖啡知识我要分享

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咖啡生豆的本质不酸--大多平淡。产地高度不足--口感松软，动态不足。处理、储存不佳--五味杂错。 ...以上这些都是我们知道的，但是『苦味』，直到今天还是我每次生豆下锅前不得不顾虑的问题! 『苦味』常常是烘焙曲线上最重要的考量，温度太高就苦了，很难

2014-07-04 咖啡知识我要分享

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2015-07-06 咖啡知识我要分享

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第一股咖啡涌出来的时候，应该立刻把火调到最小;当咖啡快出完的时候，应该把咖啡壶拿开(记住不是关火，而是把整个壶都拿开，因为这时候炉子还是烫的)，这样才能保证最后出来的一部分咖啡不会带糊味儿。咖啡煮好后，一定要用小勺子在摩卡壶里搅拌，因为壶里

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

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平时很多时候我们在冲咖啡时，都非常注重参数、手法。在品尝时，也非常注重风味、口感。却鲜有人谈及到咖啡液的汤色。汤色即茶汤色，来自于茶评的专业术语，根据制法不同发酵程度的茶具有不一样的标准色，而在评茶时

2021-12-06 咖啡知识我要分享

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2018-05-25 知识我要分享

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2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

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2016-07-20 咖啡小知识我要分享

生活就像一杯咖啡喝咖啡的心情

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生活就像一杯咖啡，入口苦涩，而后散发出淡淡的清香，回味而无穷，生活又如一杯茶，须细细的品味，才能偿出它的芳香，平淡而不平凡的人生是一种境界，生活使然，我们都是平凡的人，却又拥有一颗不甘的心，而在这混朦的世界摸爬打滚，尽管头破血流也不屈服，

2015-04-03 咖啡文化我要分享

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通常，我们在萃取浓缩咖啡的时候都会使用咖啡机的默认压力9bar，进行全程不停顿的一次性萃取。但随着人们对于咖啡的追求与研究，近年来新兴起了一个全新的意式咖啡萃取方式，那就是--「预浸泡」。所谓的预浸泡

2024-12-04 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前，咸花生还在师大商圈，当时刚流行耍文青，有很多大学生涯，多半耗在那里。后来随著拆迁，咸花生搬去大稻埕，咸花生不文青了，取而代之的是日式小清新，很难与当时的小浪漫颓废相连接，反

2017-05-25 台湾我要分享

咖啡应当深烘还是浅炒?

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有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点:

2014-06-03 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡星巴克哥伦比亚咖啡红李子酸，坚果奶油香气

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只现身12天的咖啡店，为何人气爆表？

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不要小看了咖啡馆，这个地方绝非简单的只是一个喝咖啡、发自拍，享受闲暇时光的小馆。要知道，在欧洲历史上，咖啡馆可是个推进社会进步，引领文化思潮与艺术创想的灵感之地。法国大文豪巴尔扎克就曾说过：咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。他本人更是一个不

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

说说同一个烘焙颜色，烘焙效果能不能断定都会是什么原因呢？

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咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外，烘焙也是决定性的因素。基本上，咖啡的烘焙是一种高温的焦化作用，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用，烘得再

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

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最近，关于现磨咖啡的话题十分火爆，于是就有朋友到店以后向前街提了一个有趣的问题：现磨咖啡、手磨咖啡跟预磨咖啡粉有什么区别？三言两语不好解释清楚，所以...前街今天就来好好唠唠，这些带有不同前缀的咖啡粉

2024-07-22 咖啡知识我要分享

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2014-09-16 咖啡烘焙我要分享

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆浅烘的密度大还是深烘咖啡烘焙

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对于咖啡烘焙程度的选择，不应该仅仅从烘焙师的个人兴趣与爱好出发，而应当从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本没有好坏的差异。如果你的客人追求风味感，追求咖啡出产地的风土特色，那么，浅烘可以让你的客户们较为清晰地

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

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