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咖啡知识

咖啡的有效成分--不能不知道的秘密

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚日晒西达摩埃塞俄比亚咖啡豆介绍

西达莫 SIDAMO G-1 精品Specitlty 产区：GUJI 产区海拔：1900-2200米品种：阿拉比卡种豆种：HEIRLOOM 处理方式：日晒式、棚架晾晒产品规格： 60公斤麻袋外包装内衬美国专利GRAIN PRO袋风味：红酒、柠檬、柑橘香、茉莉花香、桃汁、风味独特的水果饮料。

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡小知识

测评10种常见挂耳包咖啡，告诉你性价比之王是哪款！

不在乎地点、价格也相对低廉，只要你身边有热水，有基本的杯具，挂耳包就能带给你一场还不错的咖啡风味之旅。而且，还在一定程度上还原了手冲咖啡满满的仪式感。随着大众和对精品咖啡的了解加深，以及出于健康、性价比、便捷性的考虑，越来越多的品牌、咖啡

2017-04-20 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡的有效成分

咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，

2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲便宜又好喝的咖啡介绍日晒杜梅索G1生豆评测风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚日晒耶加雪菲杜梅索G1EthiopiaNaturalYirgacheffeDumersoCoop.G1埃塞俄比亚咖啡种类众多,不

2025-08-17 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学

咖啡的主要成分精品咖啡学咖啡基础常识

3 主要成分 3.1 咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 3.2 丹宁酸煮沸后的丹宁

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡生豆品测烘焙记录哥伦比亚咖啡希望庄园得奖记录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园艺妓花见水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 希望庄园的Geisha种植已经有一段时间, 几支像是玛格丽特, 蓝色山丘, 都曾经进来过台湾, 也获得不错的口碑, 这

2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩古吉产区怒咖啡生豆评测日晒西达摩狮子王咖啡Lion King

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩谷吉狮子王日晒 G1 Ethiopia Sidamo Guji Lion King Natural G1 前年生豆商B的狮子王上市的时候, 不少店家为它的强烈水果调性所吸引, 曾造成一波的抢购, 两个月前发表时, 已经

2017-12-10 西达摩咖啡豆我要分享

probat

咖啡烘焙机：PROBAT德国顶级咖啡烘焙机Tino 800-1200g

probat品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的

2015-12-11 probat 我要分享

HB咖啡烘焙机

明谦咖啡 HB600g咖啡专业烘焙机M5 家用商用咖啡烘焙机

高配和低配的唯一区别就是有没有冷却叶轮。高配冷却咖啡豆的时候是冷风和叶轮旋转同时冷却。低配只有冷风冷却咖啡豆（对于只有600g的咖啡豆来说，也足够了）。HB-M5最大600g小型烘焙机，最佳烘焙量：200-600g生豆。一般生豆烘焙到熟豆的重量损耗量为12-15%。

2015-11-20 HB咖啡烘焙机我要分享

精品咖啡豆

西达摩咖啡古吉产区日晒狮子王生豆评测最火爆的西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩谷吉狮子王日晒 G1 Ethiopia Sidamo Guji Lion King Natural G1 前年生豆商B的狮子王上市的时候,不少店家为它的强烈水果调性所吸引,曾造成一波的抢购,两个月前发表时,已经有听说今

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

probat

咖啡烘焙机PROBAT品牌介绍：德国顶级咖啡烘焙机Tino 800-1200g

品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2015-12-19 probat 我要分享

probat

PROBAT德国品牌咖啡烘焙机 Tino型号 800-1200g大型商用咖啡烘焙

品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2016-01-15 probat 我要分享

probat

PROBAT德国咖啡烘焙机品牌 Tino型号 800-1200g 烘焙机价格及操作

品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2016-01-15 probat 我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩咖啡狮子王日晒生豆评测经典西达摩咖啡风味

2018-03-10 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的主要成分讲解

1.咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 2.丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸

2014-07-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

COE常胜庄园-琵拉庄园日晒铁皮卡微批次生豆评测、风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加琵拉庄园日晒 Costa Rica Finca La Pira Natural 相信有在follow Cup of Excellent的咖友们对Finca La Pira应该不陌生, 从2009年开始就时常出现在COE的竞标名单之中. Finca La Pira位于

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时水分蒸散的情况分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花点篇幅，为昨晚在Atti 虫子那儿，大家对于烘焙过程中，水份的蒸散程度的讨论，作一个补充。如下图是一个12分钟（720秒）的烘焙（LTLT: Low Temperature Long Time 长时间慢烘，可以假设是使用230

2017-10-06 烘焙知识我要分享

probat

ROBAT德国顶级咖啡烘焙机Tino 800-1200g 咖啡烘焙机介绍

1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工程师Theodo

2015-12-09 probat 我要分享

咖啡豆

2022前街精品咖啡豆价格表前街咖啡新鲜烘焙熟豆价格表

2022-07-22 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

中美洲最出名的咖啡豆介绍火石庄园日晒瑰夏竞标批次专业测评

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马火石庄园日晒艺妓 27号批次 Panama Piedra de Candela Jurutungo Geisha Natural Cama #27 相信熟悉中美洲咖啡的人一定听过Graciano Cruz这个名字. 就算没听过, 应该也知道 Ninety Plus , H

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味最好的抗病变种咖啡日晒F1咖啡生豆专业评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加三奇迹庄园F1 日晒 Finca Tres Milagros F1 Natural 一直以来,精品咖啡圈子对抗病性佳的改良品种一直都有不好的印象,尤其是Catimo等第一代Hybrid.但是最近的COE大赛,不少庄园的混和品种

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡马拉生豆评测最让人惊艳的帕卡马拉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜米耶瑞诩愉悦庄园水洗帕卡玛拉 Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed Fincas Mierisch庄园可说是尼加拉瓜顶尖庄园的代表,这个百年咖啡品牌底下的几个庄园,几乎都是COE的

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡希望庄园最好的艺伎批次花见独特名称的由来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡希望庄园艺妓花见水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 2016台北咖啡展期间, 生豆商邀请了几个知名庄园的代表来台介绍庄园的特色, 并且分享一些稀有的咖啡样品.

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

印度`尼西亚苏门答腊曼特宁G1 | Indonesia Sumatra Mandheling G

印度 ` 尼西亚苏门答腊曼特宁 G1 | Indonesia Sumatra Mandheling Grade1 苏门答腊咖啡生产的历史也可以追溯到荷兰殖民地时代。从 18 世纪开始的、该地区的咖啡生产，遍布于从多巴 (Toba) 湖到亚齐省 (Aceh) 的苏门答腊岛整个领域。原来苏门答腊地区的咖啡不

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡|非洲之星- 耶加雪菲蜜桃G1风味介绍

Ethiopia Star Yirgacheffe Washed G-1 非洲之星- 耶加雪菲蜜桃G1 品种:原生种Heirloom 等级: G-1 产区:耶加雪菲Yirgacheffe 海拔: 2,000 ~ 2,050 m 精制方式:水洗处理法参考风味:莓果、柑橘、大吉岭红茶、精致的酸度、桃子甜非洲之星为埃塞俄比亚知名的咖

2020-05-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

马拉威Misuku超高海拔日晒艺伎品质介绍马拉威精品生豆评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉威秘苏库峰艺妓日晒 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 艺妓几乎是近年来高贵咖啡的代名词,尤其是巴拿马艺妓,很难找到平价的豆子.这是因为巴拿马艺妓产量少,生产成本高,再加上风味独

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡的发酵味比较重好还是清新的好罕贝拉庄园最好批次测评

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚日晒罕贝拉庄园Benti Nenqua单一农场单层慢速干燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的庄园. 现

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩狮子王有狮子？日晒和水洗生豆有什么区别？

埃塞俄比亚西达摩狮子王有狮子？日晒和水洗生豆有什么区别？产地：名字：Ethiopia 位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、

2018-05-06 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

生豆评测埃塞俄比亚罕贝拉庄园、圣狮农场，烘焙法，怎么冲好喝

2018-05-24 精品咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

生豆评测-埃塞俄比亚西达摩耶加和西达摩咖啡区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩日晒邦贝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡广告, 主打添加埃塞俄比亚日晒豆的热美式, 以及限量的滤挂咖啡. 虽然重点是在桂纶镁, 但是超商推出的滤挂, 确实很让

2017-12-04 西达摩咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡云雾庄园苏丹汝媚咖啡生豆评测比蓝山更出名的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡考卡山谷云雾庄园水洗处理法苏丹汝媚 Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的Sudan Rume吧. 由于产量稀少, 处理过程

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆价格为什么会变咖啡豆一斤多少钱咖啡生豆和熟豆价格的区

2019-02-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴拿马咖啡詹森庄园水洗瑰夏评测最好喝的水洗艺伎是什么风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马詹森庄园艺伎水洗 Panama Janson Coffee Farm Geisha Washed 前年在台南喝过一次限量的詹森艺伎, 干净清爽的风味, 优雅的酸质, 扎实的甜感让人非常的难忘. 比起那年的翡翠庄园艺妓可说是有

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡粉

马克杯350ml要用多少g的咖啡粉？咖啡粉要怎么煮才合适？

2018-02-10 咖啡粉我要分享

咖啡资讯

日晒西达摩狮子王

西达摩狮子王产区西达摩种植环境和风味走向英文名： Ethiopia Sidamo G3 Lion King 处理方式：日晒产区：GuJi 品种： Heirloom 颗粒大小： 17-18目海拔高度： 1800-2200 土壤：火山红土产品描述：西达摩是埃塞俄比亚南部的着名咖英文名： Ethiopia

2018-05-11 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡魔鬼辞典

咖啡百科全书，为你解释各种名词：

2014-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

日晒西达摩狮子王

西达摩狮子王产区西达摩种植环境和风味走向英文名： Ethiopia Sidamo G3 Lion King 处理方式：日晒产区：GuJi 品种： Heirloom 颗粒大小： 17-18目海拔高度： 1800-2200 土壤：火山红土产品描述：西达摩是埃塞俄比亚南部的着名咖英文名： Ethiopia

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

常用咖啡术语

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡行业术语解释

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通

2014-05-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴拿马最著名的咖啡庄园蕾莉达庄园日晒卡杜艾风味评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡日晒处理法蕾莉达卡杜艾巴拿马靠近巴鲁火山的41号公路沿线, 有着不少得奖无数的知名庄园, 包括鼎鼎大名的翡翠庄园, Elida庄园, 石墙庄园...在最靠近火山的地方, 将Google地图放大, 便

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡词典--咖啡行业术语解释

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-07-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚今年最好喝的咖啡刚铎处理厂水洗SL28专业评测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Muranga Gondo AA 肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小批次, 小农生产, 每当找到不错品项, 今年卖完, 隔年可能不会在市场上出现. 还好大

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡魔鬼辞典咖啡基础常识

关于咖啡豆：咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常平淡

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡小百科关于咖啡的专业词语

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡基础知识关于咖啡的基础常识

关于咖啡豆：咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常平淡

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡师必看精品咖啡行业术语解释

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2015-03-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学咖啡小百科之咖啡词典

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡小百科之咖啡词典

关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡词语关于咖啡的术语解释

关于咖啡豆：咖啡樱桃：咖啡树的不美观实，因为不美观皮颜色艳红，外形极似樱桃而得名。圆豆：咖啡不美观其实成长的过程中，琅缦沔的一对种子中的某一颗发育出格好，而将此外一颗种子吃失踪，使得应该是卵形的咖啡豆酿成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆年

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡生豆g_了解更多有关咖啡生豆g的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡生豆g的内容

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