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教你冲出一杯高甜低酸的咖啡！咖啡的甜感body与哪些因素有关？
日常出品时，只要来点咖啡的是陌生面孔，前街都会问一句“想喝酸的还是不酸的”。要是以前，大部分人都会毫不犹豫回答“不要酸的”，有时还会强调苦一点也没关系；但在精品咖啡文化日益浓郁的今天，主动喝酸的客人越
如何保持咖啡豆的新鲜度 烘焙咖啡豆正确的储藏方式介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦：1.想买咖啡豆却犹豫好久，怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包2.咖啡豆拆开之后就会开始氧化，喝到最后没有第一
2022-07-14 咖啡小知识 我要分享
咖啡⾖怎么⼿冲咖啡?什么⼿冲咖啡好喝?咖啡怎么泡才好喝不苦。
今天来介绍一下什么是手冲？手冲咖啡通过水和咖啡粉的融合可以萃取咖啡物质，手冲咖啡会比较鲜明的展现咖啡地域的风味、也能比较直观的感受到每款豆子的不同风味特点，萃取需要掌握一些技巧，会受一些手冲萃取的因素
如何手冲云南咖啡豆？云南小粒比海南咖啡好喝吗？
如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关杂交品种市场占有很大，也开始有了一些针对罗豆的评测,然而，我们是评论精品咖啡，蓝山，可纳，回到血统论，你不得不承认，一支
2023-01-14 精品咖啡豆 我要分享
1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思
在咖啡店里，也许你会听到这样的点单，“麻烦给我来个shot”。shot？是什么新品吗？在酒吧中，shot这个词指的是一小杯烈酒，这个词流行于20世纪中叶，那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃
哥斯达黎加莫扎特咖啡豆的风味描述介绍 莫扎特咖啡的冲泡水温比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街哥斯达黎加莫扎特咖啡介绍位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的
2023-01-19 咖啡知识 我要分享
hario V60滤杯设计优点 V60逆时针注水与顺时针注水的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
2023-02-05 咖啡器具 我要分享
手冲咖啡是怎样的 如何冲煮出美味的咖啡 图解手冲步骤
专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果你爱喝咖啡的话，手冲咖啡是一定要会的操作哈，无论一般的咖啡豆还是精品咖啡豆，手冲咖啡都是陪伴我们进阶的冲煮方式。下面前
2024-08-24 咖啡冲泡方式煮法 我要分享
sca正确咖啡杯测流程图解介绍 杯测的目的是什么？
不知道大家有没有注意到，有的咖啡师在向你推荐咖啡豆的时候，会提到这支咖啡豆在什么比赛拿了什么名次等等之类的咖啡语言。听起来还蛮不错的，但这些比赛名次的依据是什么呢？前街咖啡今天就带大家认识一下最专业的
水洗耶加雪菲咖啡口味 水洗耶加雪菲手冲风味特点特征简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-水洗耶加雪菲特点描述耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个精品咖啡产区，出产的咖啡具有花果般的香气，清新淡雅。耶加雪菲不仅是埃塞
2025-06-11 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲手冲技法有什么 耶加雪菲咖啡豆手冲粉水比例分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲红樱桃咖啡手冲简介埃塞俄比亚耶加雪菲如同花的香味，使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别柔和，又具有如同花
2023-01-15 咖啡知识 我要分享
咖啡处理法 厌氧日晒处理法和日晒处理法的风味特点区别在哪？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人都问厌氧(Anaerobic)发酵日晒和日晒处理法的区别在哪？今日前街咖啡来分享这两只之间的区别厌氧(Anaerob
2023-01-28 咖啡知识 我要分享
瑰夏咖啡品种为什么这么贵介绍 巴拿马瑰夏咖啡豆等级品质口感特点描述
瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。它赢得国际声誉前，瑰夏是由DonPa
2023-02-24 瑰夏咖啡 我要分享
