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咖啡细粉过多的手冲咖啡解决方法 冲咖啡出现过萃苦涩味怎么办?
相信很多冲咖啡的朋友都会面临过萃的烦恼。很多时候我们可以通过调整参数或者手法来避免这种情况发生,但是有些时候因为咖啡器具的原因无法调整,于是只能默默忍受,当一名过萃圣手。先来解释一下什么是「过萃」,在
咖啡师钟爱:创意陶瓷咖啡杯Alfredo
由设计师Emi Schenkelbach带来的创意咖啡杯Alfredo,杯子看起来像一个陀螺,里层和外层上半部分是用陶瓷材质,而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。
2014-06-03 咖啡杯 我要分享劳伦娜尖身波旁是什么|曾一度绝种的尖身波旁咖啡风味如何
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一说到低因咖啡,大家想到的基本上都是经过特殊处理来减少其咖啡因的低因咖啡,其实,在大自然中就存在着这么一款天生咖啡因含量就
2024-10-02 特别报导 我要分享留尼汪岛尖身波旁咖啡有什么特点?为什么尖身波旁叫天然低因咖啡?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)18世纪的留尼旺岛(波旁岛)曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作波旁尖身的变种咖啡豆,虽然产量极其稀少,但其迷人香气与
2025-06-17 精品咖啡豆 我要分享创意陶瓷咖啡杯Alfredo
创意咖啡杯Alfredo:杯子看起来像一个陀螺,里层和外层上半部分是用陶瓷材质,而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。
2014-07-08 咖啡杯 我要分享罕见咖啡品种:希爪、尤金尼奥德斯、Wush Wush、Laurina品种介绍
咖啡可以分为三大品种:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)与利比里卡(Liberica)。目前阿拉比卡和罗布斯塔是最常见用于商业种植的咖啡树种。随着咖啡行业的发展,咖啡品种经过不断移
为什么一壶咖啡要用不同的温度冲?三温暖变温冲煮是什么?手冲咖啡的水温要用多少度?
过萃,是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知,当一杯咖啡过萃的时候,它会出现明显的杂味、苦味,令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高,但这也分情况!萃取率过高的原因既可能是
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎
2016-06-23 咖啡知识 我要分享咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
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2016-06-23 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡还可以这样喝!挂耳咖啡和速溶咖啡的区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。
2025-06-18 咖啡 我要分享