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咖啡不新鲜怎么冲才好喝?过期的咖啡豆有什么用处?
用同样的冲煮参数冲一包咖啡豆,忽然某一天,咖啡闷蒸不膨胀了。基本就可以判断这个豆子“不新鲜”了。这个“不新鲜”并不是代表着咖啡不能喝了,只是表示咖啡豆过了它的最佳风味期。按照食品安全相关规定,焙炒咖啡
2021年茶叶出口量以及茶叶市场消费量对茶叶价格的影响 在哪里可以知道茶叶的价格
随着供应链危机的新闻,你可能不会惊讶地发现许多你喜欢的茶缺货。幸运的是,我们有一个乐观的预测。对于那些对茶叶供应链的传闻感兴趣的人,请继续读下去。如果你只是来喝茶的,那就来一杯我们这周末特别推荐的“梦
正宗的大吉岭春摘红茶是什么味道?印度大吉岭红茶一年采摘几次?
关于大吉岭春摘红茶大吉岭有时被称为茶中的香槟,长期以来一直是茶叶世界中受欢迎的主食。产于印度大吉岭地区的高海拔地区,大吉岭茶是一种精致的红茶,具有花香和细腻的性格。大吉岭特有的生长环境,加上几个世纪以
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡闷蒸不膨胀原因 咖啡闷蒸水量时间参数方法介绍
前几天前街在分享咖啡排气的问题时也粗略讲过「咖啡豆体内的二氧化碳是“抑制”咖啡的挥发性风味物质释出」,所以在冲煮的时候会有一个「闷蒸」的步骤,就是通过注入少量的水湿润咖啡粉,让咖啡粉迅速排出气体,在这
咖啡闷蒸时间过长会怎么样 手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么?
正常的冲煮咖啡中,闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后,咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时,咖啡粉层并没有发生膨胀时,就表明问题出现了,而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-
Flower Dripper花瓣滤杯萃取不足怎么办?花瓣滤杯与V60滤杯区别
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2018-02-07 咖啡器具 我要分享