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星巴克耶加雪菲咖啡豆口感特点 雪冽图咖啡豆冲煮粉水比参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为了我的品尝埃塞俄比亚YirgacheffeChelelektu,我还组装了两个香味板。一些合作伙伴可能还记得早期咖啡大师
2021-11-16 咖啡知识 我要分享肯尼亚马赛咖啡豆冲煮粉水比教学 肯尼亚咖啡风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯亚所生产的高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极的咖啡之一,肯亚不但是咖啡大国,也是优良咖啡的模范生,肯亚的咖啡全部由肯亚咖啡局
2021-11-17 肯尼亚咖啡豆 我要分享hario v60 01 02区别在大小 V60-01与02分别适合多大的冲煮粉量?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
2025-06-07 咖啡器具 我要分享法压壶冲煮粉水比例和手冲咖啡区别 法压壶用什么咖啡豆怎么冲煮
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)法压壶咖啡豆请尽量选择新鲜的、好品质的咖啡豆,通常使用法压壶豆子,会比较建议【中焙】【中深焙】或【深焙】的程度,因为金属滤
2025-06-18 法压壶器具 我要分享挂耳咖啡冲煮粉水比水温时间参数 挂耳咖啡萃取注水步骤教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧搞定了闷蒸,一杯美味的精品咖啡就完成60%啰,此时就算没特别注意开心
2025-06-18 挂耳包 我要分享挂耳咖啡品牌推荐 挂耳咖啡的冲煮粉水比温度萃取技巧教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)相信大家近几年常听到【滤挂咖啡包、挂耳咖啡包】这个名词,因消费者对于咖啡的品质与冲泡的便利性而诞生的新时代商品。但是方便的
2025-04-17 挂耳包 我要分享花魁咖啡豆怎么冲才好喝?爱乐压法压壶聪明杯正确使用方法
立秋后的晚霞格外温柔,抬头仰望天空,粉蓝色的天空能治愈一天的疲惫。看着温柔的色调,心中总能想起充满花果香气的食物,例如棉花糖,例如水果派,再例如花魁咖啡。(傍晚推开前街大门,一边喝咖啡一边欣赏晚霞)在
2025-06-18 咖啡知识 我要分享手冲咖啡最佳冲煮粉水比教学:15g咖啡粉冲多少水?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一、手冲咖啡器具简述:1.「细口壶」:细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时,水柱稳定情况是否持续良好
2024-08-25 精品咖啡豆 我要分享咖啡萃取的金杯理论标准原则是什么 萃取率和浓度之间有什么关系
用1:15的粉水比冲煮出来的咖啡就一定好喝吗?咖啡店一般推荐的冲煮粉水比为1:15,美国精品咖啡协会推荐的粉水比也是在1:15到1:16这两个比例之间,因为从理论层面上讲,这个粉水比例所冲煮出来的咖啡
花魁手冲的方法介绍 如何冲泡花魁咖啡豆?花魁风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁参数:15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温。第一次注水30g水量,进行27
2024-05-25 咖啡知识 我要分享猫屎咖啡的手冲方法冲泡过程图解 正宗猫屎咖啡的风味口感描述
猫屎咖啡的冲泡过程图解方法咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇。印度尼西亚咖啡带
2023-02-21 猫屎咖啡豆 我要分享制作曼特宁咖啡的正确手冲手法,深烘手冲咖啡技巧教学,怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。
曼特宁咖啡是什么呢?它是一种起源于印度尼西亚的咖啡豆,第二次世界大战日本占领印度尼西亚期间开始说起。当时一名日本士兵去到一家当地的咖啡馆喝到了一杯香醇无比的咖啡,于是他就问店主,咖啡的名字,店主却误以
手冲咖啡三段式分段注水时,需不需要等水流完再注水?
前街在进行三段式冲煮的时候常说:“待水位即将见底的时候再注入下一段水!”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇,为什么是快流干的时候注水,而不是流干以后再注水?这两个之间有着什么样的区别呢?好问题!最好的证明
曼特宁咖啡手冲冲泡方法温度参数推荐 曼特宁咖啡豆怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲式萃取,一人份,粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。器具的选择:HarioV60焖蒸时间的长短:25秒1.轻度烘焙:
2025-06-07 咖啡知识 我要分享深烘印尼曼特宁咖啡豆手冲怎么冲好喝?黄金曼特宁咖啡手冲参数
曼特宁咖啡这个名字也算是威名远播,很多人喜欢上曼特宁咖啡的醇厚、香浓,也有一些人【慕其名而品,却止于其味】,确实,像曼特宁这类深度烘焙的咖啡很容易冲出了苦味出来。那么,这类的豆子要怎么冲才会好喝呢?冲
2025-06-15 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚瑰夏村金标绿标是什么?瑰夏村瑰夏咖啡有什么风味口感特点?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在瑰夏村的内部分级制里,绿标的批次风味上仍具有品种及地块的特性,只不过在内部杯测中认为风味稍弱于金标及红标批次一些些。但这
2024-10-27 埃塞俄比亚咖啡庄园 我要分享印尼苏门答腊曼特宁名称历史的由来故事 什么叫黄金曼特宁咖啡豆价格特点
曼特宁名字是印度尼西亚曼代宁mandheling名族的音译,曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以为他是问你是哪里人,
2025-06-07 苏门答腊岛产区 我要分享埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感 埃塞西达摩咖啡豆特点介绍
在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中,希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区,由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。第二名肯尼亚:此生
2022-06-02 埃塞俄比亚咖啡 我要分享猫屎咖啡已经磨成粉后怎么泡冲泡方法图解
猫屎咖啡已经磨成粉后怎么泡冲泡方法图解依口感來调整咖啡的研磨颗粒不变:调整水温1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久,则表示水温温度太高了。2.若咖啡喝起来酸味很重,土腥味较重好像咖啡没有
2023-03-14 猫屎咖啡豆 我要分享印尼PWN黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点描述 曼特宁手冲咖啡参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如果偏爱醇厚浓郁的口感,【曼特宁】系列的豆子也是不错的选择,【黄金曼特宁】、【老虎曼特宁】可以选择,那为什么曼特宁会选中深
2025-06-07 咖啡烘焙 我要分享手冲咖啡多人份量大粉量冲泡参数调整教程 4人份手冲咖啡冲泡信息
最近有朋友要问前街,“多人份的咖啡要怎么冲比较好?”这个问题,前街之前在谈论手冲参数中的粉量有涉及到。这次前街就来详细讲讲大粉量的咖啡要如何冲煮。粉量的增多,意味着与它有密切相关的参数也会变化,即注水
手冲咖啡入门冲煮手法 分段式三段萃取原理&咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:kaixinguoguo0925
2021-07-04 咖啡知识 我要分享新手家用冲泡咖啡器具滤杯推荐 家庭喝咖啡需要什么器具
最近前街收到这么一条微信留言:“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质!!价格还差那么多,冲出来的咖啡真的不一样吗??”不同材质的滤杯都有什么区别?现在市面上常见的V60滤杯材质分
哥斯达黎加莫扎特咖啡豆怎么喝 莫扎特咖啡冲泡方式水温研磨度参数
莫扎特咖啡豆算是音乐家系列中非常经典的一款,同时也深受着很多朋友的喜爱。有些朋友反映他自己冲出来的咖啡香气很足,但是味道偏苦,有点不太舒服。所以前街今天就来分享一下怎么冲出莫扎特的香甜感。莫扎特是来自
瑞幸花魁5.0dirty咖啡风味口感香气描述 埃塞西达摩咖啡豆风味介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)商品描述|严选精挑100%阿拉比卡纯正庄园豆|由SCAA认证之烘豆师掌锅,采用特殊烘焙曲线,香气凸显层次丰富,==============
2022-03-22 精品咖啡豆 我要分享冠军希爪咖啡豆应该如何冲煮?哥伦比亚·分界线庄园的Sidra萃取要注意什么?
希爪作为2022年冲煮赛事的冠军用豆,一直受到了极大的关注。但有很多朋友在后台反应,他们冲出来的希爪咖啡味道比较寡淡,没有想象中的那么饱满!于是,前街今天重操旧业,跟大家分享一下,这个希爪,应该如何冲
埃塞俄比亚古姬乌拉嘎咖啡豆风味特点 toh水洗冠军咖啡冲泡参数分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-埃塞俄比亚古姬乌拉嘎蜜柚水洗介绍乌拉嘎小镇乌拉嘎(Uraga)小镇,是一个很小的咖啡产区,它位于埃塞俄比亚西达摩靠近
2025-01-27 咖啡知识 我要分享相同大小V60咖啡滤杯冲煮不同粉量的咖啡时手冲参数如何进行调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读V60#01号滤杯用于冲煮1-2人份咖啡,使用15-20g的粉量冲煮是最为合适的。有的小伙伴一个人实在喝不了这么多的时
2025-04-05 咖啡知识 我要分享黄金曼特宁咖啡豆冲煮研磨粗细水温参数 印尼苏门答腊咖啡豆风味特点介绍
「一方水土养一方人」,放在咖啡上就是地域的不同形成了产区风味。其中最令人记忆深刻的就是印尼的曼特宁咖啡。曼特宁咖啡的表现以沉稳、醇厚、香浓而著称,颇有传统黑咖啡的味道,正是如此,曼特宁受到了不少朋友的
蓝山咖啡正确喝法怎么冲泡 蓝山一号挂耳咖啡怎么泡好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)怎样煮蓝山咖啡?蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所
2025-06-08 咖啡知识 我要分享印尼苏门答腊黄金曼特宁特点风味 黄金曼特宁咖啡豆的口感简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街黄金曼特宁咖啡介绍说到黄金曼特宁,得先从PWN说起:黄金曼特宁是由普旺尼咖啡公司PwaniCoffeeCompany在
2025-06-15 咖啡知识 我要分享哥伦比亚咖啡豆怎么冲 手冲冲煮详细粉水比例水温研磨度时间教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-哥伦比亚手冲教程介绍哥伦比亚:阿曼尼亚(ArmeniaSupremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medell
2022-12-09 咖啡知识 我要分享