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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆子风味的内容
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意式拼配的底层逻辑，咖啡豆的拼配思路是什么？手冲咖啡也可以拼配吗？
近来询问前街拼配思路的朋友越来越多，而提出这种问题的朋友主要有两类：一类是喜好手冲的朋友，尝过了太多次常规的豆子，想要找点不一样的新鲜体验；一类是喜好意式的朋友，想要自己研发出属于自己的拼配咖啡~那么
咖啡豆的分级制度有什么？豆子大小跟风味的强弱有关系吗？杯测咖啡的优点是什么？
众所周知，在咖啡豆的三大分级制度中，就有着依照豆粒的大小进行分级的一个制度。豆子的粒径越大，那么等级也就越高，售卖的价格自然也就越高。更有甚者会为了跳脱这个等级制度，特意将圆豆单拎出来，讲个故事高价售
手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗？
最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候，闻闻豆子的味道，再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多，不由得使前街抛出了疑问，最后得到的答复大致是：“闻到的都那么香了，喝起来一定更好喝！”确
咖啡豆烘焙步骤分析
咖啡之所以被人们喜爱，主要是因为烘焙后所形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并没有什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。
2014-08-21 咖啡技术 我要分享
没“养”好的咖啡豆就不能喝了吗？
在咖啡行业野蛮生长的今天，精品咖啡店遍地开花，小型的咖啡烘焙店也越来越多。精品咖啡行业繁荣发展带来的好处之一，我们能十分轻松地购买到新鲜烘焙的咖啡豆，但是有时也会被咖啡师建议，太新鲜的豆子还是养养再喝
什么是咖啡combo？什么样的豆子适合做咖啡组合？制作拿铁咖啡的浓缩有什么要求？
跟特调咖啡一样，Combo近年来在圈子里火的也是一塌糊涂。因为可以一次拥有多种不一样的体验，所以这样的一个呈现方式从赛事搬到线下以后，便大受客人们的欢迎。但随着combo的传播，问题也接踵而至，很多朋
