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咖啡豆

Tasting Profile 6 - Illy Red （Illy 口感评测）

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味；我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。

2014-06-05 咖啡豆我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名的吗？

咖啡知识

白咖啡是因为颜色白而得名的吗？

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2015-08-20 咖啡知识我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名的吗

咖啡知识

白咖啡是因为颜色白而得名的吗

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2015-11-13 咖啡知识我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名的吗

咖啡知识

白咖啡是因为颜色白而得名的吗

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2015-04-03 咖啡知识我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名的吗咖啡常识

咖啡知识

白咖啡是因为颜色白而得名的吗咖啡常识

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2015-08-07 咖啡知识我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名? 白咖啡是什么

咖啡知识

白咖啡是因为颜色白而得名? 白咖啡是什么

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2015-09-17 咖啡知识我要分享

白咖啡是因为颜色白而得名的吗？白咖啡是什么？白咖啡产自什么

亚洲精品咖啡庄园

白咖啡是因为颜色白而得名的吗？白咖啡是什么？白咖啡产自什么

白咖啡采用的是咖啡豆和脱脂的奶粉加工制作而成，和普通的咖啡相比较来看颜色稍微浅一些，所以自然在味道上会有所清淡。说起马来西亚的特产咖啡，白咖啡可谓是首屈一指的好产品。它的到来对于当地人们的闲暇时光，想必是又增添了一份快乐的乐趣。白咖啡

2016-03-18 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡豆口感系列味道的特征

咖啡庄园

咖啡豆口感系列味道的特征

蓝山咖啡产地：蓝山海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。是牙买加最著名的咖啡，咖啡中的

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

意式咖啡知识：干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点？

咖啡技术

意式咖啡知识：干的卡布奇诺与湿的卡布奇诺有什么区别点？

[导读] 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。

2015-12-05 咖啡技术我要分享

泰国现“象屎咖啡” 比猫屎咖啡贵一倍多

咖啡庄园

泰国现“象屎咖啡” 比猫屎咖啡贵一倍多

核心提示：估计许多人都曾听说过一种号称世界最贵的奇特咖啡，它因原料是经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆，而得名猫屎咖啡。不过现如今，另一款奇特咖啡已经取代了猫屎咖啡的最贵地位，它就是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的象屎咖啡估计

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡豆的研磨刻度处理法产地区品种庄园价格

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆的研磨刻度处理法产地区品种庄园价格

因此圣多斯港出口而得名。这种咖啡树在开始结果的前三四年间，所生出来的豆子小而弯曲，风味特佳，成为波旁圣多斯。之后，豆子变大，形状平坦，不再弯曲，成为平豆圣多斯，风味已大不如前。在台湾地区，到处可见到巴西咖啡，不过大都是平豆圣多斯，其实，巴西

2016-12-31 巴西咖啡豆我要分享

芝兰王竹叶单枞属于高档的茶叶吗？芝兰香、姜花香、黄枝香、杏仁香单枞香气的比较

特别报导

芝兰王竹叶单枞属于高档的茶叶吗？芝兰香、姜花香、黄枝香、杏仁香单枞香气的比较

凤凰单枞老枞姜花香2020因为有像姜花一样的香味而得名的品种名，不过，那个香味的强度在数的品种中也突出，因为出色所以不知不觉每年都进货。生姜是热带性植物，在日本几乎是不常见的植物。实际闻姜花的香味，与

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡为什么要杯测？杯测是要怎么样去啜吸才能更好的风味判断？

知识

咖啡为什么要杯测？杯测是要怎么样去啜吸才能更好的风味判断？

一杯咖啡的好坏,最直接的表达方式,是进行杯测判断.而在咖啡杯测中,会建议使用啜吸的方法.杯测夸张地啜吸咖啡,制造不小的声音,啜吸究竟是为了什么呢？在咖啡品鉴中,风味是由味觉和嗅觉组合而得。杯测的定义杯测是杯测师用来评断咖啡风味与特性的一种方式，

2019-04-15 知识我要分享

各式咖啡的由来

咖啡知识

各式咖啡的由来

“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们

2014-08-06 咖啡知识我要分享

各式咖啡的由来精品咖啡常识

咖啡知识

各式咖啡的由来精品咖啡常识

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2015-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识各式咖啡的由来及特点

咖啡知识

咖啡基础常识各式咖啡的由来及特点

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2014-11-26 咖啡知识我要分享

花式咖啡文化故事各式咖啡的由来

咖啡知识

花式咖啡文化故事各式咖啡的由来

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2015-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡知识

咖啡常识各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2015-04-24 咖啡知识我要分享

花式咖啡种类各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡知识

花式咖啡种类各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2015-03-04 咖啡知识我要分享

做咖啡的方法各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡技术

做咖啡的方法各式咖啡的由来及特点（一）

咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天

2015-02-11 咖啡技术我要分享

【广州特色咖啡馆推荐】Sunny park咖啡店

咖啡馆

【广州特色咖啡馆推荐】Sunny park咖啡店

Sunny park咖啡店始创于2013年，由两位年轻的咖啡追随者Sunny和Paco携手创立，并因此而得名。现在Sunny park咖啡馆由Gina团队带着，加入了一些甜点和小吃，希望带给客人更多好的体验。Sunny park咖啡馆注重自家选豆、烘豆、调制与拼配。是一家极具特色的咖啡

2015-12-14 咖啡馆我要分享

广州咖啡馆推荐系列 SUNNY PARK咖啡店

咖啡行业

广州咖啡馆推荐系列 SUNNY PARK咖啡店

SUNNY PARK咖啡店始创于2013年，由两位年轻的咖啡追随者Sunny 和 Paco携手创立，并因此而得名。两位均致力于寻求「纯元」咖啡，并注重自家选豆、烘豆、调制与拼配。时至今日，Sunny Park已经着手预备新分店的工作，在总店培养出的咖啡爱好者亦已逐一创办

2016-05-03 咖啡行业我要分享

意式咖啡花式咖啡制作步骤百合安娜冰咖啡

咖啡知识

意式咖啡花式咖啡制作步骤百合安娜冰咖啡

百合安娜冰咖啡又称翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝时更是透心凉! 特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。诀窍：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。

2015-03-06 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作弗莱明咖啡的做法

咖啡知识

花式咖啡制作弗莱明咖啡的做法

因拿破仑最喜爱的咖啡咖啡布里野尔咖啡布鲁烈特而得名。从柠檬皮上燃烧的火炎滴落下来白兰地，高度戏剧化表演的咖啡。朋友聚集宴会时请务必共享一番。作法：事先准备好定量的砂糖加上热咖啡。深杯子装进白兰地，螺旋状的柠檬皮浸在其中。点火后将它放在杯子

2014-10-20 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作法利赛亚咖啡的制作

咖啡知识

花式咖啡制作法利赛亚咖啡的制作

farizer coffee似乎是在咖啡，其实是在喝酒而得名巴利赛此乃澳大利亚咖啡。目前仍然有人若从早上就想喝酒，到了街上咖啡店会叫此咖啡。作法：杯子里放十公克砂糖，莱姆酒20CC边用汤匙搅拌注入深度烘焙咖啡。加上奶精与数滴酒即可。

2014-10-20 咖啡知识我要分享

印尼长豆咖啡好喝吗印尼长豆咖啡是什么品种印尼长豆咖啡风味

咖啡知识

印尼长豆咖啡好喝吗印尼长豆咖啡是什么品种印尼长豆咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）主要产自印度尼西亚的龙果品种因其外观而得名，与其他咖啡品种相比，它又长又

2019-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡制作弗莱明咖啡的做法

咖啡知识

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因拿破仑最喜爱的咖啡咖啡布里野尔咖啡布鲁烈特而得名。从柠檬皮上燃烧的火炎滴落下来白兰地，高度戏剧化表演的咖啡。朋友聚集宴会时请务必共享一番。作法：事先准备好定量的砂糖加上热咖啡。深杯子装进白兰地，螺旋状的柠檬皮浸在其中。点火后将它放在杯子

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡制作法利赛亚咖啡的制作

咖啡知识

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farizer coffee似乎是在咖啡，其实是在喝酒而得名巴利赛此乃澳大利亚咖啡。目前仍然有人若从早上就想喝酒，到了街上咖啡店会叫此咖啡。作法：杯子里放十公克砂糖，莱姆酒20CC边用汤匙搅拌注入深度烘焙咖啡。加上奶精与数滴酒即可。

2014-09-24 咖啡知识我要分享

意大利人阿奇加夏发明卡布奇诺咖啡

咖啡资讯

意大利人阿奇加夏发明卡布奇诺咖啡

卡布奇诺 20世纪初，意大利人阿奇加夏发明卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种泡沫咖啡，它是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。卡布奇诺是一杯很挑剔的咖啡，第

2016-05-03 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆的主要品种

咖啡庄园

巴西咖啡豆的主要品种

包括所有生长在巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多属价廉物美的咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆，大多为重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

主要咖啡的介绍(一)

咖啡知识

主要咖啡的介绍(一)

1.巴西山多士咖啡（Brazilian Santos Coffee）（阿拉比加种）：来自咖啡的王国-巴西，因从巴西的山多士港出口而得名，味中性、清香略带苦味，适合与其他咖啡调配。咖啡是巴西的主要经济来源，故品管严谨，按不良豆的含量颗粒大小来编号分级。 2.哥伦比亚咖

2014-08-22 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作透心人凉的百合安娜冰咖啡

咖啡知识

花式咖啡制作透心人凉的百合安娜冰咖啡

百合安娜冰咖啡又称翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝时更是透心凉! 特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。诀窍：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。

2014-10-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识百合安娜冰咖啡

咖啡知识

精品咖啡常识百合安娜冰咖啡

百合安娜冰咖啡又称翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝时更是透心凉! 透心人凉的百合安娜冰咖啡特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。诀窍：绿薄荷

2015-01-20 咖啡知识我要分享

做花式咖啡步骤弗莱明咖啡的做法

咖啡技术

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因拿破仑最喜爱的咖啡咖啡布里野尔咖啡布鲁烈特而得名。从柠檬皮上燃烧的火炎滴落下来白兰地，高度戏剧化表演的咖啡。朋友聚集宴会时请务必共享一番。作法：事先准备好定量的砂糖加上热咖啡。深杯子装进白兰地，螺旋状的柠檬皮浸在其中。点火后将它放在杯子

2015-02-09 咖啡技术我要分享

温柔、爱恋的咖啡—维也纳咖啡制作过程

咖啡知识

温柔、爱恋的咖啡—维也纳咖啡制作过程

维也纳咖啡是因一个从维也纳来的马车夫而得名的。故事应始于很久很久以前，在一个寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫这种维也纳式咖啡有其独特的喝法。那就是不要搅拌，最初享受冰冷鲜奶的感觉，接着品尝烫热的咖啡，最后尽情地享受

2015-04-10 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡制作技巧法利赛亚咖啡的制作

咖啡知识

特色花式咖啡制作技巧法利赛亚咖啡的制作

farizer coffee似乎是在咖啡，其实是在喝酒而得名巴利赛此乃澳大利亚咖啡。目前仍然有人若从早上就想喝酒，到了街上咖啡店会叫此咖啡。作法：杯子里放十公克砂糖，莱姆酒20CC边用汤匙搅拌注入深度烘焙咖啡。加上奶精与数滴酒即可。

2014-11-27 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡制作技巧弗莱明咖啡的做法

咖啡知识

特色花式咖啡制作技巧弗莱明咖啡的做法

因拿破仑最喜爱的咖啡咖啡布里野尔咖啡布鲁烈特而得名。从柠檬皮上燃烧的火炎滴落下来白兰地，高度戏剧化表演的咖啡。朋友聚集宴会时请务必共享一番。作法：事先准备好定量的砂糖加上热咖啡。深杯子装进白兰地，螺旋状的柠檬皮浸在其中。点火后将它放在杯子

2014-11-27 咖啡知识我要分享

做花式咖啡的步骤法利赛亚咖啡的制作

咖啡技术

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farizer coffee似乎是在咖啡，其实是在喝酒而得名巴利赛此乃澳大利亚咖啡。目前仍然有人若从早上就想喝酒，到了街上咖啡店会叫此咖啡。作法：杯子里放十公克砂糖，莱姆酒20CC边用汤匙搅拌注入深度烘焙咖啡。加上奶精与数滴酒即可。

2015-02-09 咖啡技术我要分享

法利赛亚咖啡的制作咖啡常识

咖啡知识

法利赛亚咖啡的制作咖啡常识

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2015-04-25 咖啡知识我要分享

弗莱明咖啡的做法花式咖啡制作技巧

咖啡知识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡

咖啡知识

花式咖啡制作制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡

传说十八世纪中叶澳大利亚女王玛丽亚.泰勒吉亚，由于对咖啡极为钟爱，因此咖啡在维也纳广泛受大众喜好。本作品是由于女王特别中意而得名。作法：杯子里放入橘子酒20CC，注入深度烘焙咖啡。加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚请用吧!

2014-10-20 咖啡知识我要分享

花式咖啡透心人凉的百合安娜冰咖啡

咖啡知识

花式咖啡透心人凉的百合安娜冰咖啡

百合安娜冰咖啡又称翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝时更是透心凉! 特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。诀窍：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。

2014-11-27 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作透心人凉的百合安娜冰咖啡

咖啡技术

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2015-02-10 咖啡技术我要分享

透心人凉的百合安娜冰咖啡意式咖啡制作

意式咖啡

透心人凉的百合安娜冰咖啡意式咖啡制作

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2015-11-10 意式咖啡我要分享

咖啡制作制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡

咖啡知识

咖啡制作制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡

传说十八世纪中叶澳大利亚女王玛丽亚.泰勒吉亚，由于对咖啡极为钟爱，因此咖啡在维也纳广泛受大众喜好。本作品是由于女王特别中意而得名。作法：杯子里放入橘子酒20CC，注入深度烘焙咖啡。加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚请用吧!

2014-09-24 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡制作技巧玛莉亚泰勒吉亚咖啡

咖啡知识

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令人心动的滋味传说十八世纪中叶澳大利亚女王玛丽亚.泰勒吉亚，由于对咖啡极为钟爱，因此咖啡在维也纳广泛受大众喜好。本作品是由于女王特别中意而得名。作法：杯子里放入橘子酒20CC，注入深度烘焙咖啡。加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚

2014-11-27 咖啡知识我要分享

做花式咖啡技术制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡

咖啡技术

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2015-02-09 咖啡技术我要分享

制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡花式咖啡制作

咖啡知识

制作玛莉亚泰勒吉亚咖啡花式咖啡制作

传说十八世纪中叶澳大利亚女王玛丽亚.泰勒吉亚，由于对咖啡极为钟爱，因此咖啡在维也纳广泛受大众喜好。本作品是由于女王特别中意而得名。作法：杯子里放入橘子酒20CC，注入深度烘焙咖啡。加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚请用吧!

2015-04-27 咖啡知识我要分享

透心人凉的百合安娜冰咖啡

咖啡知识

透心人凉的百合安娜冰咖啡

百合安娜冰咖啡又称翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美丽的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝时更是透心凉! 特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。诀窍：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。

2015-04-25 咖啡知识我要分享

【牙买加】摩好蓝山咖啡庄园

咖啡资讯

【牙买加】摩好蓝山咖啡庄园

摩好，因为农园里栽种着稀有品种的蓝山摩好的原生树木而得名。

2014-06-17 咖啡资讯我要分享

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