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全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”
苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆,不论颗粒大
2014-08-29 咖啡知识 我要分享挑选“好豆子”与“坏豆子”的技巧 咖啡基础常识
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2015-10-20 精品咖啡学 我要分享咖啡豆挑选方法 全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”
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2015-01-30 咖啡技术 我要分享咖啡豆购买基础常识 如何手选咖啡生豆
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2014-12-28 咖啡技术 我要分享咖啡生豆的挑选
总之挑选咖啡生豆时,形状、厚度、尺寸、色泽、中央线的伸展样子等等全部都均匀的豆子最佳。简而言之状态平均的豆子就是好豆子。可惜这样的豆子极为少见。
2014-05-13 咖啡豆 我要分享手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2014-09-29 咖啡豆 我要分享如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2015-06-06 咖啡知识 我要分享如何手选咖啡生豆
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2014-07-02 咖啡豆 我要分享咖啡技巧 如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2015-03-20 咖啡知识 我要分享咖啡常识 如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2014-11-13 咖啡知识 我要分享精品咖啡常识 如何手选咖啡生豆
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2014-11-11 咖啡知识 我要分享精品咖啡技术 如何手选咖啡生豆
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2014-11-20 咖啡知识 我要分享精品咖啡学 如何手选咖啡生豆
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2014-09-29 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆 咖啡生豆 分级
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2015-11-03 精品咖啡学 我要分享手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆的方法与技巧
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2015-09-14 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆 如何手选咖啡生豆
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2015-06-01 咖啡知识 我要分享如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况
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2015-09-15 咖啡豆 我要分享挑选咖啡生豆的技巧 味道不会因为大小不一而不同
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2015-09-16 精品咖啡学 我要分享非洲肯尼亚咖啡豆如何烘焙 非洲肯尼亚咖啡烘焙曲线分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚咖啡豆的烘焙计划如下:A、肯尼亚豆子一般海拔高度都在1600米以上,高海拔且坚硬的豆子,初期热传导率相对较小,所以需
2021-11-17 埃塞俄比亚咖啡 我要分享