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咖啡生豆的处理和分级制度？有多少种生豆等级划分？咖啡生豆如何
精品咖啡豆

咖啡生豆的处理和分级制度？有多少种生豆等级划分？咖啡生豆如何

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆的处理和 分级制度 ？有多少种 生豆等级 划分？咖啡生豆如何储存？ 当咖啡豆采收后，经历了层层处理后，适当的干燥， 保留含羊皮存仓存放大约24个月，当季取得新鲜批 次，

2018-08-28 精品咖啡豆 我要分享
带你穿越回童年 英国男子办怀旧游戏咖啡馆 怀念童年时光
咖啡行业

带你穿越回童年 英国男子办怀旧游戏咖啡馆 怀念童年时光

在手机游戏普及的年代，你是否还记得童年时那颗粒感十足的红白机游戏?英国汉普郡43岁男子史蒂夫洛开办了一家以老式游戏机为主题的咖啡馆，取名游戏结束(Game Over)。走进这间咖啡馆，仿佛回到了童年的世界。墙上和天花板上是用大量马赛克拼出的吃豆人等经典

2015-11-27 咖啡行业 我要分享
最具创意的十款咖啡杯
咖啡用品

最具创意的十款咖啡杯

清晨起床喝一杯醇香的咖啡是开启一天美好生活的最好方法，它可以快速地帮助我们从梦中清醒。你不妨可以准备一个独特而具有创造性的咖啡杯，让清晨这杯香郁的咖啡变成一场更有趣的仪式。

2014-05-19 咖啡用品 我要分享
千里寻咖啡豆　為梦想拼极限
咖啡资讯

千里寻咖啡豆　為梦想拼极限

台湾前辈画家杨三郎曾说：「任何事我一定十足亲尝」，因此即使到了八旬仍然坚持写生，唯有踏上那块土地，亲身感受阳光、空气与风，才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此，為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出

2014-06-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡研磨机的选购
咖啡文化

咖啡研磨机的选购

喜欢享受咖啡的话，尽快为自己准备一只研磨机吧! 手动的、电动的，金属的、玻璃的，漂亮的、憨厚的 有了自己的咖啡研磨机，或者通俗点，咖啡磨豆机，才能算是基本的爱豆人，真正珍爱咖啡豆的人。 在选择咖啡研磨机的时候，不妨考虑一下这几个因素，或者会帮

2014-09-02 咖啡文化 我要分享
杯测让你的咖啡更好玩 咖啡杯测是什么 杯测流程标准示范
咖啡杯测

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人的早晨都是从一杯咖啡开始，喝杯咖啡提神并细细品尝咖啡香气及流过喉咙的口感，是种享受也是种品味。 这几年的咖啡文化，越来越兴盛，不管是便利商店或咖啡馆，几乎是人手一

2018-05-26 咖啡杯测 我要分享
家常咖啡DIY咖啡研磨机的选择手动的咖啡研磨机电动的咖啡研磨机
咖啡文化

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喜欢享受咖啡的话，尽快为自己准备一只研磨机吧！ 手动的、电动的，金属的、玻璃的，漂亮的、憨厚的 有了自己的咖啡研磨机，或者通俗点，咖啡磨豆机，才能算是基本的爱豆人，真正珍爱咖啡豆的人。 在选择咖啡研磨机的时候，不妨考虑一下这几个因素，或者会帮

2016-03-31 咖啡文化 我要分享
咖啡什么是杯测鉴定coffee cupping？scaa咖啡杯测的流程初体验
咖啡杯测

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 很多人的早晨都是从一杯咖啡开始，喝杯咖啡提神并细细品尝咖啡香气及流过喉咙的口感，是种享受也是种品味。 这几年

2018-01-18 咖啡杯测 我要分享
来自台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚
咖啡资讯

来自台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2014-07-02 咖啡资讯 我要分享
来自台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚
咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识 我要分享
来自台东的咖啡豆
精品咖啡豆

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台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2014-09-19 精品咖啡豆 我要分享
台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚
咖啡豆

台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2015-06-05 咖啡豆 我要分享
连咖啡渍都是爱你的形状！超神奇巧合的咖啡渍集合（图）
咖啡资讯

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据《太阳报》10月25日报道，喝咖啡时咖啡渍总是让人讨厌，但有时候一些神奇的巧合却让这些咖啡渍意外成了艺术品。不用人们刻意的勾画，它们自然的形状就足以冲击我们的眼球。一起来欣赏一下这些神奇

2017-10-26 咖啡资讯 我要分享
耶加雪菲 洁蒂普水洗G1 耶加雪菲风味口感特点
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区：.基迪欧(Gedeo)/洁蒂普 生产者：当地小农 海拔1900~2000m 品种：当地原生种 处理法：水洗 等级G1 风味叙述：鲜花，甜柑橘，柠檬，香吉士，甜感，层次细腻丰富 整理一下，厘

2018-07-05 精品咖啡豆 我要分享
厄瓜多尔咖啡豆基本信息，厄瓜多尔咖啡豆风味描述
厄瓜多尔咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 厄瓜多尔，一个神秘而又神奇的南美洲国家。 厄瓜多尔处于世界的中心，这也是厄瓜多尔被称为赤道之国的原因，厄瓜多尔的顶级咖啡也因其优越的地理位置而闻名于世。从厄瓜多尔首都基多开车往

2017-06-27 厄瓜多尔咖啡 我要分享
【专业咖啡烘焙】滚桶转速对咖啡豆烘焙温度和时间的影响
烘焙知识

【专业咖啡烘焙】滚桶转速对咖啡豆烘焙温度和时间的影响

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 关于滚桶转速，非常有趣的讨论，特别是有2位大师的说法正好相反 https://www.home-barista.com/home-roasting/drum-speed-t4165

2018-03-04 烘焙知识 我要分享
厄瓜多尔Maputo庄园蜜处理铁皮卡咖啡豆介绍_厄瓜多尔咖啡豆风味
厄瓜多尔咖啡

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2018-10-05 厄瓜多尔咖啡 我要分享
埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普水洗豆 G1的风味和口感
精品咖啡豆

埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普水洗豆 G1的风味和口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普 水洗豆 G1的风味和口感特点？ 产区：。基迪欧（Gedeo）/洁蒂普（Gedeb） 生产者：当地小农 海拔：19002000m 品种：当地原生种 处理法：

2018-07-19 精品咖啡豆 我要分享
东帝汶隐世靓咖啡豆
咖啡资讯

东帝汶隐世靓咖啡豆

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-27 咖啡资讯 我要分享
埃塞俄比亚咖啡|手冲咖啡用什么咖啡豆|耶加雪菲洁蒂普水洗G1
咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡|手冲咖啡用什么咖啡豆|耶加雪菲洁蒂普水洗G1

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚咖啡 推荐|前街咖啡精品手冲咖啡豆--- 日晒红樱桃 | 西达摩 花魁 埃塞俄比亚|耶加雪菲|洁蒂普|水洗 G1 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Washed G1 □产区：.基迪欧（Gedeo）/

2018-09-10 咖啡庄园 我要分享
说说东帝汶隐世靓咖啡豆
咖啡资讯

说说东帝汶隐世靓咖啡豆

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林

2014-06-28 咖啡资讯 我要分享
常见的咖啡豆烘焙方式
咖啡知识

常见的咖啡豆烘焙方式

咖啡烘焙，上百年的历史过去人们没有这些科学工具，最终是要确定如何热整个西放热反应？简单，这一切都将用它来确定的外观和高温烘烤过程。

2014-08-15 咖啡知识 我要分享
常见的咖啡豆烘焙方式 精品咖啡常识
咖啡知识

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咖啡烘焙，上百年的历史过去人们没有这些科学工具，最终是要确定如何热整个西放热反应?简单，这一切都将用它来确定的外观和高温烘烤过程。 焙烧过程可分为四个阶段： 豆蒸1个训练阶段：00 10分钟;下豆类- 140C，这是最重要的咖啡吸热反应过程，会慢慢期扩建

2015-01-27 咖啡知识 我要分享
咖啡基础常识 常见的咖啡豆烘焙方式
咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识 我要分享
常见的咖啡豆烘焙方式 咖啡豆烘焙的方法
咖啡烘焙

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2015-10-27 咖啡烘焙 我要分享
埃塞俄比亚古吉产区咖啡罕贝拉少女花魁2.0故事 咖啡豆风味特点
花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

埃塞俄比亚古吉产区咖啡罕贝拉少女花魁2.0故事 咖啡豆风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花魁 2.0 产地资源优化的实验 在此之前，埃塞俄比亚的咖啡庄园大多还处在原生状态：雨过花开，花落挂果，无人照管。 直到果实成熟，当地的咖农们才进山采摘，并卖到处理厂换取些微

2018-08-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享
耶加雪菲咖啡产区Gotiti古提提/果丁丁咖啡种植产区故事风味特征
耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡产区Gotiti古提提/果丁丁咖啡种植产区故事风味特征

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 （Yirgacheffe）这名词在国际咖啡市场中如雷贯耳，这十几年确实抢尽风头，多数人普遍（或约略）知道 耶加雪菲 咖啡豆产自埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）区当中的 耶加雪

2018-07-26 耶加雪菲咖啡 我要分享
2017星巴克新产品东帝汶珠粒咖啡，星巴克东帝汶珠粒咖啡多少钱？
咖啡品牌

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2017-09-16 咖啡品牌 我要分享
咖啡烘焙培训入门知识-咖啡烘焙过程的基本化学反应
烘焙知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 除了在home-barista.com的论坛之外，鲜少看到MET（最高环境温度）一词。MET不是一个数字，而是整个烘焙过程中每个时间片断的最

2018-03-04 烘焙知识 我要分享
专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系
咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训 .只要是滚桶式烘焙机，不管是直火、半直火、半热风、热风的加热型式，因为咖啡豆是透过滚桶转动和桶内叶片搅拌，在烘焙桶内腾空、飞越，咖啡豆

2018-03-20 咖啡烘焙 我要分享
如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？
咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！ 如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识 我要分享
单品咖啡 - 咖啡大全 分类
咖啡豆

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单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识 我要分享
咖啡品种概况
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2021-05-27 咖啡种类 我要分享
了解咖啡专业词 关于咖啡的名词
咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍
咖啡知识

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2014-05-21 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识 我要分享
单品咖啡大全产地种类
咖啡庄园

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2016-06-02 咖啡庄园 我要分享
咖啡基础知识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-05 咖啡知识 我要分享
世界咖啡文化 各国人们喝咖啡的方式
咖啡文化

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2014-09-27 咖啡文化 我要分享
精品咖啡基础常识 各国人们喝咖啡的方式
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2014-12-24 咖啡知识 我要分享
世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式
精品咖啡学

世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2015-10-12 精品咖啡学 我要分享
咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡
咖啡庄园

咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园 我要分享
咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作
咖啡技术

咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术 我要分享
印尼曼特宁咖啡豆风格咖啡豆种类介绍 咖啡有多少种种类
咖啡庄园

印尼曼特宁咖啡豆风格咖啡豆种类介绍 咖啡有多少种种类

港的仓库。 处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人

2016-05-22 咖啡庄园 我要分享
花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

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1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡
精品咖啡学

咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2015-09-25 精品咖啡学 我要分享
52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

52款特色热咖啡制作配方

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-07-10 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国
咖啡知识

精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-11-13 咖啡知识 我要分享

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