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手冲花魁咖啡教程:花魁8.0冲煮黑咖啡研磨度水温比例要多少?
如果抛开人为的因素来看咖啡冲泡,对于冲泡咖啡最大的几个因素就是粉量、研磨度、水温、粉水比例。可以毫不夸张地说一句,只要遵循这些参数的原则,基本上能冲出不错的咖啡味道。-粉量-这是很多新手容易忽略的一点
手冲咖啡Patrik Rolf冲煮方法介绍 酸的浅烘咖啡怎么冲才好喝
注水技巧、注水时机判断、各参数之间的调和,这些是学手冲咖啡必须要克服的困难。哪怕是前街认为最适合新手入门的三段式,对于控水、判断注水时机上还是需要一定的经验。而今天前街分享的这个冲法则可忽视这些问题,
新手入门咖啡豆选购指南_入门手冲咖啡豆怎么买_咖啡豆入门推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡入门简易指南手冲咖啡成为热潮,不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买入门咖啡豆?咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里?以前必须
2025-06-19 咖啡知识 我要分享深烘咖啡豆为什么出油还能喝吗?手冲咖啡豆受潮怎么处理
关于咖啡豆表面出油的现象,前街留意到咖啡新手们对此有着各种疑问:「为什么咖啡豆湿的?新开的」「咖啡豆都出油了,放很久了吧」「咖啡豆表面这么油,会不会是坏掉了?」咖啡豆表面的“油”,本质上是豆子的水溶性
新手冲咖啡常见问题!手冲咖啡苦味重的原因是什么?什么是过萃?
很多朋友在刚入门时总会面临着过萃的烦恼!所谓“过萃”,就是指过度的萃取。在一颗咖啡豆里可以被水溶解出来的物质大约占总体的30%左右,虽然只有这么多,但我们并不能够将所有的东西全都溶解出来。因为里面除了
适合咖啡新手入门的书有哪些?咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐!
正所谓,学无止境,对于咖啡知识的学习,看书是一个很不错的选择。许多咖啡书本里的知识虽然未必是最新的,但都是作者们多年来累积到的知识、见解与经验。没有哪本书是毫无价值,也没有哪本书是完美的。因此读者需要
咖啡感官品鉴|新手如何学会描述咖啡风味 如何培养自己的咖啡风味品鉴
“这款咖啡是丰富的水果调性,有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味!!!”可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的,为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味!(是不是瞎掰的。)本期咖啡师养成记就分享一下一个小
新手第一次去星巴克必点排行榜推荐 星巴克最好喝的咖啡饮品前十名
星巴克那种咖啡最苦呢?作为曾经经常去星巴克喝咖啡的人,可以给你介绍一下,个人认为星巴克最苦的咖啡是浓缩咖啡,这是因为星巴克使用的咖啡豆是极深烘焙的咖啡豆,为了咖啡豆风味的稳定性与咖啡豆保质期更长故意烘
高性价比巴西咖啡入门首选 巴西喜拉多黄波旁咖啡适合新手初学者
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡经常有一些读者会问到,作为一个手冲咖啡的初学
2025-06-18 巴西咖啡豆 我要分享手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别 粕谷哲一投式新手咖啡方法教程
手冲咖啡的冲煮方法有很多,但大多对注水对要求都很高。很多小伙伴要想喝上自己好喝的咖啡,起码得持续练个一头半个月。那今天前街给大家分享一下一种冲煮方法,它既不需要熟练的注水技巧,也不需要多贵的器具。夏季
二次烘培的理由
最近,常可见到对于二次烘培的疑问,对于一些烘培新手而言,二次烘培得到又大又美的成果,是疑惑不己,更甚者,利用二次烘培的豆子,来评论豆子的好坏。究竟,二次烘培,有什么影响?
2014-07-04 咖啡烘焙 我要分享