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编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡史的书的内容

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咖啡博物馆

咖啡文化

咖啡博物馆

在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德·迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的“咖啡世界”。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》

知识

咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实按道理讲，这本书并不算适合解读的那类。因为它只是一个科普读本，说白了，就是给我像这样的外行人扫盲用的，涉及的知识比较浅显。不过，秉承我们随读随谈的原则，翻过的书，我还是想按照老规矩和

2017-05-19 知识我要分享

咖啡博物馆里“品”文化

咖啡文化

咖啡博物馆里“品”文化

图为迈耶尔在介绍上世纪30年代奥地利产的咖啡机。在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的咖啡世界。

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡博物馆里“品”文化维也纳众多博物馆

咖啡文化

咖啡博物馆里“品”文化维也纳众多博物馆

图为迈耶尔在介绍上世纪30年代奥地利产的咖啡机。在维也纳众多博物馆中,2003年才成立的咖啡博物馆也许是最年轻的。走进这家博物馆,迎面扑来的是非常浓郁的维也纳咖啡文化。博物馆负责人埃德蒙德迈耶尔先生热情地将我们迎进了一个既熟悉又陌生的咖啡世界。

2015-06-12 咖啡文化我要分享

云南传统的咖啡处理技艺

咖啡技术

云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。

2014-06-04 咖啡技术我要分享

探访云南传统的咖啡处理技艺

咖啡豆

探访云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡技术云南传统的咖啡处理技艺

咖啡知识

咖啡技术云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡常识云南传统的咖啡处理技艺

咖啡豆

咖啡常识云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-06-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡学云南传统的咖啡处理技艺

咖啡知识

精品咖啡学云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-11-13 咖啡知识我要分享

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

中国咖啡

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。咖

2015-11-13 中国咖啡我要分享

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

中国咖啡

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。咖

2015-11-13 中国咖啡我要分享

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

中国咖啡

纵观世界咖啡的历史-了解中国咖啡史的由来

在现代社会里，咖啡是人们不可缺的一部分，咖啡文化在欧洲早已盛行，可以说是已经很成熟了，而在中国呢?咖啡什么时候传入中国的?在中国有多久的历史呢? 纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。咖

2015-11-13 中国咖啡我要分享

云南传统的咖啡处理技艺咖啡豆加工

咖啡知识

云南传统的咖啡处理技艺咖啡豆加工

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-03-20 咖啡知识我要分享

云南传统的咖啡处理技艺中国式咖啡豆处理法

咖啡处理法

云南传统的咖啡处理技艺中国式咖啡豆处理法

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-09-14 咖啡处理法我要分享

咖啡健康咖啡还可以预防口腔癌

咖啡知识

咖啡健康咖啡还可以预防口腔癌

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆云南传统的咖啡处理技艺

咖啡文化

咖啡豆云南传统的咖啡处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-09-29 咖啡文化我要分享

咖啡豆的处理方法云南咖啡传统的处理技艺

咖啡知识

咖啡豆的处理方法云南咖啡传统的处理技艺

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

健康喝咖啡每天一杯咖啡预防口腔癌

咖啡知识

健康喝咖啡每天一杯咖啡预防口腔癌

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽喉

2015-04-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆常识云南咖啡传统的处理技艺

咖啡知识

咖啡豆常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-05-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识云南咖啡传统的处理技艺

云南咖啡豆

精品咖啡基础常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-12-16 云南咖啡豆我要分享

精品咖啡常识云南咖啡传统的处理技艺

咖啡知识

精品咖啡常识云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2015-03-24 咖啡知识我要分享

想预防口腔癌，不如来杯咖啡吧

咖啡知识

想预防口腔癌，不如来杯咖啡吧

日本人每年都要消费大量咖啡，为探寻咖啡究竟能否起到防癌作用，日本东北大学的研究人员对日本《身心研究》杂志提供的被调查者喝咖啡等饮食方面的数据进行了分析。数据显示，在38000名40-64岁无癌症史的被调查人群中，有157人在随后的13年中罹患口腔癌、咽喉

2015-11-07 咖啡知识我要分享

研究表明喝咖啡能防癌症喝咖啡的健康知识

咖啡烘焙

研究表明喝咖啡能防癌症喝咖啡的健康知识

为了解开咖啡能防癌症的神秘面纱，近日，日本东北大学的研究人员对38000名40-60岁无癌症史的志愿者进行跟踪调查，结果调查发现，在这些志愿者中有157人在随后的几年里患口腔癌、食道癌等癌症的机率比较大，相比之下，那些每天喝一杯或几杯咖啡的志愿者患上述

2015-11-07 咖啡烘焙我要分享

云南咖啡传统的处理技艺

咖啡资讯

云南咖啡传统的处理技艺

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

云南处理咖啡生豆的方法

咖啡技术

云南处理咖啡生豆的方法

60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。

2014-09-01 咖啡技术我要分享

厦门特色咖啡馆推荐褚家园咖啡馆

咖啡馆

厦门特色咖啡馆推荐褚家园咖啡馆

褚家是個擁有百年曆史的家族，20年代便在菲律賓經營藥材生意，商標亦源於門樓上族徽。建於1932年的褚家園是棟占地千坪的老別墅，2008年由家族改建為咖啡館。2013年世界咖啡师大赛中国总冠军店。地址：鼓浪屿风景区鼓浪屿中华路15号(近体育场)电话： 0592-

2015-08-13 咖啡馆我要分享

咖啡的防癌作用咖啡的防癌作用对低危和高危人群同样有效

精品咖啡学

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2015-11-06 精品咖啡学我要分享

为什么美国人这么爱喝咖啡

咖啡知识

为什么美国人这么爱喝咖啡

据研究咖啡史的专家说，自从美国从英国分离出来之后，美国人就把喝咖啡作为一种对其喝茶的母国英国的反抗方式。美国人拒绝喝茶，这表示着他们拒绝接受英国文化，想要建立起自己的独特文化。因为众所周知，英国正是通过培养其殖民地国家喝茶的习惯，而把英国

2014-05-14 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡阿拉比卡危地马拉咖啡酸不酸危地马拉咖啡怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AYARZA REGIONAL 关于Ayarza区域这种咖啡来自位于圣罗莎的阿雅尔扎地区。这片美丽地区的典型特征是由一座死火山的火山口形成的湖泊，它被称为阿亚扎湖。由于这个有2万年历史的火

2019-12-30 咖啡知识我要分享

咖啡健康喝咖啡可以防止男性胆结石

咖啡知识

咖啡健康喝咖啡可以防止男性胆结石

经过对46，008 位年龄在40 至75岁之间的未有结石患病史的男性所做的调查，经常饮用咖啡的人比不经常饮用者在未来的十年中患胆结石的危险降低。平均每天喝2-4杯咖啡的男性比不喝咖啡者患结石的危险降低了40%，对每天饮用更多咖啡者，危险降低45%。研究人员

2014-09-13 咖啡知识我要分享

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

咖啡资讯

过年熬夜别喝提神饮料,小心咖啡因过量

过年熬夜许多人就会狂喝提神饮料提神，不过在喝这些提神饮料时可要注意了，通常这些提神饮料中都含有咖啡因，若喝太多就要当心咖啡因过量问题，容易造成慢性疾病史的病患，血压升高、

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

Nespresso 推出最轻巧的咖啡机

咖啡资讯

Nespresso 推出最轻巧的咖啡机

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店现代人受限于家中的空间狭小，往往只能妥协或牺牲自己的咖啡时光。有31年歷史的咖啡胶囊先驱瑞士商Nespresso，要给家中空间有限的咖啡爱好者绝不受限的品味时光。不论是单身贵族、或是小家

2017-07-20 咖啡资讯我要分享

中国郑和下西洋促进了世界咖啡的历史普及与发展

咖啡资讯

中国郑和下西洋促进了世界咖啡的历史普及与发展

早期咖啡是一種功能性飲料，用來協助驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，一般老百姓不能飲用，直到十五世紀後，咖啡才逐漸轉變為平民化飲料。研究咖啡發展史的歐美學者注意到明朝太監鄭和於西元1405年~1423年率領龐大艦隊數度造訪紅海附近的阿拉伯國家。而相

2015-11-26 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲雅迪(Ardi)合作社介绍耶加雪菲咖啡介绍

咖啡庄园

耶加雪菲雅迪(Ardi)合作社介绍耶加雪菲咖啡介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）雅迪(Ardi)合作社底下有700个咖啡小农家庭成员，取名雅迪(Ardi)是在1992年发现具有440万年历史的女性遗骸化

2025-08-20 咖啡庄园我要分享

咖啡与肾结石

咖啡文化

咖啡与肾结石

咖啡已经成为现代上班族的重要饮品，提神的功效是原因之一，其实，喝咖啡也是会引发疾病的。咖啡和肾结石关系密切，建议大家减少咖啡的饮用量，以清水为主要饮品。咖啡与肾结石咖啡的是非一直比较多，由于它是不少人的生活所需，人们也就忽略不计了。但最

2014-07-29 咖啡文化我要分享

马来西亚“舊街場白咖啡”正式进军中国内地市场

咖啡资讯

马来西亚“舊街場白咖啡”正式进军中国内地市场

2017年3月29日，在厦门拥有19年品牌经营史的餐饮企业筷客公司，与马来西亚著名的舊街場白咖啡签署了区域合作协议。筷客与旧街场咖啡签约现场马来西亚白咖啡著称于世，而怡保的舊街場白咖啡，更是马来西亚名扬国际的咖啡品牌，这是筷客2017年引进的第一家国

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

精品咖啡基础常识咖啡与肾结石

咖啡知识

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2015-06-25 咖啡知识我要分享

喝咖啡需要注意的事情过量咖啡引发肾结石应提防

咖啡知识

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咖啡已经是上班一族的必备饮品之一了，其味美，有提神的功效，但喝咖啡也是会引发疾病的。北京男科专家表示，咖啡和肾结石关系密切，建议大家减少咖啡的饮用量，以清水为主要饮品。咖啡与肾结石咖啡的是非一直比较多，由于它是不少人的生活所需，人们也就

2015-06-25 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡特点西达摩古吉Ardi雅迪咖啡合作社介绍

埃塞俄比亚国家

西达摩咖啡特点西达摩古吉Ardi雅迪咖啡合作社介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ardi生产的合作社位于埃塞俄比亚西达摩省里的Guji区，Ardi（译为雅迪）合作社底下有700个咖啡小农家庭成员，取名雅迪是在1992年发现具有440万年历史的女性遗骸化石的名字Ardi来命

2019-06-09 埃塞俄比亚国家我要分享

参差咖啡王森老婆就是他的书北京参差咖啡王森的书怎么样？

咖啡馆经营

参差咖啡王森老婆就是他的书北京参差咖啡王森的书怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《梦想是这样成真的：参差咖啡梦想学校校长王森的私房课》是参差咖啡梦想学校校长王森的第三本书，他曾经用一本《就想开间咖啡馆》唤起了很多人开咖啡店的梦想，而在这本书中，

2018-07-02 咖啡馆经营我要分享

关于开咖啡店的书，开咖啡店的书推荐

咖啡馆经营

关于开咖啡店的书，开咖啡店的书推荐

市场上关于咖啡馆经营的书非常多，以下是小编为大家整理出来关于关于开咖啡店的书，欢迎阅读。《就想开家咖啡馆》有多少人怀揣着创业梦想，想拥有像星巴克、雕刻时光、COSTA一样的属于自己的小小咖啡馆，每天都可以伴随着咖啡的浓香，享受着咖啡馆带来的静

2017-05-14 咖啡馆经营我要分享

咖啡助健康分性别

咖啡资讯

咖啡助健康分性别

小资语录有很多，但是关于喝咖啡的却比较经典。比如我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人多起来。但是关于咖啡的是是非非也多起来，它们的是非并非只关乎

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

上海|衡山•和集,梧桐树下的书与咖啡

上海

上海|衡山•和集,梧桐树下的书与咖啡

地址：衡山路880号营业时间： 10:0022:00 这里原先是一座三十年代的花园洋房树德坊，如今翻新后依然保留原先的老灵魂。从柚木地板的暗纹，到天花板的卷草型石膏线，老家具随处可见。她们不只是装饰品，而是堆满了书，就像自家的旧书柜，完全没有文学书店的

2017-05-04 上海我要分享

精品咖啡基础常识关于咖啡的是是非非

咖啡知识

精品咖啡基础常识关于咖啡的是是非非

小资语录有很多，但是关于喝咖啡的却比较经典。比如我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人多起来。但是关于咖啡的是是非非也多起来，它们的是非并非只关乎

2015-07-04 咖啡知识我要分享

东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例

知识

东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）借成立咖啡厅提出好生活的提案为推广咖啡文化，前往非洲咖啡产区挑豆选豆，以步步为营的脚踏实地方式，贯彻他职人般的咖啡信念。曾在澳洲Paul Bassett工作的坂尾笃史，对当地精致咖啡文化深感着迷

2017-10-09 知识我要分享

咖啡原来是山羊发现的咖啡起源

咖啡文化

咖啡原来是山羊发现的咖啡起源

与写红酒的书一样,和咖啡相关的书多是教人如何辨味识香,满足更多官能的愉悦,或者说,能给人们尚有罅隙的品味打上一块及时的补丁,再不济的,也能充作谈资。至于消费文化背后的渊源由来,鲜有人会探究,相关介绍也本不多,在咖啡文化方面,前商业新闻记者Mark此作算

2015-08-07 咖啡文化我要分享

杭州也有个木心咖啡馆

咖啡馆经营

杭州也有个木心咖啡馆

为什么这么多人喜欢木心？木心是谁本名孙璞，1927年生于桐乡乌镇。毕业于上海美专。曾任杭州绘画研究社社长，上海工艺美术中心总设计师。1982年定居纽约。2011年12月21日逝世于故乡乌镇，享年84岁。他的画作被大英博物馆收藏，其散文被收入《美国文学史教

2016-02-26 咖啡馆经营我要分享

爱在咖啡馆写作的台湾作家

咖啡文化

爱在咖啡馆写作的台湾作家

骆以军说，其实台湾的作家几乎全都在咖啡馆写作，他们没有要把这件事神化的意思。“真的是因为家里太挤了，所以只能在咖啡馆写。”

2014-05-14 咖啡文化我要分享

爱在咖啡馆写作的台湾作家

咖啡资讯

爱在咖啡馆写作的台湾作家

原本与骆以军约定了书房的采访，碰面时他临时改变主意，带我去了青田街上一家叫 Cozy 的小咖啡馆。天下着雨，但他只能坐在户外的大棚伞下，寒冬酷暑他也坐在室外，因为他需要抽烟。散布在小巷里的各式各样的咖啡馆，是台北的文艺标签。在咖啡馆读书、写作，

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

咖啡资讯

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

日前，长春图书馆举办的书来咖往换醒书香旧书换咖啡活动吸引了众多读者参与，活动将阅读与生活品位融合在一起，不仅让沉睡书籍再次苏醒，也倡导了一种悠然静雅的生活方式。市图二楼咖啡厅里，一排排书架围成了半圆形的墙垛，工作人员可可介绍，书架上的书是

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

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