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精品咖啡学

咖啡香味飘到骨子里

咖啡的味道浓郁，用来做菜会否把其他材料的味道都压下去?其实不然。咖啡不仅不会抢味，还能辟除猪肉的肉膻味，令排骨更加爽口，充满异香。材料：小肋排(半斤)、鸡蛋(2个)、速溶咖啡(1袋)、玉米面粉(250克)、淀粉(200克) 调料：盐(1/2茶匙)、柠檬(1个)、排骨

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

也门咖啡豆

全日晒咖啡产国也门咖啡种植情况也门咖啡价格高吗也门咖啡最贵

2018-03-09 也门咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

醇味芬芳的哥伦比亚咖啡豆的种植环境育苗情况

醇味芬芳的哥伦比亚咖啡豆的种植环境育苗情况哥伦比亚咖啡中以斯普雷墨SUPREMO最具特色。属软性口种，高均衡度，具高度香气，良质的酸度及甘甜味，整体而言是具有酸中带甘，苦味中平之良质特性，尤其异香扑鼻，风味奇佳，其品质及香味稳定，有股地瓜皮的奇

2017-02-04 哥伦比亚咖啡豆我要分享

希望庄园

哥伦比亚希望庄园咖啡口感特点品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

加最著名的咖啡，咖啡中的极品。酸、甘、香均匀而强烈，略带苦味，口感和谐芬芳，风味极佳，有持久的回味经典哥伦比亚咖啡位于南美洲西北部的哥伦比亚，是世界上第二大咖啡生产国。其出口的咖啡口感顺滑平和，异香扑鼻，带有水果的酸甜口味和坚果的香味，

2016-10-13 希望庄园我要分享

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡 - 咖啡豆耶加雪菲咖啡豆耶加雪菲咖啡特点

耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡豆口感系列味道的特征

蓝山咖啡产地：蓝山海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。是牙买加最著名的咖啡，咖啡中的

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

做一回咖啡的行家

咖啡中含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分、芳香油等成分。每一种单品的咖啡都有它不同的特性，分别偏向酸、甜、苦、醇、香等不同味道。其著名品种有：巴西圣多斯：属中性豆，其风味之佳被誉为咖啡之中坚。这种豆子焙炒时火候必须恰到好处，才能使其略

2014-05-28 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡的行家喝咖啡的基础常识

咖啡中含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分、芳香油等成分。每一种单品的咖啡都有它不同的特性，分别偏向酸、甜、苦、醇、香等不同味道。其著名品种有：巴西圣多斯：属中性豆，其风味之佳被誉为咖啡之中坚。这种豆子焙炒时火候必须恰到好处，才能使其略

2015-06-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡风味介绍哥伦比亚咖啡手冲数据哥伦比亚咖啡怎么喝

2018-07-23 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚的精品咖啡豆有什么特色以及香味特征

2019-07-20 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡做菜的技巧咖啡排骨的做法

春节就要到了，这年夜饭都吃些什么呢?春节的这七天长假，估计是一年当中最能享受美食的时候。不管走到哪里，好吃的是绝对少不了的，可是这样大鱼大肉的吃下去，估计你的肠胃会提出抗议吧!那么怎样才能吃的美味又健康呢?在此，生活家小编为你亲手打造2010年的

2015-07-02 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆

巴西咖啡品种风味描述处理法产区特点庄园研磨度介绍

咖啡品种大致分两大类： (1)阿拉比加种：除印尼产不具酸性外，美洲、非洲所产皆具酸性，因地域不同，而略有差异而已。(2)罗姆斯达种：属于次级品种，具苦味、不具酸性，非洲及亚洲出产。。（1）蓝山咖啡：是咖啡中的珍品，味道清香甘柔而滑口，不具苦味而带

2016-10-13 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚麦德林咖啡豆产地区分等级口感风味特点区别描述

哥伦比亚无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好。除了麦德林以外，南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，它们原先曾隶属麦

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡趣闻“咖啡时间” 咖啡在哥伦比亚的影响力

哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。与其他拉美国家一样，哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabica)，即小果咖啡，相对而言的大果咖啡(coffea robusta)大

2017-11-09 哥伦比亚国家我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡产区Medellín麦德林咖啡种植情况历史故事风味特点

2018-07-21 哥伦比亚国家我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆产地介绍哥伦比亚咖啡等级与咖啡豆特色香味特征

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ◆产地介绍哥伦比亚无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好。除了麦德林以外，南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Ar

2017-12-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

蓝山咖啡豆

非洲哪里产蓝山咖啡豆品种特点产地区处理法风味描述研磨刻度介绍

非洲哪里产蓝山咖啡豆品种特点产地区处理法风味描述研磨刻度介绍咖啡是塔桑尼亚的第一作物，许多农民赖以为生，产量不少。塔桑尼亚采用水洗式的处理法，特质接近肯尼亚，但是酸味较弱，是比较温和的咖啡，整体而言，质量不及肯尼亚咖啡。塔桑尼亚圆豆具有

2016-11-04 蓝山咖啡豆我要分享

罗布斯塔

阿拉比卡与罗布斯塔咖啡树种的区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡树最主要的分为种类，阿拉比卡 (Coffee Arabica) 和罗布斯塔(Coffee Robusta)阿拉比卡的叶长约 15 公分。罗巴斯达的树叶较长，呈软卵形或尖形，颜色亮绿。利比里亚种因风味较差又不耐

2017-07-30 罗布斯塔我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡产区介绍哥伦比亚哪种咖啡好麦德林的咖啡豆好喝吗

2018-06-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

适合新手的咖啡豆水洗耶加雪菲咖啡口感干净清澈似琼浆玉液

2025-06-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆简介咖啡产区咖啡豆主要产区

咖啡豆的种类 1、蓝山: 是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，不具苦味而带微酸，一般都单品种饮用，乃咖啡中之最好品种。产地是在西印度群岛中牙买加的高山上。因为产量极少，价格昂贵，一般人很少喝到真的蓝山，多是味道极近似的咖啡所调制，尽管如此，

2016-06-07 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

带有较低的酸味的巴西咖啡庄园产区品种风味口感介绍

巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，

2016-09-18 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆

中国咖啡豆等级研磨等级产地-中国咖啡网

中国咖啡豆等级研磨等级产地-中国咖啡网罗布斯塔愿意是指顽强健壮，罗布斯塔种是在非洲刚果发现的耐叶锈病的品种，较阿拉比卡种有更强的抗病虫扛干旱和严寒等能力。罗布斯塔种生长在高温多湿地带，在海拔1000米以下的低地和平原大范围种植。罗布斯塔豆有一

2017-01-05 咖啡豆我要分享

哥伦比亚国家

世界精品咖啡庄园豆：哥伦比亚产区特级咖啡具迷人坚果香味

【品名】哥伦比亚特级精品【品质分级】：特级(Supremo) 【烘焙度】建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳【颗粒】★★★饱满，17号以上【酸度】★★微酸【均衡度】★★★★★非常稳定【风味】营养丰富，高均衡度，有时具迷

2015-12-22 哥伦比亚国家我要分享

哥伦比亚国家

世界精品咖啡庄园豆：哥伦比亚产区特级咖啡具迷人坚果香味

[转载]世界著名咖啡之旅系列之二：哥伦比亚特级咖啡【品名】哥伦比亚特级精品【品质分级】：特级(Supremo) 【烘焙度】建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳【颗粒】★★★饱满，17号以上【酸度】★★微酸【均衡度】★★★

2017-02-24 哥伦比亚国家我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡品牌阿曼尼亚咖啡Armenia Supremo 亚美尼亚咖啡豆

2018-07-21 哥伦比亚国家我要分享

咖啡知识

世界著名咖啡之旅：哥伦比亚特级咖啡

世界著名咖啡之旅系列自推出受到许多博友的好评，非常感谢大家的支持，今天要介绍世界第二大咖啡生产国一哥伦比亚，由哥伦比亚生产著名咖啡一哥伦比亚特级咖啡。

2014-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡文学咖啡、高尔夫与现代派文学

余一鸣，中国作协会员，省市作协理事，著有长篇及中短篇小说选九本，曾获人民文学奖、紫金山文学奖等多种奖项，现任教于南京外校。文余一鸣二十多年前，我在乡下教书，上海的堂兄要来做客。那时交通不像现在方便，出一趟远门不容易。堂兄是来自大上海的亲

2015-08-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆特点和口感品种分类品质味道

咖啡豆的特点： (1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品，每磅售价高达数千美

2016-05-31 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚咖啡品种亚美尼亚咖啡怎么样？哥伦比亚咖啡怎么冲泡

2018-07-21 哥伦比亚国家我要分享

咖啡粉

现磨咖啡与速溶咖啡的味道区别_哪个品牌的现磨咖啡豆好喝不贵

2018-09-03 咖啡粉我要分享

咖啡知识

凭啥哥伦比亚咖啡是最好的

以往我经常在电视里(以足球比赛的场地四周居多)看到哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)的标志，上面画着一个戴圆顶帽的农夫，他牵着一头驴，背景是三角形状的山峰。来到麦德林之后我才得知，那是世界上少数几则由国家制作播出的商业广告之一。哥伦比亚种植咖啡

2014-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

为什么哥伦比亚咖啡是最好的？

以往我经常在电视里(以足球比赛的场地四周居多)看到哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)的标志，上面画着一个戴圆顶帽的农夫，他牵着一头驴，背景是三角形状的山峰。来到麦德林之后我才得知，那是世界上少数几则由国家制作播出的商业广告之一。哥伦比亚种植咖啡

2015-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

2014世界咖啡师竞赛长沙赛区6日约战橘洲

(台湾咖啡大王黄重庆将担任2014世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛长沙赛区比赛评委) (拥有美国SCAA杯测师培训讲师资格的首位华人杯测师黄伟伦(左一)将亲临长沙分享精品咖啡的故事) 红网长沙12月3日讯(记者陈思怡)由上海博华国际展览有限公司主办，长沙市们贾餐饮管

2014-12-04 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚麦德林咖啡豆的特点？哥伦比亚咖啡产量大吗？如何冲煮哥

2018-09-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆介绍

咖啡豆介绍 [ 简介 ] [ 咖啡产区 ] [ 咖啡豆的种类 ] [ 如何选择咖啡豆 ] 咖啡豆简介咖啡这植物的起源可以追溯至百万年以前，真正被发现的年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪( Kaldi )的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果

2014-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡知识

阿拉比卡咖啡豆风味好不好|罗布斯塔和阿拉比卡哪个更好

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡行业

如果你以为颜色只是颜色，就大错特错了，来感受一下时尚的色彩吧

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种年度色彩(Color of the Year)。对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业我要分享

咖啡知识

咖啡豆种类及酸苦度介绍单品咖啡豆不酸种类推荐冲煮方法

2019-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡馆文化：劳特累克在纸醉金迷，梵高在焦虑

本文头图：布劳德笔下的咖啡馆。在印象派画家笔下，咖啡馆有怎样的故事？专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小玉非常喜欢的一位作家安德烈纪德，在《人间食粮》中描写了一段阿拉伯风情的咖啡馆：喧闹的，欢快的，天方夜谭情调的，有歌

2017-06-07 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡师学习培训基础1

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COFFEE(咖啡)名称的变化由来咖啡被传入阿拉伯世界，也门是首站，当时，阿拉伯人称咖啡为qahwa，也就是美酒之意，今日的咖啡的字音源自于此。土耳其人将qahwa转成土耳其发音的kahwe，威尼斯人又把kahw

2017-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

咖啡豆

单品咖啡 - 咖啡大全分类

2016-06-02 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡种类

咖啡品种概况

◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择文章标题更新时间类目点击 HTML 权限阅读权限发布人操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免？ [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成待审核稿件未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类我要分享

咖啡知识

了解咖啡专业词关于咖啡的名词

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡专业名词介绍

阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

咖啡知识

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

单品咖啡大全产地种类

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡异香_了解更多有关咖啡异香的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡异香的内容

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