咖啡烟熏_了解更多有关咖啡烟熏的内容

咖啡知识

咖啡里的烟熏味道是烘焙的问题吗？深烘焙和浅烘焙咖啡的区别是什么？炭烧咖啡是什么？

相信大家多少都有在咖啡里感受过类似于烟熏的味道，一股草本、木材等材料燃烧后会产生的特殊香气。但大家知道吗，咖啡里的烟熏味道并非只有单一的一种，有很多因素会导致烟熏味的出现！而不同的出处的烟熏香气会有着

2024-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

用树木熏制咖啡豆！烟熏味咖啡不再是手冲咖啡瑕疵味道

或许在很多小伙伴的理解中，咖啡里出现烟熏味，是一种瑕疵味的存在。但并不是所有咖啡里出现烟熏味，都是瑕疵味哦！例如一些合理烘焙的深烘焙咖啡豆所带有的烟熏味，危地马拉产区咖啡豆所带有的烟熏味，以及我们下文

2022-01-26 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

危地马拉咖啡豆有烟熏味正常吗？咖啡烘焙出现烟味解决方法

倘若咖啡中出现烟熏的味道，一般就会认为是出现瑕疵味道的不良咖啡。而要推断从种植到冲煮中的哪一个流程出现了问题，最有可能的就是烘焙上。在烘焙的过程中，随着炉内温度逐渐上升，咖啡豆的水分持续蒸发，部分银皮

2022-05-25 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡

危地马拉咖啡韦韦特南戈产区咖啡以烟熏味著称基切地区咖啡

危地马拉（Guatemala）适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。由于美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的

2016-07-06 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

危地马拉火山区的安提瓜（Antigua）咖啡以烟熏味著称

危地马拉（Guatemala）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。由于

2016-07-25 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

危地马拉火山区的安提瓜（Antigua）咖啡以烟熏味著称

危地马拉（Guatemala）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。由于

2016-07-25 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

危地马拉安提瓜火山(花神)贝拉卡摩娜庄园细致的烟熏芳香

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉安提瓜火山(花神)贝拉卡摩娜庄园想到危地马拉咖啡您第一个想到什么安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟熏味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的

2017-12-02 咖啡庄园我要分享

冰滴咖啡

有烟熏味的冰滴咖啡应该怎样做？冰滴咖啡的风味如何？

2019-03-15 冰滴咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

危地马拉精品咖啡烟熏味著称韦韦特南戈（Huehuetenango）安提瓜

美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的北美跨国集团掌控绝大多数的产区，用极低的工资生产低海拔、低品质的咖啡！这些劣质咖啡不能代表真正的危地马拉咖啡。事实上危地马拉的种植条件得天独厚，许多产区海拔高度、土壤、气候条件都很理想，所以可以

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

特别报导

正山小种不能天天喝长期喝红茶有什么危害？正山小种夏天喝上火吗

正山小种有一种非常相似的烟熏味。一旦你喝了它，你可能永远不会忘记它。就像意大利浓咖啡一样，你要么非常喜欢它的味道，要么不想再喝了。不幸的是，据说市面上出售的正山小种大部分都是故意抽的。体验正宗的正山小种，不仅有烟熏味，还像龙眼干一样香甜。

2021-09-10 特别报导我要分享

精品咖啡豆

危地马拉紫天星咖啡有烟熏感吗圣马丁奇玛特南果咖啡产区介绍

国家：危地马拉产区：圣马丁奇玛特南果海拔：约1700~2100公尺处理方式：水洗品种：Caturra, Bourbon 认证：公平贸易、有机风味：淡淡佛手柑、柳橙、莱姆、榛果干香气。啜饮感受到清晰的橘皮、柠檬、甜橙、夹带着香甜的蜂蜜、西洋梨、李子风味，酸甜生津

2020-07-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡有哪几个产区｜危地马拉精品咖啡豆产区介绍。为什么它会有一股独特的烟熏味？

危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，它独特的地理条件使其在咖啡种植以及咖啡豆风味上是一个特别的存在，在咖啡众多风味中，烟熏感一直是被认为是瑕疵的味道，但危地马拉的咖啡豆，在尾韵上都有一股烟熏味

2021-10-31 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

淡淡烟熏味的危地马拉咖啡豆风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

花神正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种

2016-08-08 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

独特的烟熏味道、有着浓浓的香气的危地马拉咖啡介绍

咖啡的香味，解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡，心情随时离境起飞，降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四

2016-06-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

手冲咖啡豆烟味重什么原因手冲咖啡有烟味怎么办水洗花神咖啡豆风味评价

咖啡经过烘焙后会呈现出不一样的风味，但由于生长环境，气候，土壤，水分的不同，咖啡的"风味"就会有些许的不一样。有些咖啡有烟熏味正常吗？烟味重是什么原因呢？前街咖啡现在一起来跟大家探讨。烟感有两种情况可

2021-10-24 咖啡知识我要分享

危地马拉国家

危地马拉的安提瓜咖啡，其均衡爽口的果酸，浓郁的香料味，烟熏味

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉的景色令人叹为观止，特别是恰帕斯州马德雷山脉南部和西部，以及韦伟特南戈西部的高原。这些地方仿佛受到上天的眷顾，拥有多样的微型气候、理想的降雨模式、雄伟的高山地区

2019-05-06 危地马拉国家我要分享

危地马拉国家

从危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段精彩的故事

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说，你会从一杯危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一个关于印第安人的故事。喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思

2019-05-06 危地马拉国家我要分享

咖啡知识

危地马拉咖啡阿拉比卡品种危地马拉咖啡特点独特的烟熏尾韵

2020-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆

古巴水晶山咖啡美洲咖啡烟熏感咖啡

古巴水晶山咖啡（Cubita Coffee）精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受

2016-05-26 咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

独特的烟熏味道的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来

2016-08-12 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡危地马拉咖啡薇薇特南果产区黑天使庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Guisquilar 危地马拉薇薇特南果黑天使庄园水洗中浅半磅学长心得：危地马拉薇薇特南果这个产区学长还蛮喜欢的，但最近老找不到好的庄园，烟熏味太重让人苦恼，一

2017-12-03 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡危地马拉咖啡薇薇特南果产区黑天使庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Guisquilar 危地马拉薇薇特南果黑天使庄园水洗中浅半磅学长心得：危地马拉薇薇特南果这个产区学长还蛮喜欢的，但最近老找不到好的庄园，烟熏味太重让人苦恼，一

2017-12-03 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何区分波旁与卡杜拉咖啡豆危地马拉安提瓜花神咖啡豆有花香吗

2024-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡知识

危地马拉安提瓜咖啡豆描述危地马拉咖啡豆的风味烟熏是特色

2020-02-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

精品咖啡豆安提瓜咖啡SHB

安提瓜SHB，坚硬的烟熏巧克力。口味醇厚，层次丰富，巧克力味和烟熏味的奇妙混合。危地马拉咖啡分级参考 SHB(Strictly Hard Bean): 生长在海拔4500英尺以上的咖啡豆。 HB(Hard Bean)：生长在海拔4000英尺以上的咖啡豆。海拔越高，咖啡豆生长越缓慢，结构

2015-01-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

危地马拉，巧克力烟熏咖啡。

我喜欢危地马拉的风味。以下是我对我们公司烘的危地马拉风味分析图。

2014-09-16 咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡醇香之旅（十六）危地马拉咖啡——神秘的烟熏味道

中美是创造玛雅文明的玛雅人活动的主要地区，现在来看这里实在是美丽，富饶的地方。玛雅遗迹，美丽的沙滩，独特的高原风情，神秘的火山地区无不吸引大量的游人前往。危地马拉的火山和阿提特兰湖更是游人不能错过的地方。今天就来说说危地马拉的火山和阿提特

2014-09-01 咖啡文化我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

独特的烟熏味道的危地马拉安提瓜花神咖啡风味口感庄园产区特点介

一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研

2016-09-12 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

独特烟熏味的危地马拉安提瓜花神咖啡风味口感庄园产区特点发展市

安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上，与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征，其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气

2017-03-02 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

咖啡豆

东南亚印度尼西亚曼特宁精品咖啡豆怎么样？怎么会有一股烟熏草药味？

世界精品咖啡如果按大洲来区分的话，非洲、美洲、大洋洲、亚洲。非洲的著名产国有埃塞俄比亚，美洲的著名产国是巴拿马，大洋洲的著名产区是巴布亚新几内亚，而亚洲的著名产区是印度尼西亚。作为亚洲代表，著名的印度

2021-10-20 咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉拉米尼塔花神咖啡风味描述研磨刻度品种产地区

风味：【干香】巧克力，咖啡花香，活火山灰烟熏味，肉桂，杏【湿香】焦糖，朗姆酒，可可【啜吸】入口干净顺滑，前段体现柔和的酸甜伴随危地马拉咖啡独特的活火山灰烟熏味，中段甜感与浓郁花香涌现，后段为花香与可可香味，丰润饱满，花香尾韵浓郁持久花

2016-11-21 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

危地马拉薇薇特南果咖啡产区介绍危地马拉经典烟熏风味咖啡介绍

洛斯阿罗约斯（Los Arroyos）是薇薇特南果（Huehuetenango）拉自由塔（La Libertad）的农

2020-09-03 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡豆风味特点介绍危地马拉咖啡冲煮教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Guisquilar 危地马拉薇薇特南果黑天使庄园水洗中浅生产履历：国家危地马拉(Guatemala) 产地薇薇特南果(Huehuetenango) 海拔1650-1860公尺品种Catuai 处理法水洗处理

2018-01-06 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

独特的烟熏味道的危地马拉咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

危地马拉位于南北美洲之中央，属高海拔的火山地形，而这些火山栽培咖啡是最理想的，危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一。颗粒饱满，酸度均衡。危地马拉咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气。危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即使不喝，光闻那香

2016-09-07 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的口感分类

特级综合咖啡：★口感：均衡且圆润，微苦不具酸性。★香味：特殊香气犹如烟熏又似果香。以多数人偏爱的曼特林加巴西咖啡为风味设计的主轴，添加富有神秘气息的中美洲咖啡及也门摩卡，烘焙方式采Full City Roast特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡

精品咖啡-安提瓜SHB

安提瓜SHB，坚硬的烟熏巧克力。口味醇厚，层次丰富，巧克力味和烟熏味的奇妙混合。危地马拉咖啡分级参考 SHB(Strictly Hard Bean): 生长在海拔4500英尺以上的咖啡豆。 HB(Hard Bean)：生长在海拔4000英尺以上的咖啡豆。海拔越高，咖啡豆生长越缓慢，结构

2014-09-15 咖啡我要分享

精品咖啡豆

危地马拉拉蒂莎 | 独特烟熏风味，来自法拉罕高原高海拔精品咖啡

Guatemala Finca Las Deliclas 危地马拉拉蒂沙庄园 01 | 产区简介危地马拉共和国（西班牙语：Repblica de Guatemala），台湾译为瓜地马拉，是中美洲的一个国家，位于北美洲大陆的南部。它西滨太平洋，东临加勒比海，向北与墨西哥相接，向东北邻伯利兹，向东

2018-08-10 精品咖啡豆我要分享

烘焙知识

为什么深度烘焙咖啡豆很大烟味咖啡豆有烟熏味正常吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）烘焙度与甜味高低「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念*生豆阶段：甜味尚未开始发展*升温脱水阶段：前半段温度不足未发

2022-08-03 烘焙知识我要分享

特别报导

正宗的正山小种红茶什么味道？正山小种和祁门红茶滋味的区别

关于正山小种红茶正山正山原产于中国福建省的武夷山，至今仍在那里生产。像所有的中国红茶一样，正山小种是由茶树的叶子制成的。小种这个名字指的是茶树的第四和第五片叶子，它们离白毫花的花蕾较远，被认为质量较差

2022-04-27 特别报导我要分享

$危地马拉索克罗\可乐庄园信息危地马拉咖啡怎么冲可减少烟熏味？$

危地马拉咖啡豆

危地马拉索克罗\可乐庄园信息危地马拉咖啡怎么冲可减少烟熏味？

2018-01-28 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

危地马拉安提瓜花神的味道风味描述特征口感特点研磨度处理法介绍

危地马拉安提瓜花神的味道可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。 2009年杯测资料如下：【干香】：花香,干净细腻的高山冷杉香气,茶香,瓜甜、杏仁,花草。【湿香】：焦糖，瓜甜香、花香，榛果巧克力，加州李，香蜂草、杏仁与焦糖，蜂

2016-10-19 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

危地马拉帕卡马拉咖啡豆烘焙程度庄园产地区风味描述研磨刻度品种

危地马拉帕卡马拉咖啡豆烘焙程度庄园产地区风味描述研磨刻度品种介绍 1、法式烘焙这是Mr. Espresso最深度烘焙的咖啡。它在最深度烘焙时就停止，以防止咖啡原始风味的流失，这也是该咖啡最理想的口味。法式烘焙咖啡低稠微酸、口感强烈、带有烟熏味。 2、精选

2016-11-07 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园安提瓜产区波旁帝比卡卡杜艾卡杜拉为主

危地马拉咖啡的品种以波旁、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主，也会有少量的黄色波旁、瑰夏和帕卡玛拉，品种颇为多元，喜欢危马咖啡的人大部分都是被它那烟熏味所吸引【卡迪拉斯庄园】烟熏感不重，却有浓浓的烤杏仁的香甜气，樱桃果酸质细致又多变，像酒酿一样酸

2017-08-30 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园我要分享

咖啡文化

危地马拉--安提瓜

2014-09-02 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

危地马拉第一届咖啡竞赛冠军庄园-云雾(Finca las Nubes)庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -云雾(Finca las Nubes)庄园危地马拉一直是中美洲优良咖啡豆的生产大国，又以首都(中央)安提瓜火山地形生产的咖啡豆有明显的烟熏味与西北方薇薇特南果高地圈谷云雾带生产的咖啡以细腻高品

2017-12-09 咖啡庄园我要分享

意式咖啡

【前街咖啡师手记】前街咖啡意式咖啡调磨度对浓缩咖啡风味的影响

我们为了每天都能够萃取出一杯好喝的浓缩咖啡，为客人呈上一杯好喝的拿铁，相信有很多店的咖啡师都和小编一样，每天都坚持对浓缩咖啡的参数进行调整。咖啡豆即使在同一批次，但每天不同的温度、湿度都在影响着我们每一杯咖啡的出品。所以坚持每天调整意式浓

2019-04-20 意式咖啡我要分享

危地马拉安提瓜花神咖啡豆

安提瓜花神是什么咖啡好喝吗？安提瓜花神种植产区特点介绍

2019-07-02 危地马拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

安提瓜咖啡

薇薇特南果精品咖啡详细风味口感描述欧洲皇室咖啡薇薇特南果

位于拉丁美洲的瓜地马拉，出产的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的高海拔咖啡豆最为着名，品质佳、滋味浓郁、颗粒饱满，深得欧洲皇室青睐，她有着均衡的浓郁度、酸度与烟熏味，口感丰富多变化。微微特南果，以果香及优质的酸味为主，其它还有像坚果、

2017-11-10 安提瓜咖啡我要分享

冰滴咖啡

冰滴咖啡英文Dutch Coffee 冰滴咖啡豆推荐冷萃咖啡的制作方法

2018-06-14 冰滴咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡产区风味描述价格品种口感处理法介绍

既然讲到薇薇特南果产区，我们就不得不介绍一下这里的明星庄园茵赫特(ElInjerto)，茵赫特庄园的名字取自薇薇特南果地区独有的水果名茵赫特。庄园里的咖啡树种颇为多元化。在这里，波旁、帕卡马拉、马拉戈

2023-02-11 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡烟熏_了解更多有关咖啡烟熏的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡烟熏的内容

最新推荐