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咖啡豆能放冰箱冷冻保存吗?怎么保存咖啡豆不容易走味?
最近想必大家都趁双十一囤豆了,问前街的问题都是“咖啡豆不开封风味最多能保存多久”、“开封了的咖啡豆怎么保存能减少走味的速度”之类的问题。今天前街就来聊聊咖啡豆的保存问题。咖啡豆的风味能保存多久?能问这
边喝咖啡边逗猫咪,卫生能过关吗?
有没有想过,你坐在咖啡馆里,不是一个人形单影只地喝咖啡,也不是一群人谈笑风生品咖啡,而是可爱的小猫咪也当起了“店员”,上桌陪你一起喝咖啡。
2014-07-15 咖啡资讯 我要分享出杯后补加浓缩引争议!
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“新冠特饮”走红!橙子柠檬雪梨能不能缓解喉咙痛声音沙哑?
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意式浓缩咖啡机有底手柄与无底手柄的区别|浅析无底手柄的作用与优缺点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)简单来说无底手柄就是将粉碗底部的分流嘴和底座部分拿掉,从手柄下方能够清晰看到浓缩咖啡从粉碗中一点点的析出,落入杯中。目前的
2023-01-27 咖啡知识 我要分享冰滴咖啡滴不下去的原因是什么|冰滴咖啡为什么不苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴咖啡起源于欧洲,最初是由荷兰人所发明,也称为荷兰咖啡(DutchCoffee)。通过自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷
2023-04-12 咖啡知识 我要分享何德何能啊!挨着咖啡行业两大巨头!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天,一位经营独立咖啡店的老板发文“哭诉”,自家门店旁一下子迎来了2家连锁品牌。先是MStand,后又来了家Manner,守了一年多的地方,没想到等来的却是“被
咖啡豆的银皮有什么味道?它会影响咖啡的风味吗?
有些时候,我们将咖啡豆研磨成粉后,里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑,这些白色碎屑是什么东西?为什么有的豆子会很多,有的却一点都见不到?不挑掉它,会影响咖啡冲煮出来的味道吗?咖啡豆的最后一
意式咖啡机的分流手柄与无底手柄萃取espresso的区别哪个更好
以前购买的咖啡机几乎都是带有导流口的咖啡手柄,一般会有两个,一个装单份粉碗的单向导流手柄,另一个就是装双份粉碗的分流手柄,就是有两个导流嘴,把咖啡液一份为二倒入两杯咖啡中。那时候的1shot指的就是单
咖啡的hoop滤杯的使用方式,研磨刻度和冲煮方式有什么讲究?跟V60冲出来的咖啡有什么区别呢?
大约半个月前,前街和大家分享过冰瞳滤杯的“远房亲戚”冰瞳B75滤杯,但是今天前街想向大家分享一款,自推出后便拿到2023年SCA年度最佳产品的荣誉,他就是来自意大利咖啡设备制造商Ceado的Hoop滤
水牛奶测评!玻璃瓶装水牛奶做咖啡好喝吗?鲜牛奶咖啡味道如何
前阵子,Manner咖啡上架一款由水牛奶制作的Dirty咖啡,瞬间让水牛奶成为了不少咖啡馆的讨论话题。水牛奶对于很多地区的小伙伴或许有些陌生,但是对于广州佛山两地以及广西地区的大部分小伙伴而言,水牛奶