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精品咖啡豆百科 咖啡处理法介绍
咖啡知识

精品咖啡豆百科 咖啡处理法介绍

相信大家平日在咖啡馆浏览单品咖啡的菜单时， 常常会看到「水洗」、「日晒」、「蜜处理」等等关于「处理法」的叙述。 究竟～什么是「处理法」呢? 「处理法」(Process)，指的是咖啡生豆制造流程中所运用的各种做法。 更具体来说，是针对如何将成熟的咖啡樱桃

2014-10-10 咖啡知识 我要分享
咖啡处理法 咖啡生豆制造流程中所运用的各种做法
咖啡技术

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2015-01-13 咖啡技术 我要分享
咖啡豆水洗和日晒区别 水洗日晒咖啡豆口感一个女神一个女汉子
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-日晒、水洗处理法介绍 （挑豆） 日晒 去皮脱壳 最早，咖啡的处理法是以日晒开始；日晒的过程对早期而言，比较简单，直接将整颗樱桃浆果送去日晒场进行日晒，待达到理想干燥的

2020-02-19 咖啡知识 我要分享
普洱小粒咖啡主要产地之一云南宁洱咖啡迎丰收
咖啡新闻

普洱小粒咖啡主要产地之一云南宁洱咖啡迎丰收

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 央广网普洱12月24日消息（通讯员刘虹秀 杨隆）12月21日，云南省宁洱县气象局咖啡种植农业气象观测示范地的咖啡迎来了第一次丰收。从采摘、破皮到冲洗、晾晒，全体干部职工参与其中

2018-12-24 咖啡新闻 我要分享
突发！泰国野生动物园咖啡厅发生狮子咬人事件
特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex动物主题咖啡厅近年来一直在亚洲多国非常热门！除了常见的小猫、

2023-05-31 特别报导 我要分享
得天独厚高海拔|危地马拉瓦尔玛庄园valamar是什么风味？危地马拉
精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆 我要分享
危地马拉 瓦尔玛庄园介绍 危地马拉咖啡风味
咖啡庄园

危地马拉 瓦尔玛庄园介绍 危地马拉咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园座落在一个完美地区有着峻峭山群、翠绿雨林。位於Alta Verapaz的上半部，非常靠近科班(Coban)，那里生产着极硬豆咖啡。当庄园被 危地马拉 总统授与给现任拥有者的曾祖父，自18

2018-06-29 咖啡庄园 我要分享
危地马拉瓦尔玛庄园 Finca Valmar介绍 科班雨林产区瓦尔玛庄园
危地马拉咖啡豆

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2017-12-29 危地马拉咖啡豆 我要分享
咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时
咖啡资讯

咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时

台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例，一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年，奇怪的是，每次发作，症状只维持一天，逐一清查饮食才发现，竟是每天一杯咖啡惹的祸！

2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
危地马拉科班产区瓦尔玛庄园介绍 危地马拉咖啡手冲参数建议
咖啡庄园

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2018-07-25 咖啡庄园 我要分享
瓦尔玛庄园保存此地雨林生态系的完整，手冲咖啡怎么好喝？
咖啡庄园

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2018-05-23 咖啡庄园 我要分享
危地马拉完美咖啡产区-科班雨林 水洗卡杜拉咖啡风味介绍
咖啡知识

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2017-12-10 咖啡知识 我要分享
12年蝉联冠军咖啡庄园介绍-瓦尔玛庄园 百年庄园瓦尔玛庄园
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2017-12-10 咖啡庄园 我要分享
咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时
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吃这个也痒、吃那个也痒，荨麻疹不是什么大病，痒起来却直要人命!尤其病根难找，有人一碰猫毛就混身发痒、有人一晒阳光满脚「红豆冰」膨疹，台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例，一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年，奇怪的是，每次发作，症状只维持一天，逐

2015-06-24 咖啡知识 我要分享
危地马拉COE咖啡庄园|瓦尔玛庄园|卡杜拉|科班雨林
咖啡庄园

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2018-10-15 咖啡庄园 我要分享
危地马拉COE第三名瓦尔玛庄园科班雨林产区Valmar Farm介绍
危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓦尔玛庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带雨林的对比，让此地总缭绕著

2017-11-17 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉瓦尔玛庄园卡杜拉 科班雨林咖啡 百年历史的瓦尔玛家族
危地马拉咖啡豆

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2017-12-29 危地马拉咖啡豆 我要分享
摩卡咖啡专题——危地马拉茵赫特庄园的“小摩卡”是什么？
摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 俗称小摩卡的危地马拉茵赫特庄园，全球竞标唯一批次咖啡，今年由台中欧客佬咖啡农场抢标成功，每公斤高达2万元，数量仅有40磅。欧客佬咖啡执行长王信钧表示，小摩卡若要贩售，每杯

2018-09-06 摩卡咖啡 我要分享
危地马拉瓦尔玛庄园Valmar Farm介绍 危地马拉咖啡风味介绍
咖啡庄园

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 瓦尔玛庄园来自科班雨林， 科班咖啡产区座落在危地马拉市220公里外的 Alta Verapaz 省，此产区著名于它未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。处理法是采半发酵法初步处理后，再进行日

2018-07-09 咖啡庄园 我要分享
危地马拉Lynn庄园珍珠圆豆冲煮建议_阿蒂特兰湖Lynn庄园信息介绍
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2018-10-16 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉瓦尔玛庄园介绍 危地马拉知名的咖啡产区有哪些？
危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 是古代印第安人玛雅文化中心之一。从4世纪到11世纪 危地马拉 的佩滕低地地区是玛雅文化的中心，这个时期留下来得许多金字塔和城市的废墟至今仍然可见。 危地马拉 的纬度

2018-10-06 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉LYNN庄园冰手冲咖啡技巧分享_危地马拉冰咖啡风味特点
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2018-11-01 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝_手冲瓦尔玛庄园咖啡豆参数建议
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 危地马拉咖啡 豆-瓦尔玛庄园 (Guatemala Valmar)】介绍 a. 品饮风味： 水蜜桃、花生、麦片 风味雷达图： 苦度 1.5 酸度 3.5 甜度 4 醇度 3 余韵 2 b. 冲煮结果： 这是一支很适

2018-10-16 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉瓦尔玛庄园萨奇莫咖啡好喝吗_萨奇摩咖啡手冲怎么冲？
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2018-11-01 危地马拉咖啡豆 我要分享
危地马拉Valmar瓦尔玛庄园日晒卡杜拉的风味和口感？危地马拉科班
精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆 我要分享
被拒绝认证的猫屎咖啡：世上最贵咖啡之暗黑秘辛
猫屎咖啡豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡的原料，是采集自麝香猫粪便中的咖啡豆，但这对麝香猫来说并不是好事。 人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实，但牠们在野外吃的还会有水果、昆虫和爬虫类动物。PHOTOGRAPH BY ULET

2017-10-17 猫屎咖啡豆 我要分享
如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？
咖啡小知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！ 如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识 我要分享
单品咖啡 - 咖啡大全 分类
咖啡豆

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2016-06-02 咖啡豆 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配
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2016-06-23 咖啡知识 我要分享
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2021-05-27 咖啡种类 我要分享
了解咖啡专业词 关于咖啡的名词
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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识 我要分享
咖啡专业名词介绍
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2014-05-21 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识 我要分享
单品咖啡大全产地种类
咖啡庄园

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2016-06-02 咖啡庄园 我要分享
咖啡基础知识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-05 咖啡知识 我要分享
世界咖啡文化 各国人们喝咖啡的方式
咖啡文化

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-09-27 咖啡文化 我要分享
精品咖啡基础常识 各国人们喝咖啡的方式
咖啡知识

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-12-24 咖啡知识 我要分享
世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式
精品咖啡学

世界有三分之一的人喝咖啡 各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2015-10-12 精品咖啡学 我要分享
咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡
咖啡庄园

咖啡师风味咖啡 咖啡樱桃 滤泡式咖啡 专业咖啡词 精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园 我要分享
咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作
咖啡技术

咖啡制作 鸡尾酒咖啡的制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术 我要分享
印尼曼特宁咖啡豆风格咖啡豆种类介绍 咖啡有多少种种类
咖啡庄园

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港的仓库。 处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人

2016-05-22 咖啡庄园 我要分享
花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

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1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2015-05-21 咖啡知识 我要分享
咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡
精品咖啡学

咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡

玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2015-09-25 精品咖啡学 我要分享
52款特色热咖啡制作配方
咖啡知识

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1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-07-10 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 介绍全球精品咖啡生产国
咖啡知识

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玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-11-13 咖啡知识 我要分享
黑咖啡 一杯espresso咖啡因含量 一杯黑咖啡咖啡因含量
咖啡

黑咖啡 一杯espresso咖啡因含量 一杯黑咖啡咖啡因含量

黑咖啡 espresso咖啡因含量- 2克黑咖啡咖啡因含量 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋

2016-12-26 咖啡 我要分享
咖啡制作 热咖啡制作
咖啡豆

咖啡制作 热咖啡制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡豆 我要分享
咖啡生产国 地区和融合
咖啡豆

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玻利维亚 咖啡品种：阿拉伯咖啡 产量： 150.000 袋 有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2014-09-19 咖啡豆 我要分享
挂耳咖啡还可以这样喝！挂耳咖啡和速溶咖啡的区别？
咖啡

挂耳咖啡还可以这样喝！挂耳咖啡和速溶咖啡的区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

2025-06-18 咖啡 我要分享

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