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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）卓越杯?概述卓越杯是最具声望的比赛和高品质咖啡的拍卖。卓越杯咖啡所经受的严格审查，在专业咖啡行业的任何地方都是无与伦比的。
2022-01-31 咖啡知识 我要分享
星巴克宣布将出售果汁品牌，专注咖啡饮料业务
当提到星巴克，大家对这一品牌最深刻的印象是拿铁、卡布奇诺等牛奶咖啡。然而，可能比较少人注意到，其实，星巴克旗下还有一个果汁品牌EvolutionFresh。如今，星巴克宣布出售该果汁品牌，并将重心放在
这很难评！瑞幸X腾格尔联名！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提起瑞幸的代表饮品，除了去年出圈的酱香拿铁外，当属上线后被广大消费者喜爱的生椰拿铁，这款饮品在三年前的4月份上市，一经问世便供不应求。而今年，广受欢迎的生椰拿铁
有业内人士称猫屎咖啡只是个噱头
咖啡店店主陈先生表示，“真懂咖啡的觉得性价比不高，不懂的，只是偶尔尝鲜，不能持续消费。”他认为，猫屎咖啡也只是个噱头，喝哪种咖啡，由个人喜好和习惯决定，跟价格无关
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享
“Tims60周年礼物是认真的吗？！”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在中国人的传统观念中，要是到了60岁，高低得摆上酒席，庆祝一下自己的六十大寿。换成品牌也是同理，昨日来自加拿大的连锁咖啡品牌Tims迎来自己的60周岁生日，而今
传统咖啡冲煮方法 在精品咖啡盛行的年代，谁还愿意去品尝一杯最传统的咖啡？
每每说到“咖啡”两个字，很多人就会开始揪着咖啡冲煮手法、咖啡风味来展开讨论，对于些并非现代常用的咖啡煮制方式，都会秉承着“一看就会过萃“，“有什么好讨论的”来看待……在这个精品咖啡盛行的年代，有谁还愿
巴拿马著名瑰夏庄园介绍：极光庄园（Finca Auromar）创立故事介绍
作为瑰夏发烧友的你，有听说过「铁人瑰夏」这个词吗？如果有，你是否想过，所谓“铁人”究竟是什么意思？跟瑰夏又有何渊源呢？话不多说，前街今天继续为大家带来顶级瑰夏庄园的故事——极光庄园。极光庄园（Finc
巴拿马BOP冠军庄园极光庄园介绍 为什么极光庄园瑰夏称为铁人瑰夏
产地：巴拿马Panama产区：Candela,Chiriqu庄园：FincaAuromar极光庄园庄园主：RobertoBrenes海拔：1650m产季：2019品种：Geisha生豆处理：水洗Was
2024-11-18 精品咖啡豆 我要分享
螺蛳粉咖啡都来了，臭豆腐咖啡还会远吗？
螺蛳粉的存在，如同榴莲、香菜、折耳根一般，爱的人趋之若鹜，讨厌的人恨之入骨。如此重口味的食物最终还是没逃过那些尝试将咖啡搭配世间万物的“创新派”咖啡人之手。这不，螺蛳粉咖啡带着一股“酸臭味”大摇大摆走
咖啡布粉手势图片展示 教你如何正确有效地布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-10-17 咖啡技术 我要分享
粉红波旁不是波旁咖啡？粉波旁是什么咖啡 粉波旁口感特点风味介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）昨天有个咖啡同行来访，他刚从哥伦比亚回来，打开电脑，给我们看了很多去年畅销的粉波旁的照片。从照片上来看，其实很像放了几天后
2025-06-28 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚惠兰圣奥古斯丁圆丘庄园粉波旁微批次精品咖啡豆故事介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁波旁咖啡，是基因突变的结果。种类有，红波旁，黄波旁，而粉波旁是属于十分稀有的新品种。这种豆子很浪漫，它的咖啡樱桃成熟
2025-06-28 波旁咖啡 我要分享
哥伦比亚蕙兰产区小农种植处理水洗粉波旁精选微批次咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁最早发现于哥伦比亚蕙兰省的Palestine镇，目前也主要种植在哥伦比亚蕙兰地区，粉波旁是黄波旁与红波旁的自然杂交品
2025-06-27 精品咖啡豆 我要分享
萃取意式咖啡如何填压粉饼？压粉需要使用多大力气？
有时候，观察咖啡师的压粉动作，也会是一个解压的事情！因为，每个咖啡师对压粉有着不同的理解，所以他们会有着不同的压粉动作。把粉压平已经是一件大家能够达成共识的事情了，因为一旦粉压的不均匀，一边高一边低，
粉碗和粉碗之间的差距有多大？咖啡粉碗该装多少粉？51mm和58mm的粉碗哪个好？
「粉碗」，是安装在咖啡机手柄上的一个碗状物，因为装载的东西是咖啡粉，所以被人们称之为粉碗。由于在购置咖啡机的时候厂商会直接配备好默认粉碗，所以绝大部分朋友并不会特地去研究粉碗（确实也没啥必要），对于粉
粉波旁是哪里的品种 哥伦比亚粉波旁咖啡冲煮手法分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-哥伦比亚慧兰粉波旁水洗冲煮分享哥伦比亚慧兰粉波旁水洗产区：慧兰海拔：1700m品种：粉波旁处理法：水洗干香：姜花味，
2025-06-27 咖啡知识 我要分享
布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办
布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress
2021-11-15 咖啡粉 我要分享
