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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡师心声的内容

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客户不买你的咖啡的真正心声

点评

客户不买你的咖啡的真正心声

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开办快三年来，常常有许多开会，且常常提案或是商品被拒绝（笑）。当客户买单时，大部分他们很容易告诉你真正的购买原因，例如：你的咖啡非常好喝，你的品质真好，等等但当客户不买单的时候，这时

2017-08-09 点评我要分享

女咖啡师心声：请抛弃咖啡行业的性别歧视

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2017-08-16 点评我要分享

星巴克店员真实心声：《希望顾客能知道的十件事》

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从事服务行业的人最怕遇上态度恶劣、对他们百般刁难毫不尊重的客人。当了6年Starbucks咖啡店职员的网友Laura Beck最近在Cosmopolitan上分享了一篇有关咖啡师对客人真实想法的文章，虽然出于礼貌，他们

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

“没喝咖啡一天就无法开始”：11张插图说出咖啡爱好者们的心声

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来喝咖啡的人不断上升，一天不喝就没办法正常工作。现在有很多店面都会跟咖啡作为结合，像是书店、花店或是服饰店，吸引爱喝咖啡的人聚集起来欣赏。然而没有喝咖啡的人就不会懂，总是喝不出它的美

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

咖啡店员心声：网红除了浪费食物和困扰别人还会干嘛？

咖啡资讯

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现在网络上最容易拍到的热门美照，好像就是食物跟正妹了？那要是把食物跟正妹放在同张照片里，赞数似乎就会轻松突破高点吼？不过，不知道大家有没有纳闷过，那些一天到晚吃东西的网红，到底为什麽都吃得下又不会胖咧？是真的每个人都代谢超快、常常运动，还

2017-03-18 咖啡资讯我要分享

夜猫不回家　台北5间半夜营业咖啡厅　窝著享受孤独吧！

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有过这种经验，半夜不想待在家但又没地方可去，不想吃便利超商和速食店的东西，但又想找个地方坐下来，看本书、赶个报告，或什么都不做的放空。小编听到各位夜猫的心声啦，以下整理出5间深夜咖

2017-09-11 台湾我要分享

灵动的咖啡我知心朋友把咖啡当做朋友

咖啡知识

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把咖啡当做朋友咖啡颂是一家装修很欧化的咖啡馆，每天下午2点营业，晚上10点打烊，主要经营饮品，饮品中咖啡占到80%左右，果盘和甜点都很少。老板自身是一个生活层次很高的人，热爱咖啡。经营咖啡馆之前，每天用手摇磨豆机磨豆，用摩卡壶煮咖啡，休闲时喝

2015-05-04 咖啡知识我要分享

2017中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛正式启动

咖啡资讯

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今天(4月22日)，由中国果品流通协会咖啡豆分会、中国咖啡文化传播中心主办，苏州市咖啡西餐业商会承办的2017年中国咖啡师技能大赛华东赛区总决赛在吴江同里正式启动。来自华东地区的参赛选手、评委、媒体、嘉宾等130余人共同见证这一时刻。商务部流通产业促

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡师的职责是传播咖啡文化！专业咖啡师工作要求

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作为一名咖啡从业者，一个咖啡文化、知识的传播者，我们要做的是公平公正地看待每一件事、对待每一位消费咖啡的客人。每一个人都有喝咖啡的权利，每一个人都可以对咖啡有着不同的追求。咖啡从古至今能广泛地被人认识

2022-08-01 特别报导我要分享

咖啡师的工资为什么这么低？私人小咖啡馆工作辛苦吗？

特别报导

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“屁啊！哪有3500！”“字里行间透露卑微！”“一天才赚一百多，凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来，要什么给什么。可是！有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写

2022-03-06 特别报导我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆的等级分类

咖啡庄园

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埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年起伏很大，大量购买前务必先杯测几回。买到好的日晒豆的话，其风味的深厚度远甚水洗豆；但若买到处理失当的日晒豆，肯定会令人无语，这是许多咖啡迷的心声。埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港：咖啡职人的爱与勇气》

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进咖啡店喝的是一杯咖啡，也是咖啡职人走过万里路努力的成果，香港精品咖啡热近年虽然吹得炽热，但这一切绝不是平地的一声雷，站在吧台前的帅气咖啡职人，有的在咖啡路上走了超过10年，遇过错

2017-10-19 咖啡资讯我要分享

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埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆故事特点风味描述产地区品种介绍知名的国际慈善团体乐施会(Oxfam)实地走访埃塞俄比亚咖啡产区西达摩的费洛村，发觉农民衣衫褴褛，无鞋可穿，住在泥巴和茅草搭盖的陋屋遮挡风雨，三餐靠着自己栽种的蔬果维生。农民的心声是：「我们很愤怒被

2016-12-31 埃塞俄比亚咖啡我要分享

[转载]老秦讲述土耳其咖啡制作技巧

咖啡知识

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老秦讲述土耳其咖啡制作技巧文/老秦有一个地方，可以嗅到来自远方的香浓，可以找到储存许久的芳香，可以听到从不褪色的心声，可以触摸记忆的酸涩，可以守候四季的变迁这就是咖啡馆。走进咖啡馆，你可以不必在紧张中挫折，不必在疲惫中挣扎，来一杯Cappucc

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别

咖啡小知识

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对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你

2017-11-05 咖啡小知识我要分享

你眼中的咖啡馆是什么模样的？

咖啡知识

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在普通人眼里，咖啡馆是个见面谈事约会的地方。而对于一些文艺青年，开一间咖啡馆，是一个迫切赋予行动的梦想。你眼中的咖啡馆，是什么模样呢? 在很多人心里，其实都刻画着一家咖啡馆。比如这家咖啡馆有温暖的灯光，悠闲的氛围，推门迎面漂来的咖啡香气，独

2015-08-10 咖啡知识我要分享

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2015-09-18 咖啡馆经营我要分享

值得一去的主题咖啡馆它们隐藏在徐汇的各个角落情趣满满

上海

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作家冯唐曾说，似乎每个男人都在生命中，某个阶段想过要开一家小酒馆；也似乎每个女人都在生命中，某个阶段想过开一家咖啡馆。从1650年欧洲第一家咖啡馆（位于英国牛津）开业距今，咖啡馆文化已有 365

2017-05-31 上海我要分享

员工写了首Rap，Manner快来听！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，社交平台上一个题为《Manner，Manner，我要diss你》的帖子。作者将自己在Manner工作期间的经历和情绪用文字表达，写出一首令网友赞叹的Rap

2024-04-11 咖啡新闻我要分享

广州最值得去的咖啡店广州咖啡馆推荐打卡——手心咖啡

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逮噶猴，我是阿瑞～在写这篇文章前，我闭上了眼睛，在眼前一片漆黑的环境中尝试着冲一壶手冲咖啡，结果不出所料，我撒了一桌子水，场面一片狼籍…你可能会在想，不看着怎么能冲好手冲啊！水还那么烫！但他们/她们，

2021-12-03 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡介绍埃塞俄比亚咖啡豆品级分析

咖啡庄园

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埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗；Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grad

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

厄瓜多尔Marco Leon palacios水洗卡杜拉和帕卡马拉咖啡豆烘焙建

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天和大家说的这支豆子是英国知名的烘焙品牌origin coffee，关于它的小成绩大家应该也是通过比赛选手用豆中得知的。其官方的ins上更是拥有1.4万人的粉丝量，这是一间在英国较为早

2018-10-05 厄瓜多尔咖啡我要分享

开咖啡馆不仅需要情怀与梦想，还需理性

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店女：我的其中一个梦想，就是开一家咖啡馆，摄影主题的，可能我毕业就会开一家。男：支持你啊，算我一份呗，可现在我不怎么懂咖啡。女：咖啡的看书就好了(抱枕君听后一口老血梗在了喉咙)

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

咖啡文化常识与咖啡为伴的咖啡发烧友

咖啡知识

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡与果酸咖啡为什么酸酸的？

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咖啡店生存的5大秘诀_开咖啡店不能只卖咖啡，更要经营人的关系

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店是许多年轻人的梦想，重要起因就是近年中国咖啡消费市场的快速增长，引起连锁咖啡品牌的激烈竞争，从而带起中国人喝咖啡的热潮。很多人想开咖啡店，但倒闭的比例也很高，

2019-07-14 知识我要分享

斯德哥尔摩的无名咖啡馆

咖啡馆经营

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这一所无名咖啡馆位于斯德哥尔摩现代美术馆(Moderna Museet )外的小船坞上，只在夏季开放。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

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坐在落地窗边，捧一杯咖啡，和三两好友聊聊天，这惬意的场景，经常在厦门街头巷尾上演。有数据显示，厦门的咖啡馆密度位居全国第一，人均消费名列全国首席。尤其在岛内，158平方公里的土地上，扎根着2000余家咖啡馆，这样算来，每平方公里至少有12家咖啡馆在

2017-04-27 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡阿拉比卡亚种

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埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆品级介绍

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重庆高品质咖啡馆-Kerouac 凯鲁亚克重庆优质平价的咖啡店

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2018-07-14 重庆我要分享

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你的咖啡厅可能缺乏生活气息。咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的

2016-11-17 咖啡资讯我要分享

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最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦常出现豆色不均，这是埃塞俄比亚豆最大的缺陷，但好在不影响它的好风味。对于咖啡迷来说，不需在意豆相如何，好喝最重要。埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

云南咖啡遭遇寒流

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根据云南省咖啡行业协会发布的咖啡豆收购价显示，咖啡豆的收购价格已经在15.5元左右徘徊。相比同期的咖啡豆收购价格，2010年此时的收购价已逾40元。据悉，自从2012年咖啡豆价格直线下滑后，市场价格就一路低迷。拥有全国种植量98%以上的云南咖啡产业，在声势

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

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埃塞俄比亚咖啡分几个等级

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埃塞俄比亚的咖啡豆怎么辨认

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2017-07-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述处理法品种特点介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园

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埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述处理法品种特点介绍埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出，农民每磅生豆卖1.45美元，星巴克却在美国每磅卖到26美元，两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值，

2016-11-17 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

耶加雪菲咖啡豆分级制度介绍耶加雪菲咖啡豆G1风味口感特点

咖啡庄园

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2022-08-30 咖啡庄园我要分享

咖啡电影：第36个故事

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朵儿咖啡，一个在台北小巷中的咖啡馆，一个对咖啡和甜点情有独钟的台北清纯女生用工作的结余开的一家咖啡馆，朵儿不喜欢在咖啡表面拉花，因为有了花，你就看不到咖啡油脂和奶泡交织的色泽喽，那可是每一杯都不相同的朵儿和自己的妹妹蔷儿经营着这家朵儿咖啡

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚古吉马品种咖啡豆风味描述口感庄园产地区介绍

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2016-10-27 埃塞俄比亚咖啡我要分享

厚实感较低的埃塞俄比亚咖啡豆种类口感风味描述处理法品质特点介

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆第一次品尝埃塞俄比亚咖啡时，细闻起来，醇香中带有淡淡的酒香，咂一小口，醇厚的味道立刻使人精神一振。这是典型的带有中强酸的摩卡咖啡。总之，埃塞俄比亚咖啡具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。说它是世界上最好的咖啡不为过，只不过

2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚地区的咖啡豆品种分级特点产地风味描述介绍

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2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆的等级分析虹吸式咖啡壶怎么选

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埃塞俄比亚咖啡的柑橘香味堪称世界之最，不论是速溶咖啡还是现磨咖啡，萃取时就闻到扑鼻的橘香或柠檬清香。入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色，但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦

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