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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆盎司的内容

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庞大的意式咖啡家谱你都分得清楚吗？

咖啡小知识

庞大的意式咖啡家谱你都分得清楚吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事意式咖啡家谱包含康宝蓝、玛奇朵、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、拿铁、布雷卫、摩卡、平白、美式等咖啡。撰文＝佐拉（日本设计师兼任绘本画家）浓缩咖啡虽好，但不是所有人都承受得了

2017-06-09 咖啡小知识我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

滴滤咖啡与浓缩咖啡哪个咖啡因更多？滴滤咖啡怎么喝、能喝几杯？

手冲咖啡

滴滤咖啡与浓缩咖啡哪个咖啡因更多？滴滤咖啡怎么喝、能喝几杯？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图一杯咖啡中有多少咖啡因？根据国家咖啡协会（NCA）的数据，典型的一杯滴滤咖啡（8盎司）含有大约65-120毫克的咖啡因。咖

2018-02-25 手冲咖啡我要分享

夏日创意冰咖啡怎么做冰花式咖啡有哪些配方如何自学花式咖啡

花式咖啡

夏日创意冰咖啡怎么做冰花式咖啡有哪些配方如何自学花式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花式咖啡配方教程【中文名称】：法式香草冰咖啡【英文名称】： Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】：浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成

2018-06-02 花式咖啡我要分享

咖啡豆的包装重量是16盎司，换算成克大约就是454克每袋

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆 16盎司大约是454克每袋咖啡豆是16盎司换算成克大约就是454克每袋第一波咖啡兴起的时候，正是英国强大的时候，同时由于二战争（士兵喝了咖啡有精神），大部分人都酗咖

2019-03-27 咖啡知识我要分享

一杯咖啡里藏着多少猫腻

咖啡知识

一杯咖啡里藏着多少猫腻

在世界咖啡师锦标赛的规则里，定义传统的卡布奇诺为“五至六盎司饮料（Five-to-six-ounce beverage）”。其实，星巴克8盎司一杯的卡布奇诺，与12盎司一杯的基本上是相同剂量的咖啡（Espresso）做出来的，这意味着“小杯”咖啡的味道更纯正，也更好。假如你买

2014-07-16 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡怎么做意式浓缩、冷萃、滴滤咖啡谁的咖啡因含量最高？

手冲咖啡

滴滤咖啡怎么做意式浓缩、冷萃、滴滤咖啡谁的咖啡因含量最高？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图当你每天早上喝咖啡时，你可曾想过咖啡为什么能够提神呢？没错，是因为咖啡里含有咖啡因，咖啡因能够唤醒你的大脑，消除疲

2018-02-25 手冲咖啡我要分享

5种咖啡的调制方法意式咖啡的制作步骤

意式咖啡

5种咖啡的调制方法意式咖啡的制作步骤

【中文名称】: 贝里诗咖啡【英文名称】: Baileys Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶6盎司、软式鲜奶油适量、咖啡豆少许【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡。 2.将百利甜酒和冰鲜奶倒入发泡钢杯

2015-10-09 意式咖啡我要分享

蓝山咖啡的几个主要产区和庄园

咖啡豆

蓝山咖啡的几个主要产区和庄园

目前，我们了解到牙买加3个比较著名的蓝山咖啡庄园和产区：

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡机淬取不出水显示coffee water press是什么原因

咖啡机

咖啡机淬取不出水显示coffee water press是什么原因

咖啡机淬取不出水显示coffee water press是什么原因将咖啡豆切割为极细的微粒。字母C CafCrme：一种意大利咖啡类的饮品，而且冲煮方式与普通意大利咖啡相似。意大利咖啡的出水速度是25秒内1.5盎司(加倍时是25秒内3盎司)，然而cafcrme的出水速度则更高25秒

2016-11-26 咖啡机我要分享

在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？在酷暑难耐之时，来一杯冰爽的冷萃咖啡（或冰咖啡），那感觉简直不要太美好！但你知道，冷萃咖啡究竟怎样喝才更好喝呢？今天

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

卡布奇诺咖啡杯尺寸：卡布奇诺杯子大小的重要性

卡布奇诺

卡布奇诺咖啡杯尺寸：卡布奇诺杯子大小的重要性

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？我想买 Lavazza 杯，但我不知道要什么尺寸。我会用他们的卡布奇诺，我知道 1:1: 1。所以，如果我做双拍将是 2:2: 2

2018-02-12 卡布奇诺我要分享

哥伦比亚咖啡豆水比例

哥伦比亚咖啡豆

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标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液体(盎司) Fluid O

2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

意式咖啡机名词解释

咖啡机

意式咖啡机名词解释

Espresso术语当阅读了我们的《历史章节》(即将刊出)后，您会发现所面临的仍然是一项很新的科技。您同样会感觉到家用espresso咖啡机型所用科技仍然落后商用机型十年或更多。但同时，此现象也在变化。为此，我也谴责(或感谢)互联网。在过去的几年中，我们也

2014-07-28 咖啡机我要分享

意式咖啡机名词解释 Espresso术语

咖啡知识

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡机名词解释 Espresso咖啡机术语

咖啡机

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Espresso术语当阅读了我们的《历史章节》(即将刊出)后，您会发现所面临的仍然是一项很新的科技。您同样会感觉到家用espresso咖啡机型所用科技仍然落后商用机型十年或更多。但同时，此现象也在变化。为此，我也谴责(或感谢)互联网。在过去的几年中，我们也

2015-09-25 咖啡机我要分享

拉花缸的拉花嘴对拉花的重要性不同拉花缸的区别选择适合拉花缸

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）做拉花的人都想拥有属于自己的拉花缸和咖啡杯，今天我们就来了解认识一下市面上常见的拉花缸以及奶缸的容量对拉花成型的影响和区别先来了解一下现在市面上比较常见的奶

2019-02-01 咖啡用品我要分享

精品咖啡学一起来辨别蓝山咖啡的真假

咖啡知识

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牙买加将在未来一年内向中国出口70吨咖啡，但目前中国市场对蓝山咖啡豆的需求量远不止70吨。现存的问题和风险是，过去由于很难买到正宗的蓝山咖啡豆，市场上出现了很多假蓝山咖啡豆，这有损牙买加蓝山咖啡的品牌形象，因此，牙买加方面也表示将采取措施打击

2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡杯的环保新创不断：用咖啡做的咖啡杯？

咖啡资讯

咖啡杯的环保新创不断：用咖啡做的咖啡杯？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这款杯子重新改写了咖啡杯三个字的意义，从单纯喝咖啡的杯子，进化成了以咖啡豆壳制成，专门用来喝咖啡的杯子。Food and Wine 报道，HuskeeCup 公司将咖啡制造过程中产生的咖啡豆壳回收，制成杯子，

2017-09-03 咖啡资讯我要分享

咖啡制作花式咖啡摩卡咖啡

咖啡文化

咖啡制作花式咖啡摩卡咖啡

摩卡咖啡介绍：之前介绍了爱尔兰咖啡的制作。怎么说呢，爱尔兰咖啡确实是一款非常浪漫的咖啡，爱尔兰咖啡故事直接触动了我心底的那根弦，久久无法平静。今天给朋友们带来的是另一款蛮有意思的咖啡--摩卡咖啡。为什么说这款咖啡有意思呢?因为，我们提到摩卡

2014-09-05 咖啡文化我要分享

苦也是一种享受自制浓咖啡伏特加咖啡与酒的完美结合浪漫饮品

咖啡资讯

苦也是一种享受自制浓咖啡伏特加咖啡与酒的完美结合浪漫饮品

苦苦的浓咖啡伏特加(vodka espresso)是1984年由鸡尾酒大师Dick Bradsell创造。口感滑润、色泽稳重高雅，透露着男人的成熟与稳重。今天我们教你如何自制这杯浓郁又富有特色鸡尾酒。调酒配方：冰块 4-6块;浓黑咖啡 2盎司;伏特加 1盎司;砂糖 2茶匙;爱玛乐 1盎

2016-01-16 咖啡资讯我要分享

意式咖啡机使用过程中常见的英文名词及提示咖啡机维修的词语解释

咖啡机

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Espresso咖啡机术语在CoffeeGeek网站，您会发现许多与意大利咖啡机相关的技术和专用术语。冲煮头、密封圈、大气压、萃取时间等会令人困惑。下面的术语表列出了一些你会遇到的常用(非常用)术语，以及它们的对应解释。其中的一些会与咖啡机术语有所交*。字母

2015-12-11 咖啡机我要分享

一种特别的功夫咖啡

咖啡技术

一种特别的功夫咖啡

功夫咖啡也是（更确切的说是功夫液）指用咖啡豆制作出的浓稠味厚的咖啡精华部分。调制一杯滴滤式咖啡的2/3，但用水量要少得多（只用场5毫升或1.5盎司的水，而一杯滴滤式咖啡的用水量为180毫升或6盎司）。现制即饮的功夫咖啡口味新鲜纯正，和那些用其它方法预

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡与水的比例手冲咖啡的标准冲泡比例

精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

滴滤咖啡好喝吗滴滤咖啡又称为美式咖啡吗滴滤咖啡冲煮方法介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滴滤咖啡滴滤咖啡的咖啡因含量视冲泡方法、大小和浓度而定。一杯8盎司（237毫升）的滴滤咖啡，其咖啡因含量约在95-163毫克之间，这可是普通苏打饮料的2-5倍（相同容量下，可

2019-02-24 咖啡知识我要分享

金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle 咖啡萃取率咖啡冲

咖啡知识

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冲泡咖啡时，咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold wbrCup wbrBrewing wbrPrinciple）（图源：google）标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量

2016-04-27 咖啡知识我要分享

什么是浓缩咖啡浓缩咖啡的组成是什么如何制作一个完美的浓缩咖

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡大概是1.5盎司，但是当它只有三分之一，或者只有半盎司的时候，你会注意到一层浅棕色的奶油会在浓缩咖啡上面形成。 Crema 浓缩咖啡的Crema含有咖啡最好的味道和芳香，所以

2019-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡杯测标准SCAA 咖啡杯测的标准与流程咖啡为什么要杯测

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的标准杯测时咖啡和水的比例杯测时，咖啡的比例为8.25克(全豆)(0.25克)，5.07液盎司(150毫升)的水应使用。当根据容器大小进行调整时，每1液盎司水(或每1毫升水0.055克咖啡)

2020-01-07 咖啡知识我要分享

那些咖啡可以加冰?那种咖啡豆适合做冰咖啡?冰的咖啡哪个好喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰咖啡冰咖啡是加冰将正常萃取方式获得的热咖啡降温而成。把一壶隔夜咖啡倒在一把冰块上可不是冰咖啡，至少不是好喝的冰咖啡。咖啡煮好后静置一旁，氧化作用会逐渐让咖啡更加苦

2019-10-02 咖啡知识我要分享

各式各样的对咖啡的误解你知道多少？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一天一杯咖啡，对於咖啡要加多少糖或多少奶，每个人对自己的喜好可说再清楚不过。可就算天天喝，你对咖啡真的撩若指掌吗？我们总结了三个广为流传的咖啡迷思，一起来看看这些观念

2019-02-27 咖啡知识我要分享

星巴克推了一款挺贵的咖啡豆，来自拿破仑流放过的小岛

咖啡新闻

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6 月，美国精品咖啡品牌 Blue Bottle 推出了一支产自也门的咖啡豆。除了风味，它最大的特点就是贵一包 5 盎司的咖啡豆售价 65 美元，相当于 429 元人民币，每盎司 13 美元。为此，Blue Bottle 从咖啡种植地的地理环境讲到也门的地缘政治，试图为这支咖啡豆

2016-08-10 咖啡新闻我要分享

Espresso世界中的Crema箴言

咖啡知识

Espresso世界中的Crema箴言

一杯接近完美的Espresso得来不易，要做出这么一杯Espresso必须要结合冲煮技术以及冲煮时间，小心地控制这些变量，此外还要有一些天赋的鉴赏能力﹝注1﹞，才能检验自己煮出的Espresso是否有煮好。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

提升咖啡馆内Espresso品质的基本原则

咖啡知识

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2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡培训用语

咖啡知识

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Barista﹝咖啡师傅﹞ 指的是站在Starbucks柜台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 Shot﹝一份浓缩咖啡﹞ 一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇

2014-08-14 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡用语

咖啡知识

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2014-08-05 咖啡知识我要分享

意式卡布奇诺杯子采购指南如何挑选合适的卡布奇诺杯子容量

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？如果你像我一样，每天吃咖啡因对度过这一天至关重要。我最爱的莫过于醒来，喝一杯浓咖啡让我开始。然而，为你的饮料

2018-02-12 卡布奇诺我要分享

浓缩咖啡用语精品咖啡学咖啡基础常识

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡的精简用语怎样拼写

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：法压壶french press怎么泡出香浓美味咖啡

咖啡技术

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当我们回头看看每个有咖啡陪伴的清晨，那种简单的快乐和安详是不言而喻的。法压壶是简单、便宜的制作完美咖啡的方法之一，这里我们就一步一步教大家如何用法压壶做出一杯好咖啡。使用法压壶french press的优缺点法压壶制作咖啡的方法，是先将咖啡粉末浸泡

2015-12-10 咖啡技术我要分享

浓缩咖啡基本用语 Espresso Con Pana是什么？

咖啡知识

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Barista﹝咖啡师傅﹞ 指深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 Shot﹝一份浓缩咖啡﹞ 一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇厚口感﹝body﹞与热情的心﹝hear

2015-09-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡步骤 v60手冲咖啡步骤手冲咖啡与咖啡的区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一: 向咖啡壶里加入适量的冷水(24盎司/680克，36盎司/1020克)。舀出所需数量的全豆咖啡和磨粉。第二: 停下脚步，享受新鲜磨碎的咖啡散发出的难以置信的香气。第三: 将滤纸放

2019-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡厅特色咖啡饮品推荐梦幻草莓甜点

咖啡知识

咖啡厅特色咖啡饮品推荐梦幻草莓甜点

夏日的一款爽口饮品配料打奶器 3.5分升(10盎司)甜奶油(1升=10分升) 1分升(3.3盎司)意式特浓咖啡 0.5分升糖浆草莓酱做法把冷冻过的意式特浓咖啡、奶油及糖浆倒入打奶器中拧紧, 摇匀,插入气囊使劲摇8-10下冷藏备用杯子中放少许草莓酱，从冰箱中拿出准

2015-10-27 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡用什么制作需要什么材料冷萃咖啡需要并吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你一定更想在晨跑或者下午提神时，来一杯冰咖啡。今天，就给大家带来了七款当季咖啡新品创意配方！冷萃你可能已经注意到过去几年冷萃的流行趋势。然而冷萃差不多比当地咖啡店

2019-05-08 咖啡知识我要分享

制好一杯Espresso要遵守的4个原则

咖啡技术

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咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。

2014-06-09 咖啡技术我要分享

意式咖啡专业术语意式咖啡拼配豆拿铁奶泡意式咖啡机

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咖啡专业术语 Barista〔咖啡师傅〕指的是站在吧台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 Shot〔一份浓缩咖啡〕一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫〔crema〕

2016-06-23 咖啡知识我要分享

提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则

咖啡技术

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一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合沖煮技術以及沖煮時間，小心地控制這些變數，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝註1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。如果這些你都可以得心應手，那麼依這個個程序做出的Espresso將

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold Cup Brewing Principle）

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2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡知识教你如何制作爱尔兰咖啡

咖啡知识

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材料原料：爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行)，白砂糖，一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的)，奶油，裱花袋工具：爱尔兰咖啡杯，酒精灯(烤杯用)做法1、将一匙糖、半盎司到一盎司的爱尔兰威士忌倒入爱尔兰杯中，漫过咖啡杯下面那道线。 2、点燃酒精灯

2015-03-03 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡时咖啡与水的比例美国SCAA精品咖啡协会制定冲煮比例

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

浓郁的水果香的蓝山咖啡风味描述口感品种特点介绍

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对于目前国内良莠不齐的咖啡市场，对于那些防不胜防的假冒伪劣咖啡，我们必须随时提高警惕，必须充分认识和掌握相关的知识，了解蓝山咖啡的显著特征，才能很好地鉴别其真伪。第一，确认产地和品牌可能有些朋友会觉得我这是一句废话，蓝山咖啡嘛，产地自然

2016-10-07 蓝山咖啡豆我要分享

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