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咖啡渣山丘_了解更多有关咖啡渣山丘的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡渣山丘的内容

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虹吸搅拌方式

咖啡知识

虹吸搅拌方式

一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡因此不少咖啡玩家以此為努力的目標其實要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦再迅速用冷水布包住下座將咖啡拉下來輕

2014-08-09 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡技巧虹吸壶搅拌咖啡的方法

塞风壶

虹吸壶煮咖啡技巧虹吸壶搅拌咖啡的方法

转自C。W。C咖啡讨论区作者：matthew 一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡因此不少咖啡玩家以此為努力的目標其實要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦

2015-01-21 塞风壶我要分享

咖啡技术用虹吸壶做出好喝的咖啡

咖啡知识

咖啡技术用虹吸壶做出好喝的咖啡

使用虹吸壶冲煮咖啡，每个咖啡师都有各自唔同的手法。而咖啡液被吸到下壶后，上壶是否形成小山丘一样以来在业界中存在争议，有人说必须形成小山丘才算萃取完成，没有就失败，包括很多专业书籍也是这样写的。而有人认为小山丘只是好看，装专业，对咖啡口感风

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡制作如何用虹吸壶做出好喝的咖啡

咖啡知识

咖啡制作如何用虹吸壶做出好喝的咖啡

使用虹吸壶冲煮咖啡，每个咖啡师都有各自唔同的手法。而咖啡液被吸到下壶后，上壶是否形成小山丘一样以来在业界中存在争议，有人说必须形成小山丘才算萃取完成，没有就失败，包括很多专业书籍也是这样写的。而有人认为小山丘只是好看，装专业，对咖啡口感风

2015-01-13 咖啡知识我要分享

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

虹吸壶器具

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

使用虹吸壶的技巧和误区： 1.搅拌咖啡时，重要的是搅拌均匀，使咖啡能够充分萃取，早年鸟哥学习虹吸式咖啡制作时，知道一种十字交叉法搅拌法非常复杂玄妙，后得知因为早年的咖啡教学课程多以虹吸壶为主，如果只是说搅拌均匀，学员会觉得没有技术含量白交学费

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

虹吸壶器具

使用虹吸壶的技巧和误区美国精品咖啡学会中国咖啡网虹吸煮咖

使用虹吸壶的技巧和误区： 1.搅拌咖啡时，重要的是搅拌均匀，使咖啡能够充分萃取，早年鸟哥学习虹吸式咖啡制作时，知道一种十字交叉法搅拌法非常复杂玄妙，后得知因为早年的咖啡教学课程多以虹吸壶为主，如果只是说搅拌均匀，学员会觉得没有技术含量白交学费

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

手冲咖啡和虹吸区别帝国虹吸壶使用方法虹吸壶适合煮什么咖啡

塞风壶

手冲咖啡和虹吸区别帝国虹吸壶使用方法虹吸壶适合煮什么咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用玻璃球煮咖啡，一定要睡饱再来煮喔。塞风（Syphon，或称为虹吸式咖啡）是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方法，这种萃取法特别适合单品咖啡（如曼特宁、蓝山等）。周间的早上

2018-04-02 塞风壶我要分享

平衡塞风壶怎么用？如何使用塞风壶？塞风壶冲泡方法图解

塞风壶

平衡塞风壶怎么用？如何使用塞风壶？塞风壶冲泡方法图解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冬日折梅，冲一壶虹吸黄金曼特宁，靠着暖气晒太阳～虹吸壺用平衡塞风壶玻璃球煮咖啡，一定要睡饱再来煮喔。塞风(Syphon，或称为虹吸式咖啡)是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方法

2018-01-18 塞风壶我要分享

咖啡技术咖啡机萃取制作咖啡的程序

咖啡知识

咖啡技术咖啡机萃取制作咖啡的程序

1，用冲煮把手在磨豆机下上方接粉呈小山丘状，千万不能把把手放在渣盘。 2，接粉后可采用手指和粉仓盖刮平，但最好采用手指，采用手指是比赛手法可以感觉咖啡粉的粗细，形成经验，但感觉不卫生。 3，刮平的目的是达到一致的粉量，单份一般为7克，双份一般为1

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取制作咖啡的程序

咖啡知识

咖啡机萃取制作咖啡的程序

1，用冲煮把手在磨豆机下上方接粉呈小山丘状，千万不能把把手放在渣盘。 2，接粉后可采用手指和粉仓盖刮平，但最好采用手指，采用手指是比赛手法可以感觉咖啡粉的粗细，形成经验，但感觉不卫生。 3，刮平的目的是达到一致的粉量，单份一般为7克，双份一般为1

2014-08-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡机使用咖啡机萃取制作咖啡的程序

咖啡技术

意式咖啡机使用咖啡机萃取制作咖啡的程序

1，用冲煮把手在磨豆机下上方接粉呈小山丘状，千万不能把把手放在渣盘。 2，接粉后可采用手指和粉仓盖刮平，但最好采用手指，采用手指是比赛手法可以感觉咖啡粉的粗细，形成经验，但感觉不卫生。 3，刮平的目的是达到一致的粉量，单份一般为7克，双份一般为1

2015-01-21 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式知识要点：使用虹吸壶的技巧和常见的误区解析介绍

许多人喜欢虹吸壶就是因为优雅的器具和操作，还有那化学实验的调调，看着热水慢慢从底壶缓缓上升的神奇过程，每一步操作都控制在制作者的手中。虹吸式咖啡在制作时具有很强的观赏性和表演性，就算平时对咖啡没有太多接触的人，在观看制作时往往也心生好感，

2015-12-29 咖啡技术我要分享

商用咖啡机用法-意式机故障排除清理咖啡渣步骤介绍

咖啡机

商用咖啡机用法-意式机故障排除清理咖啡渣步骤介绍

商用咖啡机用法-意式机故障排除清理咖啡渣步骤介绍咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部

2016-11-14 咖啡机我要分享

布隆迪格林哥庄园深入了解基宾哥咖啡果实中央处理站

咖啡庄园

布隆迪格林哥庄园深入了解基宾哥咖啡果实中央处理站

布隆迪格林哥庄园基宾哥中央处理站基宾戈中央水洗处理厂位于布隆迪北部的卡扬扎公社。该站本身位于海拔1893米。提供水洗处理厂的邻近山区农场的高度在海拔1700至1900米之间。基宾戈服务3553注册的咖啡种植者，分布在该地区的18个山丘。在二零一六年，

2017-11-17 咖啡庄园我要分享

商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子的机子比较好

咖啡萃取

商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子的机子比较好

商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子的机子比较好 1、单锅炉热交换式； 2、双锅炉； 3、多锅炉；意式咖啡机操作方法和流程第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。第二步：温杯，可用热水（不建议），可用温杯架。第三步：卸下把手，

2017-02-02 咖啡萃取我要分享

意式半自动咖啡机商用的怎么使用品牌推荐介绍

意式咖啡

意式半自动咖啡机商用的怎么使用品牌推荐介绍

意式半自动咖啡机商用的怎么使用品牌推荐介绍一、按照用途分类 1、商用咖啡机：电控全自动操作;手控半自动操作; 2、家用/办公咖啡机：自动咖啡机;电热蒸汽式咖啡机; 意式咖啡机操作方法和流程第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

2016-11-11 意式咖啡我要分享

单品咖啡冲泡方式有多少种|不同咖啡的冲泡方法有什么区别？

咖啡知识

单品咖啡冲泡方式有多少种|不同咖啡的冲泡方法有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一：虹吸壶咖啡第一种冲泡方式，相信许多对于咖啡如痴如醉的朋友，在家里一定摆有这套简约又典雅的器具。虹吸冲泡主要需观察水的温度、搅拌次数，冲泡出来的咖啡特色，色泽也会

2019-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

咖啡庄园

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

法式压滤壶（我的最爱）本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了，所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始，很复杂。一般优质的咖啡很适合这种冲泡方法。但是

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

世界六大咖啡冲泡方法

咖啡技术

世界六大咖啡冲泡方法

罗列世界六大咖啡冲泡法：

2014-06-13 咖啡技术我要分享

香醇厚单品咖啡

咖啡技术

香醇厚单品咖啡

◆应准备的器具：虹吸式咖啡壶组、湿抹布、咖啡杯组 ◆适用咖啡豆：浅焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，细磨(约2号)至粗磨(约4号) 1.将少许热水倒入下瓶，温壶后倒出;同时，将适量热水加入咖啡杯中备用。 2.将一杯(约150毫升)热水倒

2014-07-08 咖啡技术我要分享

经典咖啡制作技巧香醇厚单品咖啡

咖啡知识

经典咖啡制作技巧香醇厚单品咖啡

◆应准备的器具：虹吸式咖啡壶组、湿抹布、咖啡杯组 ◆适用咖啡豆：浅焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，细磨(约2号)至粗磨(约4号) 1.将少许热水倒入下瓶，温壶后倒出;同时，将适量热水加入咖啡杯中备用。 2.将一杯(约150毫升)热水倒

2014-11-07 咖啡知识我要分享

经典咖啡制作技巧--香醇厚单品咖啡

咖啡知识

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◆应准备的器具：虹吸式咖啡壶组、湿抹布、咖啡杯组 ◆适用咖啡豆：浅焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，细磨(约2号)至粗磨(约4号) 1.将少许热水倒入下瓶，温壶后倒出;同时，将适量热水加入咖啡杯中备用。 2.将一杯(约150毫升)热水倒

2015-04-22 咖啡知识我要分享

常见的咖啡六大冲泡方法

咖啡知识

常见的咖啡六大冲泡方法

1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识常见的咖啡六大冲泡方法

咖啡知识

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1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

2014-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡常识常见的咖啡六大冲泡方法

咖啡知识

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1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

2014-11-06 咖啡知识我要分享

世界六大咖啡冲泡方法咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡店常见的六种沖泡咖啡方法，哪种咖啡味道最好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡沖泡在世界各地有非常多种方式，每种方式的细节又因咖啡师的设定条件而有所不同，今天小编就来介绍几种未来我们可能碰到的沖泡法，先行了解每种沖泡方式为咖啡所带来的风味与

2019-08-14 咖啡知识我要分享

虹吸壶知识大全

咖啡知识

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虹吸壶的工作原理 How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过

2014-08-25 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡怎么喝法

耶加雪菲咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小却是温婉秀气甜美可人作为咖啡的故乡埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆浅度烘焙有着独特的柠檬、花

2017-07-17 耶加雪菲咖啡我要分享

商用半自动意式咖啡机使用教程

咖啡技术

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商用半自动意式咖啡机的品牌种类繁多，但使用方法大同小异，但如何萃取一杯好的Espresso确实需要长期的学习、训练以及大量经验积累才可以做到。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

意式咖啡机操作方法和流程

咖啡知识

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2014-05-21 咖啡知识我要分享

图解意式咖啡机操作方法和流程咖啡机的常见分类及开关机流程

咖啡技术

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意式咖啡机的分类：一、按照用途分类 1、商用意式咖啡机; 2、家用意式咖啡机; 3、办公意式咖啡机; 二、按照操作分类 1、电控全自动操作; 2、手控半自动操作; 三、按照锅炉分类 1、单锅炉热交换式; 2、双锅炉; 3、多锅炉; 意式咖啡机操作方法和流程第一步：

2016-01-14 咖啡技术我要分享

巴拿马咖啡冲法，巴拿马咖啡口感风味

巴拿马咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店国家：巴拿马Panama 庄园：哈特曼边界瑰夏Hartmann La Frontera 处理方式：日晒Natural 品种：瑰夏Gesha 杯测风味：92 (花香，甜橘子，凤梨，菠萝，香草，活泼香味)巴拿马著名产区，多位选

2017-06-11 巴拿马咖啡豆我要分享

手泡咖啡的“通道效应”

咖啡知识

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之前只知道在espresso萃取中经常遇到的通道效应就是在萃取过程中因为研磨度，布粉，填压及机器出水头分水网出水不均等造成的水流从咖啡粉饼中最薄弱的一部分穿过，而使得espresso萃取不均，被水流穿过的部分过度萃取，其余部分萃取不足，最后往往得到一杯强

2014-09-11 咖啡知识我要分享

商用半自动意式咖啡机使用教程

咖啡技术

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2015-08-31 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

咖啡技术

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡机怎么用，咖啡机什么牌子好

咖啡机

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2017-07-19 咖啡机我要分享

煮摩卡壶的咖啡粉是否要压实？摩卡壶咖啡粉研磨粗细度多少合适？

精品咖啡学

煮摩卡壶的咖啡粉是否要压实？摩卡壶咖啡粉研磨粗细度多少合适？

用摩卡壶煮咖啡时，咖啡粉是否要压实?在网上看到的摩卡壶使用方法，一种是放好咖啡粉后压实，还有一种是放好咖啡粉后轻刮表面铺平，哪一种是正确的方法，或者说两种都可以，只是煮出来的浓淡不一样?需要轻压，摩卡

2025-02-02 精品咖啡学我要分享

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

咖啡技术

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

第一节虹吸壶的历史 The history of syphon：虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩

2015-12-17 咖啡技术我要分享

如何知道一款新豆子的好坏？杯测法-试豆的专业准则

咖啡技术

如何知道一款新豆子的好坏？杯测法-试豆的专业准则

咖啡豆的品質是所有咖啡族最關心的事，未經烘焙的咖啡豆從原產地進入港口，這一批咖啡豆的品質是否良好、應不應該大量買入、應該以多少價格買入，這是咖啡經銷商最急切想做的評估。你或許會好奇，面對這麼多種類的咖啡，他們是如何斷定咖啡的等級與優劣呢?那

2015-12-03 咖啡技术我要分享

图解一步步教你如何使用虹吸壶做咖啡世界咖啡第三波潮流

咖啡技术

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制作咖啡的器具很多，跟找对象一样，一定要选择一款适合你的，不少新手询问虹吸壶的使用方法，接下来分享的一套操作教程，希望对大家有帮助。各种咖啡器具都是让咖啡跟热水接触，把咖啡粉里的美味物质萃取出来，和大锅煮不同的是，它可以：1，控制水温，100

2016-01-12 咖啡技术我要分享

史上最完整的虹吸壶使用教程手把手教你使用神器煮咖啡

咖啡技术

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2015-10-20 咖啡技术我要分享

虹吸壶的使用方法教程，应该注意的细节

咖啡壶

虹吸壶的使用方法教程，应该注意的细节

虹吸壶（塞风壶）可谓是所有咖啡壶中的颜值担当，无论是酒精灯还是瓦斯炉，抑或是最近大红大紫的光波炉（卤素灯），虹吸壶都能把那种仿佛来自化学实验室的氛围轻松带出，给人一种不明觉厉的感觉。那么，现在就来告诉大家，这么高颜值的虹吸壶应该怎么用。各

2017-02-21 咖啡壶我要分享

制作虹吸咖啡用酒精灯还是瓦斯炉|虹吸咖啡制作细节介绍

虹吸壶器具

制作虹吸咖啡用酒精灯还是瓦斯炉|虹吸咖啡制作细节介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作虹吸咖啡用酒精灯还是瓦斯炉？虹吸壶，源于实验室里的启普发生器，利用虹吸原理，压强增大，把水推送至上壶，烹煮咖啡。虹吸玩的不止是技术，也玩情调。而为毛绝大多数人喜欢

2019-09-15 虹吸壶器具我要分享

咖啡知识和咖啡调制咖啡调制技术

咖啡知识

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一、如何中煮一杯好咖啡认识了咖啡豆与冲煮器具后，接下来的重点就是学习如何冲煮一杯好咖啡。-般而言，咖啡的好坏在选定咖啡豆时，就已决定了大半。此时第一任务是力保材料的新鲜度，否则再好的器具与手艺也冲煮不好咖啡。 (一)即磨即煮为了商品的口碑，

2014-09-19 咖啡知识我要分享

香港虹吸咖啡冠军冲煮秘诀分享

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香港虹吸咖啡冠军冲煮秘诀分享

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好多咖啡发烧友，家中都有一个虹吸壶，虽说冲煮程序不难，但要冲到攞奖甚至成为大师级人马，就未必个个都做到。我在 Accro Coffee 香港区虹吸式咖啡师大赛认识了2013年世界排名第一、兼连赢两年香港区

2017-08-28 咖啡技术我要分享

虹吸咖啡冠军冲煮秘诀分享虹吸咖啡和浓缩咖啡哪种更好喝？

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虹吸咖啡冠军冲煮秘诀：虹吸壶适合什么咖啡豆搅拌棒与手法分享

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2018-01-19 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

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