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咖啡知识

天堂庄园樱花咖啡豆为什么没有樱花味？如何冲煮哥伦比亚樱花咖啡

2022-04-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡烘焙是？生豆可以直接吃？

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡香气在各焙度的表现状况令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变刚整

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡香气

咖啡里的香气都有哪些不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

2018-01-15 咖啡香气我要分享

精品九十90+

罗勒科草本植物的风味九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区

起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。产地九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

90＋埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉产区罗勒科草本植物的风味

哈奇拉HachiraN2 【产地】：90＋埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉产区. 【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒【风味】：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

精品九十90+

90+咖啡豆哈奇拉（Hachira）N2 L12罗勒科草本植物的风味

起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。产地九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区

2016-07-29 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

产地九十＋埃塞俄比亚Achira (阿奇拉)产区罗勒科草本植物的风味

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

九十＋埃塞俄比亚Achira (阿奇拉)产区接骨木果黑莓果罗勒科草本

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚Colombia咖啡豆烘焙记录挑选分级主要产区详细讲解介绍

哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡，全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经，哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是，在利益挂帅的风气横扫之后，现今的哥伦比亚，以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为义的说咖啡农的不是，毕竟人需要先

2017-11-25 哥伦比亚国家我要分享

咖啡庄园

荔枝和大提琴罗勒科草本植物的香气简嘉诚台湾WBC冠军咖啡豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

广州咖啡馆

广州社区型咖啡小店推荐广州咖啡精致社区类小型咖啡店

2021-06-30 广州咖啡馆我要分享

咖啡知识

按照来源划分咖啡的气味

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

哥伦比亚卡斯提优咖啡豆起源历史故事卡斯提优咖啡豆是什么咖啡豆杂交的

卡斯蒂略/卡斯蒂优品种Castillo1961年开始，哥伦比亚咖啡研究中心开始研究。作为对卡杜拉和TimorHybrid等防锈菌的持续研究的一部分，经过23年的研究，他们开发了Castillo品种的6

2021-10-24 咖啡新闻我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊北部托巴湖畔林东曼特宁来源和风味描述

印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡豆的巴塔克族族称为名，又因生豆外观偏带蓝绿色泽而冠上的Bl

2017-11-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡技术

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2015-11-24 咖啡技术我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼林东Lintong曼特宁旁督曼村介绍半水洗处理法Giling Basah

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡

2017-11-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡到底多好喝？樱花咖啡豆故事起源和它的特点是什么？

哥伦比亚樱花产国：哥伦比亚产区：考卡品种：卡斯提优海拔高度：2050m 烘培程度：中浅烘培处理法：双重厌氧水洗法建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉比1：15。风味体现为：草莓果酱的香甜以及洋甘菊香气。入口草

2021-09-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

【90+精品咖啡】哈奇拉HachiraN2

哈奇拉(HachiraN2) 【产地】：九十+埃塞俄比亚 Achira (阿奇拉)产区. 【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒【风味】：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风

2014-07-01 咖啡豆我要分享

九十+咖啡豆

90+哈奇拉咖啡风味口感特点介绍

90+哈奇拉名称由来：起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha（阿奇拉）产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。产地：九十+埃塞俄比亚

2017-11-05 九十+咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

【90+精品咖啡】哈奇拉HachiraN2

哈奇拉(HachiraN2) 【产地】：九十+埃塞俄比亚 Achira (阿奇拉)产区. 【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒【风味】：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

九十+咖啡豆

九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区富有花香气味果汁感明显

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

特别报导

凤凰单枞乌龙茶冲泡方式和技巧分享冲泡单枞最好的水温度时间

如果你对茶不熟悉，你会惊讶于泡茶时水温的不同。当你使用正确的水温时，它可以打开一个你从未知道存在于茶的味道的世界。每一种茶都有一个理想的泡茶温度范围，因为错误的水温会导致多酚(单宁)的过量或不足提取，

2022-04-27 特别报导我要分享

精品九十90+

果汁感明显的精品九十90+精品咖啡豆起源发展历史文化简介

产地九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区. 海拔 1750 2000m 处理方式日晒风味特征富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味，也有类似乳糖的味道。 CoffeeReview 分数: 94 年度: 2012 烘焙师: Thirty Thirty Coffee Co.

2017-04-26 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

果汁感明显的精品九十90+精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简

产地九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区. 海拔 1750 2000m 处理方式日晒风味特征富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味，也有类似乳糖的味道。 CoffeeReview 分数: 94 年度: 2012 烘焙师: Thirty Thirty Coffee Co.

2017-04-05 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

果汁感明显的精品九十90+精品咖啡豆品种种植市场价格简介

起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。产地九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区

2017-04-17 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

强调甜味的精品九十90+精品咖啡豆品种种植市场价格简介

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2017-04-26 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

强调甜味的精品九十90+精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2017-04-05 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

柔和低沉的精品九十90+精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本

2017-03-28 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

荔枝和大提琴 (Lycello）W2 L21简嘉城比赛咖啡豆台湾瑰夏原品

产地九十+巴拿马瑰夏庄园海拔 1250m-1650m 品种埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原品种处理方式水洗风味特征在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会有柔和的柠檬酸味，也有类似于荔枝的酸甜口感，同时也会有类

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

咖啡文化

咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

90+精品咖啡哈奇拉HachiraN2埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉产区

精品挂耳咖啡，作为酿造咖啡的替代品，精品挂耳咖啡的品质毋庸置疑。便于携带的设计，只要有杯子与热水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。这一产品出现极大方便了经常出外旅行的咖啡爱好者的福音。哈奇拉HachiraN2 【产地】：90＋埃塞俄比亚 Achira 阿奇拉

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

第一款咖啡花香调女香 YSL BLACK OPIUM黑鸦片摇滚之夜派对

2015年12月24-25日，YSL圣罗兰美妆秉承着传递自由、前卫、摇滚的美妆精神，暨全新BLACK OPIUM黑鸦片香水革命性上市，特别于上海ARKHAM CLUB举办BLACK OPIUM黑鸦片香水摇滚之夜派对。这场颠覆性的摇滚圣诞夜潮流派对吸引了众多YSL圣罗兰的好友、媒体人、时尚

2015-12-26 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

【90+精品咖啡】荔枝和大提琴LycelloW2

荔枝和大提琴(LycelloW2) 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】: 21 【海拔】：1250m-1650m/ 【处理方法】：水洗【风味】：在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会

2014-07-01 咖啡豆我要分享

精品九十90+

九十+埃塞俄比亚哈奇拉 N2 Level 12咖啡豆简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店名称由来：起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有

2017-06-26 精品九十90+ 我要分享

咖啡文化

正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡馆菜单咖啡馆简餐经典MENU

1、欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭; 蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂

2014-12-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

马拉威Misuku山丘瑰夏风味描述马拉威的咖啡品质如何

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：马拉威Misuku山丘瑰夏产区：Mzimba行政区，Msese 品种： Geisha 海拔：1520公尺处理法：传统水洗处理法风味叙述：带有焦糖、葡萄干、蕃茄、以及罗勒风味，酸度明显马拉威共和国位于非洲

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度处理法品种产区特点介绍

埃塞俄比亚精品咖啡豆介绍产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。包装规格：30公斤/箱哈奇拉 Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 名称由

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

精品九十90+

蜜吻咖啡豆 90+品种特点产地区风味描述介绍

蜜吻咖啡豆 90+品种特点产地区风味描述介绍名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nikisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有柑橘和多种

2016-10-31 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

咖啡风味轮怎么看？咖啡风味是指什么？如何正确喝咖啡描述风味？

2025-06-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴拿马咖啡豆特点介绍 90+瑰夏咖啡豆冲煮风味口感特点描述

荔枝和大提琴(LycelloW2) 【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】: 21 【海拔】：1250m-1650m/ 【处理方法】：水洗【风味】：在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡风味曲线

SCA咖啡风味轮解析教程正确描述手冲咖啡风味特点口感类别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味轮是由SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica和WorldCoffeeResearch共同研究的成果

2025-06-21 咖啡风味曲线我要分享

咖啡风味曲线

SCAA新版咖啡风味轮高清图新版与旧版精品咖啡风味轮区别

我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。

2024-03-31 咖啡风味曲线我要分享

精品九十90+

传统生豆处理方式九十＋W2, H2, N2起源发展历史文化简介

九十＋以原本极佳的生豆为基础，继续分级为： Level 7: 单一产区采收。将味道细致并带有特殊风味的稀有品种经手工挑选后，再经由NinetyPlus独特的处理方法，使之达到超过九十＋的标准； Level 12: 单一产区采收。网站上用了不可不被辨识不可磨灭等否定否定形

2017-03-09 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

冠军简嘉诚—荔枝和大提琴 (Lycello）W2 L21九十+巴拿马瑰夏庄园

风味特征在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会有柔和的柠檬酸味，也有类似于荔枝的酸甜口感，同时也会有类似腰果的坚果味道。 CoffeeReview http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2968 分数 95 pts

2017-03-01 精品九十90+ 我要分享

精品咖啡豆

非洲精品咖啡介绍：埃塞俄比亚哈奇拉咖啡有什么特点

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

精品九十90+

Ninety Plus 九十+咖啡有哪些品种

Ninety Plus Coffee，来自美国的精品咖啡供应商，公司成立于2006年，在创立的这十年间，九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力，也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮，从2007年第一款咖啡开始，就一直是咖啡业界各行家和比赛选手们的珍贵

2017-06-05 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

果汁感明显的精品九十90+精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

创办人与现任执行长－Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地－埃塞俄比亚，寻找野生品种的咖啡树，试验过各种不同的处理方式，终于让咖啡用自己的声音说话，使得全世界都听到了，这种充满水果香气与丰富内涵的真心低语。光是这样还不够，他又积极的在巴拿马购置广

2017-03-18 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

柔和低沉的精品九十90+精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

年度: 2012 烘焙师: Thirty Thirty Coffee Co. 链接:http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928 Hachira N2 L12 Inspired by the Ninety Plus Aricha selections developed with S.A. Bagersh from 2006-2008, Hachira coffees are juicy and floral,

2017-04-26 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

口感干净的精品九十90+精品咖啡豆起源发展历史文化简介

Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果

2017-03-28 精品九十90+ 我要分享

罗勒叶咖啡_了解更多有关罗勒叶咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于罗勒叶咖啡的内容

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