怎样鉴定咖啡_了解更多有关怎样鉴定咖啡的内容

咖啡知识

怎样鉴定一杯好的意大利浓缩咖啡

意大利浓缩(Esdivs-so)，在意大利文里的意思是非凡快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的

2015-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡技术怎样鉴定一杯好的意大利浓缩咖啡

意大利浓缩(Esdivs-so)，在意大利文里的意思是非凡快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁

2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡文化

怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆处理的方法有非常多种，处理方式会影响到咖啡的香调，以下说明常见的日晒法、水洗法2种方式： 1、日晒法：咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，直接将咖啡果曝晒阳光2～3周，晒干后去除外

2018-12-19 咖啡文化我要分享

咖啡文化

入坑咖啡要了解的一些专业名词怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡 :曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

咖啡豆

咖啡怎样划分等级谁在负责分级？又如何分级？

精选咖啡通常是顶级的咖啡，但是顶级代表什么?谁在负责分级?又如何分级?虽然等级并不是鉴别风味的唯一标准，但它仍是相当客观的指标。一为什么要分级咖啡原产地的管理方式各有不同，有的由大、小农家组成，有的由专业化的企业所主导。即使同一个地方的咖

2015-11-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡学

如何使用SCAA杯测表格杯测表格怎样填写？

CoffeeCupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

精品咖啡资讯怎样使用SCAA咖啡杯测表

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆储存方法咖啡豆如何保存怎样放得更久风味不会流失

2019-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡杯测

好咖啡应该这样喝！教你如何专业鉴定一杯精品咖啡！

2018-06-06 咖啡杯测我要分享

咖啡杯测

咖啡杯测步骤分解咖啡杯测流程只怎样的咖啡杯测需要注意什么

2018-05-26 咖啡杯测我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语应该怎样描述烘焙程度

咖啡之所以被人们所喜爱，关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感，因为咖啡生豆本身并没什么特殊的味道。烘焙就像是一个别出心裁的魔法，将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，以浓烈香醇的风味，成为人们喜爱的饮品。那么你了解咖啡烘焙术语

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡庄园

中国咖啡介绍：中国云南咖啡怎样云南咖啡好不好喝

2018-12-09 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

假咖啡一事曝光怎样分别假咖啡假咖啡的危害

10月29日上午，弹子石工商所接到举报，发现非法制作假咖啡的窝点，执法人员迅速出动调查。根据线索，在鸡冠石兴隆村大沙社，一个非常偏远的山村里，执法人员发现一所二层民用房。透过房门能看到里面有生产设备和成堆的类似雀巢咖啡的包装袋，但他们敲门却无

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

茶饮百科

如何分辨茶叶品质鉴别七个步骤茶叶的品质鉴定标准有哪些

我们都知道散装茶叶质量标准的基本原则:不要买袋装茶叶，确保茶叶不是灰尘。然而，采茶和生产有很多标准。虽然这些标准也因茶叶类型和品种而异，但有一些标准适用于大多数散装茶叶。茶叶质量标准茶叶标准的共同属性无论是红茶、乌龙茶、绿茶、黄茶、白茶还

2021-09-17 茶饮百科我要分享

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡怎样才能算作正宗的蓝山咖啡？

牙买加蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉，以其独特的优异品质享誉世界。蓝山山脉位于牙买加岛的东部，每当天气晴朗的时候，灿烂的阳光照耀在加勒比海上，海岛上的群山因为海水的折射，仿佛笼罩了一层幽淡的蓝雾，蓝山因此得名。下面就跟着中国品牌网小编一起来

2015-08-06 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡技术

选择怎样的咖啡器具就会做出不一样的好咖啡

摘要: 影响萃取一杯好喝咖啡的因素变化多端，所以我推崇的咖啡器具主要以「简单、稳定、变量

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡资讯

用钢gang种zong镬wo子zi喝咖啡是怎样的体验

其实就是铝锅啦。镬这个字普通话应该念huo(四声)，是锅的意思，广东人常说的烟火气，锅气，就可以写作镬气。至于钢种的来源，有种说法是它应该写成硌（干）肿，因为铝质很软，只要硌一下，就会肿、鼓起来，后来也就慢慢习惯把铝叫做钢种。局座觉得这种说法听

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆

云南保山咖啡铁皮卡品种保山小粒咖啡豆怎样冲不苦？

2021-11-17 云南咖啡豆我要分享

肯尼亚锦初谷

肯尼亚锦初谷咖啡是哪个庄园生产的价格怎样贵吗？风味描述产区特

在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林

2016-09-19 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡品鉴

咖啡品鉴 | 如何评定最好的埃塞俄比亚咖啡？

2018-09-03 咖啡品鉴我要分享

咖啡小知识

wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点

爱喝咖啡的你，最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章，前街来聊聊希爪这个“小众”品种，看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起，很大程度要归功于为它“代

2024-02-02 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

夏威夷科纳Kona咖啡怎样喝？冲泡科纳会有什么口味？kona科纳咖啡

2018-08-15 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

世间珍品的夏威夷科纳咖啡到底是怎样的夏威夷科纳咖啡风味如何

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

美国夏威夷

夏威夷kona咖啡怎样喝夏威夷科纳咖啡产地等级裁种环境风味特色

2018-07-22 美国夏威夷我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡怎么喝肯尼亚咖啡是怎样分级的？肯尼亚咖啡怎么冲泡

2018-09-07 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡小知识

咖啡杯测师为咖啡豆把关

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡浪潮讲求产地风味，于是烘焙成为主导，由咖啡烘焙师将毫无风味的生豆炒成芳香又复杂的熟豆。但谁来定夺炒出的咖啡豆合格与否？咖啡界有一个叫杯测（cupping）的专业，用来鉴定生豆与熟豆的

2017-08-19 咖啡小知识我要分享

咖啡新闻

边喝咖啡边上课？最浪漫专业将现云南农业大学

大学课堂上，鉴定咖啡豆、学习杯品咖啡、调制花式咖啡如此浪漫有趣的课堂，你听说过吗？云南农业大学就将申报咖啡与咖啡工程，依托热带作物学院，不仅让学生掌握咖啡生产、消费、贸易等相关知识，还将培养学生鉴定咖啡品种、掌握咖啡服务、冲泡调制咖啡等专

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆采摘时节庄园特点风味描述口感处理法介绍

肯尼亚咖啡豆采摘时节庄园特点风味描述口感处理法介绍肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是违法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有的咖啡豆首先由肯

2016-11-26 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡学

2016世界咖啡杯测大赛中国区总决赛12月羊城打响

什么是咖啡杯测呢?小编这就来告诉大家咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，

2015-09-12 咖啡竞赛我要分享

玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡跟拉丁美洲诸国相比，定位如何?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店究竟玻利维亚咖啡跟拉丁美洲诸国相比，定位如何? 这个问题不单止关乎土壤、栽种高度、豆种与及农民的技术，咖啡对于国家出口的重要性与及当地政府的支持，也有决定性影响。咖啡，在玻利维

2017-07-07 玻利维亚咖啡我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚手冲咖啡风味描述处理法品质口感研磨度处理法介绍

肯尼亚咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对

2016-10-20 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花-事关咖啡拉花的一个小故事咖啡拉花的真实故事

我的朋友跟我说，你的咖啡不错，你其实不必去跟别人一样花精神在拉花上面，再怎样拉，就是那些样子，每家咖啡馆都那些样子，就变成没啥特色，看久了就腻了，腻了以后为了再吸引客人，又要花更多精力研究新的花色，结果到了最后，到底是咖啡馆还是拉花店? 最

2016-02-29 咖啡拉花我要分享

咖啡资讯

咖啡拉花的哲学

我的朋友跟我说，你的咖啡不错，你其实不必去跟别人一样花精神在拉花上面，再怎样拉，就是那些样子，每家咖啡馆都那些样子，就变成没啥特色，看久了就腻了，腻了以后为了再吸引客人，又要花更多精力研究新的花色，结果到了最后，到底是咖啡馆还是拉花店? 最

2015-11-16 咖啡资讯我要分享

肯尼亚锦初谷

口感丰富完美的肯尼亚锦初谷咖啡庄园产区风味口感精品咖啡豆介绍

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此

2016-08-15 肯尼亚锦初谷我要分享

单品咖啡

认识单品咖啡魅力在哪单品咖啡怎么调味道单品咖啡烘焙

2018-03-05 单品咖啡我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡特点肯尼亚咖啡风味口感庄园产区伯曼庄园

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式

2016-07-30 伯曼庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

带有水果风味的肯尼亚咖啡品种产区特点精品咖啡豆风味口感介绍

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式

2016-09-24 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚锦初谷

清爽口感的肯尼亚锦初谷精品咖啡豆风味口感香气庄园产区特征描述

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满。更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径。但不管怎样，肯尼亚那详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式

2017-03-02 肯尼亚锦初谷我要分享

云南咖啡资讯

云南精品咖啡豆分级等级制度口感风味描述云南小粒咖啡牌子排名

2024-12-15 云南咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

在家怎样做出一杯好喝的手冲咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们常会在很多咖啡包装上看到这个：每100克咖啡豆中营养成分表，图片来源：百度百科这就是咖啡里面的物质的大概，根据不同品种不同烘焙度会有不同的差别。表中的物质最终经过冲煮进入我们能喝到的

2017-06-09 咖啡小知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚加恰沙咖啡风味特点分级口感研磨刻度介绍

肯尼亚咖啡的增长数量是显而易见的，1969--1970年，出口80万袋，到1985－1986年，出品量增至200万袋。一般产量稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤。咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993--1994年的价格比12个月前抬高50%。价格

2016-10-27 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡的由来

肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CB

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚AA完全水洗处理咖啡豆

中文名称：肯尼亚 AA 英文名称：Kenya AA 商品规格：227克咖啡国别：肯尼亚咖啡等级：AA 处理方式：完全水洗处理烘焙程度：中深焙(Full City +)/二爆初至密集咖啡业内人士无不认为肯尼亚 kenya AA咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚 kenya AA咖啡包

2015-09-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡产地状况

肯尼亚咖啡 - 现状肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBo

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

新手如何学习品鉴单品咖啡手冲咖啡风味特点如何描述

精品咖啡经过多年的发展，已经形成一个科学的系统，从生豆层面的种植、处理，到烘焙、再到冲煮、品鉴，都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高，最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所

2025-02-15 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

精品咖啡学肯尼亚AA完全水洗处理咖啡豆

中文名称：肯尼亚 AA 英文名称：Kenya AA 商品规格：227克咖啡国别：肯尼亚咖啡等级：AA 处理方式：完全水洗处理烘焙程度：中深焙(Full City +)/二爆初至密集咖啡业内人士无不认为肯尼亚 kenya AA咖啡是其最喜爱的产品之一，这因为肯尼亚 kenya AA咖啡包

2014-11-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆特点肯尼亚aa

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此

2016-08-31 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡特点介绍

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购，在此

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

【世界上好看咖啡豆之一】夏威夷科纳kono咖啡怎么喝？夏威夷科纳

2018-09-28 精品咖啡豆我要分享

怎样鉴定咖啡_了解更多有关怎样鉴定咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于怎样鉴定咖啡的内容

最新推荐