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咖啡豆

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-05 咖啡豆我要分享

咖啡知识

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识我要分享

阿拉比卡

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

咖啡知识

咖啡豆的主要处理加工方式有水洗处理法洗过的咖啡就是干净

2020-02-24 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆的主要处理加工方式有三种三大咖啡豆处理方法特点介绍

2020-02-23 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

堪称危地马拉最有价值的咖啡庄园-茵赫特庄园竞标批次介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力心血回馈给茵赫特庄园(以及Macadamia 庄园)甜美的收获，他们

2017-12-10 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

精品咖啡品尝咖啡味道品评的知识

根据一些传统咖啡品评指标方法，加上个人的实际操作和习惯，总结了一些评价咖啡味道的知识。总体上来说咖啡味道品评主要从四个大方面来进行：香气，味道，口感和余韵。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡知识咖啡味道品评的术语

关于咖啡的品评，前面整理过单品咖啡的品评，但多为个人的感性感受，缺乏专业性的术语的描述，下面便结合世界咖啡组织关于咖啡品评的术语和个人的感受更详细地整理一下关于咖啡味道品评的因素。根据世界咖啡组织的资料，首先咖啡品评术语大致分为三个部分：

2014-09-10 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉茵赫特庄园竞标日晒帕卡马拉咖啡冲煮建议_茵赫特庄园历

2018-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴西山度士红波旁咖啡豆和皇后庄园黄波旁咖啡豆口感风味特点区别

2018-08-07 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

咖啡爱好者尼加拉瓜精品咖啡豆的口味描述介绍

咖啡爱好者尼加拉瓜精品咖啡豆的口味描述介绍在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢味道均

2017-01-11 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡品鉴

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加帕斯托庄园可可风味带浆果风味精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡杯测之风味基础

2018-06-20 咖啡知识我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

水果香味的日晒耶加雪菲沃卡咖啡研磨度品种特点口感价格风味介绍

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈，醇厚度

2016-10-08 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

咖啡品鉴

咖啡闻香瓶36风味详细说明_咖啡鼻子风味分类有哪些？

2019-08-11 咖啡品鉴我要分享

咖啡庄园

精品咖啡豆世界知名的埃塞咖啡咖啡产区精品咖啡学

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

也门摩卡精品咖啡玛塔莉产区Bani Matar的风味和口感特点?种植环

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆

单品巴西咖啡香气调和巴西山多士咖啡最高等级Santos NO2

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西占全球咖啡生产量的30%，咖啡主要产地在东南部，大多数经由santos港输出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。单品品尝巴西咖啡香气非常的调和，味道中性清香，带有红枣干果的香气及肉桂、肉豆蔻香

2017-12-19 巴西咖啡豆我要分享

云南咖啡豆

云南咖啡与巴西咖啡的差距在哪里？从云南咖啡初加工阶段分析

2018-03-30 云南咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

也门摩卡咖啡的种植历史和风味特点？怎么手冲也门摩卡？怎么三段

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

特别报导

咖啡知识|SCAA精品咖啡瑕疵豆的分级评分

根据在SCAA（美国精品咖啡协会）中，生豆分为I类和II类两大类缺陷，在了解瑕疵豆之前先来看看咖啡果的构造。咖啡果的构造咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的

2019-11-27 特别报导我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚烛芒耶加雪菲区别是什么烛芒咖啡特点风味介绍

2019-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

熬夜什么东西不能吃，您了解了吗?

熬夜到了晚上肚子饿了，什么东西不能吃呢?要知道晚饭和健康的关系可大的去了，选择什么吃的很有门道。 1、严格控制甜食吃甜食也是熬夜大忌。糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。 2、拒食垃圾食品

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

熬夜族吃东西有讲究忌甜食忌咖啡

熬夜到了晚上肚子饿了，什么东西不能吃呢?要知道晚饭和健康的关系可大的去了，选择什么吃的很有门道。 1、严格控制甜食吃甜食也是熬夜大忌。糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。 2、拒食垃圾食品

2015-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

香格里拉两个同名咖啡庄园的咖啡豆区别在哪里

农场：香格里拉庄园咖啡品种：波旁处理方式：水洗及日晒海拔： 1468公尺树荫种类： Pepeto以及当地火山树种年平均降雨量：2500毫米认证：综合评分：柑橘类（ 11）风味均衡（ 8 ）橙花果香（ 6 ）香草（ 2 ）坚果（ 9 ）黑巧克力（ 8 ）蜂蜜、

2017-11-19 咖啡庄园我要分享

咖啡行业

2016年第七届（上海）国际高端食品饮料展览会

2016第七届(上海)国际高端食品饮料展览会 2016 the 7th(Shanghai)nternational high-end food and beverage exhibition 展会时间：2016年6月14-16日展会地址：上海新国际博览中心(龙阳路2345号) 批准单位：上海市商务委员会主办单位：中国饭店协会承办单

2015-11-19 咖啡行业我要分享

咖啡知识

咖啡豆干法、半干法、湿法以及蜜处理咖啡豆发酵味道精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

新版咖啡风味轮，专门为各位杯测师而设的新工具，集合了美国精品咖啡协会，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具，它必须非常直观，易用，而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖

2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡—八步玩转新版咖啡风味轮

新版咖啡风味轮，专门为各位杯测师而设的新工具，集合了美国精品咖啡协会，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具，它必须非常直观，易用，而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖

2016-07-01 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度简介

https://www.gafei.com/nijialagua/2017010591918.html 高品质的尼加拉瓜豆，例如，玛拉果吉佩（Maragogipe，一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种）则得到了很高的评价。这种咖啡口味较为均衡，没有其它中美洲咖啡常带有的鲜明果酸，但却有着清澈的口感以及绝

2017-01-15 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

萨尔瓦多国家

星巴克萨尔瓦多蒙地卡罗庄园咖啡好喝吗？萨尔瓦多咖啡建议喝法

2019-06-02 萨尔瓦多国家我要分享

中国咖啡庄园

尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的-中国咖啡豆产地

尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的-中国咖啡豆产地 1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于193

2017-01-10 中国咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁的区别？摩卡豆的风味特点

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁有什么区别？摩卡豆的风味特点？也门摩卡马塔里是在也门崎岖的山脉阿拉伯半岛上种植的。这是最古老和最着名的咖啡之一，这是真正的摩卡咖啡。奥马尔和卡尔迪的传说将这种咖啡归因于生命本身的力量。也门的咖啡是世界上最独特

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

早上一杯咖啡不单调——早餐与黑咖啡的绝妙搭配方程式

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不同产地和烘焙度赋予咖啡多种风情，酸、甜、苦等各种层次的味道，搭配不同早餐也有巧妙各异的风味。下午茶的甜点会搭配咖啡不是没有道理的，因为咖啡本身可以带出隐藏的风味。但你是否有想过为什

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡香咖啡的香气品味

朋友，你知道吗?一杯好的咖啡是有灵魂的! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气

2014-09-28 咖啡知识我要分享

越南咖啡豆

中粒种的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

另外还有很多设备不够完备的企业，仅凭几台单机进行加工，为保证出口标准就从农民手中收购已经初加工的咖啡。从民间采购的咖啡主要是每户农民通过水泥场或土场晾晒分散处理。许多地方农民利用小型研磨机将咖啡干果磨碎成咖啡仁，再卖给咖啡收购者。这种加工

2017-03-24 越南咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的香气咖啡豆磨粉咖啡香

从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气是咖啡的灵魂，它贯穿于咖啡的整个生命中

2016-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡的常识关于精品咖啡的咖啡香

朋友，你知道吗?一杯好的咖啡是有灵魂的! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡香的定义

朋友，你知道吗?一杯好的咖啡是有灵魂的! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡香让你无法忘记的咖啡香

朋友，你知道吗?一杯好的咖啡是有灵魂的! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气

2014-09-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

精品咖啡学咖啡豆咖啡香气的诱惑

很多朋友喜欢上咖啡就是因为咖啡香气，咖啡香气令很多咖啡师销魂，又令很多女粉丝沉醉，真正玩咖啡，从全程享受咖啡香气开始! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学

咖啡香一杯好的咖啡是有灵魂的！

朋友，你知道吗?一杯好的咖啡是有灵魂的! 从咖啡豆被研磨成粉的那一瞬起，到咖啡粉与水的交融，然后当萃取出的咖啡被盛入精美的咖啡杯里，然后当它轻轻接触你的鼻尖，慢慢滋润你的嘴唇，直到完全沁入你的舌头和整个口腔，沁入你的肠胃，久久不散一句话：香气

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

耶加雪菲咖啡特点简介耶加雪菲水洗咖啡正常喝法

2025-06-10 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园处理法介绍

尼加拉瓜咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园处理法介绍我们主要提供(CoE)以及(SHG)等级的豆子，尼加拉瓜的咖啡采收期从11月开始陆续采收，我们会第一时间提供您最新鲜的第一手100%精选咖啡生豆。只要您有需求，我们将通过上海自贸区直接出口至您的手上，没

2016-11-11 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

埃塞俄比亚夏奇索产区咖啡风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 1、溧木咖啡生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、吉马咖啡生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。

2016-11-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡的三大原生种咖啡产区风味口感介绍

在世界市场流通的咖啡中约有65%是阿里比卡种：根据ICO（国际咖啡组织）的统计，扣除各咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细长且扁平，罗布斯塔种的咖啡豆较浑圆。但若再加上阿

2016-09-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡新闻

双十二狂欢节提前抢购！全场单品豆5-8折！超值口粮低至9.9！

预热开启！双十二抢先过！满200元，减20元（仅12.12号，上不封顶） 5元红包（仅12.12号）全场单品豆均打折，有5-8折优惠（活动时间12.10-12.12号）挂耳篇前街当季挂耳精选单一产区品种一盒十包19.9元淘口令 ▼ ￥nFqLbmtciu6￥前街混合咖啡挂耳包

2018-12-10 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

咖啡香气咖啡去异味咖啡香气持久性咖啡豆磨成粉精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

干果类咖啡_了解更多有关干果类咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于干果类咖啡的内容

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