平衡咖啡馆_了解更多有关平衡咖啡馆的内容

咖啡课程

咖啡学习：咖啡油脂和口味平衡的奥秘

意式浓缩咖啡具有醇厚和丰富多层次的风味，油脂几乎是意式浓缩咖啡制作方法下区别于滴滤和手冲咖啡的最显著特点，本篇从油脂的成分、结构、在意式浓缩咖啡中的化学和物理变化带来的对咖啡风味的影响等等，做了详细的解说。咖啡油脂的构成咖啡油脂(Crema)是

2017-05-16 咖啡课程我要分享

咖啡馆

2017最全的咖啡烘焙专业术语

风味【Flavor】串连以上三者，拼贴成的咖啡印象。有的咖啡风味多样，酸、甜、苦面面俱到，有的则酸味极度泛滥，完全占领你的嗅觉和味觉。也有人习惯用感觉来主宰判断――咖啡是否有自己的风格?是否别具业林或水果芳香?气质是温柔还是阳刚? 酸度【Acidity】咖

2017-05-15 咖啡馆我要分享

咖啡

想要煮出与咖啡厅一样的美味咖啡？你需要注意的4个技巧

大家或许都有类似的困扰，即使购置了相同的设备、器材，也很难复制出在咖啡馆品饮到的精品咖啡的味道，手冲咖啡是、虹吸咖啡是，意式咖啡是，究竟要如何在家调整研磨刻度、判断水温，进而到调整闷蒸时间、注水方式与填压手法、搅拌技巧呢？技巧 1. 决定

2021-09-03 咖啡我要分享

哥伦比亚国家

平衡感咖啡焦糖香气甜感哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质

其实按照努森女士的说法，人们一开始饮用的就是精品咖啡，只不过后来由于咖啡需求量的不断增长，新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降，甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下，努森女士的重新使人们认

2016-07-04 哥伦比亚国家我要分享

塞风壶

平衡塞风壶怎么用？如何使用塞风壶？塞风壶冲泡方法图解

2018-01-18 塞风壶我要分享

咖啡资讯

北京一个玻璃温室被改成咖啡馆想用绿植平衡雾霾对你健康负责

Cafe 27 是一家主打天然有机概念的咖啡馆，在北京丽都花园旁。在今年的《透视》年度「亚洲建+设大奖」(AD Trophy Award)评选中，Cafe 27拿下了绿色室内设计(or 可持续项目)的卓越奖，操刀其空间的设计是来自上海的设计工作室 Four O Nine，由两个加拿大人 A

2015-12-02 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

精品咖啡and“外行”顾客咖啡馆该如何平衡?

作为了解咖啡的人，我们都知道咖啡烘的越深，咖啡本身的口味流失的就越多。说到这，就让我们先来谈谈烘焙，烘焙包括轻度、中度、深度烘焙。现在，大多数精品咖啡烘焙商都会尽可能地把咖啡烘的轻一些，好让咖啡的口味与包装上形容的那些花香味、水果味相吻合

2016-12-20 咖啡资讯我要分享

咖啡行业

咖啡厅经营10问？如何提高咖啡厅营业额咖啡馆收入平衡

1. 如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进

2016-04-13 咖啡行业我要分享

咖啡资讯

咖啡、茶、朱古力：颠覆医学之饮食史

在古代，希腊以至欧洲多国均流行体液学说(Humorism)。所谓体液学说是种医学理论，认为人体由血液、粘液、黑胆汁及黄胆汁四液构成。依照此说，要达致健康，须取得平衡，失平衡者疾病缠身，而正确的饮食则是维持平衡的养生要道，比用药及手术还要重要。此说千

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡的风味特点价格简介深度烘焙蓝山咖啡豆手冲口感如何

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）牙买加蓝山咖啡的风味特点是：黑巧克力特点的坚果类风味，低酸，醇香，柔软，口感柔顺。那麽，是什么形成了它有着这样的感官呢？牙买

2025-06-13 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何拼配意式咖啡豆？烘焙意式拼配豆有什么小技巧？

无论是净饮，抑或是作为意式咖啡的一部分，一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而，要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡，需要从合适的咖啡豆开始将不同产地的咖啡豆拼配在一起。虽然单一产区的咖啡豆在手冲咖啡中很受欢迎，但它们通常缺乏浓缩咖

2020-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

星巴克首选咖啡连锁咖啡馆单品咖啡首选巴拿马瑰夏衣索比亚

首选咖啡和低因首选咖啡描述：首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。加工：水洗法。类似咖啡：危地马拉安提瓜咖啡和哥伦比亚咖啡。搭配食品的口味：果仁、苹果、蓝莓。品尝建议：将首选咖啡与黄

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

经典平衡之美牙买加蓝山咖啡

1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严格的定义：蓝山咖啡必须是生长在蓝山区域的、经过政府授权加工工厂加工

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

认识世界上最好、口感最平衡、产量并不多的蓝山咖啡

蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃

2016-09-07 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡

首选拉丁美洲咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。加工：水洗法。类似咖啡：危地马拉提瓜咖啡和哥伦比亚咖啡。搭配食品的口味：果仁、苹果、

2017-07-19 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡技术

如何使得意式咖啡出品优质稳定？试试这种方法……

为什么合格的咖啡馆总能保证咖啡品质稳定如一，无论何时品尝都是如此可口呢？是因为咖啡师技巧纯熟？还是因为咖啡馆湿度保持的好？其实都不是！是因为每一次咖啡的萃取都精准到位。什么是咖啡萃取？咖啡萃取即将咖啡中最平衡、最精华的口味萃取出来。原则

2017-11-06 咖啡技术我要分享

咖啡馆经营

咖啡店的管理小知识对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事

2015-11-02 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

第一次在咖啡馆点单，怎样显得淡定又不太囧？

2015-11-06 咖啡资讯我要分享

咖啡竞赛

【专访】世界咖啡赛事主裁判格维林姆

格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家，培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一，并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

咖啡馆

咖啡馆经营计划，咖啡店的管理运行要注意些什么?

开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多微妙的条件因素(说成功太严肃，因为存活下来或达到损益平衡就够难，在现在的一级城市里)，因为咖啡馆开支项目多、先期投资较多，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充

2017-05-18 咖啡馆我要分享

咖啡资讯

浅谈咖啡﹕混合有先后配方咖啡豆

「菜心和牛肉一起炒时有什麼问题?」有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕「牛肉生一点会更好食。」我笑着说﹕「那麼若将生鸡蛋和生烟肉一起落鑊煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎麼样?」他想也不想便答﹕「我当然会把先煎好的蛋取出!烟肉要耐一点才熟透。」「

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆

云南咖啡品种口感风味特点的区别云南咖啡历史故事咖啡豆分级

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡豆哪个品牌好云南赛品咖啡云南赛品咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，用世界上最主要的咖啡树之一的阿拉比卡咖啡豆制造而成，形成了香而不烈，浓而不苦，带一点果味的独特

2017-05-30 云南咖啡豆我要分享

咖啡行业

上海咖啡品牌自家烘焙 seesaw咖啡品牌自家烘焙

Who 2011年，几名对咖啡抱有梦想的中国年轻人辞去了世界500强的工作，经过长时间的学习、探访和准备，与众多精品咖啡专业人士一起，开创了Seesaw这一品牌。 What 精品咖啡及其文化推广。 How 1、咖啡馆：各门店提供顾客新鲜、优质、平价、好喝的咖啡； 2、烘

2016-04-27 咖啡行业我要分享

意式拼配

笑谈咖啡拼配﹕混合有先后配方咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菜心和牛肉一起炒时有什么问题？有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕牛肉生一点会更好食。我笑着说﹕那么若将生鸡蛋和生烟肉一起落镬煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎么样？他想也不想便答﹕我当然会

2017-08-06 意式拼配我要分享

咖啡知识

意大利浓缩咖啡风味特点？前街意式浓缩如何拼配？浓缩怎么制作？

单一的苦味已经不再属于咖啡了，请从新认识这一颗豆子给你们带来的全新认知。精品咖啡的提出，彻底改变了世界对咖啡的认识，同时慢慢的精品咖啡馆也开始出现在大家身边，毋庸置疑Espresso(意式浓缩咖啡)的发展并没有仅仅局限在意大利，创新和发展才是精品咖

2014-09-25 咖啡知识我要分享

意式拼配

浅谈混合咖啡混合咖啡什么梗？混合咖啡速溶咖啡有什么不同？

2018-06-18 意式拼配我要分享

咖啡知识

【咖啡品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重（二）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们店的一个熟客小胖是去年来我们店喝咖啡的，他的感官能力很不错，每次都会把喝到的味道和咖啡的香气分享给我们，我们的不足他也会提出来，有时还会带好吃的过来给我们尝尝，前街咖啡的小伙伴们都很

2017-06-14 咖啡知识我要分享

意式拼配豆

意式拼配豆，到底是什么豆？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店你知道吗?你喝的一杯咖啡其实是由不同种类、质量的豆子拼配出来的,拼配的主要原因是获得持续可口的风味。什么算的上咖啡拼配咖啡拼配是从不同国家、产区而来的咖啡豆组合;单一来源咖啡使

2017-08-02 意式拼配豆我要分享

意式拼配

意式浓缩 | 意式的基底，浓缩咖啡到底如何做出来的呢？

2018-09-06 意式拼配我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡明亮带有浓烈果香及花香调巴拿马咖啡豆价格表

2018-08-10 巴拿马咖啡豆我要分享

美洲咖啡精品庄园

拉丁美洲咖啡豆的风味特征咖啡产地拉丁美洲咖啡豆价格贵吗

2018-08-13 美洲咖啡精品庄园我要分享

手冲咖啡

手冲：解析一刀流和三刀流的区别

2018-06-19 手冲咖啡我要分享

瑰夏咖啡

巴拿马咖啡具有极佳的亮度在较轻的烤肉上带有非常干净的水果味。

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它们通常作为中等烤全豆提供，或者根据您的咖啡制作风格进行研磨。优质的特色咖啡。令人难以置信的平衡石果和焦糖味。 Panama Boquete 咖啡具有极佳的亮度，在较轻的烤肉上带有非

2019-04-27 瑰夏咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜是什么豆子，尼加拉瓜咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店尼加拉瓜是什么豆子尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传

2017-05-22 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡口感风味具体描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于

2017-06-21 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆烘培介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于

2017-07-08 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡种植区，拉丁美洲咖啡产区

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店拉丁美洲(Latin America) 1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一切就是拉丁美洲咖啡种植的

2017-05-25 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡介绍以及各品种的香气亮度醇厚风味回味

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1721年法国海军军官德-克利(Gabriel Mathieu de Clieu)历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛(Martinique)，这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于

2017-06-09 拉丁美洲咖啡我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡15g冲多少水？手冲尼加拉瓜高山极硬豆全浆果处理法卡杜

2018-07-28 精品咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡历史，拉丁美洲咖啡香气亮度口感

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断，在欧洲价值不菲，只有欧洲上层人物才能饮用咖啡。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，开始在荷属印度(现在的印度尼西亚)

2017-06-27 拉丁美洲咖啡我要分享

星巴克咖啡豆

星巴克首选咖啡豆来源风味描述口感品种特点研磨刻度介绍

星巴克首选咖啡豆来源风味描述口感品种特点研磨刻度介绍这一款很棒的咖啡它可以引导你去探索星巴克的其它各种美味的咖啡，但绝非启蒙咖啡。经常回味这款咖啡常常令我感叹，是哪个天才让这款综合咖啡如此令人荡气回肠的。清爽的酸度、美妙的拉丁风味，并且始

2016-11-03 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡技术

如何挑选适合自己口感的咖啡？

刚入门的啡迷，初接触单品的时候没办法更好的找到适合自己口感的咖啡，这是fb上一篇文章，简单明了说明各产地咖啡豆的风味口感，分享给大家噢!转走收藏，下次去咖啡馆就可以认真品尝咖啡啦!!! 世面上的咖啡千百种，像在上地理课一样多的产地，或是多到眼花撩

2015-08-10 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

前街咖啡分享3种意式拼配配方，意式#2，商业拼配，基础拼配特色

2018-08-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

意式咖啡推荐选用什么咖啡豆牌子意式浓缩咖啡豆萃取粉水比

2025-04-13 咖啡豆我要分享

咖啡知识

如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏？美式Americano是什么意思？

作为圈内家喻户晓的饮品，只由意式浓缩和水（冰水）组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内，还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多，可能是出于提神、解渴、消暑等目的，又或许是为了消

2024-08-28 咖啡知识我要分享

意式拼配豆

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

单品咖啡

单品豆和综合豆区别如何区分单品咖啡豆和拼配豆拼配豆风味特点

2025-04-13 单品咖啡我要分享

牙买加咖啡

牙买加咖啡的口感，蓝色牙买加咖啡是什么

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡为何味道纯正的秘密：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影

2017-05-31 牙买加咖啡我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡太酸、太苦怎么调整？黑咖啡过萃是什么原因？

在杯测品鉴体系当中，如果觉得一支咖啡所表现的酸质、甜感、风味、干净度、口感、余韵都令人觉得十分和谐，那么它的平衡感一定不会低，同时也说明这款豆子的品质非常不错，最终更会被打下不俗的分数。到了冲煮环节，

2024-02-05 手冲咖啡我要分享

牙买加咖啡

正宗牙买加蓝山咖啡豆风味口感描述真的蓝山一号咖啡豆哪里买

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店生产国:牙买加等级:Certified Blue Mountain 种植区域:蓝山厂牌:梅维斯班克处理方法:湿法处理外观:0d/300gr,18SCR 品种:牙买加蓝山品种注:真正的蓝山咖啡是一种不寻常的咖啡，它拥有

2017-07-07 牙买加咖啡我要分享

平衡咖啡馆_了解更多有关平衡咖啡馆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于平衡咖啡馆的内容

最新推荐