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坏掉的咖啡_了解更多有关坏掉的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于坏掉的咖啡的内容

搜索 坏掉的咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关坏掉的咖啡的内容。

咖啡生豆中常见的瑕疵豆类型有哪些咖啡瑕疵豆对咖啡的影响

咖啡知识

咖啡生豆中常见的瑕疵豆类型有哪些咖啡瑕疵豆对咖啡的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据国际咖啡组织（ICO）统计，一年全球的瑕疵豆约150万公吨。瑕疵豆将由产国自行消费或转用于低价配方豆，制成综合咖啡豆或贱价转卖给即溶咖啡厂，制成三合一咖啡等。杂苦味

2018-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆蜜处理与日晒处理过程风味口感的区别哪种处理法咖啡甜？

精品咖啡豆

咖啡豆蜜处理与日晒处理过程风味口感的区别哪种处理法咖啡甜？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡豆怎么挑选瑕疵豆？瑕疵豆是什么？哪些是属于瑕疵豆的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们在挑的是「瑕疵豆」。所谓的瑕疵豆 (defected beans) 就是品质不好、坏掉的咖啡豆；或是咖啡豆以外混杂在整袋咖啡豆里的物质。在咖啡生豆烘焙之前我们会进行挑豆 (挑的次

2019-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种植与处理法加工咖啡豆如何烘焙？冲泡咖啡的研磨度

精品咖啡豆

咖啡豆的种植与处理法加工咖啡豆如何烘焙？冲泡咖啡的研磨度

咖啡从种下的种子到您享受的一杯完美的咖啡饮品的旅程漫长而复杂。很多阶段可以破坏咖啡。即使是一颗坏掉的咖啡豆，也能让一整壶精品咖啡变成辣鸡啊

2021-07-21 精品咖啡豆我要分享

给我一杯咖啡、不要酸的

咖啡知识

给我一杯咖啡、不要酸的

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。

2014-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡一定要炒的那么苦吗？

咖啡文化

咖啡一定要炒的那么苦吗？

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。对烘焙师来说，最重要的工作就是要找出每一支豆子的最佳烘焙度，在最高的焦糖化跟最低的焦炭化的温度点寻找所谓的黄金交叉点。当一只豆子在黄金交叉点之前下豆所表现出来的风味呈现一种特殊风味的

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡一定要炒的那么苦吗？

咖啡知识

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给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。对烘焙师来说，最重要的工作就是要找出每一支豆子的最佳烘焙度，在最高的焦糖化跟最低的焦炭化的温度点寻找所谓的黄金交叉点。当一只豆子在黄金交叉点之前下豆所表现出来的风味呈现一种特殊风味的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

荷兰阿姆斯特丹的“修理咖啡厅” 咖啡趣闻荷兰咖啡馆推荐

咖啡行业

荷兰阿姆斯特丹的“修理咖啡厅” 咖啡趣闻荷兰咖啡馆推荐

摘要: 荷兰阿姆斯特丹的修理咖啡厅荷兰阿姆斯特丹的修理咖啡厅鼓励人们将故障的日常用品带过去交给专家和志愿者们修理。之后，这些用品又可以重新投入使用，免于被丢弃。修理咖啡厅悄然兴起一位待业在家的男士 ... 荷兰阿姆斯特丹的修理咖啡厅荷兰阿姆斯特

2016-04-29 咖啡行业我要分享

可边修东西边喝咖啡的“维修咖啡馆”

咖啡馆经营

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在咖啡馆里修补东西，这样奇怪的场景你能想象吗？据报道，在过去一年间，“维修咖啡馆”已开始风靡德国，受到越来越多人的欢迎。

2014-05-19 咖啡馆经营我要分享

肯尼亚咖啡K72水洗与普通水洗处理有什么区别？锡卡产区阿萨莉亚SL28SL34咖啡豆介绍

咖啡豆水洗法

肯尼亚咖啡K72水洗与普通水洗处理有什么区别？锡卡产区阿萨莉亚SL28SL34咖啡豆介绍

虽然，肯尼亚和埃塞俄比亚同处于东非地区，并且两国相邻，但其两国所生产的咖啡风味却有所不同。埃塞俄比亚咖啡以花香、清新的柑橘酸和茶感等风味为主，而肯尼亚咖啡，就以明亮丰富的乌梅、小番茄酸质和果汁甜感等风

2024-11-27 咖啡豆水洗法我要分享

哪些豆子适合做意式拼配豆?拼配豆配方

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年精品咖啡文化带动全球咖啡业界走向水果味道的趋势，烘焙师入行时亦是因为受到他师傅的影响，爱上埃塞俄比亚的咖啡。无奈的是，作为烘焙师，他深深知道，酸的咖啡无论有多惊艳

2018-07-18 咖啡知识我要分享

烘好的咖啡豆放入排气袋要养豆多久? 浅烘豆的养豆期与保存期限

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？咖啡豆的养豆与保存期限咖啡豆在烘焙完毕之后，虽然香气十足，但其实煮起来味道仍然是较生涩、无味的，而咖啡豆会自己持续

2018-01-07 咖啡小知识我要分享

咖啡豆新豆和陈豆的区别咖啡豆如何避开雷区选择适合自己的咖啡

精品咖啡豆

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2019-03-23 精品咖啡豆我要分享

给你一个必须喝精品咖啡的理由

咖啡资讯

给你一个必须喝精品咖啡的理由

大家都知道咖啡在对身体产生有益影响的同时也会让人产生一些不适应的反映。大家都喝过苦涩到难以下咽的咖啡，勉强喝下甚至觉得恶心反胃，或者出现喉咙酸涩的感觉，只好拼命喝清水来试图化解不适应的感受。但是在摄入量正常的情况下，大部分人还是可以好好享

2015-07-07 咖啡资讯我要分享

烘焙完之咖啡豆如何养豆??怎么确定咖啡养豆期时间？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？烘焙完之咖啡豆..是如何养豆? 是直接让豆子接触空气..还是放在密闭的容器中.. 养豆之最佳时间为多久? 我的经验是放在较凉爽干

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

珍爱生命健康饮用咖啡

咖啡知识

珍爱生命健康饮用咖啡

说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙基础和极致-咖啡的瑕疵豆

烘焙知识

咖啡烘焙基础和极致-咖啡的瑕疵豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这句口号来自多年前的白米广告。那时候买米，不像现在超级市场看到的，每包重量均等，粒粒洁白。米铺通常以「号」为名。除了米，兼卖油、盐、腐乳，还有一只替老板捉老鼠的花猫。当时的米没有预

2018-01-04 烘焙知识我要分享

健康喝咖啡的标准远离速溶咖啡

精品咖啡学

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说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

在咖啡品鉴的过程中，当我们出现这种不舒服的感觉时，第一个反应就是咖啡因含量太高，所以又苦又难喝。但这是错怪咖啡了。自我院开设了咖啡的培训课程以来，吸引了很多学生进修，在教学中我仔细地查询咖啡相关资料得出，平时作息不正常加上咖啡因摄取量太多

2015-01-12 咖啡知识我要分享

上海illy咖啡学校官网意利咖啡/illy咖啡大学咖啡品鉴师课程分享

咖啡培训

上海illy咖啡学校官网意利咖啡/illy咖啡大学咖啡品鉴师课程分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sommelier del caffe 品咖啡师，这个品酒师的字---Sommelier，现在也开始拿来当品咖啡师使用了。目前只有 illy咖啡大学每年举办这种品咖啡师的课程，课程的主讲人是 illy咖啡公

2018-07-03 咖啡培训我要分享

珍惜生命远离速溶三合一咖啡的危害

咖啡知识

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说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-03-13 咖啡知识我要分享

什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

咖啡

什么是咖啡烘焙咖啡烘焙有什么讲究烘焙的咖啡豆都有油吗

烘焙是一个在加热的过程中，可将咖啡变成我们熟悉和喜爱的芬芳的深棕色咖啡豆。烘焙带出被锁在生咖啡豆内部的香气和风味。豆子是绿色储存的，在这种状态下，它们可以在不损失质量或味道的情况下保存。绿豆没有烤豆的任何特征咬起来柔软有海绵状，闻起来

2021-08-22 咖啡我要分享

咖啡的瑕疵对咖啡品质的影响

咖啡小知识

咖啡的瑕疵对咖啡品质的影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 飞沙走石，飞钉走铁，真空包装，确保新鲜。这句口号来自多年前的白米广告。那时候买米，不像现在超级市场看到的，每包重量均等，粒粒洁白。米铺通常以号为名。除了米，兼卖油、盐、腐乳，还有一只替

2017-08-06 咖啡小知识我要分享

印度Monsooned Malabar 马拉巴咖啡怎么烘焙？马拉巴咖啡怎么喝？

亚洲精品咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈亚洲咖啡，最先让大众想到的也许是印尼的曼特宁。但其实亚洲最早种植咖啡的国家应该是印度，据传印尼的咖啡树种，是十七世纪荷兰人由印度引入种植的。著名的印度咖啡马拉

2018-07-22 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡味无存在感？！瑞幸新品一股瓜皮味？

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周一来临，瑞幸的新联名便是如期而至。根据官方消息，瑞幸再度与表情包界的“顶流女明星”Loopy联名，并推出一款和loopy一样具有粉嫩外观的新品大西瓜生椰冷萃以

2025-04-07 咖啡新闻我要分享

咖啡豆的发酵方式有什么？咖啡豆的处理方式有哪些？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡的天然发酵过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化成醇酸，这会改变咖啡豆的气味、颜色、酸碱值

2018-11-05 咖啡处理法我要分享

捞出变质水果！茶百道被曝食安问题

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位消费者发帖称，自己在购买的茶百道饮品中发现门店使用不新鲜的牛油果给客人制作饮品。发帖人称，自己在当地一家茶百道门店下了一单外卖，收到骑手送来的冰沙后，

2025-01-25 咖啡新闻我要分享

尼加拉瓜咖啡历史，尼加拉瓜咖啡介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店和其他的国家一样，尼加拉瓜也是一个贫穷的国家，而咖啡同样也是其主要的出口作物。在1998年的米奇飓风中，尼加拉瓜同样也遭受了巨大的损失。下面，富来高咖啡专家将带您走进这个国家的咖

2017-06-07 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

单品咖啡如何挑选好的咖啡豆？分辨好的咖啡豆有哪些秘诀？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆？从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的反而一些小店，个人烘培师傅，品质控制绝对到位，烘培咖啡豆其实很奇怪

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡豆的选购生活可以很咖啡

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咖啡豆如何选购?巴西、哥伦比亚、印尼咖啡、摩卡咖啡豆、云南咖啡这么多咖啡豆产地各式各样的咖啡豆，我该如何选择咖啡豆呢?要如何保存咖啡豆才不失它的风味呢? 咖啡豆的选购咖啡豆的选购和买水果差不多，咖啡豆也需要新鲜、也需要亲自品尝试验。平时到市场

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

原来平时喝的速溶咖啡竟然有这么多危害！

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很多人喜欢喝咖啡，是否所有的咖啡都是好咖啡?你平常爱喝的一些咖啡是否实际上有很多你还不知道的潜在危害?那就让小编带你一起走进咖啡的N次元空间吧! 说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果

2015-04-28 咖啡技术我要分享

现烘焙咖啡豆推荐_咖啡豆现烘得好喝么_淘宝现烘咖啡豆哪家好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的烘焙决定了最后喝入口中的咖啡品质，烘焙深了，咖啡就会有火焦感，但若是烘焙浅了，咖啡又会有酸涩味。而不同的咖啡豆也有不同的烘焙技巧，让我们跟随着烘豆师，一起来品

2018-09-21 咖啡豆我要分享

印尼新产季黄金曼特宁咖啡豆口感特点 pawani黄曼咖啡等级故事介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金曼特宁被誉为苏门答腊虎，特级19目以上的黄金曼特宁，比普通的曼特宁要贵很多。口感醇厚，松木、香料芳香，让整杯咖啡的甜感

2022-07-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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很多人在享受咖啡时并未思考过咖啡为何如此美味。喝咖啡绝不仅仅是将咖啡粉倒入咖啡机然后按下按钮那麽简单。咖啡产自一种果实，名为咖啡果，咖啡豆其实是咖啡果的种子，人们需要将果皮果肉去除、乾燥、发酵，才能得到咖啡豆，然后咖啡豆才会经过烘焙、包装

2020-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡生豆发酵方式讲解：干式发酵与湿式发酵的区别以及应用范围

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的发酵味究竟是不是表示品质差呢？咖啡生豆的发酵处理分为干式和湿式干式发酵又被细分成巴西式、也门式、中美式（真是复杂啊啊啊）以巴西豆来说，因为当地比较缺水所以衍生出干式发酵就是

2017-11-19 咖啡处理法我要分享

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2018-04-03 咖啡技术我要分享

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2017-08-01 咖啡器具我要分享

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2018-05-02 冰滴咖啡我要分享

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知道吗? 在生活中有很多被我们认为是生活垃圾的物品却是养花的好材料。今天就罗列几种对养花大有帮助的生活垃圾，让我们一起来看看吧! 01 过期啤酒啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且，啤酒中含有的糖

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

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2018-03-11 磨豆机我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐 (这阵子开始爱上这种把豆子烤干的游戏) 起初是闹著玩的，不然还真的没想过要自己烘咖啡豆，但人生总有莫名其妙的缘份总是

2018-01-18 手网烘培我要分享

也门摩卡——咖啡日晒处理法的处理过程咖啡日晒法的特点

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2018-08-17 咖啡豆日晒法我要分享

蓝山咖啡精品咖啡蓝山咖啡处理方式处理方法

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牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？听说过牙买加（Jamaica）蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制

2025-06-08 咖啡庄园我要分享

水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别风味差异介绍

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水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别风味差异介绍此法是最古老的取子方式，比水洗法省事。水洗法在果实变红就摘下，日晒法则不管它，继续让果实发紫变黑，最后自己掉下来，然后将果实铺晒在阳光下数周，果肉乾燥后种籽自然脱离，再以机器或人工磨去僵硬的

2016-11-25 咖啡豆我要分享

五十个别找咖啡师当男朋友的理由

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五十个别找咖啡师当男朋友的理由 1、他宁可握着粉锤也不肯握着你的手; 2、你再也体会不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的乐趣了，因为他会告诉你这杯奶茶是用什么样的奶精调配，这杯咖啡口感上存在什么缺陷，这杯果汁是用浓缩汁调配的; 3、这是一个浪漫的约会，你

2014-06-06 咖啡文化我要分享

女咖啡师在生活中除了咖啡还有什么？

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今天无意中看了一个视频，觉得很有爱的。然后突然就想把自己看到的故事和心情找一个有人的地方分享，也不知道是不是一定会有人看到。目前的职业是咖啡师，现在在一家私人咖啡馆工作。咖啡馆的工作跟之前想象中的不太一样呢~~有时特别忙有时又特别清闲，一般

2015-09-10 咖啡师我要分享

女咖啡师除了做咖啡还能做什么？

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2015-06-23 咖啡资讯我要分享

五十个别找咖啡师当男朋友的理由，你男票中了几条？

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1、他宁可握着粉锤也不肯握着你的手; 2、你再也体会不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的乐趣了，因为他会告诉你这杯奶茶是用什么样的奶精调配，这杯咖啡口感上存在什么缺陷，这杯果汁是用浓缩汁调配的; 3、这是一个浪漫的约会，你们在别的咖啡馆点一杯咖啡，但他只

2015-05-14 咖啡资讯我要分享

不同咖啡处理法的优缺点，日晒水洗蜜处理湿刨红酒处理风味

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咖啡处理法，从最早的古法日晒，到后来的水洗、半水洗，蜜处理，到近年新兴的酵母处理、无氧处理，可谓层出不穷。各种处理法，给咖啡风味带来的是锦上添花，还是画蛇添足？今天前街咖啡咖啡师来和大家聊一聊。日晒从无序到有序滴水不沾日晒法，过去是听天

2018-12-04 咖啡处理法我要分享

水洗日晒咖啡豆口感有什么不同咖啡水洗和日晒哪个好喝哪个甜

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店水洗日晒咖啡豆口感有什么不同水洗多了发酵的过程，而且也清洗的更干净，口感清爽酸度增加了。日晒的话由于有保留了一部分果肉所以多了些浆

2025-06-15 精品咖啡豆我要分享

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