高果酸咖啡_了解更多有关高果酸咖啡的内容

雪脉庄园

果酸较弱的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

核果香气浓郁、果酸较弱，厚重，甜度高。 Asia 印度India、苏拉维西岛Sulawesi、苏门答腊Sumatra、爪哇岛庄园级阿拉比卡种 Java Estate Arabica 、帝汶Timor、巴布亚新几内亚 Papua New Guinea 、夏威夷 Hawaii 印度 India 麦索Mysore：风味表现非常宜人，轻

2016-10-13 雪脉庄园我要分享

咖啡知识

咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质

2018-06-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

【单品咖啡】如何选购咖啡豆世界各国咖啡豆特色

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉丁美洲层次变化漂亮，醇度很棒，果酸细致 Latin America 墨西哥Mexico、危地马拉Guatemala、洪都拉斯Honduras、萨尔瓦多El Salvador、尼加拉瓜Nicaragua、哥斯达黎加Costa Rica、巴拿马Panama、

2017-09-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆酸度排行|酸度高的咖啡有哪些分别是什么咖啡

2019-11-10 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

青苹果酸香的危地马拉咖啡庄园产区风味口感精品咖啡豆介绍

口味：苦而香浓，口感佳。高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称

2016-09-09 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡庄园

有明亮的莓果酸香.杏仁味和榛果的甜香的玻利维亚咖啡介绍

精品咖啡学中，对玻利维亚咖是这样描述;位于秘鲁东南侧的玻利维亚是高山之国.拉巴斯（首都）海拔高达3660米.咖啡无法种植在如此高冷之地.但拉巴斯东北部的YUNGAS与亚马逊河盆地接壤.海拔稍低.约1500-2500米.年均温度约10-15度冬季无霜害.土壤肥沃是玻利维亚

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚国家

柑橘与莓果酸香的埃塞俄比亚雾谷耶加雪菲水洗风味口感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度高，干香气带有柑橘与莓果酸香，散发著淡雅迷人花香，啜吸带著明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果与蜂蜜的酸甜香气，口感干净平衡，亦如茶感般的平顺，尾韵绵延，活泼多变的水果香甜。【产地】埃塞俄

2017-08-26 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡庄园

苹果樱桃果酸精品咖啡哥伦比亚三冠王希望庄园小圆公豆摩卡咖啡

小摩卡是波旁的变种，来自衣索匹亚或叶门，再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚，豆型天生既小且圆，并非peaberry，但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血，成为高株摩卡，以适应夏威夷茂宜岛的水土，但豆型仍保持原有的小可爱貌。瓜地马拉或哥

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

喜悦庄园

带有柑橘柔和的果酸的尼加拉瓜咖啡庄园产区介绍

尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交

2016-07-06 喜悦庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡烘焙温度时间温度存放介绍

1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感比轻度好，香味强烈，果酸感

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡豆

香醇的口感及柔顺的果酸回甘味的秘鲁有机咖啡的风味介绍

产地：秘鲁兰巴耶克、卡哈玛卡、亚马逊、圣马丁海拔：1200~1800公尺高海拔品种：100%阿拉比卡种等级：杯测80分以上精品豆每包重量约227g 3% 简介：秘鲁为南美洲咖啡主要生产国之一，九成以上种植在北部、首都利马以东的山谷，以及安地斯山脉山坡的森林

2017-02-03 秘鲁咖啡豆我要分享

咖啡知识

黑咖啡怎么是酸的会难接受吗肯尼亚咖啡酸不酸独特莓果酸香

2020-03-14 咖啡知识我要分享

伯曼庄园

强烈丰富的果酸的肯尼亚咖啡风味口感庄园介绍伯曼庄园介绍

这一肯尼亚土生种是1930年由斯科特实验室（Scott Laboratories）创造的，简称为SL。农学家们想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁，通过实验得到了SL28。SL28为基因变种拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统，当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼

2016-07-05 伯曼庄园我要分享

翡翠庄园

果酸明显的巴拿马咖啡庄园产区介绍翡翠庄园

La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2016-07-13 翡翠庄园我要分享

凯撒路易斯庄园

口感果酸明显的巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡庄园产区介绍

La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2016-07-14 凯撒路易斯庄园我要分享

咖啡文化

咖啡的酸有分好坏

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡的酸有什么区别么

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。

2014-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

为什么咖啡有酸味？咖啡的果酸

很多人根本不知道咖啡原本是张这个样子的，就像一颗樱桃，红色的果肉里的种子经过处理后就是咖啡生豆，此时咖啡是绿绿的，像一般植物的种子，要经过烘培以后才变成咖啡色、黑色，成为市面上贩售的咖啡熟豆。学过生物学科的同学就知道，果肉本身存在的目的就

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡知识咖啡的酸有什么区别?

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2015-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡的酸有分好坏

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡的酸有分好坏

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2016-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡的酸有什么区别么

酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形

2015-07-27 咖啡知识我要分享

洛斯刚果庄园

苹果酸的尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡风味描述口感品种研磨度处理法

尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交

2016-10-07 洛斯刚果庄园我要分享

圣佩德罗庄园

适度的果酸的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡风味描述研磨度价格介绍

尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域，因出产Tainos而得名，但当地居民更喜欢自称为：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况，并首创将扎花机应用到去除咖

2016-10-08 圣佩德罗庄园我要分享

咖啡庄园

雪脉庄园莓果酸香.杏仁味和榛果的甜香的玻利维亚咖啡豆

玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味入口清新的花香，香草类香料感也非常明显，舒服而柔和的柑橘类果酸一闪而过，尾调有如坚果奶油巧克佳，平衡感绝佳，余韵悠长玻利维亚产量少.年产量在6000-1

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡具备什么的种植条件才能孕育独特的果酸？咖啡豆时以什

2019-12-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

肯尼亚咖啡豆为什么果酸丰富肯尼亚咖啡豆风味种植海拔烘焙程度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-10-28 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

喜悦庄园

苹果酸的尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍喜悦庄园

国家：尼加拉瓜种植地区：天意庄园种植海拔：1000-1500米豆种：红卡杜艾 Red Catuai 处理方式：蜜处理 Honey 杯测信息：烟草，可可，梨，苹果酸，令人愉悦的，中等醇厚度 tabacco, cacao, pear, malic, pleasant, mid body 杯测分数：86.5天意庄园位于迪

2016-08-06 喜悦庄园我要分享

翡翠庄园

明亮活泼果酸的巴拿马翡翠庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时为了追求产量，早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起，为了便于采摘，咖啡农就不重新做分类，而是三个品种直接混合处理。而在之后，由于瑰夏一举成名，价格飙高，处理厂才开

2017-04-29 翡翠庄园我要分享

咖啡庄园

高海拔咖啡特有的花香和饱满的水果甜香的危地马拉安提瓜咖啡豆

花神危地马拉口味;高海拔咖啡特有的花香和饱满的水果甜香烘焙程度;中度烘焙特色;优雅活泼酸，洁净无杂味，层次分明，以及青苹果酸香，草莓果香，茉莉花香，桔皮香，青椒香，水果酸甜感，巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称。相当均衡，十分柔和的酸度，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

翡翠庄园

明亮活泼果酸的巴拿马翡翠庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候，使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区

2017-03-21 翡翠庄园我要分享

翡翠庄园

明亮活泼果酸的巴拿马翡翠庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

她有着40%的瑰夏优质的血统，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成，栽种在波奎特的巴鲁火山区域，生长在海拔1600米的火山区域，处理厂采用精细的水洗处理，巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛，且昼夜温差大，再加上火山地区的特有火山岩土壤，以

2017-04-11 翡翠庄园我要分享

翡翠庄园

明亮活泼果酸的巴拿马翡翠庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候，使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区

2017-03-30 翡翠庄园我要分享

咖啡知识

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

2019-09-15 咖啡知识我要分享

翡翠庄园

明亮活泼果酸的巴拿马翡翠庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

更令人惊喜的是，在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时为了追求产

2017-04-19 翡翠庄园我要分享

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

尼加拉瓜 Nicaragua 天意庄园红卡杜艾苹果酸令人愉悦的中等醇厚

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚日晒咖啡庄园产区履历为什么肯尼亚咖啡都会带有果酸香气

2018-03-06 肯尼亚咖啡豆我要分享

玻利维亚咖啡

柔顺果酸的玻利维亚咖啡风味描述品种产区精品咖啡豆口感特点介绍

风味：烤坚果与杏仁的干香，入口展现柳橙、白柚的柔顺果酸，整体有着甜美的焦糖，坚果牛奶的滑顺质地，干净度与平衡感也都有相当亮眼的表现，余韵的草本香气也相当迷人的的喀喀湖位于玻利维亚和秘鲁两国交界的科亚奥高原上，是南美洲地势最高、面积最大的淡

2016-09-29 玻利维亚咖啡我要分享

咖啡小知识

健康喝咖啡 | 了解品种，让咖啡更加美味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近几年喝咖啡已成为一种潮流，连锁咖啡店、特色咖啡馆随处可见，如果想更进一步体会咖啡的魅力，就从了解品种开始吧！随著咖啡品种不同，风味也会随之变化。咖啡原生树种有阿拉比卡（Arabica）、

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

玻利维亚咖啡

柔顺果酸的玻利维亚咖啡风味描述品种特点精品咖啡豆口感介绍

南美洲盛产咖啡豆，玻利维亚也不例外，玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混合，让人印象深刻

2016-09-29 玻利维亚咖啡我要分享

咖啡庄园

尼加拉瓜天意庄园苹果酸中等醇厚度红卡杜艾咖啡豆黑咖啡　

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

玻利维亚葡萄果酸咖啡豆是什么处理法|咖啡豆口味的区别大吗？

2019-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡熟豆保存时间方法可以放在冰箱里面吗

咖啡熟豆保存时间方法可以放在冰箱里面吗 1.果酸锐利明亮2.果酸明亮香气增强3.果酸变柔和香气和甜度增强4.各种风味走向均衡5.酸味和香气减弱杂味开始出现6.不新鲜的瑕疵风味明显(超过最佳风味期)。这个过程的速度根据熟豆的保存和烘焙深度会有所变化，另外

2016-11-12 咖啡豆我要分享

咖啡小知识

关于咖啡你最需要了解的常识：好的咖啡是酸的？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡除了苦，还有酸? 哇，这个咖啡怎么这么酸? 在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。之所以大众认为酸咖啡是烂咖啡，主要是因为星巴克为主的重烘焙流派以及速溶咖啡的

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

哥斯达黎加塔拉珠圣罗曼水洗

Tarrazu 咖啡豆为哥斯大黎加咖啡分级的最高等级 S.H.B

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tarrazu 咖啡豆为哥斯大黎加咖啡分级的最高等级 S.H.B，咖啡油脂丰醇、芳香平衡，温和的巧克力香气，入口甘甜，一直广受全球欢迎，是世界上最好的咖啡之一。无论单饮品嚐或搭配牛

2019-04-28 哥斯达黎加塔拉珠圣罗曼水洗我要分享

哥斯达黎加黑蜜处理

哥斯达黎加黑蜜处理卡杜艾塔拉产产区法拉蜜庄园精品咖啡豆风味口

风味：话梅、蜂蜜、红糖、橙花、白巧克力口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香

2017-04-05 哥斯达黎加黑蜜处理我要分享

安提瓜咖啡

爽口的果酸的危地马拉咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式，也就是咖啡一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的果

2016-08-25 安提瓜咖啡我要分享

咖啡庄园

坦桑尼亚Tanzani的咖啡乞力马扎罗山的梅鲁山区咖啡果酸风味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

高果酸咖啡_了解更多有关高果酸咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于高果酸咖啡的内容

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