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咖啡师勺子_了解更多有关咖啡师勺子的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡师勺子的内容

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咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖啡烘焙商一样，选择牛奶供应商也应该从品质和盲测出发。对冷牛奶和打发后的奶泡都要先取样直接品尝，再混合Esp

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难！

特别报导

咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难！

“喝Dirty要勺子…喝手冲咖啡要加糖加奶…催着咖啡做快点…我拿着三万多一点的月薪每天被人为难和不尊重，为什么不学一下再来喝咖啡呢”-节选于一位咖啡师的发文随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对咖啡

2022-08-12 特别报导我要分享

如何在独立咖啡馆正确的点咖啡？花式咖啡的配方里都有些什么？

咖啡资讯

如何在独立咖啡馆正确的点咖啡？花式咖啡的配方里都有些什么？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）场景一、小A站在吧台前不断的翻看着饮品单，之前一直在喝速溶咖啡的他对咖啡店的咖啡品类毫不了解，但又不好意思询问咖啡师，看过价格单后他决定选一款相对便宜的咖啡espresso。当咖啡上来之后小A怎

2017-10-21 咖啡资讯我要分享

咖啡加热勺子HALO heating spoon

咖啡杯

咖啡加热勺子HALO heating spoon

天气开始越来越冷了，要是能随时喝上一杯热腾腾的咖啡、热茶是多么幸福的事情

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡杯测是产生精品咖啡吗风味轮怎么帮助咖啡杯测的

咖啡

咖啡杯测是产生精品咖啡吗风味轮怎么帮助咖啡杯测的

在咖啡世界中，两位厨师定义了这种名为咖啡的独特产品：烘焙师和专业咖啡师。用火，烘焙机将干咖啡豆变成完全不同的东西。咖啡师凭借他的知识和经验冲煮烤豆，在手冲咖啡中提取香气并制作完美的咖啡饮品。首先，任何人都可以成为一个好的品尝者。其次，改

2021-08-26 咖啡我要分享

精品咖啡和咖啡杯测之间有什么区别咖啡杯测的步骤和注意事项

咖啡

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2021-09-22 咖啡我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区简介

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区简介

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍把水加热到93度，开始往杯测杯中注水，并开始计算时间。咖啡注水的时候要记住顺序。杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以

2017-02-22 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍

布隆迪咖啡

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2016-12-26 布隆迪咖啡我要分享

喝咖啡为什么要温杯喝咖啡的礼仪

咖啡庄园

喝咖啡为什么要温杯喝咖啡的礼仪

大家在咖啡厅喝咖啡，一般服务员给你端上来的时候，杯子的耳朵一般是放在左边，咖啡勺是放在你的右手。这样是方便你左手扶住杯子，右手拿咖啡勺搅拌。但最正规的喝法应该是：耳朵在你的左手。勺子在耳朵下面！喝的时候右手端着咖啡碟，左手捏住耳朵。这。注

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

喝咖啡常见的四个小错误

咖啡知识

喝咖啡常见的四个小错误

错误1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 错误2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 错误3 搅拌完，将勺子放在杯中; 错误4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。建议 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶

2014-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识喝咖啡常见的四个小错误

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

喝咖啡常见的四个小错误咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-04-15 咖啡知识我要分享

喝咖啡常见的四个小错误一杯咖啡喝到凉是错误的

精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

如何制作“黑色卢西恩”和“白色卢西恩”日式咖啡鸡尾酒配方

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑色卢西恩白色卢西恩 - 两者都是鸡尾酒的名字。这是一个很酷的名字，但实际上它是一种用咖啡酒制成的鸡尾酒，比如在居酒屋里熟悉的Kalua。在这里我们将介绍黑色Lucien和相关的鸡尾酒。什么是黑色

2017-12-19 咖啡知识我要分享

卡布奇诺的正确做法卡布奇诺咖啡与奶泡的比例卡布奇诺怎么喝

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在网络上找了Cappuccino的做法大部份都是说Espresso、热牛奶、奶泡各1:1:1CoffeeGeek上也说：S

2025-04-13 卡布奇诺我要分享

咖啡摄影教程 | 速溶咖啡冲泡全纪录

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天忙忙碌碌，飘在北京有时很难有清闲的时间来享受午后休闲时光，有时间时偶尔会去很近的朋友家蹭喝茶，一边看朋友泡茶，一边聊些生活中杂七杂八的事情，而对咖啡的了解并不深，本次将记录一下端午假

2017-06-02 咖啡小知识我要分享

正宗的卡布奇诺要拉花吗？意式咖啡Cappuccino如何制作步骤介绍

卡布奇诺

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卡布奇诺，一款被无数咖啡馆收录进菜单的牛奶咖啡。随着世界各地咖啡文化与潮流的发展，卡布奇诺的定义一直在变，这杯经典咖啡的外表也发生了直观变化。古早的卡布奇诺如何诞生？实际上，目前已经很难考究到底是谁发

2023-12-01 卡布奇诺我要分享

SammyLin 「圈围法」定义咖啡师拉花的技巧

咖啡拉花

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SammyLin 「圈围法」定义：此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明，形成于2003年，是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术，多用于Cappuccino制作。先萃取一份Espresso，再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满，推挤咖啡油脂在杯中形成色块，再注满牛奶。根据色块的不同

2015-10-23 咖啡拉花我要分享

煮咖啡的七种方法瞬间变咖啡师

咖啡庄园

煮咖啡的七种方法瞬间变咖啡师

收集素材。你需要准备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子。 2 研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

身为咖啡师的十大杯具

咖啡文化

身为咖啡师的十大杯具

身为咖啡师的十大杯具： ⑴总是领一个人的工资，还要做服务生、厨师、修理工、烘焙师的活，总之能找一个咖啡师，相当于找一个哆啦A梦; ⑵拉一颗爱心给喜欢的妹纸，结果人家糖一加，勺子一搅，妹纸!你搅碎的不是卡布奇诺的奶沫，而是咖啡师脆弱滴心灵呀; ⑶为

2014-06-06 咖啡文化我要分享

喝咖啡可以是毕生的事业吗？

咖啡知识

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咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于制作意式特浓咖啡和各种

2015-05-18 咖啡知识我要分享

喝咖啡的礼仪很重要

咖啡知识

喝咖啡的礼仪很重要

装咖啡的器具是需要温杯的，否则咖啡会立刻变酸，如果你们在咖啡厅看到咖啡师没温杯就给你装咖啡（这情况很少，一般咖啡师都养成习惯了）。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

咖啡创业毕业生可以投身咖啡界

咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡生活喝咖啡可以是毕生的事业

咖啡文化

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2015-03-30 咖啡文化我要分享

用咖啡袜酿造咖啡：法兰绒滤布手冲咖啡冲煮法教程

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年夏天，我收到了我所见过的最简单的咖啡酿造方法。它是连接在电线上的袜子。不只是袜子。咖啡袜是一种紧身针织袜子，非常适合咖啡冲泡。我不去野营，但如果我这样做，那么对于希望保持包装重

2017-09-26 咖啡器具我要分享

半自动咖啡机怎么拉花清洗品牌推荐介绍

咖啡机

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半自动咖啡机怎么拉花清洗品牌推荐介绍一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以

2016-11-21 咖啡机我要分享

酒精灯虹吸壶使用完整教程，酒精灯虹吸壶该怎么清洗

虹吸壶器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一步：安排必要的设备虹吸提取所需的设备虹吸套（上部球下部球虹吸支架）新鲜的咖啡豆竹堀（甚至一个长长的勺子○）新鲜的热水煮沸酒精灯最喜欢的咖啡杯第二步：虹吸的特点虹吸是通过利

2018-01-09 虹吸壶器具我要分享

咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义

咖啡知识

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花式咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义

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SammyLin意式咖啡拉花的定义「圈围法」定义

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咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义创作设计的自由

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

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意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义

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2015-09-14 精品咖啡学我要分享

杯测 | 如何进行杯测，杯测所用的术语

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

2017-06-13 咖啡知识我要分享

泰式冰咖啡 | 如果制作一杯透心凉的泰国古法冰咖啡

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海

2017-06-13 咖啡知识我要分享

怎样不用咖啡机做意式浓缩不用意式机也能做拿铁？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有一天在家中突然特别想喝拿铁咖啡，但苦于没有意式浓缩咖啡机又不是那么的想出门，该怎么办？别担心，今天小编就教你如何不用意式浓缩咖啡机也能做出美味的拿铁咖啡！什

2018-07-29 咖啡技术我要分享

如何在家中进行咖啡杯测

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店对于任何咖啡爱好者或是专业人士来讲，咖啡杯测都是必修课程。什么是咖啡杯测?杯测是对咖啡品质进行检测的标准化手段，人们对某一批次的咖啡样品进行品鉴，以辨识咖啡的香气和口味。杯测师

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

咖啡师必须养成的五个重要习惯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店保持整洁有一件事，永远不要忘记：咖啡师做出来的东西，无论食物还是饮品，最终都是要进入客人的肚子的。我们要对每一位客人负责任。杯子、勺子、吸管每一样经过我们的手而交给客人的东

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

咖啡师必备 | 2017年推荐购买的10种最佳咖啡冲煮辅助工具

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它不仅仅是咖啡和水（和一个酿造商）来制作完美的杯子：您将需要工具包中的几个工具来帮助过程，以及将成品饮料运送到上班或清理酿造后。在这里，我们围绕了一些我们最喜欢的配件，小工具和补充项目

2017-10-25 咖啡器具我要分享

第一次在咖啡馆点单，怎样显得淡定又不太囧？

咖啡资讯

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首先，如果不是经常喝咖啡的朋友，不推荐单点意式浓缩，你或许会觉得又浓又苦。一般来说奶咖更易于入口。也可询问咖啡师，告诉你的喜好，让他为你推荐。记住搭配咖啡的勺子是用来加糖、奶和搅拌的，千万不要用来一口一口舀着喝。总的来说喝咖啡舒服自然最好

2015-11-06 咖啡资讯我要分享

如何调整手冲咖啡的萃取效率？咖啡师为什么会在出品前先喝一口你的咖啡？

咖啡知识

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在咖啡领域里，总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡，或者是用勺子代替杯子喝咖啡，再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。诸如此类的行为现象令圈外的朋友感到不可思议，难以理解

2024-06-28 咖啡知识我要分享

不同的咖啡制作方法出的口味不一样

咖啡知识

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首先，用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑，深度大约距离粉面 30cm，然后从中间开始注水，直到咖啡液滴落。随后，注水方式改为往外画圈，把咖啡粉全部浇湿，再盖上盖子闷蒸。3分钟后，再次开始均匀不间断注水，当咖啡液到达咖啡壶一半位置即刻停止注水，这时再加

2016-12-08 咖啡知识我要分享

男人的咖啡经！专业咖啡男子对一杯好咖啡的理解和坚持

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炉锅咖啡老板卢郭杰和如果世界还没毁灭，你需要一杯好咖啡！炉锅咖啡老板卢郭杰和。从关渡起家，炉锅咖啡一直在传达「品味」咖啡这档事，如同我们品味红酒、茶一样，也有观色、闻香、品饮三步骤

2017-10-19 咖啡馆经营我要分享

法式滤压壶的优缺点法压壶浸泡咖啡的方法研磨粗细度水温介绍

咖啡知识

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法式滤压壶简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细

2023-02-04 咖啡知识我要分享

颠倒的AeroPress：爱乐压反压法咖啡冲煮教程

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当涉及到用AeroPress咖啡机冲泡咖啡时，有两种主要的方法。第一种方法在与Aerobie AeroPress以及我们的AeroPress咖啡机教程一起提供的方向上都有描述。这是常规的自上而下的直接酿造方法。第二种方

2017-09-26 咖啡器具我要分享

喝咖啡像个鉴赏家那样

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2016-10-13 咖啡知识我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧咖啡基础常识

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身处魔都的筒子们总是最先接触潮流尖端的东西，这一点很多朋友都是深有体会，对于美食的朋友更是如此，上海大大小小的展会从年初到年尾几乎没有断档的时候，而其中的美食类展会每次去逛不仅会有意外收获和惊喜，而且活动现场总是能学到很多知识，所以无论是

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧手冲咖啡得教程、水温、器具及豆子杯测

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2016-01-13 咖啡技术我要分享

咖啡馆竞争力不够?别让情怀消费你的精力

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或许很久以前，咖啡馆，是以一个消遣、休闲的目的而立下的，但我想说，现在不一样了。现在咖啡馆，已经成为一个正式的服务行业了，而我们提供的服务质量，却根本上没有任何的改善。在我看来，现今大多数的咖啡师，都是觉得只要自己的技术上去了，就能处理好

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

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