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巴西咖啡豆推荐有什么品种好? 巴西精品咖啡豆产量风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%,但由於巴西位处热带雨林区,地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在
2022-11-27 精品咖啡豆 我要分享浓缩咖啡没有油脂怎么办,意式浓缩咖啡油脂是什么组成的?
意式浓缩咖啡是什么?意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡,大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈,很多人都难以接受,杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因,但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美
咖啡银皮是什么?银皮会影响咖啡的风味吗?咖啡粉多银皮解决办法
有朋友向前街反映,把咖啡豆研磨成咖啡粉后,咖啡粉中夹杂着许多黄白色的碎屑。这些碎屑到底是什么呢?会不会影响到咖啡的风味?咖啡豆的最后一层“皮”这些黄白色的碎屑,其实就是银皮,也是处理完毕的咖啡生豆最后
罗布斯塔咖啡豆风味特点介绍 罗布斯塔咖啡豆产地品种介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡(利比瑞卡)。阿拉比卡产量居于首位,总产量约占世界咖啡的7075%。有波旁、帝
2021-11-14 罗布斯塔 我要分享美式咖啡机的研磨粗粉水比水温参数介绍 意式咖啡制作手法
咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目摩卡壶就比较复杂,与使用的加热能源有关,如果是瓦斯炉,火候较猛,最好磨粗一点,以免萃取过度。建议採用电磁炉或酒精灯,火力比较好控制,否则摩卡壶很容易泡出苦涩浓
2021-11-14 咖啡粉 我要分享意式浓缩咖啡油脂克丽玛是什么?意式咖啡Crema油脂出不来原因
对于消费者来说,意式浓缩咖啡并不是一个常喝的咖啡,大多数人还是会选择美式咖啡、拿铁咖啡、FlatWhite这些耳闻能详的咖啡饮品。但,这些耳闻能详的咖啡饮品都绕不开意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡意式浓缩咖
罗布斯塔是什么咖啡品种档次?印度精品罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡风味对比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)罗布斯塔咖啡是什么意思?罗布斯塔豆是什么?常在网络上文章看到Robusta和Arabica心中不免疑问Robusta是什么
2023-02-14 罗布斯塔 我要分享黄波旁咖啡豆名字的来源 黄波旁品种基本特征风味口感特点
黄色波旁(BourbonAmarello):英文名亦可写为【YellowBourbon】,浅深烘焙都适合。是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种。一般咖啡果实成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,
2023-04-09 咖啡小知识 我要分享巴西咖啡豆 巴西咖啡产地品种特点 手冲巴西咖啡的香气口感
谈起巴西,绝大多数人能联想到的就是足球王国,巴西同时也作为世界咖啡豆产量兼出口第一大国,其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一,巴西咖啡豆以香醇的坚果可可风味和醇厚的口感被世界各地的咖啡爱好者们熟知,
2024-01-27 咖啡豆 我要分享