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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡这个词的内容

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瑰夏就像是巴拿马的代言词一样一旦听到瑰夏必定连接上巴拿马

瑰夏咖啡

瑰夏就像是巴拿马的代言词一样一旦听到瑰夏必定连接上巴拿马

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来，瑰夏就像是巴拿马的代言词一样，一旦听到「瑰夏」二字必定连接上「巴拿马」这个国家；也不奇怪，毕竟瑰夏是在巴拿马出名的。埃塞俄比亚如同摇篮一样，孕育着各式各样

2019-04-27 瑰夏咖啡我要分享

各种咖啡饮品的定义

咖啡知识

各种咖啡饮品的定义

Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也

2014-07-23 咖啡知识我要分享

为什么埃塞俄比亚的咖啡种都是原生种原生种这个词的历史缘由

精品咖啡豆

为什么埃塞俄比亚的咖啡种都是原生种原生种这个词的历史缘由

当我们讲到埃塞俄比亚的咖啡时，有些人会用茉莉花、玫瑰果、木兰等字眼来描述喝到的花香，但你曾好奇这些拥有花香风味的特定品种，为什么常常都用「原生种」一以概之吗？在第三波咖啡风潮的早期，原生种常被用来描述埃塞俄比亚的咖啡，但这并不是太精准的说

2020-06-23 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡在注册网络热词商标上越走越远，“歪歪滴艾斯”“瑞幸摸鱼”

特别报导

瑞幸咖啡在注册网络热词商标上越走越远，“歪歪滴艾斯”“瑞幸摸鱼”

就问你有没有用过网络热门词汇“YYDS”？yyds，也被音译为歪歪滴艾斯。那么你知道这个网络流行语是怎么来的吗？考古一下，YYDS最早出自电竞圈的一名主播之口，该主播是职业选手“UZI”的粉丝，在直播

2021-12-30 特别报导我要分享

斋啡是什么意思星巴克手冲黑咖啡和美式咖啡的区别

咖啡知识

斋啡是什么意思星巴克手冲黑咖啡和美式咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是滴滤咖啡?是什么让滴漏咖啡与众不同?对于一个局外人来说，滴滤式咖啡和浓咖啡的区别是值得怀疑的。大多数人只是简单地接受

2021-11-21 咖啡知识我要分享

埃塞原生种咖啡好喝吗咖啡原生种是什么品种埃塞咖啡品种介绍

咖啡知识

埃塞原生种咖啡好喝吗咖啡原生种是什么品种埃塞咖啡品种介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们提到埃塞俄比亚咖啡时，我们用玫瑰果和木兰花来描述。但如果你想知道是什么特定的品种产生了这些华丽的音符，你通常会被一个词困住:传家宝。在第三波咖啡的早期，传家宝被

2020-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡饮品CappuccinoMugaccino 双份的浓缩咖啡意式拼配咖啡豆意

咖啡小知识

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Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基各种咖啡饮品的定义Espresso 或者 Short Black Espresso

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

品尝咖啡的酸度咖啡的酸度受什么影响咖啡酸度怎么理解

咖啡知识

品尝咖啡的酸度咖啡的酸度受什么影响咖啡酸度怎么理解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你听到酸度这个词时，你可能会想到sour, tangy, bitter, sharp。但这个词在咖啡界至少有三种用法: 1. 咖啡爱好者和狂热爱好者认为，酸度是一种干爽、明亮、有光泽的感觉，能让高

2019-12-10 咖啡知识我要分享

如何定义精品咖啡？精品咖啡与单品咖啡有什么区别？

咖啡知识

如何定义精品咖啡？精品咖啡与单品咖啡有什么区别？

1974年，Erna Knutsen在《茶与咖啡杂志》上首次使用专业一词来指代咖啡。她用这个词来形容在小气候下生产的具有高品质和独特风味的咖啡。然而，如今，专业一词在行业中无处不在。它被无情地用于包装和标牌上，并被咖啡师和烘焙师扔掉。自从该词进入通用状

2020-11-22 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡价格贵的原因_也门摩卡咖啡口感风味特征介绍

也门咖啡豆

也门摩卡咖啡价格贵的原因_也门摩卡咖啡口感风味特征介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到摩卡，一般人都会联想到巧克力，联想到星巴克或者costa里巧克力味浓郁的浓缩咖啡饮料，还有人会联想到意大利的摩卡咖啡壶，可以说摩卡这个词是在咖啡圈里使用最为混乱的一个词

2018-09-20 也门咖啡豆我要分享

也门摩卡咖啡价格贵的原因_也门摩卡咖啡口感风味特征介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到摩卡，一般人都会联想到巧克力，联想到星巴克或者costa里巧克力味浓郁的浓缩咖啡饮料，还有人会联想到意大利的摩卡咖啡壶，可以说摩卡这个词是在咖啡圈里使用最为混乱的一个词

2018-09-20 也门咖啡豆我要分享

1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思

咖啡知识

1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思

在咖啡店里，也许你会听到这样的点单，“麻烦给我来个shot”。shot？是什么新品吗？在酒吧中，shot这个词指的是一小杯烈酒，这个词流行于20世纪中叶，那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃

2022-09-26 咖啡知识我要分享

不同的咖啡杯有什么作用咖啡杯的正确名字该怎么叫

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道 Demitasse杯这个词吗？罐装咖啡等可以看到Demitasu这个词。那么，它是什么样的杯子？什么是Demitasse杯子？ Demitasse（Demitasse）是用来喝土耳其咖啡或浓缩咖啡的小杯子。它在法语中

2017-12-23 咖啡知识我要分享

快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡小知识

快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam 更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股匠人咖啡的热潮： Mainstream coffee: 主流咖

2017-03-24 咖啡小知识我要分享

咖啡风味词有哪些

咖啡知识

咖啡风味词有哪些

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2016-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡的各种描述词专业的咖啡术语

咖啡知识

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风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2016-05-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡是什么？精品咖啡店定义？咖啡师如何做出好喝手冲咖啡？

精品咖啡豆

精品咖啡是什么？精品咖啡店定义？咖啡师如何做出好喝手冲咖啡？

现在。精品咖啡正在很大程度上成为流行文化的一部分。什么是精品咖啡呢？什么是优质咖啡？实际上没有非常精确的定义，但人们普遍认为这个词的起源是在1978年，当时美国Knutsen咖啡有限公司的Erna Knutsen女士在法国的国际咖啡会议上提出了这个词。她对特

2021-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡风味的诠释爪哇咖啡的风味咖啡风味词

亚洲精品咖啡庄园

咖啡风味的诠释爪哇咖啡的风味咖啡风味词

名词释义编辑风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质

2016-04-28 亚洲精品咖啡庄园我要分享

意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”

咖啡知识

意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”

咖啡一词源自希腊语Kawen，意思是力量与热情。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语 Qahwan 意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地KAFFA命名，直到十八世纪才正式以coffee命名。从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世

2016-06-12 咖啡知识我要分享

意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”

咖啡知识

意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”

咖啡一词源自希腊语Kawen，意思是力量与热情。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语 Qahwan 意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地KAFFA命名，直到十八世纪才正式以coffee命名。从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世

2016-06-12 咖啡知识我要分享

享受咖啡就是解压的一种好途径

咖啡知识

享受咖啡就是解压的一种好途径

压力每个人都有，我们要学会合理利用压力，放松压力!享受咖啡就是解压的一种好途径。压力，这个词是现在社会上随处可见可闻的一个词，似乎所有的人都在面临着这样或那样的压力，来自金钱的、来自工作的、来自情感的等等，而解压几乎是所有人都在关注，或者

2015-08-20 咖啡知识我要分享

享受咖啡就是解压的一种好途径

咖啡知识

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压力每个人都有，我们要学会合理利用压力，放松压力!享受咖啡就是解压的一种好途径。压力，这个词是现在社会上随处可见可闻的一个词，似乎所有的人都在面临着这样或那样的压力，来自金钱的、来自工作的、来自情感的等等，而解压几乎是所有人都在关注，或者

2015-09-17 咖啡知识我要分享

健康减压享受咖啡就是解压的一种好途径

咖啡知识

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2015-08-10 咖啡知识我要分享

听过花式摩卡、也门摩卡，那有没有听说过作为咖啡品种的摩卡？

特别报导

听过花式摩卡、也门摩卡，那有没有听说过作为咖啡品种的摩卡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一提起摩卡，你是想到了在咖啡中加入巧克力的花式摩卡咖啡呢，还是那个咖啡世界中的古迹也门摩卡的摩卡咖啡呢？今天前街咖啡想跟大家分享的不是花式摩卡咖啡，也不是也门摩卡，而

2019-10-10 特别报导我要分享

想搞懂意式咖啡，先弄懂这几种命名和由来！

意式咖啡

想搞懂意式咖啡，先弄懂这几种命名和由来！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来国内咖啡馆林立，就连便利店都抢着卖现磨咖啡。放眼当今全世界的咖啡文化，主流的当属意式咖啡(caff)，甚至caff这个词在意大利文里就有「咖啡馆」的意思。想要搞懂意式咖啡

2019-07-10 意式咖啡我要分享

意式咖啡、手冲、三段式、一段式冲煮的区别是什么？美式咖啡的由来，该怎么做？

咖啡知识

意式咖啡、手冲、三段式、一段式冲煮的区别是什么？美式咖啡的由来，该怎么做？

在咖啡这个领域里有着非常多的专业名词，虽然它们听起来可能大差不差，但实际上表达的意义截然不同。就好像什么意式咖啡、美式咖啡、滴滤式咖啡等等，虽然都有个「式」，但有的词是一杯咖啡的名称，有的词是一个制作

2024-06-21 咖啡知识我要分享

人类为何迷恋咖啡咖啡一词最早来源于何处咖啡的早期角色是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从2014年以来，也门就陷入了连年无休的战乱之中，上周，设在日内瓦的世界经济论坛发布了全球各经济体的竞争力排名，也门排在第137名位居最末，世界经济论坛称也门是一个由于内战、

2019-01-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学各种咖啡饮品的定义

咖啡知识

精品咖啡学各种咖啡饮品的定义

周六的早上睡到自然醒，少有的一个悠闲的周六，没有加班，没有任何任务要做，于是打开电脑，准备更新一下博客中的每周咖啡词汇，另外一面热上水，准备一杯挂耳咖啡。今天想更新的词汇是flat white，一种惯用于澳大利亚和新西兰的牛奶咖啡饮品，同拿铁非常相

2014-10-15 咖啡知识我要分享

从喝咖啡看美国民主的细节

咖啡知识

从喝咖啡看美国民主的细节

消费者权益这个词现在已经深入人心了，尤其在伪劣产品盛行的当代中国。相比之下，消费者责任这个词却似乎令人感到陌生。消费者责任?消费者的责任不就是交钱吗?大多数人也许会这么说。在美国，有一批人却不这么看。在他们看来，消费者的消费行为，不但是一种

2015-06-17 咖啡知识我要分享

从喝咖啡看美国民主的细节

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

生长在海拔1500－2100米肯尼亚咖啡豆采用什么处理法

肯尼亚咖啡豆

生长在海拔1500－2100米肯尼亚咖啡豆采用什么处理法

直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因回教世界严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是植物饮料，后来传到土耳其，成为

2017-02-03 肯尼亚咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡的红标、蓝标和绿标是什么意思？

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的红标、蓝标和绿标是什么意思？

翡翠庄园瑰夏有3个品牌，按照海拔划分为：竞标瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（红标），精选海拔1550米以上。波奎特Boquete Geisha（绿标），瑰夏是精选1500米。（ESMERALDA 1,500 ）（蓝标）精选海拔1500左右的瑰夏品种绿标这个词一般是出现在瑰夏这个品

2017-02-22 瑰夏咖啡我要分享

浓缩咖啡的起源故事咖啡的起源与历史浓缩咖啡的起源与历史

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡和浓咖啡的起源 Expresso被用法专家认为是一个拼写错误，他们嘲笑它偏离了原来的意大利语。早期关于这个词词源的一种理论使那些专家更加大胆地反对这个拼写。人们认为，es

2019-12-11 咖啡知识我要分享

什么是咖啡?你懂咖啡吗?你了解咖啡吗？

巴拿马摩根庄园

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咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西

2019-03-26 巴拿马摩根庄园我要分享

危地马拉奇瓜Chicua庄园介绍危地马拉咖啡风味特点

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园，这个山丘天堂是由附近两座火山阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。奇瓜Chicua一词来自于马雅人的基切语，意思是有

2018-07-09 咖啡庄园我要分享

曼特宁咖啡名字缘由来源黄金曼特宁咖啡豆产地风味特点手冲参数

咖啡知识

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相信大家对于“曼特宁”这个词不陌生，它就是指印尼北苏门答腊出产的咖啡豆。至于为什么会被称为“曼特宁”，相信大家会一头雾水，前街就来为大家解除这个疑惑。曼特宁并不特指一个豆子品种，也并不是产地的名字等，

2022-03-29 咖啡知识我要分享

cafe法语是什么意思？cafe怎么读音才是正确？cafe和coffee的区别

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Coffee shop 跟 caf 有什么区别？cafe和coffee的区别 cafe是什么意思啊了 Caf 在美国可以指供应热餐的小餐馆，在欧洲大陆则一般指以咖啡为主，最多有蛋糕、千层面（Lasagne）等小

2018-02-07 咖啡小知识我要分享

馥芮白flat white的起源详解怎么区分澳白、拿铁和卡布的区别

咖啡新闻

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flat white的起源颇受争议。澳大利亚和新西兰都声称创造了这个词。虽然我曾写过一个关于flat white各种定义的总结，但想要真正了解这个词的起源，需要追溯到上世纪80年代。依我看flat white的起源于咖啡杯的谦逊。,我认为flat white是咖啡馆想要制作出新西

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

《谈精品咖啡》何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十多年来，经常有人问我：何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中，我也特别提到，这个问题是极具争议性的，本篇随笔就来谈一谈。从字面看，精品

2017-10-10 咖啡小知识我要分享

危地马拉高品质咖啡庄园介绍奇瓜庄园咖啡豆独特的香甜口感

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 Chicua是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园，这个山丘天堂是由附近两座火山阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。「奇瓜Chicua」一词来自于马雅人的基切语

2017-12-10 咖啡庄园我要分享

你知道为什么医生叫你多喝水而不是多喝咖啡吗？

哥斯达黎加El Higueron庄园

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咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西

2019-03-26 哥斯达黎加El Higueron庄园我要分享

咖啡的制作方式-咖啡研磨和咖啡的风味有关系吗

咖啡资讯

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咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文

2016-08-01 咖啡资讯我要分享

咖啡风味是指的什么咖啡风味轮怎么使用教程看这里就对了

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡风味轮使用步骤一：概观风味轮风味轮不仅实用也很具美感，就跟一杯好咖啡一样，它全面地阐述了咖啡风味，先浏览这些风味描述并吸收这些字词，可能会看到一些不熟悉的词

2020-03-04 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚古吉夏奇索产区起源发展与吉克萨处理厂信息资料介绍

埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guji Shakisso古吉夏奇索的起源发展介绍： Dasaya在埃塞俄比亚的原文为 Dawala Samayawi，意思就是紫色的风铃。也如同我们很早介绍过的一样，现在Sidama这个词已经是过去式了，如今生豆商那端开始

2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

百利甜咖啡分层怎么做百利甜咖啡比例多少百利甜+咖啡叫啥名字

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2018-02-02 咖啡技术我要分享

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2018-07-25 咖啡庄园我要分享

咖啡从采摘到成品的全部过程-云南咖啡豆采摘季节

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咖啡从采摘到成品的全部过程-云南咖啡豆采摘季节阿拉伯咖啡树通常是较大的灌木，叶子为绿色、椭圆形，果实也是椭圆形的，一般有两颗较扁平的种子，如果只有一颗豆籽发芽，就叫豌豆形咖啡豆。罗百氏特这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡。罗百氏特是

2016-12-23 云南咖啡豆我要分享

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2019-12-11 咖啡知识我要分享

为什么冻干咖啡这么火？速溶咖啡与冻干咖啡有什么区别？

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早些时日，冻干咖啡粉这个词热度好高，在门店中，也能听到不少客人在讨论，不少客人一边喝着手冲咖啡，另一边也购买了热门产品冻干咖啡换着喝。而他们所说的冻干咖啡是什么玩意呢？前街就来分享一下这方面的知识。其

2022-05-17 咖啡知识我要分享

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2017-11-16 危地马拉咖啡豆我要分享

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