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咖啡知识

蓝山咖啡产自牙买加的名贵咖啡(3)

美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡

2014-08-25 咖啡知识我要分享

牙买加咖啡

牙买加咖啡风味描述口感特点品种产区精品咖啡蓝山咖啡介绍

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-10-08 牙买加咖啡我要分享

牙买加咖啡

独特的酸、苦的牙买加咖啡风味描述研磨度处理法口感介绍

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2016-10-15 牙买加咖啡我要分享

咖啡知识

“星巴克”成功的背后

星巴克第一店的服务员正在微笑待客　　总部设在美国华盛顿州西雅图市的星巴克，历时近40年的发展，不打广告，却扩展为当今全

2014-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营

咖啡行业中，星巴克为什么是最成功的

总部设在美国华盛顿州西雅图市的星巴克，历时近40年的发展，不打广告，却扩展为当今全球最大的连锁咖啡屋，成为一个业界奇迹。一个阴雨连绵的周末下午，记者踏访了位于西雅图市派克市场街1912号的星巴克最早开设的第一家店。星巴克第一店，与街对面的派克鱼

2015-11-07 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

咖啡业风云再起星巴克四面受敌

如今，星巴克在方方面面都受到挑战和重新定位。一个观念在悄悄地酝酿起来，即在今天，咖啡不仅仅就是星巴克而已。正当你认为世界被星巴克(Starbucks)和唐恩都乐(Dunkin Donuts)划分成两股势力之时，一些新生力量给咖啡行业中带来了新的变革目标是取代那条绿

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡师创业班：正在兴起的独立特种咖啡馆

这些年轻的咖啡爱好者们为咖啡神奇的力量、迷人的芳香和诱人的味道所折服，从而开始他们的咖啡生涯。拥有超过3000名会员的美国特种咖啡协会(SCAA)的执行总裁林哈特认为，咖啡、酒精饮料和香烟这三种商品都经受住了08年经济危机的考验。咖啡的魅力无人能挡

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡的特点起源介绍

只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。记者在美国认识的一位咖啡发烧友，要求更苛刻，他坚持说：在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡。生长在牙买加岛上，海拔较低的山地所产的咖啡豆，因为品质不同只能被命名为牙买加高山咖啡。此外

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

亚特兰大庄园

独特的酸苦的亚特兰大庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：它

2017-04-11 亚特兰大庄园我要分享

星巴克

咖啡浪潮的推动者星巴克的成长历程详细了解星巴克

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，星巴克（Starbucks，NASDAQ：SBUX）是美国连锁咖啡公司，全球最大的咖啡连锁店，总部坐落在美国华盛顿州西雅图。 1971年创办，由英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开办的星巴克

2017-11-17 星巴克我要分享

银山庄园

牙买加银山庄园咖啡风味描述品种研磨程度烘焙介绍

从16世纪后期开始，牙买加多次遭到来自法国、英格兰、荷兰等国的海盗袭击。1655年5月，一支由威廉宾和罗伯特维纳布尔斯联合率领的英国舰队占领了牙买加。他们立刻邀请海盗来到岛上的港口卢瓦尔港，协助防守西班牙人可能的反扑。在1657年和1658年间，西班牙人

2016-09-28 银山庄园我要分享

牙买加咖啡

独特酸苦的牙买加咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

另外，蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标

2017-03-09 牙买加咖啡我要分享

咖啡知识

为什么蓝山咖啡那么受欢迎牙买加咖啡味道如何

2018-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

西雅图精品咖啡发展路程 “浓缩咖啡小镇”的变化

西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

咖啡文化

哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测

此次杯测共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每款冲三杯，SCAA的标准是冲5杯。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

以品质为优的牙买加蓝山咖啡风味介绍圣托马斯产区瓦伦福德庄园

来自牙买加三大蓝山咖啡法定产区的M.B.C.F.(马维斯邦庄园)一直是最高品质的保证。这个庄园的处理厂不仅包办了牙买加40％正品蓝山（别家品牌的生豆）的加工处理，而它这个商标（M.B.C.F.）所出品的牙买加蓝山一号，也一直是全球各地杰出咖啡店和老饕行家最喜

2016-07-02 精品咖啡豆我要分享

亚特兰大庄园

苦、甘的牙买加亚特兰大庄园咖啡风味描述产地区处理法品种介绍

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合

2016-11-11 亚特兰大庄园我要分享

银山庄园

优雅气息的牙买加银山庄园咖啡风味描述口感品种特点研磨刻度介绍

美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市面上比较少，90%的蓝

2016-11-08 银山庄园我要分享

精品咖啡学

哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测咖啡豆基础常识

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha，所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍，盖夏咖啡种子于1931

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

克利夫庄园

味道芳香的牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍克利夫庄园牙买加咖啡

牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植

2016-08-04 克利夫庄园我要分享

咖啡庄园

世界上咖啡生产量较少的国家之一的牙买加咖啡产国介绍

蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡豆杯测过程哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha，所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍，盖夏咖啡种子于1931

2015-05-22 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡

咖啡豆品鉴哥伦比亚“瑰夏”咖啡豆的咖啡杯测

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha，所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍，盖夏咖啡种子于1931

2015-03-04 瑰夏咖啡我要分享

银山庄园

杏仁口味的银山庄园咖啡风味口感产区特点品种介绍

牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植

2016-09-13 银山庄园我要分享

咖啡知识

精品咖啡学哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测

此次杯测共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每款冲三杯，SCAA的标准是冲5杯。 Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日

2014-10-21 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡风味介绍牙买加精品咖啡高山咖啡

美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市面上比较少，90%的蓝

2016-07-30 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加咖啡

牙买加咖啡风味描述产区特点精品咖啡豆口感介绍

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合

2016-09-26 牙买加咖啡我要分享

银山庄园

牙买加银山庄园咖啡品种产区风味精品咖啡豆特点介绍

只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以蓝山的名称。美国人不喝蓝山咖啡美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心

2016-09-24 银山庄园我要分享

亚特兰大庄园

牙买加亚特兰大庄园咖啡研磨度特点口感风味描述介绍

牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植

2016-10-11 亚特兰大庄园我要分享

牙买加咖啡

酸、苦、甘、醇的牙买加咖啡风味描述研磨度处理方式方法口感介绍

美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市面上比较少，90%的蓝

2016-09-30 牙买加咖啡我要分享

蓝山咖啡豆

杏仁口味的牙买加蓝山咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

只有在海拔2000英尺以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。海拔较低山地所产咖啡豆，只能称为牙买加高山咖啡。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚等任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的独特味道蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理位置和

2016-09-08 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡庄园

独特风味的牙买加蓝山咖啡介绍圣托马斯产区

蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

特别报导

广州最新网红咖啡馆皮爷咖啡广州首店开业咖啡界祖师爷皮爷咖啡价目表上哪款咖啡好喝？

有这么一家咖啡店，声称自己是咖啡界的祖师爷——皮爷咖啡Peet’sCoffee终于开到了广州。皮爷咖啡的官方微博在11月3日上午8点发布消息称，皮爷咖啡的门店已经开到了广州，令许多皮卡咖啡的粉丝感到惊

2021-11-03 特别报导我要分享

咖啡小知识

微批次 MICROLOT | 微批次咖啡豆什么意思多少才算微批次？

2018-02-07 咖啡小知识我要分享

牙买加咖啡

不具苦味的牙买加咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感介绍

美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市面上比较少，90%的蓝

2016-09-24 牙买加咖啡我要分享

牙买加咖啡

优雅气息的牙买加蓝山咖啡风味口感庄园产区特点介绍

1670年，按照马德里条约，西班牙正式将牙买加等地割让给英国，英国人立刻将牙买加这个岛作为其海盗行为的基地，在1692年卢瓦尔港被地震毁灭之前，一度成为加勒比海海盗的首都。此后，英国人修建了金斯敦城，逐渐将其建设成为牙买加的中心城市在1865年之后，又

2016-08-25 牙买加咖啡我要分享

克利夫庄园

酸、苦、甘、醇等味道的克利夫庄园咖啡风味品种产区特点介绍

中国咖啡网在咖啡屋附近采访了几位顾客，有的人甚至没有听说过蓝山咖啡。蓝山咖啡在美国受到冷遇，与美国人喝咖啡的习惯有关。美国从上世纪70年代开始，调味咖啡逐渐成为大家喜爱的咖啡。它的制作方法是，在咖啡豆中加入调味用的香料，或者在煮好的咖啡中加

2016-09-14 克利夫庄园我要分享

咖啡豆

牙买加极品蓝山咖啡

享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉。蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡文化

牙买加的精品--蓝山咖啡

蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛，该岛横贯着许多山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。

2014-08-13 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

【前街咖啡寻豆手记】如何区分翡翠庄园的“红标”、”绿标”、“

【前街咖啡寻豆手记】如何区分翡翠庄园的红标、绿标、蓝标呢？前街咖啡前街咖啡今天 ▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙6周年更多精品咖啡豆请加私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannjie 最近我们前街咖啡店进了瑰夏豆子比较多，前两天小编才对比了瑰夏

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

亚特兰大庄园

风味浓郁的亚特兰大庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡（

2017-03-22 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

优越的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

另外，蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标

2017-03-22 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

浓郁均衡的牙买加亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合

2017-03-14 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

浓郁均衡的亚特兰大庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

制作工艺传统蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可

2017-03-31 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

优越的亚特兰大庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的，因为过去的形象和今天的现实经常不是一致的。1725年，尼古拉劳斯爵士（Sir Nicholas Lawes）将第一批蓝山咖啡种从马提尼克岛（Martinique）带到牙买加，种植在圣安德鲁（St.Andrew）地区。今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山

2017-04-11 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

风味浓郁的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-03-31 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

富有水果味和酸味的亚特兰大庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的，因为过去的形象和今天的现实经常不是一致的。1725年，尼古拉劳斯爵士（Sir Nicholas Lawes）将第一批蓝山咖啡种从马提尼克岛（Martinique）带到牙买加，种植在圣安德鲁（St.Andrew）地区。今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山

2017-03-22 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

独特的酸苦的亚特兰大庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名

2017-03-22 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

浓郁均衡的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-04-29 亚特兰大庄园我要分享

亚特兰大庄园

浓郁均衡的亚特兰大庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

记者在咖啡屋附近采访了几位顾客，有的人甚至没有听说过蓝山咖啡。蓝山咖啡在美国受到冷遇，与美国人喝咖啡的习惯有关。美国从上世纪70年代开始，调味咖啡逐渐成为大家喜爱的咖啡。它的制作方法是，在咖啡豆中加入调味用的香料，或者在煮好的咖啡中加入已经

2017-04-19 亚特兰大庄园我要分享

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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于皮特咖啡店的内容

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