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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于斯考特咖啡的内容
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手冲咖啡的冲煮方式有什么特点?Rao spin注水步骤详解!掐住滤杯萃取的操作是什么?
众所周知,手冲咖啡的冲煮过程一直是一个极具观赏性的过程,因为大多数的注水方式都是刚柔并济。咖啡师会使用温文尔雅的手法,注入极具冲击力的水流进行萃取。在这个过程里,人的动作和被冲击的粉床会形成一个鲜明的
咖啡器具歪了会对萃取造成多大的影响?
有些时候,咖啡出现了萃取不当的味道,但你的冲煮手法,或者萃取参数并没有出现偏差。像这种情况,我们就可以留意一下,在萃取咖啡的时候,器具是否处于水平状态!咖啡器具的水平有多重要?引用史考特·拉奥先生撰写