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咖啡资讯

保鲜最久的咖啡豆！UCC“阳压罐”10款豆种可放4年

活动期间内，为庆祝COFFEE LOVERs PLANET于台北SOGO敦化馆周年，UCC阳压罐在台湾独家贩售！活动时间：2017/04/212017/04/23 UCC采用世界首创、独家研发的阳压罐咖啡豆保鲜设计，让咖啡维持在刚烘焙好的状态。生豆经过焙煎好后的12小时内，放入阳压罐后，以

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

咖啡馆

历史上最久的咖啡馆在哪个国家。哪个国家最开始流行咖啡的

1683年，维也纳人阴差阳错地得到了穆斯林不肯外泻的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆蓝瓶子开张。不过这些基督徒们不喜欢穆斯林的饮料，聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣，并且把牛奶到入咖啡中，这，就是今天拿铁（LATTE）咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是，里面飘

2016-10-17 咖啡馆我要分享

咖啡豆

咖啡树的生长过程--咖啡豆的处理方法口感风味描述介绍

咖啡树的生长过程--咖啡豆的处理方法口感风味描述介绍种植园的人民会对收货后的土地进行施肥、袖箭等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果肉用做肥料，为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作。

2016-11-21 咖啡豆我要分享

咖啡种植

咖啡树是如何生长的和结果的？咖啡豆的生长

咖啡Cafe咖啡科普在苗床中培育一段时间之后，生长较好的幼苗就会被移植到种植园中。为了让幼苗能够茁壮成长，要及时地给它浇水、施肥与除草。另外，还需要防治病虫害。经过这些程序的培育，生长了3年的咖啡树才到一年一开花的阶段。旱季过后的雨天，就是花

2015-09-10 咖啡种植我要分享

咖啡

咖啡树什么时候能结果风味描述口感品种特点产地区处理法介绍

咖啡树什么时候能结果风味描述口感品种特点产地区处理法介绍由于地区不同，咖啡的收获时期也各不相同。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区一般在9～11月份收获一次。赤道以南，如巴西和津巴布韦地区，尽管收获期能持续到8月份，但主要的一次是在4月或5月

2016-11-12 咖啡我要分享

咖啡资讯

上海两家复古民谣式咖啡馆伪装成一篇食记好了吃货的福地

熟悉我的人都知道，只要一说起上海，连口中呼出的空气立马带有股强烈的距离感。一向是个对世界万千模样都很宽容的人，唯独对这个城市，曾毫不忌讳地用上讨厌一词总结。然而上海却是除了故乡之外，生活得最久的一个地方，整整七年，却仍然陌生。大约因为高中

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

机器人咖啡煮壶

这个咖啡壶设计创下Alessi为期最长的计划，历时8年制作出200个模型。

2014-07-17 咖啡资讯我要分享

咖啡八卦信息

世界上第一家咖啡馆花神咖啡馆

2019-05-06 咖啡八卦信息我要分享

咖啡资讯

动物园园长构想——在兽笼喝咖啡

新竹市立动物园是位於公园中的动物园，花木扶疏。记者林家琛／摄影欧洲一处动物园里放了一个笼舍，里面的动物是人。笼舍外的物种解说牌注明：「这是世界最凶猛的动物」。未来新竹市立动物园也会有类似的兽笼，让游客体验动物被参观的感觉，唤起人们爱护动

2017-03-18 咖啡资讯我要分享

咖啡与健康

美国研究显示“咖啡喝越多、活越久” 只要喝不死就往死里喝！

2018-07-12 咖啡与健康我要分享

咖啡小知识

咖啡豆的储存：可以放冰箱吗？可以帮我磨粉吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【现烘咖啡豆的储存】研磨与不研磨，咖啡豆怎么保存，无非是买豆子客人最关心的问题。台湾现今的环境，生豆可以保存半年至一年。烘焙好的熟豆，远离潮湿高温处，不研磨时密封储存二周内都保有

2017-09-23 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加蜜处理等级哥斯达黎加蜜处理咖啡风味甜度介绍

2020-04-13 咖啡知识我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

风靡全球的优秀咖啡的印尼西爪哇咖啡豆的口感介绍

积为印尼7％却佔有全国35％人口，也是印尼群岛中首先被荷兰企业开发的岛屿。在七十年代中发生的一场咖啡悲剧，转变了爪哇岛在咖啡爱好者心中的地位。当地咖啡农庄纷纷将产量较少，易受虫害的阿拉比加（Arabica）种优秀咖啡树悉数砍除，改种植产量大，容易

2017-02-03 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

巴西豆醇厚风味甜意式拼配豆商业咖啡豆生豆美洲咖啡

巴西是全世界最大的咖啡生产国，而且历史可以追溯到17世纪初，巴西咖啡的产量虽然是世界最大，但是大部分都是低品质阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，这是因为许多巴西咖啡的生长环境绝大多数海拔低，又非火山灰土壤，甚至原来是完全没有树林遮荫的大草原，

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西咖啡特点咖啡死亡之愿咖啡广东咖啡学校

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙范

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

拉丁美洲咖啡

巴西全世界最大的咖啡生产国巴西精品咖啡拼配咖啡豆极为滑润顺

巴西（Brazil）香气3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Fullcity/Espresso用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在

2025-06-22 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西咖啡豆

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

玻利维亚的咖啡是产於这一地区，在过去它在欧洲拥有极高的声誉

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玻利维亚为世界上种植最困难的之一产区，运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系，再度合作，强力推荐热爱高山咖啡的朋友，带有樱桃果香，奶油，巧克力及焦糖等丰富口味的高

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡种植

咖啡树多久结豆--咖啡树能活多久品种种植方法介绍

咖啡树多久结豆--咖啡树能活多久品种种植方法介绍种植园的人们会对收获后的土地进行施肥、修剪等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果肉用作肥料。为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作。咖

2016-10-29 咖啡种植我要分享

咖啡庄园

巴西咖啡精品咖啡巴西咖啡风味

近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

巴西的三个主要咖啡产区米纳斯吉拉斯（Minas Gerais）和圣保罗

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙

2016-06-19 咖啡庄园我要分享

拉丁美洲咖啡

巴西精品咖啡意式拼配咖啡豆全世界最大的咖啡生产国

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙范

2016-07-25 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西单品咖啡巴西咖啡产量大庄园

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国历史悠久的咖啡产期产量大的咖啡

巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙范

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡豆品种

印尼爪哇咖啡种植产区品种属性风味特征爪哇咖啡的特点风味口感

2018-07-25 咖啡豆品种我要分享

咖啡庄园

喜拉朵产区巴西精品咖啡极为滑润顺口感口味带甜而起酸度低

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

巴西咖啡主要产区介绍巴西咖啡豆特点风味巴西米纳斯咖啡风味口

2018-12-13 咖啡知识我要分享

美洲咖啡精品庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国极为滑润顺口巴西精品咖啡拼配

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-07-04 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国精品咖啡

精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡怎么冲煮比较好？作为一名资深新入坑的咖啡爱好者，这些错误

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好的咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso，只要一接触就无法自拔。冲煮的稳定性决定著一杯咖啡的好坏，想煮出一杯好喝的咖

2019-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡豆产区米纳斯吉拉斯

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感产地区品种介绍

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感产地区品种介绍巴西沿海以及南大西洋等海域都是世界重要的渔场，盛产沙丁鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲭鱼、鳕鱼以及多种虾类。捕鱼量居世界前列。亚马孙热带雨林中的动植物品种之多是世界上独一无二的，仅植物品种就多达8.6万～9万种

2016-11-23 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西米纳斯咖啡出名吗世界最大咖啡生产国巴西的咖啡历史

2018-12-13 咖啡庄园我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的风味口感特点庄园品种处理法介绍

拉丁美洲咖啡豆的风味口感特点庄园品种处理法介绍巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起

2016-10-28 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡庄园

巴西咖啡巴伊亚（Bahia）米纳斯吉拉斯（Minas Gerais）圣保罗（S

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

巴西精品咖啡豆怎么分级巴西米纳斯咖啡属于什么档次

2018-12-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡

咖啡树每隔多久结果-一颗一年可以生产咖啡咖啡豆果实

咖啡树每隔多久结果-一颗一年可以生产咖啡咖啡豆果实 CATURRA【卡图拉】最初被发现于巴西，也是与BORBON杂交的结果。其植株矮小，植距较为紧凑，因而有较多的树荫，形成良好的防风效果，使其花朵较不易被风吹落，而结出更多的果实。 CATURRA的味道如同BORB

2016-11-21 咖啡我要分享

咖啡粉

咖啡粉怎么冲泡才对？咖啡爱好者的七个坏习惯！你中了几个？

2018-05-02 咖啡粉我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡是什么品种_爪哇咖啡豆怎么冲煮_爪哇咖啡豆多少一包

2018-08-27 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

咖啡文化

西方咖啡文化的特点

与我国的茶文化一样，咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用。由于伊斯兰教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料时常饮用。十

2014-05-28 咖啡文化我要分享

瓦伦福德庄园

口味浓郁香醇的牙买加蓝山咖啡庄园产区风味瓦伦福德庄园介绍

原为印第安人阿拉瓦克族居住地。1494年哥伦布发现该岛。1509年沦为西班牙的殖民地。1655年英国占领该岛。17世纪末至19世纪初，成为英奴隶市场之一。1843年英国宣布废除奴隶制。1866年成为英国直辖殖民地。1958年参加西印度联邦。1959年获得内部自治权。1961

2016-08-23 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡小知识

咖啡书籍推荐：《无法想像生活没有咖啡》

《无法想像生活没有咖啡》星巴克《无法想像生活没有咖啡》第51页说到美国，就不得不提这个受到全世界瞩目的牌子、咖啡界的领头羊星巴克（Starbucks）。俗话说：「我不在星巴克，就是在去星巴克的路上。」人们之所以把原句「我不在家，就在咖啡馆；不在咖

2017-03-18 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡文化基础常识西方咖啡文化的特点

与我国的茶文化一样，咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用。由于伊斯兰教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料时常饮用。十

2015-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡豆产区米纳斯吉拉斯

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

银山庄园

味道芳香、顺滑的银山庄园咖啡产区品种价格风味描述介绍

中国咖啡网东隔牙买加海峡与海地相望，北距古巴约140公里。为加勒比第三大岛，海岸线长1220公里。牙买加（英文：Jamaica）是加勒比海地区的一个岛国。而牙买加之所以会被称为Jamaica，其实也是源自于Arawak语言的（Xaymaca）一字，这个单字有（充满树木与

2016-09-18 银山庄园我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

爪哇咖啡品种之谜_印尼爪哇咖啡怎么样_爪哇咖啡豆品牌推荐

2018-08-27 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点口味详解风味故事处理法品种

拉丁美洲咖啡豆特点口味详解风味描述处理法品种咖啡通路商常开玩笑说：好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的牙买加蓝山豆其实是巴拿马豆，好的哥斯达黎加豆其实也是巴拿马豆。虽然是玩笑，其中所透露的就是精品咖啡世界对巴拿马豆的高度评价！巴拿马咖啡豆

2016-12-12 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡豆蜜处理法

什么是蜜处理法？黄蜜红蜜黑蜜的区别是什么？

什么是蜜处理法？蜜处理蜜处理Honey/Miel Process 又称果肉日晒法Pulped Natural 蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee ，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处理法。所

2018-05-10 咖啡豆蜜处理法我要分享

精品咖啡豆

印尼爪哇咖啡的风味特点如何？爪哇咖啡品种是怎样的？如何冲煮才

2018-09-26 精品咖啡豆我要分享

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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于最久的咖啡店的内容

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