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2017-12-26 咖啡机我要分享

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2017-11-01 咖啡资讯我要分享

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2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

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2019-11-23 咖啡庄园我要分享

2018WBC倒计时 | 中国千千万万咖啡师的梦想，将在这里实现！

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2018-06-20 咖啡比赛新闻我要分享

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欢迎大家光临我的微型咖啡吧-这是这位荷兰选手的开场白。他还说：当今咖啡发展的每一环节都富有创新。当然，「创新」就是他的比赛意义。他采用哥斯达黎加的迪亚曼特庄园、厌氧发酵处理的精品豆，其豆品为卡杜埃和卡杜拉杂交，保留果胶的咖啡豆经历的20小时

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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2016-12-09 意式咖啡我要分享

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2016-11-23 意式咖啡我要分享

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2016-12-05 意式咖啡我要分享

Hidenori Izaki 2014年世界咖啡师大赛WBC冠军

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发布时间: 2014-12-28 18:17:39 浏览: 523 views前往啡尝网交流姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世界各地的咖啡师们齐聚一堂，竞相角逐

2015-10-16 咖啡师我要分享

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一篇《我奋斗了18年才和你坐到一起喝咖啡》的文章，曾在许多年轻人中引起共鸣。文章字里行间浸润着没喝咖啡前暗无天日的委屈和无奈，也放大着喝到咖啡后扬眉吐气的积怨和得意。说句实话，在生存竞争异常激烈的当下，曾经自命为天之骄子的许多本科生或研究生

2014-07-30 咖啡文化我要分享

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。按照现在很多咖啡师的习惯，我们设定的粉量已经远远超过了14g(双份量)。有朋友问我，这到底是我们萃取过度的问题，还是现在的标准需要更改。谈到这里，可以扯

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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2017-09-26 咖啡器具我要分享

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2018-09-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡滤纸的N种特殊用途！妈妈再也不用担心我的滤纸被浪费了！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一名咖啡爱好者而言，家中备有N个咖啡滤杯是很正常的事情，有时候喜欢用V60、KONO，有时候又迷上蛋糕杯，突然心血来潮又会收藏一两个扇形滤杯；家中缺个花瓶，说不定就莫名其妙收到一个Chemex壶

2017-08-14 咖啡小知识我要分享

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2016-11-12 意式咖啡我要分享

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2019-01-19 瑞幸咖啡我要分享

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1、粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几？刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现

2016-10-17 咖啡我要分享

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2018-03-03 防弹咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）看过了中国茶文化的种种，又想看看关于咖啡的点滴。一般的咖啡店，都是提供意式浓缩咖啡（espresso）为主，时间快（18﹣23秒做好一杯），咖啡因含量少（因萃取时间短），香味浓缩

2018-04-16 手冲咖啡我要分享

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2018-01-26 防弹咖啡我要分享

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2014-06-12 咖啡技术我要分享

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2017-06-22 巴拿马咖啡豆我要分享

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2017-09-05 咖啡器具我要分享

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2017-05-25 台湾我要分享

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2017-05-09 咖啡馆我要分享

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2016-07-22 咖啡资讯我要分享

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这瓶，是香槟（我在说废话）这三，是咖啡（我没在废话）看得不是很清楚？看下面！瓶子里的豆豆不赌5毛了，我赌1块，你肯定没有看到过！我要开始科（zhuang）普（bi）模式了~ 它的名字它的名字是 Mi Cafeto ，在西班牙语中，是我的咖啡树的意思。它是

2017-03-22 咖啡八卦信息我要分享

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

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两个豆的干香气都不错，完全是两个风格，从味道来看，我的两个烘焙度似乎是两个极端，1爆结束的圣克鲁兹酸味较重，虽不是尖酸，但也的确遮住了不少别的味道。而2爆豆又是完全无酸，也许是1爆后发展的时间长了点，甜味变得非常突出，回甘稍带一丝苦味。我觉得

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2018-10-16 危地马拉咖啡豆我要分享

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2015-10-21 咖啡杯我要分享

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2018-04-11 猫屎咖啡豆我要分享

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SCA确定了咖啡提取的七个基本要素，以我的经验，最基本的要素之一是最被忽略的要素。实际上，实际上这是人们通常在冲泡咖啡时做出的第一个决定，无论他们是否意识到。当然，该变量是咖啡与水的比例。无论您是咖啡师还是咖啡爱好者，当您购买Hario V60或法压

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

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2017-03-22 克利夫庄园我要分享

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2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）学习如何在像Hario V60这样的新手动咖啡设备上煮咖啡可能是令人生畏的。有这么多不同的酿造方法，这对事实没有帮助。当我们寻求开发资源来帮助家庭酿酒师和咖啡师充分利用他们的咖

2020-01-23 咖啡知识我要分享

开咖啡馆，学会赚钱比学会冲一杯好咖啡重要！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信开咖啡馆的同行们，通常都会有一个感叹，明明XX店的咖啡不专业又不好喝，为什么生意总是这么好？为什么我的咖啡比全家好喝那么多倍，去便利店买咖啡的客人反而是我的好几倍？

2019-08-16 点评我要分享

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1.一杯咖啡中咖啡因含量计算法：所用咖啡豆（克）该豆种咖啡因百分比。也就是说，如果你用了18克耶加做咖啡，不管手冲、虹吸、法压、意式机、美式机、爱乐压，都是用耶加的1.4%咖啡因含量比，去乘以18。这个公式只是大概计算，并不太准确，但对于我们的问题

2016-10-26 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2015-06-25 咖啡知识我要分享

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2014-06-13 咖啡知识我要分享

云林木造老屋咖啡店　微酸带苦的通柠水咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息，XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞（也不是我喜欢搞神秘，只是纯粹忘记谁按的，谢谢你XXXX）在大数据时代里，个人隐私是个很有商业价值的好东

2017-09-13 台湾我要分享

2015WBRE世界六佳手冲法冲煮咖啡的方式参考

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摘要 : 来看看今年世界冲煮比赛的六强选手们是采用什么冲煮方法近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

世界各地的咖啡饮用法国

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法国大约一年消费18万吨咖啡，街头咖啡屋已成为法国生活的一部分。很难想象一个人参观法国城市而不停下来享受一下一杯令人神清气爽的咖啡。与意大利人相比，法国人总的来说更是喜欢淡一些的咖啡。这种咖啡一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产

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2014-09-09 咖啡文化我要分享

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