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咖啡怎发泡_了解更多有关咖啡怎发泡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡怎发泡的内容

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咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解-怎么手动打奶泡

咖啡机

咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解-怎么手动打奶泡

咖啡机打奶泡怎么拉花技巧图解-怎么手动打奶泡先打发再打绵（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。（2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。（3）发泡膨胀至

2016-11-22 咖啡机我要分享

花式咖啡制作培训：卡布奇诺 Cappuccino怎么做和拿铁的区别

卡布奇诺

花式咖啡制作培训：卡布奇诺 Cappuccino怎么做和拿铁的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） * 卡布奇诺咖啡的做法 Cappuccino 材料：全脂鲜奶、肉桂粉。做法：Ａ。冲煮一份espresso（义式浓缩）。Ｂ。加上热鲜奶与鲜奶奶泡，三者比例１：１：１，完成份量是１４０ｃｃ至

2018-06-17 卡布奇诺我要分享

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程

奶泡

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致上分为二大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起；另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛奶泡

2016-11-14 奶泡我要分享

乞力马扎罗咖啡咖啡豆种类介绍咖啡豆多少钱一斤坦桑尼亚咖啡豆怎

咖啡庄园

乞力马扎罗咖啡咖啡豆种类介绍咖啡豆多少钱一斤坦桑尼亚咖啡豆怎

乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大概17%的外汇是由咖啡所创造，主要生产地集

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

咖啡知识吃货怎能不知道!

咖啡知识

咖啡知识吃货怎能不知道!

咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。咖啡知识吃货怎能不知道！一张图，告诉你所有咖啡的区别卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店点咖啡，总是被

2016-09-18 咖啡知识我要分享

家用及商用咖啡机品牌推荐咖啡机什么牌子最好咖啡机选购指南

咖啡机

家用及商用咖啡机品牌推荐咖啡机什么牌子最好咖啡机选购指南

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机品牌推荐咖啡机选购指南（含2018年最新型号比较推介及消委会报告重点）每朝除了一句早晨，又怎可以少了一杯提神的咖啡？为了可以在咖啡店享受到美味的咖啡，不少人都会购

2018-06-11 咖啡机我要分享

咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程介绍

拉花

咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程介绍

咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程介绍 1 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满；（此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte） 2 dry cappuccino打奶泡呈全满； 3 half cappuccino打奶泡在8成满；本人更喜欢9成满奶泡。（此奶泡做

2016-11-16 拉花我要分享

星巴克咖啡粉滤纸怎末用种类价格怎么冲泡介绍

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡粉滤纸怎末用种类价格怎么冲泡介绍

星巴克咖啡粉滤纸怎末用种类价格怎么冲泡介绍星巴克有卖咖啡豆，可以代磨；星巴克和illy不是一个档次的，他们之间不存在哪种适合的问题，只存在哪种更有品质的问题，在国内星巴克的豆基本来自云南种植基地，品级很一般问题四：什么是Espresso？这是意大利

2016-12-10 星巴克咖啡豆我要分享

怎样品咖啡？怎样喝咖啡才是正确的？

咖啡知识

怎样品咖啡？怎样喝咖啡才是正确的？

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2015-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙及烘焙程度咖啡豆的烘焙方法咖啡豆的烘焙心得怎

咖啡烘焙

咖啡豆的烘焙及烘焙程度咖啡豆的烘焙方法咖啡豆的烘焙心得怎

烘焙会使咖啡产生咖啡油，正是这种物质使咖啡产生浓郁的香味。这种香味最杰出的特点是具有挥发性，同时还易溶于水。因此，人们既可以闻到咖啡豆的醇香气味，又能将它冲入杯中细细品尝。咖啡的烘焙有以下几种程度：浅度烘焙淡淡的清香和很高的酸度是它的一

2016-03-17 咖啡烘焙我要分享

危地马拉阿卡特南果产区卡斯卡达庄园介绍|危地马拉波旁咖啡怎

精品咖啡豆

危地马拉阿卡特南果产区卡斯卡达庄园介绍|危地马拉波旁咖啡怎

产区：危地马拉阿卡特南果产地：卡斯卡达庄园海拔：1600米品种：波旁、卡杜拉处理：日晒风味：核果、焦糖、蜂蜜与水果干、香料味强烈，口感醇厚甜似红糖，尾韵略带典型烟熏、柑橘及花香，整体风味平衡。。卡斯卡达庄园(La Cascada)来自于阿卡特南果(Ac

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识：咖啡三原种咖啡分为哪几种？什么咖啡质量好？怎

咖啡资讯

咖啡小知识：咖啡三原种咖啡分为哪几种？什么咖啡质量好？怎

阿拉比卡种的咖啡原产于埃塞俄比亚，易于栽种，产量也很高，在品质方面可称得上全世界最优质的咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可饮用的咖啡。目前，阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70%。阿拉比卡咖啡的两个最好的品种是蒂皮卡咖啡和波旁咖啡，

2016-03-16 咖啡资讯我要分享

咖啡豆应该怎能选挑选好咖啡豆的7个步骤

咖啡知识

咖啡豆应该怎能选挑选好咖啡豆的7个步骤

咖啡已经成为人们生活中的必备，有些人因怕麻烦而选择速溶咖啡，有些人则坚持选用咖啡豆现磨。那么如何选购咖啡豆就成了关键。 1、看保存环境得当与否。在选购咖啡豆时，看店家咖啡豆的保存，咖啡豆容易氧化，应该存放在不受阳光照射且温度湿度低的环境中。

2015-03-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识怎样品美味咖啡最理想

咖啡知识

精品咖啡常识怎样品美味咖啡最理想

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡

2015-04-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识怎样品美味咖啡最理想

咖啡知识

精品咖啡基础常识怎样品美味咖啡最理想

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡

2014-11-27 咖啡知识我要分享

怎样品美味咖啡最理想喝咖啡的最佳温度

咖啡知识

怎样品美味咖啡最理想喝咖啡的最佳温度

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡

2015-03-06 咖啡知识我要分享

母贝之泪卢旺达COE榜首散装咖啡豆介绍_卢旺达水洗咖啡豆怎喝

卢旺达咖啡豆

母贝之泪卢旺达COE榜首散装咖啡豆介绍_卢旺达水洗咖啡豆怎喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达位处非洲中部偏东早在1904年就由德国传教士引进咖啡苗栽种 1930年后在该国政府大力推广下受到咖啡市场重视然而1990到2003年却又因内战与种族屠杀让卢旺达咖啡在市场上

2018-10-18 卢旺达咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡的产销什么样？布隆迪咖啡要怎么喝？布隆迪咖啡口感怎

咖啡种类

布隆迪咖啡的产销什么样？布隆迪咖啡要怎么喝？布隆迪咖啡口感怎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产销履历直到近几年，每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。 2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促

2018-09-09 咖啡种类我要分享

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

咖啡庄园

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

上海illy咖啡大学网站上海illy咖啡大学在哪里？意利咖啡大学怎

咖啡培训

上海illy咖啡大学网站上海illy咖啡大学在哪里？意利咖啡大学怎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy咖啡大学 /意利咖啡大学别名：Illy Universita Del Caffe 地址：静安区铜仁路258号九安广场银座8A 不论是寻求上佳收成的豆农、致力于取悦客户的咖啡师、或是想要在家享受美味

2018-07-03 咖啡培训我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园单品豆怎么处理加工埃塞俄比亚单品豆等级怎

埃塞俄比亚咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡庄园单品豆怎么处理加工埃塞俄比亚单品豆等级怎

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） YIGACHEFFEE 耶加雪夫咖啡简言之：多样的、独特的。其中许多很棒的水洗豆，表现出爆发性的芳香，充满柑橘、花香，并拥有一个轻盈且优雅的本质。不可否认地，此区是优质且有趣的咖啡豆生产区，当中最

2017-06-16 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

哥伦比亚精品咖啡-Finca La pradera青草庄园介绍雨林认证咖啡怎

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡-Finca La pradera青草庄园介绍雨林认证咖啡怎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Jose Hernan是Finca La Pradera现在的庄主；然而，Jose Hernan在早年非拥有一大片咖啡树的农人，他是一位随收成季节、地点移居的采果工人。25年前来到Finca La Pradera从事采果工

2018-07-04 哥伦比亚咖啡豆我要分享

人生怎可错过阿拉伯咖啡

阿拉伯咖啡

人生怎可错过阿拉伯咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉伯国家大大小小加起来快20多个，各地美食连起来那可不是小数目。我们知道，每个国家有自己的国菜，大街小巷里也隐藏了不少民间风味，但是阿拉伯人有一个共通的爱好阿拉伯咖啡。( | gao

2017-07-31 阿拉伯咖啡我要分享

常见的咖啡豆种类介绍帕卡马拉咖啡特点怎一个大字了得

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-帕卡马拉咖啡品种介绍于1958年在萨尔瓦多人工培育的混血品种，双亲为帕卡斯和马拉戈日皮。与马拉戈日皮一样具有大叶片，果实以及种子，风味也有许多明显和优质的独特性，尝

2020-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎么办先来说说浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起味道就均衡了，味道只在口腔中体验，只占整体咖啡味道评估的百分之20%到30%，千万不要忽

2016-12-23 咖啡豆我要分享

咖啡品鉴基础知识如何鉴别好咖啡和坏咖啡？咖啡的鉴别方法怎

咖啡豆

咖啡品鉴基础知识如何鉴别好咖啡和坏咖啡？咖啡的鉴别方法怎

很多时候，会听到很多咖啡爱好者，什么都不懂，就可以到门店里嚷嚷，老板，你这里有猫屎咖啡吗?我每天喝的可是猫屎咖啡呀。也有一些咖啡爱好者怀着对本国咖啡的深切期望。大肆鼓吹，云南咖啡和蓝山媲美。这些都是相当武断和粗暴的，以此观点去对咖啡世界的解

2016-03-16 咖啡豆我要分享

也门摩卡精品咖啡豆马塔里产区的种植历史？风味和口感特色？怎

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡精品咖啡豆马塔里Mattari 产区的种植历史？风味和口感特色？产地庄园也门马塔里生产地理环境：海拔 1400米以上处理方式：日晒口感特式：酸度十足，强劲刺激，比

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

埃斯美拉达庄园单品豆怎么处理加工埃斯美拉达庄园单品豆等级怎

埃斯美拉达庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡产地：巴拿马价格：350.25 美元/磅埃斯美拉达庄园咖啡（Hacienda La Esmeralda）产自巴拿马山区的石榴树荫下，这种咖啡产量稀少，极为罕见，加上其口感精致，品质卓越，价

2017-06-15 埃斯美拉达庄园我要分享

萨尔瓦多茶花女庄园单品豆怎么处理加工茶花女庄园单品豆等级怎

萨尔瓦多茶花女庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） APANECA-ILAMATEPEC MOUNTAIN RANGE APANECA-ILAMATEPEC山脉的名声，随著许多竞赛获奖的咖啡，该地咖啡品质无庸置疑。尽管这里的火山活动频繁，最近一次在2005年，圣安娜火山爆发，数年来对其咖啡生

2017-06-15 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

精品咖啡基础常识怎样品典雅咖啡

咖啡知识

精品咖啡基础常识怎样品典雅咖啡

行为礼仪: 去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一

2014-12-08 咖啡知识我要分享

Nariño那玲咖啡产区信息_娜玲珑咖啡好喝吗_娜玲珑咖啡豆怎

哥伦比亚国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nario 娜玲珑咖啡豆 Nario,音那丽纽,我们已经习惯称作那玲珑了，位于哥国的西南方，一边与 Ecuador国接攮，同时濒临太平洋，Nario最佳的咖啡产区位于Galeras Volcano火山周边，这

2018-08-26 哥伦比亚国家我要分享

上海特色咖啡馆推荐李宗盛与五月天阿信开的“有练咖啡”环境怎

上海

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从田子坊出来很快就来到另一个上海地标上海新天地，这很明显的又是跟田子坊一样以石库门建筑旧区为基础进行改造，较不同的是新天地改造成具有国际水平的餐饮购物甚至是表演的综合

2018-07-03 上海我要分享

功夫茶是什么茶？功夫茶一般泡什么茶叶怎？功夫茶正确冲泡方法

特别报导

功夫茶是什么茶？功夫茶一般泡什么茶叶怎？功夫茶正确冲泡方法

什么是功夫茶?中国的茶道。工夫茶。在西方，我们在这些短语背后都有一定的含义。对于我们大多数人来说，当我们听到中国茶道时，我们得到的印象是一样的。一种装满茶叶的盖湾或宜兴茶壶。此外，一些小茶杯，一个茶具

2022-04-27 特别报导我要分享

哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡简史哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡产区怎

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加，西班牙语 La Republic de Costa Rica，英语 the Republic of Costa Rica，全称哥斯达黎加共和国。首都圣何塞 San Jose。官方语言西班牙语。行政划分7省，81县市，42

2019-01-31 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多【波旁种】Finca Bella Vista咖啡农场咖啡豆的风味？怎

精品咖啡豆

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2018-09-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙程度分类意式烘焙Itlian Roast Coffee咖啡豆特点？怎

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙程度分类意式烘焙Itlian Roast Coffee 咖啡豆特点？怎冲煮意式烘焙的豆子？咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

浅谈速溶咖啡速溶咖啡的好处与坏处

咖啡

浅谈速溶咖啡速溶咖啡的好处与坏处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即溶咖啡是真的咖啡做的吗？咖啡豆怎麽来？首先，即溶咖啡确实是咖啡所做的。但咖啡豆其实并非「豆」，而是种子。咖啡是一种果实，因其圆圆红红的外观而常被称为「咖啡樱桃」。

2019-07-25 咖啡我要分享

红标瑰夏的『酵母处理法』是一种处理法？和啤酒红酒有区别吗？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯，我们享受着种类繁

2018-08-31 咖啡处理法我要分享

亚特兰大庄园庄园单品豆怎么处理加工亚特兰大庄园单品豆等级怎

亚特兰大庄园

亚特兰大庄园庄园单品豆怎么处理加工亚特兰大庄园单品豆等级怎

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作工艺传统蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高

2017-06-16 亚特兰大庄园我要分享

牛奶发泡的原理与方式为什么使用发泡牛奶？

咖啡知识

牛奶发泡的原理与方式为什么使用发泡牛奶？

牛奶发泡的原理与方式 a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解

2015-04-20 咖啡知识我要分享

个人投资咖啡店应该怎运营，需要考虑哪些问题？

咖啡馆经营

个人投资咖啡店应该怎运营，需要考虑哪些问题？

随着经济和时代的发展，咖啡店的商务和休闲价值日益彰显，对咖啡消费要求越来越高的人也逐渐增多。咖啡店在各类咖啡消费中潜力最大，发展势头最强劲，未来5-10年，咖啡店消费会成为咖啡消费的主导。开一家咖啡店是许多投资创业者的选择，但怎么开，是加盟还

2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

意式咖啡制作

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

品牌: delisio奶油枪颜色分类: 白白色黄色红色酒红色金色浅灰色灰色灰货号: YQ 08080612 奶油枪特点：专业奶油发泡器，奶油枪(奶油棒，奶油裱花器)，奶油发泡采用优质不锈钢与食品级安全PP塑料制成，一个彩盒里有3个花头，发挥想象，可以随心所欲

2016-01-04 意式咖啡制作我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

影响牛奶发泡五大因素

咖啡知识

影响牛奶发泡五大因素

(1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时，起始的

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花知识牛奶发泡的原理与方式

咖啡知识

咖啡拉花知识牛奶发泡的原理与方式

牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡皇家咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡皇家咖啡

皇家咖啡介绍: 据说这款咖啡是拿破仑发明的，咖啡里加入了拿大人最爱的白兰地，真实性就有待考证了。但是不论咖啡厅还是特色的咖啡小店都能看见这款咖啡的身影，因为它的确非常受欢迎，加热后的白兰地的酒香混合着咖啡的香气涌入鼻端，怎一个香字了得。如果

2014-09-12 咖啡技术我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡咖啡豆研磨

咖啡技术

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近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-02-26 咖啡技术我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡的技巧

咖啡知识

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近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-05-21 咖啡知识我要分享

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

精品咖啡学

手摇咖啡磨磨粉冲泡咖啡

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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