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云南纳吉庄园红蜜枣（曼老江->阿日热）中国种植的咖啡豆

咖啡庄园

云南纳吉庄园红蜜枣（曼老江->阿日热）中国种植的咖啡豆

原产国 Country：中国产区 Location：云南普洱生豆商：曼老江处理方式 Processing：全红果蜜处理生长环境 Growing Condition： 1200 - 1400m 品种 Cultivar：Catula, Catuai 卡杜拉，卡杜艾 ==== 烘焙商：阿日热（昆明）烘焙度 Roast Profile：中风味

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

烘曼特宁的技巧

咖啡文化

烘曼特宁的技巧

以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(所以中焙豆卖相不好，这也是台湾烘焙商烘得较深的原因之一。) 改善的方法有： 1.把生豆再摆个半年一年，让它自然干燥一些。 2.Leaves大哥说，可以先烘一分钟(以尚未变黄为原则)。逼出一些水

2014-08-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识烘曼特宁的技巧

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-12-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙的技术烘曼特宁的技巧

咖啡知识

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2015-03-27 咖啡知识我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间怎么煮虹吸日本咖啡器具咖啡英文

咖啡知识

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间怎么煮虹吸日本咖啡器具咖啡英文

萃取时间实用参数： 40~50秒浅中焙口味淡雅，亦可抑制深焙豆的焦苦 50~60秒浓淡适中，适合浅焙、中焙与中深焙 60秒以上浓度、黏稠度、香气与杂苦味升高，适合重口味老烟枪赛风的泡煮时间，约在40~60秒，端视口味浓淡与烘焙度而定，烘焙度较深或口味较淡者，

2016-07-01 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

曼特宁要烘多久？

【问】嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(

2015-05-28 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡豆的基础常识烘曼特宁的技巧

咖啡知识

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

深焙咖啡豆怎么冲咖啡器具虹吸壶萃取咖啡闷煮时间

咖啡小知识

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2016-07-22 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙曼特宁要烘多久

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-09-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

印尼曼特宁咖啡豆

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2015-08-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久？

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久

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2014-11-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间萃取咖啡器具萃取时间实用参数

咖啡知识

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虹吸壶在咖啡馆中是大多数咖啡馆选用制作单品咖啡的器具之一，但很多时候由于制作人员没有对虹吸壶萃取有深刻认识导致咖啡制作失败，接下来重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学院就为您讲解虹吸壶在制作咖啡时萃取时间的相关知识。萃取时间实用参数： 40~50秒浅

2016-06-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙常识曼特宁要烘多久？

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-12-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间浅焙咖啡豆怎么冲深烘咖啡豆咖啡器具

咖啡小知识

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2016-07-11 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙技巧曼特宁咖啡怎么烘焙？曼特宁咖啡烘焙方式曼特宁

印尼曼特宁咖啡豆

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2016-03-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间赛风的泡煮时间日本咖啡器具单品咖啡

咖啡知识

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间赛风的泡煮时间日本咖啡器具单品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙方法曼特宁咖啡要烘多久曼特宁咖啡怎么烘焙曼特宁咖

印尼曼特宁咖啡豆

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2016-03-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡烘焙知识曼特宁咖啡豆要烘多久咖啡烘焙心得咖啡烘焙的方

咖啡技术

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2016-03-29 咖啡技术我要分享

巴西咖啡豆浅烘焙会是什么味道？巴西咖啡适合什么烘焙度？

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2019-07-01 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间赛风的泡煮时间萃取咖啡咖啡器具

咖啡庄园

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

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巴西美纳斯-欧布朗庄园日晒豆的风味特色？浅烘焙和深烘焙风味走

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咖啡冲泡金杯准则咖啡如何冲泡咖啡冲泡的黄金比例

咖啡小知识

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根据洛克哈特博士以及SCAA(美国精品咖啡协会)资深顾问林哥的研究，就咖啡萃取而言，风味分子与热水溶解的速度常因分子量大小与极性高低而有不同。而巧合的是，浅中焙的低分子量的花草水果酸香物以及坚果、土司味，以及梅纳反应初期产生的谷物味和稻麦味会优

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

早上喝咖啡有助排便揭秘喝咖啡的7大原则

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早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘；不过有趣的是，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。

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2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

磨豆机粗细刻度调整是怎么调调多少最合适

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2016-11-28 磨豆机我要分享

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2016-12-24 磨豆机我要分享

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