喝咖啡失水_了解更多有关喝咖啡失水的内容

咖啡知识

正确喝水的技巧,别用金属材质的杯子喝咖啡

大家都知道多喝水有助体内循环、能帮助毒素排出、在正确的时间喝水还有益代谢但是，你确信自己知道该怎么喝水吗?每天应该喝多少量、如何安排喝水时间、怎么选择水杯等等细节都会影响最终的饮水效果哦。小编整理了正确喝水的技巧，让你每一滴水都喝到点子上!

2015-04-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

别用金属材质的杯子喝咖啡知道为什么吗？

大家都知道多喝水有助体内循环、能帮助毒素排出、在正确的时间喝水还有益代谢但是，你确信自己知道该怎么喝水吗?每天应该喝多少量、如何安排喝水时间、怎么选择水杯等等细节都会影响最终的饮水效果哦。小编整理了正确喝水的技巧，让你每一滴水都喝到点子上!

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

咖啡豆

咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述口感特点介绍

咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述口感特点介绍客户豆子出现不稳定的第二个原因也是由生拼造成失水率后的咖啡豆比重变化。不同的豆子，烘焙结束后，因为含水率不同，造成的失水率也不会相同，烘焙后，豆子的质量和预想的也会出现不同的。拼配咖啡大多

2016-11-07 咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好搭配方意式咖啡的做法和味道介绍

咖啡豆怎么拼配才好搭配方意式咖啡的做法和味道介绍如果将三款豆子放在一起去做烘焙，烘焙度的定义和味道的定义会相当的模糊，没有办法去判断豆子的整体风味特点，烘焙度的不稳定性，造成味道的不稳定客户豆子出现不稳定的第二个原因也是由生拼造成失水率

2016-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡知识

烘焙技术贴：生拼vs熟拼

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前言：最近一段时间，有些新客户和我聊起现在自己店里用的豆子时，总是提出豆子不稳定,时而偏酸，时而偏苦，不知道为什么。后来我让他问一下烘焙师，自己店里用的豆子的配方，如何烘焙，烘焙度是多少

2017-08-24 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆特点拼配比例风味描述口感研磨刻度品种介绍

曼特宁咖啡豆特点拼配比例风味描述口感研磨刻度品种介绍豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1摄氏度，所需要的热能。含水量不同，豆子的颗粒大小不同，虽然都以同样的热量加热

2016-12-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

浓缩咖啡

浓缩豆一般都怎么拼配风味描述口感种植环境产地区简介

浓缩豆一般都怎么拼配风味描述口感种植环境产地区简介举一个例子来说明关于比热不同造成的烘焙度不同。我店内用的浓缩豆子，追求前段的高甜度，中段微酸，后段为坚果及巧克力的风味特点，采用的拼配为巴西，肯尼亚及曼特宁一定的比例进行拼配。我采用熟豆拼

2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡生豆和熟豆差别。烘焙程度中潜深介绍

咖啡生豆和熟豆差别。烘焙程度中潜深介绍首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1摄氏度

2016-10-31 咖啡豆我要分享

精品咖啡学

苏门答腊曼特宁拼配咖啡豆风味特点曼特宁咖啡拼配介绍

2021-11-15 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

花式咖啡拉花技术牛奶拉花的物理理论

在barista工作中有着重要的作用。奶泡是其中两种尤其被关注的情况。在进入这两种奶泡的详细介绍前，让我们先来看看一些与奶泡相关的基础理论。那么，牛奶是如何产生奶泡的呢? [1]直接原因是一些气泡被带入了液体，而在奶泡中，这些气泡因周围有一层包裹物(

2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆怎么拼配才好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方

咖啡豆怎么拼配才好-商用咖啡豆搭配意式咖啡豆配方除了好咖啡豆外，水质和水温是释放咖啡香醇的关键角色。建议在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。掌控比例为每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不论冲调多少咖啡，都最好以

2016-12-09 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

肯尼亚及曼特宁按照一定的比例后进行拼配味道会如何

中段微酸，后段为坚果及巧克力的风味特点，采用的拼配为巴西，。我采用熟豆拼配法，说白了就是先进行单一豆种烘焙后再进行拼配。在烘焙过程中（应用的烘焙炉子及探针设计位置不同，显示的温度会有不同）肯尼亚的品均进入一爆的温度为192摄氏度上下，进入二

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

咖啡豆生拼与熟拼的烘焙程度品牌区别介绍

咖啡豆生拼与熟拼的烘焙程度品牌区别介绍首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1摄氏度

2016-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡拼配知识、咖啡拼配的方法和烘焙方法介绍

浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起味道就均衡了，味道只在口腔中体验，只占整体咖啡味道评估的百分之20%到30%，千万不要忽略了风味的叠加后产生的其他风味特点。希望在做浓缩拼配时希望大家能做到一件

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙技术贴生拼vs熟拼的选择

前言：最近一段时间，有些新客户和我聊起现在自己店里用的豆子时，总是提出豆子不稳定,时而偏酸，时而偏苦，不知道为什么。后来我让他问一下烘焙师，自己店里用的豆子的配方，如何烘焙，烘焙度是多少。过了不久，他把配方，比例，烘焙度，都告诉了我，我也觉

2015-10-21 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡机

意式咖啡机对咖啡豆烘焙的要求_意式咖啡豆的种类与拼配处理

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

咖啡技术

精品咖啡豆技术咖啡烘焙培训学习总结

一直以来，想更好地探索咖啡的奥妙，梦想着开一个自家烘焙的精品店，于是报名参加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，进行了系统地学习。在经过理论知识的学习后，发现咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有属于既定的烘焙程度、烘焙时间、机器火力、失水重量、出豆时间

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

相同品种的咖啡但处理方式不一样的咖啡拼配在一起风味会不会改变

啡因含量有几方面，一是豆种，二是烘焙度，三是咖啡粉重量，四是萃取率。同上所说，假如同样重量品种的咖啡生豆，由于深度烘焙失水较多，得出的熟豆就较轻。因此，同样中间的熟豆相当于多用了生豆才能够得到。所以会人为咖啡因比较多，但也会受到研磨度、水

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡滤网对咖啡风味的影响咖啡滤网冲煮咖啡油脂更多口感更好喝

2019-01-31 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡酸度特点口感描述风味处理法品种特点介绍

耶加雪菲咖啡酸度特点口感描述风味处理法品种特点介绍 .接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要悉心的照看豆子，让咖啡豆能均匀地曝晒失水;每隔三到五天，咖啡工人们会把瑕疵发霉的豆子以人工

2016-11-07 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲和烛芒咖啡豆的区别口感西达摩烛芒风味

耶加雪菲和烛芒咖啡豆的区别口感西达摩烛芒风味接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要悉心的照看豆子，让咖啡豆能均匀地曝晒失水;每隔三到五天，咖啡工人们会把瑕疵发霉的豆子以人工筛选剔

2016-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

茶饮百科

常见茶叶特色茶分类及制茶加工方法流程

一、茶叶加工制程简介茶叶因生产加工程序及制程后茶叶品质特性差异，主要可分为两种系统：（一）依照茶叶制程加工中茶叶发酵氧化程度区分：不发酵茶、部分发酵茶、全发酵茶。（二）依照茶叶成品外观色泽及汤色可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶及黑茶。

2021-06-12 茶饮百科我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩古伎咖啡豆的种植情况地理位置气候海拔简介

关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)：以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定

2017-03-09 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡手冲为什么要闷蒸闷蒸的好处意义

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。闷蒸和预浸闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡粉激活，使咖啡释放大量的二氧化碳，咖啡粉会形成向上隆

2018-05-21 咖啡技术我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩夏奇索咖啡豆的研磨度烘焙程度处理方法简介

埃塞尔比亚的水洗西达摩夏奇索跟肯亚（我还是喜欢叫肯尼亚）伽桐伯亚AB。昨天下午收到的快递，晚上老妈给带回来的，这次换成了金闪闪的外包装，顿显高大上。由于已经太晚，就没有试饮，今天起床后，就迫不及待地折腾夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的

2017-03-09 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡知识

关于咖啡厅的啤酒你懂多少

咖啡厅里的啤酒现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同. 在咖啡厅里的啤酒，也就是那么几种。不过各有特色。生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。

2015-04-21 咖啡知识我要分享

意式咖啡

意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培

意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培长时间养豆的咖啡, 湿香气比较明显, 以前只闻得到核果般的味道, 现在很容易就闻到花果香, 入口时的味道也比较直接, 烘焙的巧克力味, 坚果味跟豆子的果酸味一下子就呈现在味蕾, 不过感觉香气就少了些, 回甘也比烘完3天左右的

2016-12-12 意式咖啡我要分享

咖啡资讯

咖啡因利尿？会导致脱水吗？

研究发现，含咖啡因饮料保存人体水分的特性与水或运动饮料并无二致。(Maria/Unsplash) 长时间以来，人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说，这相当于在建议：有脱水危险的人，或在极其炎热的天气里，不要喝含咖啡因饮料。这个建议的用意或许很好，但却是

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡风味描述口感品种特点研磨度处理法精品咖啡

埃塞俄比亚咖啡风味描述处理法介绍狮子王来自埃塞俄比亚西达摩Guji产区，是一种古老的原生优质品种：Heirloom，水洗处理，中度烘焙。区别于常规喝的美式咖啡或拿铁的焦苦，这一系列的咖啡中会带有清新花香，自然的莓果酸甜，值得细细品味。 1.在摘豆的时候

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

技术 | 手冲咖啡咖啡，“焖蒸”是关键

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于焖这件事，有些书籍上说：当咖啡粉遇热水后会膨胀，表层的咖啡粉就变成了盖子，加了盖子当然是焖。对于蒸这件事，有人说：当咖啡粉遇热水后，咖啡中的气体会向上排放，有热气向上走，当然就是蒸

2017-06-13 咖啡知识我要分享

西达摩夏奇索

日晒西达摩咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度产地区介绍

日晒西达摩介绍 Korate，以 91.9 分获得这次埃塞俄比亚限量杯日晒组的首位，整体风味和去年限量杯日晒组的首奖－Amaro Gayo，颇有相似之处。研磨后的干香气以极具甜味的蓝莓香味为主，带有上扬的花香味和些许肉桂味，湿香味或许还有点水蜜桃的感觉，喝起来的

2016-10-28 西达摩夏奇索我要分享

咖啡馆

酒后可以喝咖啡吗?酒后不宜喝咖啡

在日常生活中，有些人习惯在酒后喝一杯咖啡，以为美酒加咖啡能醒酒。其实，酒后不宜喝咖啡。酒后不宜喝咖啡 1、增加心血管负担。酒后不可以喝咖啡，不然会加重酒精对人体的伤害，因为酒精能毒害人体的一切细胞，其中受害最严重的就是大脑，如果喝酒后喝咖

2017-05-15 咖啡馆我要分享

特别报导

咖啡店给的水是干嘛的喝黑咖啡利尿功效与作用会脱水吗

民间有传，咖啡是利尿剂。所以咖啡会使你脱水，就连广州土著码字工 5 号都经常劝导到，喝咖啡促进人体排泄，增强新陈代谢，容易脱水，所以记得在喝咖啡的时候多喝水。每有提及，被冤枉的感觉就油然而生。先是愣了一下，然后细想：咖啡是用水冲泡出来的吧，

2021-08-20 特别报导我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡步骤图解闷蒸_手冲咖啡用什么咖啡豆闷蒸效果最好？

2018-08-26 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙

浅度烘焙不是精品咖啡的烘焙标准

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店刚刚入手烘焙的咖啡爱好者总在问一个问题：精品咖啡生豆是否一定需要浅烘?并且旁征博引的举出美国、欧洲、澳洲许多知名品牌的咖啡都是浅度烘焙的，由此得出以上的结论。从历史上来看，浅

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

耶加雪菲咖啡

东非精品咖啡代表耶加雪啡咖啡豆的品种种植市场价格简介

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区，位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫产区独立出来，自成一格，也

2017-03-09 耶加雪菲咖啡我要分享

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡粉怎么喝减肥吗？罗布斯塔咖啡豆产地口感风味特点

2023-02-21 罗布斯塔我要分享

咖啡

焙好的咖啡豆能放多久最佳保质期是多少天

焙好的咖啡豆能放多久最佳保质期是多少天较新鲜期：从大约2周的最新鲜期结束开始计算，包装袋中的咖啡豆逐渐从巅峰状态往下走。但如果妥善保存，起初一段时间品质风味下降速度较慢，咖啡豆的新鲜度依然处在较高水准，我们将其称作较新鲜期，时间为1个月左右

2016-11-09 咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆价格为什么那么高？因为每一杯都经过千锤百炼的实验

2018-03-27 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆价格为什么那么高？因为每一杯都经过千锤百炼的实验

2018-03-27 瑰夏咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感冲泡方法风味描述研磨刻度简介

耶加雪菲咖啡特点口感冲泡方法风味描述研磨刻度简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上

2017-01-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡北欧烘焙法了解过吗北欧咖啡烘焙度真是酸到无法入口吗

2020-02-07 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液 [1]表面张力专业词语:TAT 表面张力是促使液体表面收缩的力，在这里是指气泡膜的一种收缩力。 [2]表面活性剂：其实我们日常用的肥皂，洗衣粉，都算是表面活性剂 [3-1]关于极性的问题，大家可以用物以类聚，人以群分理解

2017-02-02 浓缩咖啡我要分享

精品咖啡豆

2020新产季西达摩维西之蜜咖啡特点埃塞俄比亚西阿尔西产区介绍

埃塞俄比亚西达摩维西之蜜 Ethiopia Sidami West Arsi 咖啡产区：西达摩西阿尔西产区（West Arsi）种植海拔：1900-2200m 咖啡品种：当地原生种（Heirloom）处理方式：日晒处理（Natural）等级：G1 咖啡产区西达摩产区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi

2020-07-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

精品咖啡埃塞俄比亚西达摩咖啡豆泰德庄园

以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

日晒埃塞俄比亚西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

泰德庄园

西达摩咖啡产区风味口感庄园介绍泰德庄园西达摩咖啡特点

Ardi的生豆大

2016-08-03 泰德庄园我要分享

西达摩咖啡豆

日晒西达摩G1咖啡豆的研磨刻度风味描述产地区品种研磨刻度

日晒西达摩G1咖啡豆的研磨刻度风味描述产地区品种研磨刻度【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下，手动翻搅咖啡，日晒西达摩通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处

2016-12-31 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩产区地理特征咖啡风味描述处理法品种特点介绍

西达摩咖啡豆介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要

2016-10-28 西达摩咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述研磨刻度品种处理法

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述研磨刻度品种处理法耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐

2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

喝咖啡失水_了解更多有关喝咖啡失水的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于喝咖啡失水的内容

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