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黑咖啡的辨别_了解更多有关黑咖啡的辨别的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于黑咖啡的辨别的内容

搜索 黑咖啡的辨别 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关黑咖啡的辨别的内容。

黑咖啡豆怎么喝_如何辨别黑咖啡豆的好坏_黑咖啡豆品牌推荐

咖啡豆

黑咖啡豆怎么喝_如何辨别黑咖啡豆的好坏_黑咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA（美国精品咖啡协会）或者SCAE（欧洲精品咖啡协会）的CUPPING（杯测）标准找本书就能看全，各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。对于普通喝咖

2018-09-08 咖啡豆我要分享

如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣怎样挑选优质的咖啡？

咖啡知识

如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣怎样挑选优质的咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖

2018-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡基本入门知识 | 如何辨别咖啡豆的好与坏？

咖啡小知识

咖啡基本入门知识 | 如何辨别咖啡豆的好与坏？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖啡豆好坏的方法，从

2017-12-15 咖啡小知识我要分享

如何辨别咖啡的醇苦味的浓淡与否？教你如何正确的品尝一杯好咖啡

咖啡技术

如何辨别咖啡的醇苦味的浓淡与否？教你如何正确的品尝一杯好咖啡

第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底; 第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一

2016-01-11 咖啡技术我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

(来源：知乎作者：阚欧礼) 作为咖啡行业，我也非常不喜欢强加专业知识给别人，把专业留给我们，尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本

2015-11-02 咖啡豆我要分享

咖啡磨成粉应该储存多长时间才适合？怎么辨别咖啡是新鲜的还是不

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡谈谈很多刚接触咖啡的、不懂咖啡或者刚接触到原味咖啡的朋友，买咖啡时会直接购买咖啡粉。这看起来是方便许多，但是要知道，购买大量咖啡粉但是喝不完，对咖啡风味损害

2019-12-14 咖啡知识我要分享

如何辨别和避免购买瑕疵豆？瑕疵豆对烘焙有什么影响？

咖啡知识

如何辨别和避免购买瑕疵豆？瑕疵豆对烘焙有什么影响？

作为烘豆业者都希望用最好的价钱买到适合的豆子。如我们所了解，咖啡生豆有精品豆及商业豆之分。如何确认你买到的是精品豆及如何正确挑选缺陷豆呢？ 1.颜色 2.气味（咖啡豆在水分干燥时有吸收异味的风险） 3.水分： 8 to 13% 水分含量对生咖啡的完整性至关

2020-08-12 咖啡知识我要分享

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡

浅焙咖啡中浅焙咖啡中焙咖啡中深焙咖啡口感区别是什么如何辨别

咖啡的几种烘焙程度介绍： 01浅焙咖啡浅焙咖啡豆呈现浅茶色、肉桂色，因为颜色的关系又称肉桂烘焙。表面不会有光泽或油脂，时常出现深色线条或较粗糙的纹理，出豆时间约在一爆初期，出豆温度大概落在摄氏205-209度，Agtron number在70-80之间。浅焙咖啡酸

2021-07-07 咖啡我要分享

咖啡知识味觉分辨如何分辨咖啡豆的好坏及咖啡豆的香气风味辨别

咖啡技术

咖啡知识味觉分辨如何分辨咖啡豆的好坏及咖啡豆的香气风味辨别

分辨咖啡豆的好坏好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖

2016-01-19 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡应该怎么喝？如何辨别蓝山咖啡的真假？

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡应该怎么喝？如何辨别蓝山咖啡的真假？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）牙买加蓝山咖啡分级：从质量来分，依次为：NO.1NO.2NO.3蓝山咖啡又各分四个等级：从质量来分由上到下依次为：NO.1

2025-06-08 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆辨别及品尝！！！

咖啡文化

咖啡豆辨别及品尝！！！

◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖

2014-09-04 咖啡文化我要分享

日晒与水洗处理的咖啡豆风味口感有什么区别？如何辨别咖啡处理法

咖啡知识

日晒与水洗处理的咖啡豆风味口感有什么区别？如何辨别咖啡处理法

前街咖啡有一道传统，就是总喜欢冲一壶咖啡，让大家猜这是什么咖啡！从产国、到小产区、到处理法、层层递进！话说单单只喝咖啡就能品出是什么处理法吗？先了解了解什么是处理法咖啡果成熟了后，就会被采摘下来，而我们只想要被果皮与果肉包裹着的咖啡豆（

2021-08-28 咖啡知识我要分享

铁观音、大红袍、凤凰单枞、祁门红茶、正山小种、滇红茶风味特点的区别，如何辨别正宗的大红袍？

特别报导

铁观音、大红袍、凤凰单枞、祁门红茶、正山小种、滇红茶风味特点的区别，如何辨别正宗的大红袍？

茶的研究是一门非常广阔的学科，总是有更多的东西需要学习。这是一个永远不会结束的主题。茶道学包括对茶叶种植的研究，制作茶叶的过程，供应茶叶，包装茶叶，调配茶叶等等。但有一件事我们永远不能忘记——“喝茶最

2022-04-27 特别报导我要分享

如何品鉴印尼曼特宁咖啡？如何从烘焙日期、烘焙程度判断咖啡豆新

精品咖啡豆

如何品鉴印尼曼特宁咖啡？如何从烘焙日期、烘焙程度判断咖啡豆新

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何品鉴印尼曼特宁咖啡？如何从烘焙日期、烘焙程度判断咖啡豆新鲜度？步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

牙买加咖啡的正宗蓝山咖啡特征风味辨别真假牙买加蓝山咖啡豆

咖啡知识

牙买加咖啡的正宗蓝山咖啡特征风味辨别真假牙买加蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去牙买加，有两件事是必须要体验的：一是鲍伯马利的雷鬼乐，一是牙买加咖啡蓝山咖啡。前者满足灵魂，后者通过满足肉体来满足灵魂蓝山咖啡在咖啡界的地位犹如汽车中的劳斯莱斯，

2019-01-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨的概念与原则与辨别咖啡粉的好坏

咖啡技术

咖啡豆研磨的概念与原则与辨别咖啡粉的好坏

辨别好坏一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的咖啡粉清香气，不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：咖啡就是那个味。二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，一般好

2015-11-27 咖啡技术我要分享

蓝山咖啡如何辨别真假蓝山咖啡豆口感特点评价与风味介绍

精品咖啡豆

蓝山咖啡如何辨别真假蓝山咖啡豆口感特点评价与风味介绍

蓝山咖啡减肥吗？关于咖啡减肥的效果，众说纷

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

不是最贵的蓝山咖啡就正宗如何查询辨别蓝山咖啡豆的真伪？

蓝山咖啡豆

不是最贵的蓝山咖啡就正宗如何查询辨别蓝山咖啡豆的真伪？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉，由于咖啡因含量很低（不足其他咖啡的一半），加上出类拔萃的口味，迎合了现代人的健康消费观念，一直以来就处于供不应求的状况。蓝

2018-05-18 蓝山咖啡豆我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏那个牌子的咖啡豆好还是坏？

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好坏那个牌子的咖啡豆好还是坏？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是许多人每天都必喝的饮品，但你喝对了吗？新鲜的黑咖啡要怎样分辨，教你从颜色外观与味道分辨黑咖啡的好坏。黑咖啡买回来后，如何保存也有一番学问喔！好黑咖啡表征

2018-07-14 咖啡豆我要分享

感官品鉴｜咖啡中的风味是靠喝出来的还是靠闻出来的

咖啡知识

感官品鉴｜咖啡中的风味是靠喝出来的还是靠闻出来的

当我们在进行感官课程的时候，我们会被安排闻几十支装满香味的小瓶子，并被要求试会着记忆所闻到的味道。通过大脑搜索的联想和记忆，将会让我们回忆起每一瓶闻过的瓶子是什么香气。有的时候是一根稻草，有的时候是一瓶糖浆。后来我们发现，鼻子开始习惯于搜

2020-05-04 咖啡知识我要分享

单品咖啡如何品鉴曼特宁咖啡喝法品鉴指南

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-单品咖啡品鉴步骤简介曼特宁咖啡风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的

2020-01-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡加奶叫什么？欧蕾咖啡是什么？怎么做才好喝？

拿铁

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准备过年了，想必大家已经囤好了过年期间喝的咖啡豆了吧。不知道返乡的咖友们是否也苦恼于行李太多，只塞得下手冲器具了，想喝杯奶咖也不太容易。所以，今天前街就和大家分享一下，手冲加牛奶怎么做会更好喝吧～手冲

2024-02-04 拿铁我要分享

牙买加蓝山风味咖啡豆是真的吗？正宗蓝山一号咖啡的口感特征辨别

精品咖啡豆

牙买加蓝山风味咖啡豆是真的吗？正宗蓝山一号咖啡的口感特征辨别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山风味咖啡豆是蓝山咖啡吗？蓝山风味是什么味道？蓝山风味咖啡有产区认证吗？蓝山风味：只是说明这咖啡风味像蓝山（未必真的像）

2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆经营产品种类花式及单品咖啡

咖啡知识

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咖啡的分类：咖啡豆的烘焙前叫生豆，咖啡命名方式多数是以出口港命名，生产国家名和生产产地命名。以港口命名的咖啡豆中例外是摩卡咖啡，往往让人摸不清头脑，要仔细分析，辨别才行，以产地命名的埃塞俄比亚哈拉尔，但这不能真正保证咖啡的质量，可以代表一

2015-09-06 咖啡知识我要分享

咖啡初尝者的进阶：3个步骤教你如何品鉴一款单品咖啡？

咖啡知识

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味觉感官实际上是一种混合的感官体验，结合了身体多方面的因素，如：味觉，嗅觉，触觉，视觉 (研究表明视觉会造成味觉偏差)，听觉 (你的味觉感官很容易受他人主观影响)。衡量咖啡的好坏，虽然有很多权威标准，但为了能让初学者更快的了解咖啡，于是我们在此

2017-03-22 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡特点风味如何辨别尼加拉瓜咖啡豆尼加拉瓜咖啡故事

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜-萨高维恩(segovia)高山豆尼加拉瓜咖啡这些年在世界上被人遗忘了，很少见到尼加拉瓜咖啡，事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，生产的咖啡以口感清爽平衡为最大的特色，令人惊艳的

2017-12-09 精品咖啡豆我要分享

蓝山咖啡价格多少值不值得买？蓝山咖啡官网能辨别真伪吗？

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你一定听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡，它们共同的特点是：很贵！或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味，蓝山拼配，可你不知道的是其实里面一颗蓝山咖啡豆都没有；又或者你去

2018-04-09 蓝山咖啡豆我要分享

手冲咖啡优点不止方便快捷品鉴咖啡的方法和步骤新手进阶指南

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡、咖啡品鉴介绍单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地，通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采

2020-02-13 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡曼特宁浓缩咖啡美式咖啡哪个苦咖啡好喝吗黑咖啡豆推荐

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的种类很多，有些名字是指咖啡做法不同，有些则是指咖啡豆的产地不同。美式咖啡和意式咖啡就是属于咖啡的做法不同啦！意式浓缩咖啡 Espresso： spresso是一种冲煮咖啡的方

2018-09-13 美式咖啡我要分享

蓝山咖啡豆品种铁皮卡的特点蓝山咖啡真假辨别适合什么程度的烘

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加蓝山是一种特殊地域产品，只盛产于中美洲岛国牙买加的蓝山山脉。就像杭州的龙井茶，只有西湖边龙井村山地上的茶叶，才是正宗的龙井。按照农产品的品质理论，咖啡生产国的对

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

【咖啡风味2】咖啡风味描述咖啡风味是靠闻还是靠喝的？

咖啡知识

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2019-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡风味描述术语咖啡风味多样性到底是靠闻还是靠喝的？

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2019-09-15 咖啡知识我要分享

咖啡圈里都在说考Q，最近，听说最年轻Q-Grader，才13岁~

咖啡新闻

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2018-09-05 咖啡新闻我要分享

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咖啡界的通用语言如何训练和建立自己的咖啡感官系统

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）随着咖啡逐渐被认知，门店推广精品也应势而生，我们也开始追根问源，我们把咖啡当作了文化。精品手冲咖啡的兴起，无疑不体验了市场

2022-04-27 特别报导我要分享

蓝山咖啡真假辨！

咖啡知识

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由于蓝山咖啡生豆较少见到，市面上普遍看到的是烘焙过的蓝山咖啡，因此，下面的辨别仅仅针对烘焙蓝山咖啡豆而言。

2025-06-08 咖啡知识我要分享

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

咖啡品鉴

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2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

咖啡色度仪怎么用？咖啡豆的烘焙程度怎么看？咖啡的粉值、色值、RD值是什么意思？

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我们在观察一份咖啡豆的时候，除了会通过它的外貌特征辨别它的品种、处理方式以外，还会根据它的外表颜色来对它的烘焙程度做一个初步判断。咖啡豆的颜色越深，那么就代表着咖啡豆的烘焙程度越深；咖啡豆的颜色越浅，

2024-11-12 咖啡知识我要分享

COE卓越杯是什么？COE咖啡杯测赛的比赛方式如何参加COE杯测赛

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卓越杯（Cup Of Excellent, 简称 COE ），类似台湾茶或是法国葡萄酒的竞赛，是每年在许多咖啡产国举办的咖啡竞赛，以辨别出品质优异的咖啡，主办单位是卓越咖啡联盟（Alliance for

2019-04-14 咖啡知识我要分享

蓝山一号手冲咖啡做法要怎么做才好喝蓝山黑咖啡手冲方法参数步骤分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街牙买加蓝山咖啡虹吸壶冲煮分享蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口

2022-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡之王|牙买加克里夫顿庄园蓝山一号咖啡风味描述特点介绍

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牙买加克里夫顿庄园咖啡风味描述产地区处理法品种特点介绍1872年，英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加，在克利夫顿山上待了5个月。在她的自传幸福生活的回忆中，她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆：克

2024-09-21 牙买加咖啡我要分享

蓝山咖啡豆品牌排行价格牙买加蓝山咖啡特点口感品种等级风味介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-牙买加蓝山咖啡特点品种风味介绍蓝山咖啡，全球鼎鼎大名的咖啡。蓝山咖啡是牙买加蓝山山脉出产的，咖啡豆形状饱满，比一般咖

2022-11-18 咖啡知识我要分享

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2023-12-06 咖啡知识我要分享

如何形容咖啡的香气咖啡气味专业用语 36种咖啡常见香气名称

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。

2018-01-15 咖啡香气我要分享

花蝴蝶单品咖啡风味描述研磨刻度口感特点处理法

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花蝴蝶单品咖啡风味描述研磨刻度口感特点处理法第一步，嗅闻咖啡的干香 Fragrance：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道；而非洲产区的咖啡则多有花

2016-12-09 咖啡我要分享

SCAA新版咖啡风味轮高清图新版与旧版精品咖啡风味轮区别

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我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。

2024-03-31 咖啡风味曲线我要分享

咖啡品鉴师用最专业的品鉴咖啡方式，教你如何品鉴一杯好咖啡！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？单品咖啡因为原产地的不同而被赋予了不同的风味，这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。咖啡师对咖啡制作过程

2018-01-19 咖啡杯测我要分享

bourbon咖啡怎么喝黄波旁咖啡豆的基本特征

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄波旁是巴西圣保罗州独有的波旁变种，主要是因为成熟后果实不会变红，反而呈现橙黄色，故名为「黄波旁」。黄波旁若是种植在高海拔地区，会有极棒的风味表现，曾经连续两年席捲巴

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

去咖啡馆如何品鉴一杯单品咖啡？

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怎么去品鉴一杯单品咖啡？第一步，嗅闻咖啡的干香Fragrance：将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。

2019-04-16 手冲咖啡我要分享

咖啡杯中的兴隆有不一样的风景

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咖啡杯中的兴隆有不一样的风景

真香啊!这一声感慨曲韵悠长。咖啡因，这种魔幻般的化合物，作用于他们的大脑皮层，兴奋着他们的神经。老陈说，要是哪天不沾咖啡，就感觉脑子空空的，喝了咖啡就像打针一样。小妹，来杯锅比(英文coffee音译)! 这个人口才2万多的小镇上，汇集了大大小小100多

2014-11-25 咖啡资讯我要分享

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