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牛奶测评|娟姗奶凭什么这么贵!做拿铁咖啡好喝吗?!
如今在精品咖啡的圈子中,能拉开差距的不只有咖啡豆的品质和咖啡师的专业,店里用的奶也可以!前有冰博客,后有娟姗奶…不知道从何时开始,咖啡店间逐渐开始卷起了牛奶。作为咖啡店必不可少的原材料之一,奶类也在咖
牛奶测评|奶中爱马仕,咖啡店里的“卷王”!娟姗奶凭什么这么贵!好喝吗?!
如今在精品咖啡的圈子中,能拉开差距的不只有咖啡豆的品质和咖啡师的专业,店里用的奶也可以!前有冰博客,后有娟姗奶…不知道从何时开始,咖啡店间逐渐开始卷起了牛奶。作为咖啡店必不可少的原材料之一,奶类也在咖
萃取意式咖啡的研磨度怎么调 意式咖啡粉粗细标准
无论是手冲咖啡、还是意式咖啡,研磨度都是作为咖啡萃取中的最重要的参数,同时也是最难把握精准的。很多时候,我们只得知意式咖啡的研磨度比手冲要细很多、很多,但是,却没有一个通俗易懂的数据告诉大家,有多细。
咖啡粉的粗细如何影响口感 意式咖啡粉常见研磨粗细参考图
咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图另外,咖啡师在决定咖啡豆研磨度前,会先看看熟豆的色泽与出油状况,烘焙度愈浅的咖啡,织维质愈完整坚硬,愈不易萃取,宜採稍细研磨,但也不能太细,以免凸显尖酸味。烘焙
2023-03-29 咖啡粉 我要分享咖啡冷下来后变酸的原因 手冲咖啡热的还是冷的好喝?
不知大家有没有遇到过,自己刚刚冲好一壶咖啡后,试品了一下觉得挺好喝的,正准备腾出10分钟细品一番,突然来了一些紧急事件需要处理,大半个小时后,终于可以品尝自己的咖啡了,却发现,这咖啡的味道不对劲,跟刚
乌龙茶除了铁观音都有什么种类?冻顶乌龙、东方美人的特点区别
有茶的时光我们都能感受到的安定不管是春夏还是秋冬,乌龙茶性温的特质,不分四季早晚,皆宛如水一般的存在,除了天然纯粹,它更带了点清香与甘甜,而这一丝香甜,正是需要细品才能一探个中滋味,于是喝茶使我们静心
2022-04-27 特别报导 我要分享世界冠军发明的一投式冲煮,居然这么简单
“嗯?为何阁下的一刀流还有前段的闷蒸?不应该直接一口气注到底吗?”“哦!你说的那个可不是一刀流,一刀流是将冲煮切分为两段的方式,而你所说的一口气注完的,是四六冲煮法的发明者—粕谷哲的另一个冲煮发明「一