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咖啡衰减期_了解更多有关咖啡衰减期的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡衰减期的内容

搜索 咖啡衰减期 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡衰减期的内容。

哥伦比亚慧兰咖啡的口感特点处理法研磨刻度产地区

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚慧兰咖啡的口感特点处理法研磨刻度产地区

.冷冻能减缓衰变期保存新鲜原味--冷冻之后咖啡豆会维持在你放入冷冻时的水淮，然后非常缓慢的衰减，除非你家的冰箱坏掉，不然几乎可长期的保存。冷冻可以让你那好喝的咖啡有足够的时间蕴酿出真正的味道---如果你保存的咖啡豆是真正好喝的豆子那冷冻会让你的

2017-02-04 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡过了赏味期还能喝吗|现磨咖啡的最佳赏味期是多久

咖啡知识

咖啡过了赏味期还能喝吗|现磨咖啡的最佳赏味期是多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡界中的苹果Blue Bottle的创始人詹姆斯费里曼曾经说过：从烘焙机烘出来的咖啡豆，在48小时内，它的芳香会达到顶峰。因此，我们只贩售48小时以内生产的咖啡。咖啡赏味期养豆期

2019-10-02 咖啡知识我要分享

中国咖啡产业化综合发展的颠峰期

咖啡文化

中国咖啡产业化综合发展的颠峰期

1992年，云南咖啡厂成立。是中国政府联合国开发计划署(UNDP)咖啡合作项目。企业总资产2300万元人民币，企业隶属于云南农垦集团公司。企业于2004年迁至中国昆明国家经济技术开发区，现占地总面积15751平方米，建筑面积4200平方米。主要建筑：车间1248平方米，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

烘焙好的咖啡豆可以保存多久可以二次烘焙吗

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆可以保存多久可以二次烘焙吗

烘焙好的咖啡豆可以保存多久可以二次烘焙吗咖啡豆的味道为什么会发生变化呢？一般我们认为，这是由于咖啡豆中的油脂发生氧化造成的，但这并不是主要原因。因为咖啡豆中富含多种抗氧化成分，所以油脂氧化的过程是很缓慢的，而我们察觉到咖啡豆风味变化的时间

2017-02-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的成熟及储藏

咖啡豆

咖啡豆的成熟及储藏

刚出炉的咖啡豆需要经过一周左右的存放才能使它的风味完全释放，此时咖啡豆进入了成熟期。出炉后两周，咖啡豆的成熟度到达峰值，之后就进入衰退期。在衰退期，咖啡豆的各方面风味开始衰减。两个月之后咖啡豆可能只剩下原有风味的50%。咖啡豆拆封后一般不会

2014-07-07 咖啡豆我要分享

为什么咖啡能让人清醒？

咖啡文化

为什么咖啡能让人清醒？

秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-08-05 咖啡文化我要分享

精品咖啡学为什么咖啡能让人清醒？

咖啡知识

精品咖啡学为什么咖啡能让人清醒？

秘密就在于咖啡因。现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从17

2014-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识为什么咖啡能让人清醒？

咖啡知识

咖啡基础常识为什么咖啡能让人清醒？

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡为什么能让你清醒

咖啡知识

精品咖啡学咖啡为什么能让你清醒

咖啡为什么能让你清? 现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从1

2014-10-17 咖啡知识我要分享

为什么咖啡能让人清醒？因为有咖啡因

咖啡知识

为什么咖啡能让人清醒？因为有咖啡因

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

喝咖啡的健康生活为什么咖啡能让人清醒？

咖啡知识

喝咖啡的健康生活为什么咖啡能让人清醒？

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

拉苏娜曼特宁咖啡特点

印尼曼特宁咖啡豆

拉苏娜曼特宁咖啡特点

在当地农业部推广不到十年的时间里，拉苏娜Rasuna这咖啡品种已显示出良好品质。咖啡豆的质量、产量和抵抗常见的虫害和疾病的能力问题一直都是一致优良的。在所有类别中，印尼Rasuna咖啡豆咖啡杯测品质是优良的。湿加工处理以降低酸度，Rasuna咖啡豆有苏门答

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

Espresso 的一些倒叙 3

咖啡知识

Espresso 的一些倒叙 3

前面两个章节大约一年前就写好了，一耽搁，第3部分才开始动笔。但好处是，和过去相比，对咖啡方面的理解又有了一些更深的认识。按照第二章节的描述，咖啡大约在第5秒左右，已经开始流出。这个时候萃取出来的咖啡，应当是浓度最高的一部分，也是咖啡

2014-10-14 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆保质期多久，猫屎咖啡豆怎么研磨

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆保质期多久，猫屎咖啡豆怎么研磨

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡豆保质期多久咖啡豆在烘焙以后：如果以整颗咖啡豆的状态保存的话。从第三天至第七天：口味开始达到顶峰，这个时候是咖啡最好喝的时候;七天以后口味开始慢慢衰减，15天以后，芳香

2017-07-13 猫屎咖啡豆我要分享

普洱飘来咖啡香中科院院地合作助力咖啡产业发展

中国咖啡

普洱飘来咖啡香中科院院地合作助力咖啡产业发展

中科院院地合作助力咖啡产业发展本报记者王珊讲到茶城普洱，很多人就会想到普洱茶。但殊不知，普洱除了以茶香举世闻名以外，还以中国咖啡之都著称海外。近日，普洱咖啡文化节以普洱咖啡之旅完美收官。在这场咖啡盛会期间，有一块位于思茅区南屏镇曼歇坝

2015-02-03 中国咖啡我要分享

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

咖啡馆经营

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy是意大利三大国宝之一，但说白了，illy就是商业豆，到中国了都好几个月了，即使是氮气保护也不新鲜了。还不如国内的一些新鲜烘培的豆子。我说的 illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提

2017-06-29 咖啡馆经营我要分享

意式咖啡豆的区别与口感?illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

意式拼配豆

意式咖啡豆的区别与口感?illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居於咖啡界高品质的领航者。无可否认，很大程度上，illy对espersso的标准规范（粉量，

2017-09-11 意式拼配豆我要分享

手冲还是意式？找出适合你的咖啡豆单品咖啡豆选购攻略

咖啡豆

手冲还是意式？找出适合你的咖啡豆单品咖啡豆选购攻略

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆你若还不知道如何找出合适的咖啡豆，最好的方式就是走入最爱的咖啡馆，向在地咖啡师或烘豆业者讨教，他们对于咖啡豆了若指掌，可以为你指点迷津，甚至还会大方分享一些

2018-03-24 咖啡豆我要分享

illy和Lavazza的区别，illy好喝还是新鲜烘焙的意式豆，哪一种好

意式拼配豆

illy和Lavazza的区别，illy好喝还是新鲜烘焙的意式豆，哪一种好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居於咖啡界高品质的领航者。无可否认，很大程度上，illy对espersso的标准规范（粉量，

2017-09-11 意式拼配豆我要分享

拉苏娜曼特宁咖啡印度尼西亚

咖啡豆

拉苏娜曼特宁咖啡印度尼西亚

Rasuna Varietal 拉苏娜原产地：印度尼西亚高度：最好生长在海拨1200米以上类型：铁皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 杂交混合特性：中等高大的树木，细长的叶子和红樱桃产区：Sidikalang，亚齐，Simalungun Rasuna拉苏娜曼特宁咖啡拉苏娜Rasuna这是一个新

2015-06-01 咖啡豆我要分享

Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

咖啡豆

Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

拉苏娜Rasuna这是一个种植在印尼苏门答腊的Takengon肯刚地区的新曼特宁咖啡豆品种。湿加工处理以降低酸度，Rasuna咖啡豆有苏门答腊饱满的芳香，丰富的巧克力和醇厚光滑的味道。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

印尼曼特宁咖啡豆

Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

Rasuna Varietal 拉苏娜原产地：印度尼西亚高度：最好生长在海拨1200米以上类型：铁皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 杂交混合特性：中等高大的树木，细长的叶子和红樱桃产区：Sidikalang，亚齐，Simalungun Rasuna拉苏娜曼特宁咖啡拉苏娜Rasuna这是一个新

2015-09-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆 Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

精品咖啡豆

咖啡豆 Rasuna Varietal 拉苏娜曼特宁咖啡

Rasuna Varietal 拉苏娜原产地：印度尼西亚高度：最好生长在海拨1200米以上类型：铁皮卡Typica / 卡蒂姆Catimor 杂交混合特性：中等高大的树木，细长的叶子和红樱桃产区：Sidikalang，亚齐，Simalungun Rasuna拉苏娜曼特宁咖啡拉苏娜Rasuna这是一个新

2014-09-09 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡豆的保存及采购

咖啡豆

关于咖啡豆的保存及采购

关于咖啡豆的保存问题是很多个人或者咖啡店老板经常困扰的问题。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡波动率问鼎全球本周将迎来反弹关键期

咖啡资讯

咖啡波动率问鼎全球本周将迎来反弹关键期

上周上证50ETF走势仍处于自年初开始的下跌通道之内，虽然周五略有抬头迹象，却仍未站上20日线，今日可能会成为反弹关键。但若周一开盘跌破上周五的最低价，下跌行情或是大概率事件。自50ETF期权上市以来，3月期权合约隐含波动率基本上低于标的物历史波动率

2015-03-09 咖啡资讯我要分享

咖啡熟豆的保存方法和存放时间介绍

咖啡

咖啡熟豆的保存方法和存放时间介绍

咖啡熟豆的保存方法和存放时间介绍半洗法、风味较厚实、不以酸性明亮著称的豆子，如亚洲豆Sumatra、部分巴西，则容许较长储存时间，经过一年至数年的适当储存，往往风味不减，反而更显甘甜滑润，这也是陈年Aged Sumatra、Aged Java甚至Aged Sulawesi的由来

2016-11-16 咖啡我要分享

精品咖啡豆介绍拉苏娜的曼特宁咖啡

印尼曼特宁咖啡豆

精品咖啡豆介绍拉苏娜的曼特宁咖啡

拉苏娜Rasuna这是一个种植在印尼苏门答腊的Takengon肯刚地区的新曼特宁咖啡豆品种。湿加工处理以降低酸度，Rasuna咖啡豆有苏门答腊饱满的芳香，丰富的巧克力和醇厚光滑的味道。Rasuna Varietal 拉苏娜原产地：印度尼西亚高度：最好生长在海拨1200米以上类

2014-11-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡器具｜精品咖啡豆磨豆机手动摇电动哪一种好_手工研磨和电机研磨的咖啡豆有什么不一样

优选

咖啡器具｜精品咖啡豆磨豆机手动摇电动哪一种好_手工研磨和电机研磨的咖啡豆有什么不一样

咖啡豆在冲煮之前都会用磨豆器具来将咖啡豆磨制成粉，市面上豆磨豆机分为两大类，一类为手摇磨，另一类为电动磨豆机；两者在研磨效率上有着不同的区别。两类磨豆机最主要的区别在于研磨速度，而速度对于咖啡粉的影响

2021-11-10 优选我要分享

咖啡烘焙有什么技巧测试自己的穿衣风格

咖啡庄园

咖啡烘焙有什么技巧测试自己的穿衣风格

烘焙秘诀: 取得最高焦糖化和最少的碳化。焦糖化则是影响咖啡风味最巨的一个环节，生豆经过六至七分钟烘焙，吸收大量热能，启动了热解反应，出现第一次爆烈声，有些糖分转化为二氧化碳，水分继续蒸发，新的芳香成分逐渐发展出来，形成所谓的咖啡油脂，并和尼

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆的保存

咖啡豆

咖啡生豆的保存

咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界

2014-06-16 咖啡豆我要分享

关于 Espresso

咖啡文化

关于 Espresso

espresso从第一堂课开始，教你如何压饼，如何观察流量，然后再告诉你怎样才是一杯合格的espresso。今天， espresso的学习还是建立在这些基本的参数上，但更多的是和自己的感官紧密联系。在这里，nothing really new，只是自己给自己做一些小小的总结

2014-09-13 咖啡文化我要分享

香味极清淡的印尼猫屎咖啡产区庄园风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡庄园

香味极清淡的印尼猫屎咖啡产区庄园风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡

苏门答腊林东拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna则是和以前所品尝的曼特宁却有着稍许不同，原先以为香料型的咖啡会在这次的冲泡中会更家突出的显示香料特点，但是品尝中发现咖啡的果酸度明亮，口感非常干净，轻微的酸度在舌尖像舞者一样跳动，中段出来的甜度很高

2016-08-08 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

咖啡生豆的正确保存方法

生豆

咖啡生豆的正确保存方法

储存在麻袋中的生豆咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸

2014-07-01 生豆我要分享

精品咖啡常识咖啡生豆的保存

咖啡知识

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咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界

2014-11-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡生豆如何保存

咖啡知识

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的保存咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-06-05 咖啡知识我要分享

咖啡生豆如何保存精品咖啡基础常识

咖啡豆

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咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界

2015-03-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡生豆如何保存

咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡百科咖啡生豆的正确保存方法

咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡生豆的正确保存方法

咖啡知识

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2015-06-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡生豆的正确保存方法

咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的保存生豆应避免光线照射

咖啡豆

咖啡生豆的保存生豆应避免光线照射

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

印尼咖啡豆价格印尼瓦哈娜庄园咖啡豆巴厘岛咖啡豆

咖啡庄园

印尼咖啡豆价格印尼瓦哈娜庄园咖啡豆巴厘岛咖啡豆

提起曼特宁，大家第一印象是啥？？苦、浓、重口味，好吧，不要停留在几百年前了。市场上大家熟悉的曼特宁，又有哪些呢？？ Mandheling /Lintong/Gayo Mountain/Kartika Red/Andong Sari... 当然，还有今天的主角 1 RASUNA 拉苏娜 Rasuna Varietal 拉苏娜原

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

原色café之旅

咖啡资讯

原色café之旅

中午出门，开始今天的行程，目标：原色caf 地址：平江区平江路丁香巷2-2号(近观前街) 具体：平江路上丁香阁子跟猫空咖啡的那个小巷子里，店面不大。今天碰到的豆种包装展示：选择品尝了：巴拿马瑰夏，还有夏威夷可娜(被一开袋子的醉人果香味所吸引) 下面

café之旅

2014-09-13 咖啡资讯我要分享

咖啡生豆的正确保存方法储存在麻袋中的生豆

精品咖啡学

咖啡生豆的正确保存方法储存在麻袋中的生豆

储存在麻袋中的生豆咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸

2015-09-25 精品咖啡学我要分享

咖啡豆太新鲜怎么冲煮？没过养豆期的咖啡能喝吗？

咖啡知识

咖啡豆太新鲜怎么冲煮？没过养豆期的咖啡能喝吗？

导读相信大家在收到咖啡的快递后会忍不住想拆开马上冲煮，可看了一下烘焙日期，发现太新鲜了，那种爱恨交加的感觉马上涌上来了。那么过于新鲜的豆子是否有方法冲好呢？为什么太新鲜反而风味没有更好？若刚刚收到烘焙好的新鲜咖啡豆，马上进行冲煮后，会出

2021-02-07 咖啡知识我要分享

意式咖啡的基础常识 ESPRESSO的常识

咖啡知识

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照字面意思，espresso是指顾客点单后现场制作，但应用在咖啡上，它由形容词变成了名词。它是一个化学和物理的产物。专业制作的espresso是溶解的糖份、咖啡因和蛋白质，油质和胶质的乳状液以及悬浮的咖啡微粒和微小的气泡。视觉(乳酪状的泡沫或crema刺激味蕾)

2015-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的正确保存方法咖啡豆如何保存咖啡豆储存方法咖啡豆

咖啡豆

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储存在麻袋中的生豆咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸

2016-03-28 咖啡豆我要分享

再撤一家！星巴克天环臻选店确定关闭！

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再撤一家！星巴克天环臻选店确定关闭！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上接连有网友爆料称，位于广州天环广场的星巴克臻选店或将撤场，尽管还不清楚具体的关闭时间，但日前已有消费者得到了员工肯定的答复，“可能是下个月，具体

2025-03-17 咖啡新闻我要分享

新豆、旧豆与老豆

咖啡豆

新豆、旧豆与老豆

一般而言，当年采收新鲜咖啡豆称为“新豆”(New Corp)，前年采收的称“旧豆”(Past Corp)，放置一年以上的称为“老豆”(Old Corp)。

2014-08-26 咖啡豆我要分享

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