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咖啡杯测的标准与流程!咖啡杯测的注意事项有哪些?杯测的用途是什么?
杯测这个方式诞生于二十世纪末,相较于其他的咖啡萃取方式来说,它要年轻许多。早期人们发明它的目的仅仅是为了能够快速检验商品的品质,但随着时代的推进,大家意识到这个方式受到人为的影响因素最小,能够相对客观
厄瓜多尔咖啡产区风味特点介绍 厄瓜多尔咖啡豆品种等级分类?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉伯咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之,位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间的厄瓜多尔,咖啡栽种的历史
2022-08-10 厄瓜多尔咖啡 我要分享意式咖啡的萃取方式有两种
萃取原理的核心过程:1 研磨咖啡豆,增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中,咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。
2014-09-11 咖啡知识 我要分享