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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡冷与热的内容

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咖啡拉花打奶技巧视频教程风味描述介绍

拉花

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咖啡拉花打奶技巧视频教程风味描述介绍冷奶泡是把充分冷藏的牛奶直接倒入手动打奶器里，用手动打奶器打出的奶泡。这种奶泡大量用在冰咖啡上面，效果很好。不过笔者偶尔为之，把它加入了热的咖啡里，得出了冷与热两种效果在一杯咖啡中不同的表现，非常值得一

2016-11-09 拉花我要分享

康宝蓝咖啡是什么康宝蓝咖啡就是雪山咖啡吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不舍饮用，而口感风味与其景相似，康宝蓝咖啡让人眷恋不已。康宝蓝咖啡典故：意式花式咖啡的一种，又称雪

2018-12-26 咖啡知识我要分享

康宝蓝咖啡的正确喝法雪山咖啡应该怎么喝奶油和浓缩要分开喝吗

咖啡知识

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法

咖啡

咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法

咖啡打奶泡用什么牛奶正确使用方法第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶

2016-11-24 咖啡我要分享

初学者打奶器打奶泡技巧视频教程

咖啡

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2016-11-12 咖啡我要分享

初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程

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2016-12-29 奶泡我要分享

拉花对于奶泡的要求-咖啡拉花奶泡怎么打出

拉花

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2017-01-04 拉花我要分享

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

奶泡

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2017-01-04 奶泡我要分享

制作咖啡时打奶泡技巧介绍

咖啡

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制作咖啡时打奶泡技巧介绍将牛奶(能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢)加热到烫手(60到70度)但能拿得住的温度。采用什么样的加热方法不重要，关键要达到此温度(为什么要达到此温度，在后面会专门讨论)。在我所指导过的店里采用的加热方法是微波炉，最初是慢慢试

2016-11-04 咖啡我要分享

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，

2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡奶打泡和不打的区别-咖啡伴侣和奶粉的区别

奶泡

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咖啡奶打泡和不打的区别-咖啡伴侣和奶粉的区别第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果

2016-12-23 奶泡我要分享

康宝蓝是哪种咖啡和普通意式咖啡有什么不同需要多少杯浓缩咖啡

咖啡知识

康宝蓝是哪种咖啡和普通意式咖啡有什么不同需要多少杯浓缩咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常有客人询问什么是「康宝蓝咖啡」？简单来说，「康宝蓝」是在30cc的浓缩咖啡上，挤上一圈的鲜奶油。康宝蓝是一种与玛奇朵咖啡齐名的意大利咖啡。意大利人酷爱咖啡，咖啡馆

2019-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡怎么打-全自动咖啡机打奶泡

奶泡

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2017-01-05 奶泡我要分享

手打奶泡怎么打才绵密-如何手打奶泡视频教程

奶泡

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咖啡拉花教程介绍买个好点的打奶缸。虽然用法压壶也可以打牛奶，但是专业的工具要比随便凑合的好很多；先把牛奶加热到 65 度左右，因为手动打奶给牛奶升温的效果不明显；手动抽拉打奶器的频率要稳，但是不要过快。这个我还真没练过，但是试过几次，大概都

2016-11-14 奶泡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

手工打奶泡知识

咖啡知识

手工打奶泡知识

奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。这也是我们在大多数情况下打奶泡的目的。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡机打奶泡视频教程-意式咖啡机怎么打奶泡

咖啡机

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咖啡机打奶泡视频教程-意式咖啡机怎么打奶泡牛奶不可以太稠，因为太稠的话它就不会和咖啡混合得很好！牛奶应该看起来像你在倒酸奶！蒸汽喷头斜插入拉花钢。蒸汽喷头的位置介于壶边和中心位置之间，而且蒸汽喷头一定是面向大面积的牛奶，这样才能把牛奶

2016-12-20 咖啡机我要分享

制作咖啡后什么时候放用打奶机打的奶泡制作方法介绍

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制作咖啡后什么时候放用打奶机打的奶泡制作方法介绍 1、拉花的原理要分开说。牛奶在咖啡上留下痕迹的原理是，优质咖啡的富含气体的油脂表层足够大的表面张力托住了同样富含气体的绵密牛奶。而牛奶痕迹做出造型来的原理是，经验、熟能生巧，冲牛奶时巧妙地

2016-11-28 咖啡我要分享

咖啡拉花时奶泡沉下去是什么原因-咖啡如何拉花技巧介绍

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2016-12-05 咖啡我要分享

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

奶泡

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法刚开始练习，为避免浪费，建议先使用一般饮用水，来测试所使用的机器蒸汽管所带出的水流，练习时的水量可装盛到拉花钢杯的凹槽下方。先将蒸汽打开，观察下蒸汽从喷嘴孔喷出的形状，不同厂牌的蒸汽棒孔的方向，多少

2016-12-08 奶泡我要分享

意式咖啡拉花手工打奶泡技术

咖啡知识

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2014-09-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术手工打奶泡知识

咖啡技术

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2015-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡机打奶泡视频教程-意式咖啡机怎么打奶泡

咖啡机

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2016-12-22 咖啡机我要分享

意式咖啡机如何打奶泡步骤价格品牌技巧介绍

意式咖啡机

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意式咖啡机如何打奶泡步骤价格品牌技巧介绍我常在一些资料上看到这样的描述：打奶泡时，喷嘴一接触奶面，就全部打开蒸汽阀。这一点我不太认同(两段式蒸汽阀门除外，因为那根本没办法去操作蒸汽量，在这里我通指主流的旋钮式的蒸汽阀)。其实这种说法没有太大

2016-11-14 意式咖啡机我要分享

胶囊咖啡机如何打出好的奶泡-如何用咖啡机打奶泡

咖啡机

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胶囊咖啡机如何打出好的奶泡-如何用咖啡机打奶泡 ①材质奶缸一般都是采用不锈钢材质，其原因不仅因为结实耐用，不容易变形，更重要的是不锈钢的导热性能较好，所以我们可以通过触摸来实时的了解牛奶温度，这点对于咖啡师而言非常重要，所以我们几乎不会选择

2016-11-18 咖啡机我要分享

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

咖啡课程

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2017-05-10 咖啡课程我要分享

手打奶泡的知识什么是奶泡手工冷奶泡的制作意式咖啡拼配豆

奶泡

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

如何才能打好奶泡德龙咖啡机如何打奶泡

奶泡

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第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶泡不要太稠，要有一定的流动感，就只

2016-07-16 奶泡我要分享

意式咖啡拉花技巧关于手动打奶器制作奶泡

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手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多咖啡师也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。

2014-09-09 咖啡技术我要分享

手冲需要养豆吗简直太需要了刚烘好的咖啡豆要养几天了解下

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2020-02-11 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡知识关于手动打奶器制作奶泡咖啡奶泡打奶器最新介绍

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手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多操作者也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。 1、热奶泡的制作将牛奶（能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢）加热到烫手但能拿得住的温度。采用

2015-12-23 咖啡奶泡打奶器我要分享

咖啡萃取：冰咖啡怎么做冰咖啡的做法冷萃与热萃的对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）加了冰块的咖啡叫做【日式冰咖啡】，做法十分简单，热水萃取然后加入冰块，让热咖啡迅速冷却，然后就可以饮用。冷萃咖啡和热咖啡大不相同。不但几乎没有酸味，而且咖啡口感也更为

2019-07-22 单品咖啡冲煮器具我要分享

冰滴（冰酿）咖啡与热咖啡加冰的区别本质中国咖啡网

冰滴咖啡

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冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴（或冰酿）咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。冰滴（又称冰酿）咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

手冲冰咖啡怎么做？手冲冰咖啡的研磨度与水粉比与热冲不咖啡区别

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夏天到啦！天头烫啊！冰咖啡早就开始喝起来了吧！冷萃和冰滴咖啡虽然好喝，但是制作过程也太漫长了。有咩办法？冰手冲怎么样，也不是什么稀奇的事情，只是将咖啡直接冲泡在冰上，使其迅速冷却。看起来好简单对不对？具体如何操作完全取决于您。您可以使

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

冰手冲咖啡用什么咖啡豆合适好喝？手冲热咖啡与冰咖啡风味区别

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导读手冲咖啡能很好的表现咖啡豆的风味。一般前街会推荐选择热手冲咖啡，但酷热的夏日让客人们更倾向于冰手冲咖啡。不少客人会问道，冰手冲与热冲咖啡喝起来有什么不一样呢？前街今天就来给大家解答。冰手冲与热手冲

2025-06-18 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡与热咖啡哪种更健康？

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2017-08-21 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡冰的与热的口感风味特点区别哪个好喝

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天气热了，在门店纠结喝热手冲还是冰手冲的客人也多起来了。其中客人问得比较多的问题是“这款豆子冲热的好喝还是冰的好喝？”下面前街就来分享一下，手冲咖啡中冲热的与冲冰的有什么区别。想要更深入地了解这两者的

2023-03-19 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡冰滴(冰酿)咖啡与热咖啡加冰的区别咖啡虫

咖啡庄园

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冰滴咖啡编辑也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

冷冲泡咖啡与热泡咖啡的区别冰咖啡夏日冰饮意式拼配咖啡豆

咖啡小知识

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我们都知道,每一粒咖啡粉都包含着上千种油类物质、化学成分和酸类物质.这些物质被统称可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类： 1.热冲泡（滴滤）咖

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

冰咖啡与热咖啡圣安地列斯热咖啡介绍

咖啡

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2005年7月8日，分级委员会宣布已察觉到热咖啡，并对其来龙去脉进行彻底的调查，包括MOD是否可以用已知的代码进入，抑或是第三方的创作。 2005年7月20日，分级委员会宣布已经将游戏评级从M级更改为AO。Rockstar表示将停止制作该游戏的最新版本，并用锁定热咖

2016-10-18 咖啡我要分享

咖啡常识冰滴咖啡与热咖啡加冰的区别

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●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

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经常看到有些咖友把冰滴（或冰酿）咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡与热咖啡加冰的区别

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡不比热咖啡差冷萃咖啡与热咖啡有什么不同

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？咖啡豆处理法对风味的影响传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒法（Nature）与水洗法（W

2018-12-11 咖啡知识我要分享

怎么做冰美式好喝吗？为什么韩国人明星都喜欢喝冰美式咖啡与热美式之间区别

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【冷知识】FlatWhite和美式咖啡你真知道怎么做？冰美式咖啡IcedAmericano虽然是最常见的冰咖啡，但也不是你

2025-02-02 意式咖啡我要分享

冰滴(冰酿)咖啡与热咖啡加冰的区别 - 咖啡虫

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

冰美式与热美式咖啡热量口感特点区别热美式和冰美式咖啡哪个减肥

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平常喝的冰美式咖啡和热美式咖啡热量有什么区别吗？热量是没有任何区别的，它们都是由浓缩咖啡加水组成，只是一个用冰水一个用热水，浓缩咖啡的热量非常的低，是可以忽略不计的，所以说它们与加多少热水和冰水是没有

2024-09-30 咖啡知识我要分享

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