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爱乐压是什么?如何使用爱乐压冲泡好喝的咖啡
“老板,你家倒豆子的漏斗长得还挺特别啊,搁哪买的”“爱乐压附赠的物品罢了”这才想起,前街的角落里有着一个尘封已久的爱乐压,它针筒状的模样很难让人联想到这是一款冲煮器具。甚至还有专门的爱乐压冲煮比赛,这
爱乐压和法压壶哪个好?如何使用爱乐压&法压壶冲煮咖啡?
如果问到前街爱乐压和法压壶的区别,那爱乐压就是一个用少量的热水通过压力萃取出高浓度的咖啡,口感醇厚,干净。而法压壶压下去是无压力的状态,属于过滤咖啡渣的一步骤,因为操作方便又能喝到完整的咖啡风味,所以
2025-06-19 咖啡知识 我要分享【技术贴】“爱乐压冰咖啡”选豆技巧及心得篇 冰咖啡制作教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)三天前烘的老欉曼特宁采用中浅烘焙,这支曼特宁的味道干净,中浅烘焙也很顺口,油脂保留得非常完整。我就用爱乐压做冰咖啡试试看。嗯~我爱乐压总共
2025-06-21 咖啡小知识 我要分享越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2014-08-21 咖啡文化 我要分享爱乐压是什么?爱乐压咖啡壶的特点是什么?它的使用方法详解!做浓缩咖啡需要注意什么?
2005年,年近70岁的AlanAdler(艾伦·阿德勒)老先生因为不满传统的咖啡制作方式,于是便将爱乐压发明了出来。正如图片所示,这款针筒状的工具就是名为「爱乐压」的咖啡萃取器具。(关于爱乐压的前世
瑰夏咖啡哪有几种?米拉苏葡萄干处理瑰夏咖啡风味评价,哥斯达黎加瑰夏。
米拉苏瑰夏拼配咖啡豆采用的葡萄干蜜处理法。园主先会将采收好的咖啡果实进行筛选,将筛选好的咖啡果放在高架床上晾干至少三天,然后去除果皮后保留果胶之后再进行干燥,干燥过程中要不停的翻转这些咖啡豆,以使得干
土耳其咖啡怎么做?传统的土耳其咖啡是如何占卜的?三滚是什么?
到了21世纪的现在,咖啡不仅仅是作为一种饮品而存在。很多地方的咖啡在无数代人的传承下,已经成为了当地的一大特色。例如越南的鸡蛋咖啡、埃塞俄比亚的陶罐咖啡、爱尔兰的威士忌咖啡,还有浪漫的土耳其咖啡!这些
精品咖啡学 越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2014-11-06 越南咖啡豆 我要分享咖啡冲泡器具 越南咖啡壶的原理
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
2015-01-06 咖啡知识 我要分享