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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 萨尔瓦多 庄园:Los Pirineos庄园 处理方式:水洗处理 咖啡品种:帕卡马拉 风味:油桃、核果、青柠、黑加仑、焦糖、奶油 /关于Los Pirineos庄园/ Usulatan位于Tepeca火山之
彭博社报导,咖啡豆价格回升,现在在日本买到的星巴克咖啡都缩水了。 这个全球最大咖啡连锁品牌旗下的星巴克咖啡日本公司(Starbucks Coffee Japan Ltd.)表示,已减少倒进每杯的滤掛式咖啡量9毫米,以反应顾客想避免饮料洒出、并留更多空间给牛奶的需求。 此
金门县政府主办,金门县儿童及少年福利服务中心承办的特调拉花营,学员在店家老板胡凌雄(左)指导下,学做咖啡拉花。中央社 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡厅听起来很浪漫,金门县儿童及少年福利服务中心举办特调拉花营,希
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文/Anade Situma,《城事》伙伴网站未来开普敦成员 思考公共设施时,必须考量众多因素,城市得思考当地社经历史,以及周遭社区对未来的期望,良好的公共设施能启发创新与民众自豪,同时提升社区与重
上世纪五十年代初,首批归难侨来到万宁太阳河畔的兴隆墟,他们拓荒种植,建起了兴隆农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲餐旅学校咖啡拉花社与调酒社同学,参加咖啡拉花竞赛赢得两面银牌。(图/黄文博翻摄) 台南市亚洲餐旅学校咖啡拉花社与调酒社同学参加2017HWAI全国校园杯咖啡拉花竞赛与105学年港香兰杯全国创意养
危地马拉薇薇特南果产区 蓝河合作社 产区:薇薇特南果Huehuetenango 庄园:蓝河合作社Rio Azul 海拔:1500~1800m 品种:波旁,卡杜拉,卡杜艾 处理法:水洗处理 风味:焦糖腰果混合些许柑橘,甜橙,酸质细致,body感丰富,清晰的巧克力余韵,甜美悠长。 蓝河合作社位于危
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡 波卡索 Bokasso合作社 波卡索 (Bokasso) 是来自家族拥有的农场,由波卡索合作社 (Bokasso Cooperative) 所组织,位于西达摩的望修 (Wonsho) 小区。波卡索合作社拥有两
藏匿于元一广场住宅楼里的乔禾咖啡研习社地方不大,却五脏俱全,拥有独立的咖啡烘焙机,从手冲单品到意式浓缩,在这里都可以学习制作。 当咖啡变得越来越平常,喝杯好咖啡便成了判断一个人是否真正追求生活品质的新标准。乔禾咖啡研习社把一群想喝好咖啡的人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚- 耶加雪菲 杜梅索合作社是什么?金蕾娜安芭雅产区的 耶加雪菲 有什么特点? 认证:小农合作社 等级:G1 海拔:1800~1900公尺 处理法:水洗 品种:当地原生种 风味描述
芦田家咖啡研习社 地址:上海市黄浦区江阴路88弄33号1F 营业时间:请提前预约,18616019635,最好提前一周 芦田家的咖啡都是由中岛先生亲自挑选烘焙的,每一杯咖啡都蕴含着中岛先生的生活态度。在这里可以喝到日本传统的松屋式冲泡法的手冲咖啡。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 水洗耶加雪菲G1 杜梅索合作社 风味介绍: 干香与湿香都是鲜明的茉莉花香, 前段有着丰富的柠檬、 橘子、多汁的富士苹果、 中段有着细腻的抹茶、蜂蜜绿茶的滋味, 整体质地干净精致, 果酸细腻,余
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚耶加雪菲-Dumerso 杜梅索合作社公平交易协会认证 Etiopien Yirgacheffe Dumerso 杜梅索合作社位于埃塞俄比亚南部地区,拥有当地成员约有1800人咖啡豆是主要的收入来源,南耶加雪菲拥有非常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老板王国臣(左)与女儿王瑛在旁技术指导,还有人到 咖啡馆找老板PK,这样的经营模式让咖啡馆5个月营业 额打平成本。图为王国臣指导客人如何冲咖啡。 中央社记者郭芷瑄摄 106年6月7日 屏东市新开1家咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没想到,能在六合社见到常佩业老师,真人简直太精神了!上周六晚,三好街一条静谧胡同里的光阴咖啡馆中笑声不断,著名相声表演艺术家常佩业和民间相声演员辛宇合作的经典相声《巧对反义词》压轴上演,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Cooperatives G2 来自精品咖啡市场占有一席之地的 耶加雪菲 产区 杜梅索(Dumerso)是位于耶加雪菲东南方约的一个副小产区,收成的咖啡豆来自当地种植的咖啡小农,是集
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海咖啡馆 里算非常非常难找的一家店,但是非常非常的喜欢。咖啡馆分为两个区域,客人可以互动的区域和烘焙制作教室。进店会听到烘焙机一直在转个不停,而日本老板中岛先生也认真
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测92分埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1) 风味叙述:葡萄、甜橙与桃子果干、可可、香气饱满 、干净度佳、柑橘橙果调、甜感佳、干净度均衡感好、红茶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚咖啡风味口感、品鉴步骤介绍 Kainamui处理社 位于Kirinyaga县的Gichugu其下分区Ngariama。该处理社成立于1963年,有2000名成员,其中1200名是男性,800名女性,该处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇薇特南果是西北方的咖啡重镇,自古以来与安提瓜是瓜地马拉两个重要的产区,因为细致的柑橘酸与特殊的菊花茶味享誉世界,咖啡大部分都是由当地居民亲自栽种,Rio Azul蓝河是坐落
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 :主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普因.
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有视力障碍的梁立安牧师在赢得《国际金茶王大赛2017》多伦多冠军后﹐日前在香港与来自世界各地的7名代表﹐争夺国际金茶王宝座。梁牧师最后虽只获优异奖﹐但他表示﹐能够首度以失明人士身分参加这项国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浪子回头金不换,80后刘焯棋(Marco)曾误入歧途,饱受牢狱之苦,出狱后欲重新做人,求职却不尽如意。幸坚强的他没有走回头路,丰富的打工经验,反让自己锻练得一身好本领。 一直怀着创业梦的Marco
产区:尼加拉瓜圣胡安 庄园:可可河(del Rio Coco)合作社 海拔:1100-1300m 品种:卡杜拉、象豆 处理:水洗 等级:SHG 风味:研磨后的干香有坚果瓜子的香气,冲煮后散发出薰衣草的特殊香气,有平衡一致性高很顺的口感,柚子酸很细微不刺激不复杂负担轻,余韵
主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普因.拉巴社(640-762米)。咖啡豆主要出口美国优质豆:墨西哥阿尔杜马拉。口
探侦Caf プログレス CTI cafetour Vol.18 有想过在喝咖啡的同时,还能跟朋友并肩查案吗?如果对侦探主题有兴趣的朋友,编辑推荐大家可以去位于日本池袋的一家以侦探主题闻名的Progress(プログレス)~ 它是一间有趣的侦探复合式酒吧,白天是咖啡厅,晚上则化
咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属为在名coffea。这个属类是茜草科植物类的一员,它有500多个种类,6000个品种,其中多数都是热滞树木和灌木。 18世纪瑞典植物学家林内马斯描述过这一属类,但对它的精确分类,植物学家们却意见各异。咖啡属类可能至少有25个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜象豆背景介绍 尼加拉瓜咖啡这些年在国内的知名度不高,除了传统高海拔的梯比卡(typical)树种象豆(Maragogype)与爪哇树种豆外一般咖啡爱好者较少提到他,事实上尼加拉瓜咖啡的种植条件并
主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普因.拉巴社(640-762米)。咖啡豆主要出口美国。 墨西哥人热情乐观,墨西哥
中国大陆是部份跨国企业的淘金地,也是星巴克2017会计年度第2季的业绩主要成长动力。图非中国大陆当地星巴克。(中央社档案照片) (中央社台北3日电)中国大陆是部份跨国企业的淘金地,也是星巴克2017会计年度第2季的业绩主要成长动力。星巴克总裁兼执行长
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据彭博社报道,有迹象表明2021年阿拉比卡咖啡豆供应短缺不断,目前阿拉比卡咖啡豆期货价格正在不断飙升。 花旗集团分析师表示,由于巴西阿拉比卡咖啡豆的产量预测不断下降,Marex
巴黎的猫咖啡店。来源:台湾中央社 中新网5月4日电 据台湾中央社报道,台湾带动了全球猫咖啡的热潮,美国圣地亚哥、加拿大温哥华都将陆续开设猫咖啡店,为爱猫人士提供新的休闲据点。 美国国家广播公司(NBC)报导指出,住在圣地亚哥的王汤尼(Tony Wang)准备开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北市长柯文哲1日在台湾大学正门广场出席「2017台北国际咖啡节」记者会,并在专业达人指导下示范手冲咖啡。中央社记者谢佳璋摄 106年10月1日 (中央社记者刘建邦台北1日电)台北市政府为响应国际咖
主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普因.拉巴社(640-762米)。咖啡豆主要出口美国。 品质编辑 优质豆:墨西哥阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 马德里兹省 圣胡安可可合作社 中美洲/尼加拉瓜 马德里兹省 圣胡安可可河合作社 咖啡故事, 咖啡知识 2018-09-27 国家: 尼加拉瓜 产区: San Juan 品种: Bourbon 认证:
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发
如何正确的融合拉花?拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节?意式咖啡的作图时有哪些要点?
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卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔?它的“魔鬼尾韵”是如何产生的?卡蒂姆的特点是什么?
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“在星巴克,我能有无数的新名字!”