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咖啡豆为什么会出油？咖啡的油耗味是氧化的味道吗？浅烘咖啡和深烘有什么区别？
前两天，到店的客人朋友发现，放在前街罐子里的曼特宁豆子带有很明显的“油水”，于是这位朋友便询问前街：“这罐曼特宁是不是因为放太久，所以都出油了？”其实咖啡豆出油是一个非常正常的现象，因为咖啡豆表面的那
咖啡加盐为什么会更甜？苦咖啡为什么要加盐？拿铁加盐会有芝士味是真的吗？
加糖、加奶，是咖啡常见的调味方法。但在最近的一段时间里，咖啡圈突然开始风靡起了加盐调味的操作。虽然这在广袤的咖啡历史长河里并不罕见，但以前那都是以黑咖啡为主。而近来流行的并非给黑咖啡加盐调味，而是牛奶
格雷伯爵红茶柑橘味是怎么来的？伯爵茶的茶叶拼配秘方分享
关于格雷伯爵红茶格雷伯爵茶是一种用佛手柑精油调味的茶，带有柑橘味和淡淡的甜味和香料。虽然格雷伯爵茶的历史尚不清楚，但它的名字很可能是由19世纪的英国首相查尔斯格雷伯爵(EarlCharlesGrey)
2022-04-27 特别报导 我要分享
冲出来的挂耳咖啡寡淡，没味是什么原因？手冲跟挂耳有什么区别？
虽然！手冲咖啡可以冲出风味更加饱满的咖啡，但对于很多朋友来说，繁琐、复杂的流程并不是他们会为了味道而去承担的事情，所以一些朋友就会选择牺牲些许的咖啡风味，来使用更加方便，更加快捷的挂耳咖啡。因为挂耳咖
咖啡师口中的「风土」之味是指什么？
正所谓「一方水土，养一方人」，这句话同样也能够套用到豆子的身上。前街每每在介绍口粮豆的时候，都会强调口粮豆主要的味道就是该产区的风土之味！那么，这个「风土」，指的是什么意思呢？咖啡豆的味道及口感有70
蓝山咖啡豆价格为什么那么贵 蓝山咖啡的味道口感品质好喝吗
你可能没喝过咖啡，但你一定听过蓝山！在精品咖啡的概念还没出来之前，“蓝山咖啡”这四个字就是高品质、最好的、最贵的咖啡的代名词。当你奔着它的名气来品尝时，你会发现它喝起来很舒服，但似乎也没有像传闻中的那
为什么咖啡会有酒味？咖啡含酒精吗？为什么有的咖啡酒香那么浓？
众所周知，我们经常能够从咖啡里喝出酒味，像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦，早已成为咖啡里屡见不鲜的风味表现，喝都喝腻了。但一些对咖啡了解不深的朋友就会比较关心：“在喝了这样一杯带有浓郁酒味的咖啡以后还能
耶加雪啡、埃塞俄比亚、
作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。耶加雪啡是座小镇，这个小镇位于东非大裂谷东，面积着实不大。现在的耶加雪啡是特指一种咖啡品种和风味。所谓耶加雪啡味是指浓郁
2025-06-12 巴拿马国家 我要分享
